Loài cá khổng lồ xưa ít người biết, nay 650.000 đồng/kg vẫn được nhiều người tìm mua

Thiên nhiên - Tự nhiên 01/02/2023 20:07 Theo dõi TH&SP trên

Cá ngừ là loại cá có kích thước cơ thể lớn, thân hình tựa như hình con thoi thuôn dài. Phần thân trên tròn, phần thân dưới có xu hướng dẹt.

Chọn cá to hay cá nhỏ, cá nào ăn sẽ tốt hơn, hỏi 10 bà nội trợ thì đến 9 bà trả lời sai Loại cá nghe tên đã nổi da gà, xưa giá rẻ bèo nay thành đặc sản nổi tiếng một vùng, giá lên đến 200.000 đồng/kg Kỳ lạ, ở vùng này tỉnh Quảng Nam có loài cá đặc biệt mâm cúng tất niên nào cũng phải có

Loài cá khổng lồ xưa ít người biết, nay 650.000 đồng/kg vẫn được nhiều người tìm mua

Cá ngừ vây vàng là loài cá ngừ được dùng làm thực phẩm cho con người. Nó được tìm thấy ngoài khơi trên các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới trên khắp thế giới, mặc dù không thấy có ở khu vực Địa Trung Hải. Theo một số báo cáo, nó có thể dài tới khoảng 239 cm và cân nặng tới 200 kg.

Cá ngừ là loài cá thuộc dòng cá có vây tia và xương sống thuộc bộ Thunini. Chúng được các nhà khoa học tìm thấy vào năm 1810. Hiện nay theo một số thống kê, có khoảng 15 loài cá ngừ thuộc bộ Thunini đang sinh sống và phân bổ ở khắp các khu vực trên thế giới.

Cá ngừ là loại cá có kích thước cơ thể lớn, thân hình tựa như hình con thoi thuôn dài. Phần thân trên tròn, phần thân dưới có xu hướng dẹt. Một chú cá ngừ khi trưởng thành sẽ có chiều dài cơ thể lên đến 89 – 95cm. Thông thường, cá ngừ sống đến khoảng 4 – 5 năm tuổi mới được coi là cá trưởng thành.

Phần đầu của cá ngừ giống hình tam giác và nhỏ hơn nhiều so với tỷ lệ cơ thể của chúng. Phần mắt của cá ngừ rất to được bố trí ngang với miệng, miệng cá khá nhọn.

Phần thân của cá có rất nhiều vảy nhỏ (vảy nhiều nhất ở phần lưng gần với phần đầu). Hai vây lưng của cá được sắp xếp ở gần nhau (vây lưng trên có màu vàng sậm, vây dưới có màu vàng nhạt).

Đằng sau vây lưng của cá có các vây phụ rất nhỏ rất cứng có màu vàng tươi, vây ngực của cá có thể nói là dài nhất trong các loại vây cá. Phần đuôi của cá được chia ở giữa, cắt ngang giống hình lưỡi liềm.

Cơ thể của cá ngừ thường được chia thành 2 vùng màu sắc rõ rệt. Phần lưng của cá có màu xanh đậm, phần bụng dưới có màu sắc trắng nhạt hoặc trắng xám.

Cá ngừ có thể sống ở khoảng thời gian 10 – 12 năm (trong môi trường tự nhiên).

Hiện tại cá ngừ vàng đã được nhân giống và nuôi tại một số vùng ở Việt Nam. Song do giá trị kinh tế thương mại và dinh dưỡng cao nên chúng có giá bán khoảng 350.000 – 650.000/kg. Và hầu hết chúng được đánh bắt để xuất khẩu sang châu Âu và một số nước khác.

Chị em nội trợ có thể mua và thưởng thức những món này tại các cửa hàng lớn chuyên cung cấp hải sản hoặc mua trực tiếp tại tàu, thuyền vừa đánh cá đã được cấp phép kinh doanh, những trung tâm phân phối thủy, hải sản có quy mô rộng.

Nguồn dinh dưỡng từ thịt cá ngừ

Cá ngừ là loại cá có được hương vị thơm ngon và hấp dẫn người thưởng thức. Bên cạnh vị thịt đậm đà thơm ngon, cá ngừ còn có những tác dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe của con người.

