Tên gọi là dâu nhưng lại có màu vàng, đặc sản nức tiếng của xứ Tây Đô

Thiên nhiên - Tự nhiên 02/02/2023 16:02 Theo dõi TH&SP trên

Dâu Hạ Châu là loại trái cây đặc biệt chỉ có ở huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ.

Du lịch miền Tây thu hút du khách một phần nhờ những loại đặc sản tươi ngon, những vựa trái cây trĩu quả ngon lành. Dâu Hạ Châu là một trong những thứ quả chỉ Cần Thơ mới có, khiến du khách thập phương nhớ nhung.

Dâu Hạ Châu là đặc sản của huyện Phong Điền, Cần Thơ. Mặc dù không phổ biến như dâu da xanh, dâu bòn bon... nhưng dâu Hạ Châu lại rất được ưa chuộng nhờ hương vị đặc sắc. Loại quả này khi chín có màu vàng nhạt, vỏ căng mọng và vị ngọt thanh. Bên trong ruột màu trắng trong, hương vị thơm ngon, thanh mát, cộng thêm một chút chua chua, hấp dẫn.

Tên gọi là dâu nhưng lại có màu vàng, đặc sản nức tiếng của xứ Tây Đô

Những cây dâu Hạ Châu trĩu quả khiến du khách thích thú

Những vụ mùa bội thu, những vườn dâu sum suê trái, quả mọc từng chùm từ gốc tới ngọn. Và còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được tận mắt chiêm ngưỡng những vườn trái cây chín mọng, vừa được thưởng thức những quả dâu ngon tuyệt hảo này.

Cây dâu Hạ Châu cho thu hoạch 3 vụ mùa mỗi năm. Vụ chính được tính vào tháng 5 âm lịch. Khoảng thời gian từ tháng 8 âm lịch là vụ mùa thứ hai và muộn nhất là tháng 1 âm lịch năm sau.

Người đầu tiên nhân giống thành công dâu Hạ Châu đó là ông Ba Minh, trú tại xã Mỹ Khánh, Phong Điền. Vào thập niên 60 thế kỷ XX, Phong Điền là vùng chuyên canh cam mật, nhưng khi cây bị bệnh đã khiến người nông dân thiệt hại nhiều. Lúc đó, ông Ba Minh đã quyết định chuyển đổi giống cây trồng cho phù hợp hơn với điều kiện đất đai, thời tiết nơi đây.

Để dâu phụ phấn tốt, cho nhiều quả. ông Ba Minh đã ghép các đọt dâu lại với nhau. Và để phân biệt với các loại dâu khác thì ông đã đặt tên Hạ Châu. Dâu Hạ Châu được nhân giống rộng khắp các xã phong Điền và đã được công nhận là đặc sản vào năm 2016.

Mỗi năm, dâu Hạ Châu được thu hoạch vào hai vụ

Không chỉ được bán tại vườn, tới Cần Thơ đúng mùa thu hoạch dâu Hạ Châu, có thể dễ dàng bắt gặp những chuyến xe của người bán rong vào trung tâm huyện Phong Điền, dọc 2 bên tỉnh lộ 923.

Dâu Hạ Châu cũng được xuất khẩu sang thị trường Lào, Campuchia, Thái Lan và rất được ưa chuộng. Giá bán dâu được tiểu thương thu mua tại vườn khoảng 15-18 nghìn đồng/kg. Bán lẻ khoảng 25-30 nghìn đồng/kg.

Giá trị dinh dưỡng của dâu Hạ Châu

Cung cấp lượng chất xơ lớn: Trong quả dâu có chứa hàm lượng lớn chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, ngăn chặn được các bệnh tim mạch, tiêu chảy, táo bón.

Cung cấp đa dạng vitamin nhóm B: Dâu Hạ Châu được đánh giá là loại quả giàu vitamin B, chủ yếu là vitamin B1, B2. Các thành phần này giúp loại bỏ lượng đường dư thừa trong cơ thể, sản xuất tế bào hồng cầu. Duy trì chỉ số huyết áp ổn định nhất.

Với hương vị thơm ngon, dâu Hạ Châu còn được làm thành rượu và nước giải khát

Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Hàm lượng Caroten trong quả dâu giúp nâng cao hệ miễn dịch, chống tế bào gốc, ngăn ngừa ung thư. Ngoài việc ăn dâu như một loại trái cây, thì bạn có thể ngâm rượu uống nhằm tăng cường sức khỏe.

