Tên gọi là dâu nhưng lại có màu vàng, đặc sản nức tiếng của xứ Tây Đô

Thiên nhiên - Tự nhiên 02/02/2023 16:02 Theo dõi TH&SP trên

Dâu Hạ Châu là loại trái cây đặc biệt chỉ có ở huyện Phong Điền, thành phố Cần Thơ.

Du lịch miền Tây thu hút du khách một phần nhờ những loại đặc sản tươi ngon, những vựa trái cây trĩu quả ngon lành. Dâu Hạ Châu là một trong những thứ quả chỉ Cần Thơ mới có, khiến du khách thập phương nhớ nhung.

Dâu Hạ Châu là đặc sản của huyện Phong Điền, Cần Thơ. Mặc dù không phổ biến như dâu da xanh, dâu bòn bon... nhưng dâu Hạ Châu lại rất được ưa chuộng nhờ hương vị đặc sắc. Loại quả này khi chín có màu vàng nhạt, vỏ căng mọng và vị ngọt thanh. Bên trong ruột màu trắng trong, hương vị thơm ngon, thanh mát, cộng thêm một chút chua chua, hấp dẫn.

Tên gọi là dâu nhưng lại có màu vàng, đặc sản nức tiếng của xứ Tây Đô

Những cây dâu Hạ Châu trĩu quả khiến du khách thích thú

Những vụ mùa bội thu, những vườn dâu sum suê trái, quả mọc từng chùm từ gốc tới ngọn. Và còn gì tuyệt vời hơn khi vừa được tận mắt chiêm ngưỡng những vườn trái cây chín mọng, vừa được thưởng thức những quả dâu ngon tuyệt hảo này.

Cây dâu Hạ Châu cho thu hoạch 3 vụ mùa mỗi năm. Vụ chính được tính vào tháng 5 âm lịch. Khoảng thời gian từ tháng 8 âm lịch là vụ mùa thứ hai và muộn nhất là tháng 1 âm lịch năm sau.

Người đầu tiên nhân giống thành công dâu Hạ Châu đó là ông Ba Minh, trú tại xã Mỹ Khánh, Phong Điền. Vào thập niên 60 thế kỷ XX, Phong Điền là vùng chuyên canh cam mật, nhưng khi cây bị bệnh đã khiến người nông dân thiệt hại nhiều. Lúc đó, ông Ba Minh đã quyết định chuyển đổi giống cây trồng cho phù hợp hơn với điều kiện đất đai, thời tiết nơi đây.

Để dâu phụ phấn tốt, cho nhiều quả. ông Ba Minh đã ghép các đọt dâu lại với nhau. Và để phân biệt với các loại dâu khác thì ông đã đặt tên Hạ Châu. Dâu Hạ Châu được nhân giống rộng khắp các xã phong Điền và đã được công nhận là đặc sản vào năm 2016.

Mỗi năm, dâu Hạ Châu được thu hoạch vào hai vụ

Không chỉ được bán tại vườn, tới Cần Thơ đúng mùa thu hoạch dâu Hạ Châu, có thể dễ dàng bắt gặp những chuyến xe của người bán rong vào trung tâm huyện Phong Điền, dọc 2 bên tỉnh lộ 923.

Dâu Hạ Châu cũng được xuất khẩu sang thị trường Lào, Campuchia, Thái Lan và rất được ưa chuộng. Giá bán dâu được tiểu thương thu mua tại vườn khoảng 15-18 nghìn đồng/kg. Bán lẻ khoảng 25-30 nghìn đồng/kg.

Giá trị dinh dưỡng của dâu Hạ Châu

Cung cấp lượng chất xơ lớn: Trong quả dâu có chứa hàm lượng lớn chất xơ, giúp cho hệ tiêu hóa tốt hơn. Bên cạnh đó, ngăn chặn được các bệnh tim mạch, tiêu chảy, táo bón.

Cung cấp đa dạng vitamin nhóm B: Dâu Hạ Châu được đánh giá là loại quả giàu vitamin B, chủ yếu là vitamin B1, B2. Các thành phần này giúp loại bỏ lượng đường dư thừa trong cơ thể, sản xuất tế bào hồng cầu. Duy trì chỉ số huyết áp ổn định nhất.