Bổ mắt

Thịt cá ngừ là một trong những thực phẩm không thể bỏ qua dành cho đôi mắt. Trong thịt cá ngừ có chứa rất nhiều chất Omega 3, chất này vô cùng tốt cho việc cải thiện thị lực của mắt.

Ngoài ra, Omega 3 có trong cá ngừ còn giúp cho đôi mắt của bạn tránh được tình trạng rối loạn mắt, thoái hóa điểm vàng.

Giảm cân

Nếu như ai đang gặp vấn đề cân nặng mất kiểm soát, chắc chắn không thể bỏ qua những tác dụng thần kỳ của thịt cá ngừ. Trong cá ngừ có chứa rất nhiều protein nhưng lại rất ít chất béo và calo.

Chính vì vậy, ăn cá ngừ sẽ giúp cho các bạn có thể giảm cân, duy trì được vóc dáng mà lại không làm cho cơ thể bị thiếu chất dinh dưỡng.

Bảo vệ gan

Trong thịt cá ngừ có chứa rất nhiều chất DHA, EPA và taurine, những hợp chất này sẽ làm giảm các tế bào máu trong gan và thúc đẩy sự phát triển của gan.

Nếu như người nào đang điều trị các chứng bệnh về gan nên thường xuyên sử dụng cá ngừ làm thực phẩm trong các bữa ăn.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Hiện tượng xơ vữa động mạch là một trong những chứng bệnh vô cùng nguy hiểm đối với cơ thể của con người. Có thể dẫn đến chứng bệnh nhồi máu cơ tim, cao huyết áp hay thậm chí là đột quỵ.

Loài cá xưa ít người ăn, nay thành đặc sản giá 270.000 đồng/kg, chỉ khách quý mới được ăn

Loài cá đặc sản có mùi lạ xưa ít người ăn, nay thành “của hiếm” vùng biển có giá 270.000 đồng/kg

Kỳ lạ, ở vùng này tỉnh Quảng Nam có loài cá đặc biệt mâm cúng tất niên nào cũng phải có

Phạm Anh

Tags:

Cùng chuyên mục

2 loại rau như “nồi cơm thạch sanh”, không cần chăm cũng lớn nhanh vùn vụt tha hồ hái

Siêu phẩm khế cổ thụ thân chia nhánh rồng kỳ lạ nhìn muốn sởn gai ốc được định giá nửa tỷ

Loài hoa rừng nhìn như sâu róm lại đắt ngang thịt bò, đem đồ với thứ gạo trắng ngần nhìn thôi cũng thèm

Bài 1: Ô nhiễm nguồn nước ngày càng gia tăng ở Việt Nam

Làng nghề sản xuất sản phẩm quét dọn nhà có truyền thống hơn 150 năm

Thanh Hóa: Thả cá giống tái tạo và phát triển nguồn lợi thủy sản

3 thứ “đen thui” này, không phải ai cũng biết chúng là trợ thủ đắc lực trong việc trồng hoa

Mẹo chọn dưa leo tươi ngon, không bị đắng

"Rau trường thọ" mọc dại, nấu món gì sẽ ngon?

Mua mướp đắng, chọn quả có hạt sần nhỏ hay to thì đỡ đắng, người bán mách 3 mẹo bất ngờ

Loại đọt đầy gai xưa ít người ăn, nay được mệnh danh là “báu vật trên núi”

Những cây ăn quả dễ trồng, giúp ngôi nhà luôn tươi mát và thu hút vượng khí

Tin khác

Lâm Đồng: Mất rừng tại Dự án do Công ty TNHH Thủy điện và du lịch sinh thái Thác Rồng làm chủ đầu tư

Dự án Sản xuất nông nghiệp công nghệ cao kết hợp du lịch sinh thái và bảo vệ rừng do Công ty TNHH Thủy điện và du lịch sinh thái Thác Rồng làm chủ đầu tư đã xảy ra tình trạng mất rừng.