Tốt cho mẹ bầu: Dâu Hạ Châu chúng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu để mẹ và em bé khỏe mạnh. Chúng giúp tăng cường sự hoạt động của tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Từ đó, tránh cho mẹ bị táo bón trong suốt thai kỳ. Vitamin C cùng carotene trong quả dâu tăng cường miễn dịch, giúp sản sinh gốc tự do ảnh hưởng đến thai nhi.

Các nhóm vitamin B ngăn ngừa tiểu đường trong khi mang thai, kích thích hấp thụ năng lượng. Các khoáng chất như canxi, sắt giúp mẹ tránh nguy cơ thiếu máu, loãng xương, giúp em bé có sự phát triển toàn diện, không bị dị tật khi sinh ra. Ngoài ra, nhờ thành phần vitamin A, C, E trong dâu mà da mẹ bớt sạm.

Khi mang thai, mẹ hay thiếu canxi, photpho. Ăn dâu mỗi ngày sẽ giúp răng mẹ luôn chắc khỏe, bảo vệ men răng để không bị sâu. Hơn thế nữa, vị chua của dâu sẽ giúp mẹ không còn thèm ăn vặt.

Gà om Hạ Châu là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng muốn thưởng thức khi đến Phong Điền, Cần Thơ

Lưu ý khi ăn dâu Hạ Châu

Không ăn vỏ: Trong vỏ dâu chứa nhiều độc tố, đặc biệt là axit lansium có hại cho hệ tim mạch. Vỏ dâu nếu không rửa sạch chứa rất nhiều vi khuẩn, thuốc bảo quản. Do đó, khi ăn thì bạn không nên dùng miệng cắn mà dùng tay để tách bỏ.

Không ăn hạt: Hạt dâu chứa nhiều alkaloid - một chất gây ra ngộ độc cơ thể. Biểu hiện đó là đau bụng, buồn nôn, cơ thể mệt mỏi. Và để tránh những ảnh hưởng khi lỡ ăn phải thì bạn nên đến bệnh viện để được kiểm tra.

Mâm cúng rằm tháng Giêng 2023 cần những gì và cúng giờ nào? Đặc biệt không thể thiếu thứ này

3 loại thức uống giúp hệ hô hấp khoẻ mạnh qua những ngày nồm ẩm

Đặt quả chanh cạnh giường, tác dụng tuyệt vời hơn cả thuốc

Quỳnh Thư

Tags:

Cùng chuyên mục

Triển lãm OCOP Gia Lai 2025: Không gian hội tụ sản phẩm đặc trưng và bản sắc vùng miền

Chống hàng giả để bảo vệ thương hiệu sản phẩm thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng

Hạt cà phê Gia Lai đổi đời nhờ phân hữu cơ: Giá tăng, đất khỏe, khách mê

Dược liệu quý vùng dân tộc thiểu số: Tiềm năng và cơ hội kinh tế

Triển lãm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề Hà Nội: Quảng bá, kết nối và vươn xa

Bánh dừa Việt Nam gây ấn tượng tại triển lãm Halal quốc tế

Xây dựng chuỗi giá trị nông sản sạch từ Gia Lai

Lợi thế phát triển cây mắc ca tại Gia Lai

Đặc sản nên thử dịp lễ 2/9: Hương vị mùa thu từ Bắc vào Nam

Hạt tiêu, hạt điều Việt Nam khẳng định vị thế “tỷ đô” trên bản đồ nông sản thế giới

Cheo cheo Việt Nam và những loài cực kỳ nguy cấp: Tín hiệu cảnh báo từ Sách Đỏ 2023

Gà lôi trắng từ IB sang IIB: Những điều người nuôi cần biết

Tin khác

Vì sao gà lôi trắng được ghi vào Sách Đỏ Việt Nam?

Gà lôi trắng, loài chim mang vẻ đẹp đặc trưng của núi rừng Việt Nam, đang đối mặt với những mối đe dọa nghiêm trọng. Việc được đưa vào Sách Đỏ và các quy định bảo vệ nghiêm ngặt là minh chứng cho tình trạng nguy cấp của loài, đòi hỏi những nỗ lực bảo tồn cấp bách để gìn giữ một nguồn gen quý giá.