Với hương vị thơm ngon, dâu Hạ Châu còn được làm thành rượu và nước giải khát

Chứa nhiều chất chống oxy hóa: Hàm lượng Caroten trong quả dâu giúp nâng cao hệ miễn dịch, chống tế bào gốc, ngăn ngừa ung thư. Ngoài việc ăn dâu như một loại trái cây, thì bạn có thể ngâm rượu uống nhằm tăng cường sức khỏe.

Tốt cho mẹ bầu: Dâu Hạ Châu chúng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu để mẹ và em bé khỏe mạnh. Chúng giúp tăng cường sự hoạt động của tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao. Từ đó, tránh cho mẹ bị táo bón trong suốt thai kỳ. Vitamin C cùng carotene trong quả dâu tăng cường miễn dịch, giúp sản sinh gốc tự do ảnh hưởng đến thai nhi.

Các nhóm vitamin B ngăn ngừa tiểu đường trong khi mang thai, kích thích hấp thụ năng lượng. Các khoáng chất như canxi, sắt giúp mẹ tránh nguy cơ thiếu máu, loãng xương, giúp em bé có sự phát triển toàn diện, không bị dị tật khi sinh ra. Ngoài ra, nhờ thành phần vitamin A, C, E trong dâu mà da mẹ bớt sạm.

Khi mang thai, mẹ hay thiếu canxi, photpho. Ăn dâu mỗi ngày sẽ giúp răng mẹ luôn chắc khỏe, bảo vệ men răng để không bị sâu. Hơn thế nữa, vị chua của dâu sẽ giúp mẹ không còn thèm ăn vặt.

Gà om Hạ Châu là món ăn mà bất kỳ du khách nào cũng muốn thưởng thức khi đến Phong Điền, Cần Thơ

Lưu ý khi ăn dâu Hạ Châu

Không ăn vỏ: Trong vỏ dâu chứa nhiều độc tố, đặc biệt là axit lansium có hại cho hệ tim mạch. Vỏ dâu nếu không rửa sạch chứa rất nhiều vi khuẩn, thuốc bảo quản. Do đó, khi ăn thì bạn không nên dùng miệng cắn mà dùng tay để tách bỏ.

Không ăn hạt: Hạt dâu chứa nhiều alkaloid - một chất gây ra ngộ độc cơ thể. Biểu hiện đó là đau bụng, buồn nôn, cơ thể mệt mỏi. Và để tránh những ảnh hưởng khi lỡ ăn phải thì bạn nên đến bệnh viện để được kiểm tra.

Mâm cúng rằm tháng Giêng 2023 cần những gì và cúng giờ nào? Đặc biệt không thể thiếu thứ này

3 loại thức uống giúp hệ hô hấp khoẻ mạnh qua những ngày nồm ẩm

Đặt quả chanh cạnh giường, tác dụng tuyệt vời hơn cả thuốc

Quỳnh Thư

Tags:

Cùng chuyên mục

Bánh giò bầu – niềm tự hào ẩm thực níu chân du khách Hữu Liên

Bò xào kiến vàng lá chha ca dao: Món ăn tí hon, hương vị khổng lồ

Canh thụt và câu chuyện văn hóa bên bếp lửa nhà sàn

Ngỡ ngàng chè cua Cà Mau: Nghe tên đáng sợ, ăn một lần là ghiền

Bún cá lăng kết hợp đọt mây rau nhíp: Món ăn độc lạ khiến thực khách mê mẩn

Loại cua vừa đăng quang "vua cua" Cà Mau đắt đỏ cỡ nào?

Về miền Tây thưởng thức loài vật giống cua đồng: Làm mắm đậm đà, ăn một lần là ghiền

Loại cá "vàng trắng" Việt Nam chinh phục siêu thị Mỹ, Trung

Hành trình tìm lại màu xanh cho "nữ hoàng" các loại trà

Chanh Việt "thoát hiểm" bài toán đầu ra nhờ chế biến sâu và liên kết khoa học – công nghệ

Loại quả bé tí ngày xưa mọc dại, nay giá 1 triệu/kg vẫn được săn lùng

Từ hạt gạo ngon nhất thế giới đến giấc mơ nông nghiệp Việt

Tin khác

Mít Việt Nam – Trái cây triệu đô vươn ra thị trường thế giới

Xuất khẩu mít Việt Nam đang mở ra cơ hội lớn trên thị trường quốc tế, đặc biệt tại Trung Quốc và các thị trường cao cấp. Dù còn gặp thách thức về chất lượng và quy trình sản xuất, giá trị kinh tế và tiềm năng xuất khẩu của loại trái cây này vẫn rất ấn tượng.