8 loại rau gia vị cắm 1 gốc vào đất, không cần chăm cũng lớn nhanh vùn vụt ăn quanh năm không hết

Dưới đây là 8 loại rau gia vị chỉ cần tận dụng những cành sau khi mua về, chẳng mấy chốc bạn sẽ có cả một vườn rau sạch, ăn quanh năm không hết.

Lạc lối ở vườn bonsai cổ thụ của 8X Khánh Hòa, nhìn đâu cũng thấy cây tiền tỷ

Với những người có niềm đam mê cây cảnh niềm vui sướng tột cùng là khi sưu tầm được những cây đẹp độc lạ và không bao giờ nghĩ tới chuyện bán đi kiếm lời. Đó cũng là quan niệm của Lê Ngọc Phước, khi hàng chục năm qua miệt mài sưu tầm những bonsai cổ thụ tạo nên khu vườn cây cảnh hiếm có, khiến nhiều người kinh ngạc.

Những loại rau bẹ xanh cắm gốc trong bình nước sẽ có rau ăn quanh năm

Đừng vội bỏ đi những phần gốc rau thừa sau khi chế biến, bạn có thể tận dụng chúng để trồng rau sạch cho cả gia đình ăn cả năm không hết. Cùng tham khảo các loại rau bẹ xanh siêu dễ trồng và dễ thu hoạch này nhé.

Mua lươn về siêu nhớt, cho vào thứ này vài phút nhớt bong ra ngoài, hết sạch mùi tanh

Lươn là món ăn bổ dưỡng, nhưng việc chế biến lươn thường khiến nhiều chị em ngại vì chúng vừa tanh lại vừa trơn nhớt. Chính vì vậy, trước khi muốn chế biến món ăn từ lương, việc đầu tiên các bạn phải làm là làm sạch hết nhớt của lươn, lúc đó mới dễ dàng chế biến món ăn.

Vùi 1 bìa đậu phụ xuống đất, cây cảnh “kén ăn” đến mấy cũng phát triển tốt

Đậu phụ rất giàu khoáng chất như đồng, kẽm, canxi, magie,… không những tốt cho sức khỏe con người mà những chất này cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cây trồng. Vì vậy, bạn có thể dùng đậu phụ để làm phân bón cho rau, cây cảnh trong vườn nhà.

4 loại rau ăn khi nảy mầm tốt cho sức khỏe hơn cả lúc trưởng thành

Rau mầm rất dễ tiêu hóa và có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với rau trưởng thành. Với chị em phụ nữ, loại thực phẩm này còn có tác dụng làm đẹp, vừa giảm cân lại còn nuôi dưỡng làn da trắng sáng từ bên trong.

Biến sân thượng thành lồng chim khổng lồ thuần hóa hàng chục giống chim rừng với cây xanh mướt

Chủ nhân của khu vườn trồng cây nuôi chim trên sân thượng là Hà Minh Vương (ngụ phường An Phú, TP Thủ Đức, TP.HCM). Khu vườn rộng khoảng 60m2 luôn xanh mướt của đủ các loại câylà nơi cho gần 100 con chim nhảy múa, râm ran tiếng hót.

‘Tốn cơm’ với đặc sản cá muối chua Vĩnh Phúc cùng như lưu ý khi ăn không phải ai cũng biết

Mảnh đất Lập Thạch (Vĩnh Phúc) có một loại đặc sản cực dân dã, cách làm kì công nhưng ăn ‘tốn cơm phải biết’, đó là cá thính, hay còn gọi là cá muối chua.

Cây trứng gà trăm triệu nhìn như bụi cây dại của đại gia đá quý, độc lạ cỡ nào?

Là một đại gia về đá quý ở Thái Nguyên, nhưng ông Lê Văn Dũng cũng nổi tiếng trong giới cây cảnh với bộ sưu tập toàn hàng độc lạ trị giá tiền tỷ. Bộ sưu tập cây cảnh của ông Dũng rất đa dạng toàn hàng khủng như: tùng, sanh, khế, mai tứ quý, mộc hương... Tuy nhiên ông lại đặc biệt chăm chút cây trứng gà thoạt trông như bụi cây dại, nhưng theo giới chơi cây, bonsai trứng gà này thuộc hàng siêu phẩm.