Cơ hội vàng cho sản phẩm thiên nhiên Việt Nam chinh phục thị trường châu Phi

Từ những chuyến công du cấp cao của lãnh đạo Đảng và Nhà nước, cánh cửa thị trường châu Phi tiềm năng với 1,5 tỷ dân và tầng lớp trung lưu đang tăng nhanh đã mở ra. Đây là cơ hội vàng để các sản phẩm thiên nhiên Việt Nam khẳng định vị thế, thâm nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Tỉnh Quảng Trị: Phát hiện dược liệu quý hiếm nguy cấp dưới tán rừng đặc dụng

Thất diệp nhất chi hoa (tên thường gọi Bảy lá một hoa) là loài dược liệu quý được ghi nhận dưới tán rừng ẩm thường xanh tỉnh Quảng Trị.

Sản phẩm thiên nhiên lên ngôi giữa làn sóng tiêu dùng xanh tại Việt Nam

Tiêu dùng xanh không còn là khẩu hiệu mà đã trở thành xu thế tiêu dùng chủ đạo tại Việt Nam trong những năm gần đây. Trong dòng chảy ấy, sản phẩm thiên nhiên – bao gồm thực phẩm hữu cơ, dược liệu bản địa, mỹ phẩm chiết xuất tự nhiên và vật dụng thân thiện môi trường – đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường, được người tiêu dùng tin tưởng và sẵn sàng chi trả cao hơn.

Tỉnh Quảng Trị: Nỗ lực thúc đẩy giải ngân nguồn thu từ tín chỉ carbon rừng

Quảng Trị là một trong những địa phương được hưởng lợi từ Thỏa thuận giảm phát thải vùng Bắc Trung Bộ (ERPA) - Chương trình chi trả tín chỉ carbon rừng mang tính toàn cầu.

Gần 26.500 gốc sâm Ngọc Linh hư hại, thiệt hại 12 tỉ đồng

Mưa bão trái mùa cuối tháng 7 gây thiệt hại nghiêm trọng cho vùng sâm Ngọc Linh tại Măng Ri, khiến gần 26.500 gốc sâm bị hư hại, tổng thiệt hại ước tính 12 tỉ đồng, ảnh hưởng nặng nề đến sinh kế của cộng đồng trồng sâm Xơ Đăng.

Thầm lặng chinh phục thế giới: Sức sống mới từ những cành hoa, chiếc lá Việt

Không thuộc nhóm sản phẩm xuất khẩu chủ lực, nhưng những cành hoa và chiếc lá mộc mạc từ Việt Nam đang âm thầm tạo nên kỳ tích trên thị trường quốc tế. Theo số liệu hải quan, chỉ trong 5 tháng đầu năm, kim ngạch xuất khẩu đã mang về hàng chục triệu USD với mức tăng trưởng ấn tượng, mở ra một hướng đi đầy tiềm năng cho các sản phẩm thương hiệu Việt.

Gia Lai: Hơn 150 hộ dân tham gia dự án trồng Đàn hương tại vùng biên Ia Dom

Hơn 150 hộ dân xã Ia Dom (huyện Đức Cơ, Gia Lai) vừa tham gia hội thảo khởi động dự án trồng cây Đàn hương – l ài cây được kỳ vọng sẽ tạo đột phá kinh tế bền vững cho vùng biên giới.;.l.l.

Bão số 3 gây thiệt hại nghiêm trọng tại Bắc Trung Bộ: Hơn 107.000 ha lúa ngập úng

Tính đến 17 giờ ngày 22/7, bão số 3 khi đổ bộ vào đất liền đã gây ra nhiều thiệt hại đáng kể tại các tỉnh từ Hải Phòng đến Nghệ An.

Nông sản Việt: Giải cứu hay đổi mới để lớn mạnh?

Ngành trái cây chủ lực như chuối, dứa, dừa, chanh dây đang đối mặt sức ép cạnh tranh ngày càng lớn. Thay vì trông chờ giải cứu, Việt Nam cần thay đổi mạnh mẽ mô hình sản xuất, chuẩn hóa chất lượng, hướng đến xuất khẩu bền vững và giá trị cao.