Hành trình rau má bản địa: Từ cây cứu đói đến OCOP bạc tỷ

Từ những mùa giáp hạt thiếu thốn, rau má từng là cây cứu đói của người dân địa phương. Giờ đây, nhờ nỗ lực của hợp tác xã (HTX) Đồng Ngâu, rau má bản địa Thanh Hóa đã được chế biến thành sản phẩm OCOP, mang lại giá trị kinh tế hàng tỷ đồng mỗi năm.

Sắp diễn ra Ngày hội sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi phía bắc

Từ ngày 14 - 16/11, Ngày hội sản phẩm vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi phía bắc năm 2025 sẽ diễn ra tại Trung tâm thương mại tỉnh Lai Châu.

Cam Cao Phong khởi động vụ mới: Hứa hẹn mùa vàng “quả ngọt” bội thu

Niên vụ cam Cao Phong chính thức khởi động, những vườn cam sai trĩu quả vàng óng giữa đồi núi Tây Bắc hứa hẹn mang lại mùa “quả ngọt” bội thu, kết hợp kỹ thuật hiện đại, sản xuất an toàn và du lịch trải nghiệm, mở ra hướng phát triển kinh tế đa dạng cho người dân.

Cà phê vào vụ, giá cao kỷ lục, nhà vườn Sơn La phấn khởi

Mùa vụ cà phê năm nay tại Sơn La mang đến niềm vui lớn cho người nông dân. Năng suất tăng, chất lượng cải thiện, giá bán lập kỷ lục, giúp bà con ổn định thu nhập, phát triển kinh tế bền vững và tạo đà cho những vụ mùa tiếp theo.

Từ vườn hữu cơ đến siêu thị Mỹ: Hành trình xanh của vú sữa Việt

Từ những vườn cây hữu cơ ven sông Hậu đến quầy hàng siêu thị ở Mỹ, trái vú sữa Việt đã trải qua hành trình hơn mười năm gây dựng. Câu chuyện ấy không chỉ là thành quả xuất khẩu, mà còn là biểu tượng cho hướng đi xanh, sạch và bền vững của nông sản Việt.

Loại củ đắt nhất thế giới giá 6 triệu đồng/kg, Việt Nam đã có người trồng thành công

Wasabi – “vàng xanh” Nhật Bản, được mệnh danh là củ đắt nhất thế giới với giá 6 triệu đồng/kg. Việt Nam đã trồng thành công, mở ra cơ hội xuất khẩu và phát triển thương mại nông sản cao cấp, đồng thời khẳng định năng lực canh tác công nghệ cao của nông dân trong nước.

Đặc sản lạ gây sốt sàn thương mại, người dân thu bạc triệu mỗi tháng

Từ loại củ dân dã chỉ bán vài nghìn đồng một ký, khoai sâm đất Sìn Hồ nay trở thành đặc sản “gây sốt” trên TikTok Shop. Hơn 300 tấn được tiêu thụ chỉ trong hai tháng, mở ra hướng đi mới giúp phụ nữ vùng cao vươn lên làm chủ kinh tế số.

Nơi lưu giữ “quốc bảo” giữa đại ngàn: Thiên tai không làm nản lòng người

Xã Măng Ri, tỉnh Quảng Ngãi là nơi lý tưởng nhất cho việc trồng sâm Ngọc Linh ở nước ta. Mặc dù vậy, nơi đây cũng thường xuyên hứng chịu thiên tai khiến bao nỗ lực của người dân dường như “đổ sông đổ bể”. Tuy nhiên, thiên tai không làm nản lòng người, chính quyền địa phương phối hợp với người dân, quyết tâm tạo ra những sản phẩm sâm Ngọc Linh với hàm lượng hoạt chất cao, củ chắc và thơm đặc trưng, được đánh giá tiệm cận với sâm Ngọc Linh tự nhiên.