Đặc sản xưa không ai ăn, giờ thành món ngon xuất hiện trong các bữa tiệc, giá 500.000 đồng/kg

Ngày xưa người Việt không ăn thịt nhím vì cho rằng nhím là động vật hoang dã, chỉ lấy dạ dày để bào chế thành thuốc, chữa trị một số bênh. Giờ thịt nhím được xem là một trong những món đặc sản thơm ngon với thành phần dinh dưỡng có giá trị vô cùng hữu ích.

Ốc khiêu vũ với tên gọi cực “mỹ miều”, là đặc sản vùng biển đắt đỏ được “săn lùng” mỗi khi vào mùa

Ốc khiêu vũ hay còn được gọi là ốc nhảy, là loại ốc được xếp vào hàng đặc sản biển với cách di chuyển “độc nhất vô nhị”. Với hương vị thơm ngon hấp dẫn, rất nhiều thực khách phải gật gù khen càng ăn càng ghiền.

Mua gừng về ăn không hết đừng vứt xó, làm theo cách này có gừng ăn quanh năm

Trong văn hóa ẩm thực Việt, gừng là một loại cây gia vị cực kỳ phổ biến. Gừng không chỉ mang đến hương vị cay nồng, đậm vị cho món ăn, mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt. Để trồng gừng không hề khó, bạn hoàn toàn có thể tự mình trồng một vài cây gừng trong nhà một cách đơn giản và dễ dàng khi làm theo cách dưới đây nhé.

Một số loài hoa chỉ để ngắm, tuyệt đối không được "sờ"

Sau đây là một số loài hoa sở hữu vẻ đẹp tinh khôi thu hút người xem từ cái nhìn đầu tiên, thế nhưng lại nguy hiểm nếu ăn phải.

4 loại cây là “bậc thầy thôi miên”, đặt một chậu trong phòng ngủ vừa ngon giấc, vừa hút tài lộc vào nhà

Dưới đây là 4 loại cây được mệnh danh là “bậc thầy thôi miên”, rất thích hợp trồng trong phòng ngủ, đặc biệt là với những người thường xuyên khó ngủ, ngủ không ngon giấc.

5 loại rau có vitamin C cao gấp 26 lần táo, canxi cao ngất, có loại chẳng mấy khi được ăn

Rau củ quả là thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta, không chỉ giúp no bụng mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là những loại rau giá rẻ, nhiều người chỉ xem như rau thường nhưng giàu vitamin C cao gấp 26 lần táo cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Loài sâu nhìn thôi đã phải “khóc thét” có gì đặc biệt mà lại là đặc sản cực đắt, tôm hùm còn "thua xa"?

Bất chấp vẻ ngoài kinh dị, nhìn thôi đã muốn “khóc thét”, sâu bướm Mopane vẫn là món đặc sản cực bổ dưỡng ở Zimbabwe với giá thành đắt đỏ, tôm hùm còn "thua xa".

3 bộ phận đắt nhất của con cá “sánh ngang” với tổ yến, người Việt toàn vứt đi

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Ngoài phần thịt thì cá còn có 3 bộ phận được xem là đại bổ mà ít người biết.

Đặc sản xưa không ai ăn, giờ xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng, ăn một lần nhớ cả đời

Nếu ngày xưa người ta không ăn thịt dúi thì giờ nó được biết đến rộng rãi, trở thành đặc sản được nhà hàng, khách sạn và chị em nội trợ ưa chuộng. Ai muốn mua chúng phải tìm đến cửa hàng chuyên bán thịt dúi với giá 600.000 – 750.000 đồng/kg và chủ yếu là dúi nuôi vì dúi rừng hiện rất quý hiếm.

Khu vườn sân thượng nơi cả ba thế hệ nâng niu quả cà, trái bí, luống rau

Người phụ nữ Đất Cảng đã tận dụng không gian sân thượng để trồng rau xanh. Niềm đam mê lớn dần rồi lôi cuốn cả gia đình cùng chung tay chăm bẵm những luống rau, nâng niu quả cà, trái bí. Giá trị của khu vườn trên cao không chỉ là những bữa ăn đầy đủ thực phẩm xanh sạch mà còn ắp đầy niềm vui gia đình.