Sữa tươi thanh trùng TH true MILK – Bí quyết chăm sóc gia đình của mẹ hiện đại

Làm mẹ trong thời đại mới là hành trình không ngừng học hỏi – từ việc chăm sóc con, tạo lập thói quen ăn uống đến việc lựa chọn từng sản phẩm mỗi ngày. Hiểu rõ nhu cầu ngày càng cao của các bà mẹ, TH true MILK vừa chính thức giới thiệu dòng sữa tươi thanh trùng với hai phiên bản nguyên chất và ít đường, dung tích 950ml, hạn sử dụng lên tới 39 ngày (kể từ ngày sản xuất).

Sản phẩm thiên nhiên Việt Nam trước ngưỡng cửa thị trường BRICS+

Chuyến công tác của Thủ tướng Phạm Minh Chính tại Brazil, nơi diễn ra Hội nghị Cấp cao BRICS mở rộng, không chỉ mang thông điệp chính trị và ngoại giao, mà còn mở ra hướng đi chiến lược cho xuất khẩu sản phẩm thiên nhiên Việt Nam, đặc biệt là nông sản, thực phẩm và dược liệu. Trong bối cảnh thế giới dịch chuyển sang tiêu dùng xanh và bền vững, BRICS+ nổi lên như một khối thị trường giàu tiềm năng, mang tính bổ trợ mạnh mẽ với thế mạnh sẵn có của Việt Nam.

Khai mở “mỏ vàng xanh” dược liệu Tây Bắc bằng tư duy chuỗi giá trị và thương hiệu

Vùng núi phía Bắc, đặc biệt là các tỉnh Tây Bắc, được đánh giá có tiềm năng lớn để phát triển ngành dược liệu trở thành kinh tế mũi nhọn nhờ lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng và sự đa dạng sinh học. Tuy nhiên, để “mỏ vàng xanh” thực sự tạo ra giá trị gia tăng bền vững, đòi hỏi sự thay đổi mạnh mẽ về tư duy chuỗi giá trị và chiến lược xây dựng thương hiệu vùng cho các sản phẩm đặc hữu.

Mực nhảy Cửa Lò – Đặc sản tươi rói làm nên thương hiệu biển Nghệ

Đến Cửa Lò mà chưa ăn mực nhảy là coi như bỏ lỡ nửa hồn của biển. Món đặc sản tươi roi rói này không chỉ ngon mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo khó quên.

Chuyển đổi tư duy canh tác trong trồng trọt

Chuyển đổi xanh trong nông nghiệp không thể chỉ bắt đầu từ kỹ thuật, mà phải xuất phát từ thay đổi tư duy sản xuất – hành trình dài nhưng bắt buộc nếu muốn nông sản Việt phát triển bền vững và chinh phục thị trường quốc tế.

Ngành rau quả chuyển mình trước thử thách mới

Trước những thay đổi trong chính sách nhập khẩu từ các thị trường chủ lực, ngành rau quả Việt Nam đang chủ động nâng chuẩn sản xuất và mở rộng thị trường, từng bước hiện thực hóa mục tiêu tăng trưởng bền vững trong năm 2025.

Chủ động kiểm soát chất lượng nông sản xuất khẩu

Giữ vững vị thế nông sản Việt tại các thị trường khó tính không thể chỉ trông vào may rủi. Chủ động phòng ngừa rủi ro từ khâu sản xuất đến chế biến, kiểm soát chặt dư lượng hóa chất là yêu cầu bắt buộc nếu muốn tránh cảnh bị trả hàng, mất uy tín.

Ngành dừa trước ngưỡng tái cấu trúc bắt buộc

Giá dừa tăng vọt mở ra cơ hội lớn cho xuất khẩu nông sản Việt. Tuy nhiên, thiếu nguyên liệu, sâu bệnh và sản xuất manh mún buộc ngành dừa phải tái cấu trúc toàn diện để xây dựng chuỗi giá trị bền vững và giữ vững vị thế trên thị trường quốc tế.

Nông nghiệp tuần hoàn mở lối đi xanh cho đất Cố đô

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu và tài nguyên ngày càng suy giảm, mô hình nông nghiệp tuần hoàn đang trở thành giải pháp tất yếu giúp nông dân tiết giảm chi phí, nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường sống một cách bền vững.

