| Nem chua Tuyên Minh – Tinh hoa xứ Thanh trong từng món quà đặc sản Từ thứ quả bé xíu đến mô hình làm giàu bền vững miền núi Nem chua Tùng Thu – Giữ trọn hương vị truyền thống xứ Thanh |
Xây dựng thương hiệu bằng chất lượng và công nghệ
![]() |
| Yến sào xứ Thanh không chỉ đứng vững trên thị trường mà còn trở thành thương hiệu uy tín trong lĩnh vực sản xuất yến sào và thực phẩm bảo vệ sức khỏe. |
Xuất thân trong hoàn cảnh gia đình khó khăn, anh Nguyễn Văn Tú từng nghỉ học sớm và vào miền Nam lập nghiệp. Cơ duyên đến với nghề nuôi yến bắt đầu khi anh biết đến mô hình nuôi yến trong nhà, một ngành nghề có giá trị kinh tế cao. Quyết tâm gắn bó, anh xin làm thợ lắp đặt nhà yến tại nhiều tỉnh, sau đó học hỏi kinh nghiệm tại những cơ sở uy tín ở Nha Trang.
Năm 2014, anh Tú trở về quê nhà, mạnh dạn vay vốn xây dựng nhà yến. Những tưởng thuận lợi, nhưng mùa đông năm 2015 lạnh giá đã khiến toàn bộ 2.000 con chim yến bị chết cóng. Không bỏ cuộc, anh đầu tư hệ thống lò sưởi điện, kiểm soát nhiệt ẩm chặt chẽ và lắp đặt hệ thống tần số âm thanh dẫn dụ yến. Nhờ áp dụng kỹ thuật chuẩn, đến nay khu nhà yến của anh duy trì ổn định từ 4.000 – 5.000 cá thể.
![]() |
| Anh Nguyễn Văn Tú – Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Yến sào xứ Thanh. |
Chia sẻ về hành trình đầy gian nan để gây dựng nên thương hiệu Yến sào xứ Thanh, anh Nguyễn Văn Tú – Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Yến sào xứ Thanh cho biết: “Tôi khởi đầu với hai bàn tay trắng, chỉ có lòng quyết tâm và niềm tin rằng yến sào là một sản phẩm thật sự tốt cho sức khỏe.Nhưng tôi tự nhủ nếu mình không kiên trì, sẽ chẳng bao giờ có được thành quả. Chính niềm tin vào nghề, vào giá trị sạch – thật – nguyên chất đã giúp tôi đứng dậy và làm lại từ đầu.
![]() |
| Yến sào xứ Thanh không chỉ bổ dưỡng mà còn là niềm tin của khách hàng vào sản phẩm Việt. |
Làm sản phẩm cho người dùng, nhất là sản phẩm sức khỏe, tôi luôn đặt hai chữ ‘từ tâm’ lên đầu. Chúng tôi tuyệt đối không thỏa hiệp với chất lượng, từ con giống, chế độ nuôi đến từng sợi yến đưa ra thị trường. Tôi mong muốn mỗi sản phẩm của Yến sào xứ Thanh không chỉ bổ dưỡng mà còn là niềm tin của khách hàng vào sản phẩm Việt.”
![]() |
| Yến Sào xứ Thanh còn thu hút nhiều khách nước ngoài như: Trung Quốc, Hàn Quốc,... Công ty sở hữu nhà xưởng đạt chuẩn VSATTP, chứng nhận HACCP, OCOP 4 sao tỉnh Thanh Hóa, đồng thời được vinh danh Nông nghiệp Việt Nam 2022–2023. |
Từ năm 2017, sản lượng yến thu hoạch đạt 3 kg/năm, mang lại giá trị khoảng 100 triệu đồng sau tinh chế. Cũng từ đây, Công ty TNHH SX & TM Yến sào xứ Thanh chính thức ra đời. Hiện công ty quản lý hai thương hiệu chủ lực: Thương hiệu Yến Thanh chuyên cung cấp: Yến tinh chế; Yến chưng; Cháo tổ yến; Yến hũ nguyên chất sản phẩm nổi bật, tiện lợi cho mọi lứa tuổi. Thương hiệu Đông Trùng Vương tập trung vào thực phẩm hỗ trợ sức khỏe từ: Đông trùng hạ thảo; Tổ yến tươi. Công ty sở hữu nhà xưởng đạt chuẩn VSATTP, chứng nhận HACCP, OCOP 4 sao tỉnh Thanh Hóa, đồng thời được vinh danh Nông nghiệp Việt Nam 2022–2023.