Loại quả chua loét bán 20.000 đồng/kg đầy chợ Việt, sang New Zealand được ví như "vàng xanh", đem làm kem thơm ngon khó cưỡng

Chanh là một loại quả gia vị của Việt Nam. Vị chua là điểm đặc trưng nhất của trái cây nhiều nước này. Tuy có kích thước không lớn nhưng nó lại giàu dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin C.

3 loại hoa chỉ cần cắt cành cắm xuống đất, 1 tuần sau bén rễ trắng muốt, lớn thành cây mới

Nhiều người thích trồng một số loại hoa và cây, mỗi lần mua hoa là mua rất nhiều, thực ra điều này rất lãng phí, bởi vì có rất nhiều hoa không cần mua chỉ cần cắt cành và cắm vào đất là có thể bén rễ và tồn tại.

Giống Na QN-D1 cho năng xuất cao - Cơ hội mới cho người nông dân

Diện tích trồng Na toàn tỉnh Quảng Ninh hiện nay đạt trên 1.220 ha, sản lượng hàng năm đạt khoảng 14.000 tấn đã mang lại giá trị kinh tế cao đối với người nông dân.

3 giai đoạn, 5 sai lầm cần chú ý khi bắt đầu trồng rau thùng xốp

Những tưởng trồng rau sạch tại nhà sẽ đơn giản và dễ thực hiện. Nhưng điều này chỉ đúng khi bạn đã có kinh nghiệm và hiểu rõ tường tận về kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà. Thực tế khi bắt tay vào trồng, rất nhiều người đã mắc phải các sai lầm cơ bản và chỉ kịp nhận ra khi giàn rau sạch tại nhà của mình phát triển không như mong muốn. Cùng tìm hiểu những sai lầm này để tránh gặp phải khi trồng rau sạch tại nhà nhé.

Loại củ đen xì phát hiện trong tổ mối bất ngờ lại là nhân sâm quý hiếm nhất thế giới

Loại nhân sâm đen xì nhìn như củ ấu là dược liệu vô cùng quý hiếm tại Trung Quốc, nhưng thời gian gần đây ở Tây Nguyên đã phát hiện ra siêu nhân sâm này khi người dân đi đào tổ mối chúa. Loại siêu sâm cực quý hiếm này chính là sâm ô linh được ví như vàng đen.

2 loại rau dễ trồng như cỏ lại được mệnh danh là "nhân sâm tự nhiên", có loại không chăm vẫn lên tốt um

Ở nước ta, có một số loại rau được mệnh danh là "nhân sâm" như rau má, đậu bắp. Ai cũng nghĩ bổ dưỡng như vậy chắc sẽ rất khó trồng, nhưng ngược lại chúng không những dễ trồng mà không cần chăm vẫn lên um tùm.

Quả dại xưa chỉ trẻ con ăn, nay thành đặc sản miền Trung đắt đỏ, được “săn lùng” bởi vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Dủ dẻ là cây mọc dại trong rừng, quả của chúng khi chín có vị ngọt thanh. Xưa chỉ hái về cho trẻ con ăn, nay lại thành đặc sản được nhiều người tìm mua vơi giá cao bởi công dụng đặc biệt.

Loài côn trùng nhìn thấy đã sợ lại là "sung dược" của phái mạnh, giá lên tới 300.000 đồng/con vẫn được săn lùng

Mối chúa nhìn thấy đã sợ nhưng rất đắt khách mỗi khi đến mùa, được chị em, quý ông săn lùng, trở thành mặt hàng hiếm trên thị trường bởi không phải lúc nào cũng có.

Hà Tĩnh: “Nữ hoàng của các loài linh trưởng” lạc vào nhà dân được bàn giao cho ngành chức năng để thả về môi trường tự nhiên

Một cá thể vọoc chà vá chân nâu đi lạc vào vườn nhà của một hộ dân tại huyện Kỳ Anh, tỉnh Hà Tĩnh. Hộ dân này đã bắt nhốt lại sau đó bàn giao cho các ngành chức năng để thả về môi trường tự nhiên.

Xem thêm