Bắc Giang kết nối vải thiều – lan tỏa thương hiệu nông sản quốc gia

Hội nghị xúc tiến tiêu thụ vải thiều và sản phẩm OCOP tỉnh Bắc Giang năm 2025 diễn ra sáng 28/5, quy tụ đông đảo đại biểu trong và ngoài nước, nhằm kết nối sản xuất – tiêu thụ, đưa vải thiều và nông sản chủ lực vươn xa thị trường trong nước và quốc tế.

Từ nắng gió đến siêu thị: Hành trình của trái dưa lưới Bình Thuận

Từ vùng đất khô hạn tưởng chừng chỉ có nắng và gió, Bình Thuận đang viết nên câu chuyện mới cho nông nghiệp bằng những quả dưa lưới công nghệ cao, ngon ngọt và an toàn. Nhưng để sản phẩm này vươn xa, xúc tiến thương mại phải là chiếc cầu nối vững vàng.

Nông sản Việt nỗ lực thích ứng trong “cuộc chơi” thị trường khắt khe

Nông sản Việt Nam không chỉ cạnh tranh về giá mà còn phải nâng cấp toàn diện để đáp ứng quy định kiểm dịch động thực vật (SPS) ngày càng khắt khe từ EU, Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia và nhiều thị trường lớn khác.

Quả tai chua – Đặc sản rừng sâu “gây thương nhớ” giữa phố thị

Quả tai chua mọc hoang trong rừng sâu Tây Bắc, được người dân vùng cao săn lùng nhờ vị chua thanh dịu, độc đáo. Loại quả này không chỉ là đặc sản quý hiếm mà còn mang giá trị dinh dưỡng và văn hóa đặc sắc của núi rừng Việt Nam.

Đánh thức tiềm năng nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

Nông nghiệp hữu cơ tại Việt Nam đang từng bước phát triển với diện tích canh tác mở rộng và sự quan tâm từ doanh nghiệp, người tiêu dùng. Tuy nhiên, để tạo đột phá, cần chiến lược quốc gia rõ ràng, chuỗi liên kết hiệu quả và hệ sinh thái hỗ trợ đồng bộ.

Bún Xiêm Lo – Vị ngọt đượm tình quê trong từng sợi bún nhỏ

Giữa miền Tây sông nước mênh mang, bún Xiêm Lo không chỉ là món ăn đậm đà hương vị, mà còn là câu chuyện giao thoa văn hóa, tình đất và ký ức sâu sắc – một linh hồn ẩm thực khiến ai từng thưởng thức đều lưu giữ mãi trong lòng.

Trái trường Bảy Núi – Viên ngọc đỏ giữa đại ngàn Tây Nam Bộ

Trái Trường là loại quả rừng nhỏ bé nhưng đầy quyến rũ, đã trở thành đặc sản của Bảy Núi (An Giang). Mùa hè, trái trường không chỉ mang vị ngọt mát, mà còn giúp phát triển du lịch sinh thái và nâng cao giá trị nông sản địa phương.

Tupai King - “Vua mới” của làng sầu riêng, giá gần 800.000 đồng/kg

Trong khi nhiều người vẫn quen với Musang King hay sầu riêng Monthong, thì một giống sầu riêng cao cấp khác đang âm thầm vươn lên dẫn đầu tại Malaysia: Tupai King – loại sầu riêng được mệnh danh là “vua mới” trong làng sầu riêng, có giá lên tới 130 RM/kg, tương đương gần 800.000 đồng/kg.

Dứa Bắc Giang vào vụ thu hoạch, nông dân được mùa, được giá

Với năng suất cao, giá bán tăng và tiêu thụ thuận lợi, cây dứa tiếp tục khẳng định vị thế là nông sản chủ lực, đem lại thu nhập ổn định cho nông dân Bắc Giang.

Lạng Sơn phát triển kinh tế từ cây dược liệu: Hướng đi bền vững, nâng cao giá trị địa phương

Huyện Lộc Bình (Lạng Sơn) đang khai thác hiệu quả tiềm năng cây dược liệu nhờ mô hình liên kết sản xuất, bao tiêu sản phẩm. Cách làm này giúp nâng cao giá trị, tạo đầu ra ổn định, góp phần phát triển kinh tế nông thôn bền vững.

Xem thêm