![]() |
| Sản phẩm Yến Sào xứ Thanh được đóng hộp đầy sang trọng để làm quà. |
Khẳng định vị thế thương hiệu yến hàng đầu xứ Thanh
![]() |
| Dây chuyền sản xuất đầy chuyên nghiệp và an toàn. |
Để đạt được danh hiệu này, Yến sào xứ Thanh tuân thủ nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản xuất. 100% yến nhà nuôi, cam kết tổ yến nguyên chất, có kiểm chứng trực tiếp. Ứng dụng công nghệ hiện đại bước tiến nâng tầm sản phẩm Sấy lạnh vi tếch ẩm, công ty áp dụng công nghệ sấy lạnh vi tếch ẩm, giúp: Giữ nguyên màu sắc, mùi vị, cấu trúc của tổ yến, không dùng phụ gia hay chất bảo quản, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, nghiên cứu chiết xuất hoạt chất quý từ Đông trùng hạ thảo.
![]() |
| Từ con giống, chế độ nuôi đến từng sợi yến đưa ra thị trường. |
Doanh nghiệp nghiên cứu quy trình chiết xuất Adenosin và Cordycepin từ chủng Cordyceps militaris, ứng dụng công nghệ chiết xuất cô đặc trên không. Đây là hai hoạt chất quan trọng, mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe. Công dụng nổi bật của sản phẩm Yến Thanh và Đông Trùng Vương. Công dụng của tổ yến bổ sung axit amin và khoáng chất giúp tăng cường sức khỏe tổng thể; Hỗ trợ phục hồi cơ thể sau ốm, phẫu thuật; Tăng đề kháng, tốt cho người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai; Làm đẹp da, làm chậm quá trình lão hóa; Hỗ trợ giấc ngủ và hệ tiêu hóa.
![]() |
| Để đạt được danh hiệu này, Yến sào xứ Thanh tuân thủ nghiêm ngặt từ khâu chọn nguyên liệu đến sản xuất. |
Công dụng của Đông trùng hạ thảo: Tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa; Giải độc gan, hỗ trợ chức năng gan; Tăng cường sinh lực, cải thiện sức khỏe phổi; Hỗ trợ điều hòa đường huyết; Kéo dài tuổi xuân, chống lão hóa. Sự kết hợp giữa tổ yến và đông trùng hạ thảo trong các sản phẩm Đông Trùng Vương mang lại giá trị cộng hưởng, hỗ trợ bồi bổ toàn diện.
![]() |
| Công dụng của Đông trùng hạ thảo: Tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa; Giải độc gan, hỗ trợ chức năng gan; Tăng cường sinh lực, cải thiện sức khỏe phổi; Hỗ trợ điều hòa đường huyết; Kéo dài tuổi xuân, chống lão hóa. |
Hiện công ty sản xuất nhiều dòng sản phẩm gồm: Yến chưng; Yến rút lông khô xuất khẩu; Tổ yến sợi, yến tinh chế; Yến hũ nguyên chất…. Song song sản xuất, anh Tú còn triển khai tư vấn lắp đặt và chuyển giao công nghệ nhà nuôi yến. Nhờ đó, công ty đã ký hợp đồng tiêu thụ tổ yến thô cho khoảng 200 cơ sở nuôi yến tại nhiều huyện trong tỉnh Thanh Hóa. Chương trình OCOP đóng vai trò quan trọng giúp doanh nghiệp nâng cấp sản phẩm, chuẩn hóa chất lượng, mở rộng thị trường và tiến gần hơn tới mục tiêu xuất khẩu.
![]() |
| Với tâm huyết của người sáng lập và chiến lược phát triển bền vững, doanh nghiệp đang tiếp tục mở rộng quy mô, nâng cao tiêu chuẩn và hướng đến xây dựng thương hiệu quốc gia. |
Sau nhiều năm nỗ lực, Yến sào xứ Thanh không chỉ đứng vững trên thị trường mà còn trở thành thương hiệu uy tín trong lĩnh vực sản xuất yến sào và thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Với tâm huyết của người sáng lập và chiến lược phát triển bền vững, doanh nghiệp đang tiếp tục mở rộng quy mô, nâng cao tiêu chuẩn và hướng đến xây dựng thương hiệu quốc gia.



