Nơi lưu giữ “quốc bảo” giữa đại ngàn: “Rừng nuôi sâm, sâm giữ rừng”

Thực hiện chuyên đề “Du lịch xanh và phát triển dược liệu dưới tán rừng – hướng đi bền vững tại vùng lõi sâm Ngọc Linh”. Sâm Ngọc Linh được ví như “quốc bảo”giữa đại ngàn, đây không chỉ là cây dược liệu quý giá mà còn đem lại giá trị kinh tế cao, tạo công ăn việc làm bền vững cho người dân xã Măng Ri, tỉnh Quảng Ngãi. Với lợi thế thiên nhiên ban tặng, người dân và chính quyền xã Măng Ri quyết tâm phát triển sâm Ngọc Linh sẽ trở thành nguồn kinh tế mũi nhọn của địa phương trong tương lai.

Làm giàu từ những cánh rừng, viết tiếp câu chuyện kinh tế xanh

Không chỉ phủ xanh đất trống, đồi núi trọc, những cánh rừng sản xuất tại các xã vùng cao phía Bắc tỉnh Thái Nguyên đã thực sự trở thành “nguồn sinh kế xanh”, giúp hàng nghìn hộ dân thoát nghèo bền vững và vươn lên làm giàu.

Triển lãm OCOP Gia Lai 2025: Không gian hội tụ sản phẩm đặc trưng và bản sắc vùng miền

Triển lãm giới thiệu sản phẩm OCOP đặc trưng tiêu biểu tỉnh Gia Lai khai mạc ngày 30/9 tại Quảng trường Đại đoàn kết, phường Pleiku, thu hút đông đảo người dân và du khách. Sự kiện nhằm chào mừng Đại hội đại biểu Đảng bộ tỉnh Gia Lai lần thứ I, nhiệm kỳ 2025 – 2030, đồng thời cũng diễn ra tại thành phố Quy Nhơn (cũ) từ ngày 1/10, và cùng khép lại vào ngày 4/10.

Chống hàng giả để bảo vệ thương hiệu sản phẩm thiên nhiên vì sức khỏe cộng đồng

Trong bối cảnh vấn nạn hàng giả, hàng nhái ngày càng tinh vi và phức tạp, công tác phòng chống buôn lậu, hàng giả không chỉ là trách nhiệm của các cơ quan chức năng mà còn cần sự đồng hành tích cực từ doanh nghiệp và người tiêu dùng.

Hạt cà phê Gia Lai đổi đời nhờ phân hữu cơ: Giá tăng, đất khỏe, khách mê

Trong bối cảnh thị trường ngày càng khắt khe về chất lượng và truy xuất nguồn gốc, việc ứng dụng vật tư xanh trong sản xuất nông nghiệp đang trở thành hướng đi tất yếu tại tỉnh Gia Lai. Giải pháp này không chỉ giúp nâng cao giá trị nông sản mà còn góp phần bảo vệ môi trường, xây dựng nền nông nghiệp bền vững.

Dược liệu quý vùng dân tộc thiểu số: Tiềm năng và cơ hội kinh tế

Vùng núi cao nơi đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống sở hữu nguồn dược liệu quý hiếm, từ sâm Ngọc Linh đến hà thủ ô, ba kích. Nếu được đầu tư bài bản, đây không chỉ là tài nguyên y học mà còn mở ra cơ hội kinh tế, giúp người dân thoát nghèo và làm giàu bền vững.

Triển lãm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề Hà Nội: Quảng bá, kết nối và vươn xa

Từ ngày 26-29/9, Triển lãm các sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề sẽ diễn ra tại Mê Linh, Hà Nội, với sự tham gia của hàng trăm sản phẩm truyền thống đặc sắc, hứa hẹn trở thành điểm nhấn văn hóa – thương mại trong dịp này.

Bánh dừa Việt Nam gây ấn tượng tại triển lãm Halal quốc tế

Tại Triển lãm Halal quốc tế Malaysia (Mihas 2025), gian hàng bánh dừa nướng của một doanh nghiệp Việt Nam đã trở thành điểm nhấn thu hút, không chỉ bởi hương vị độc đáo mà còn mở ra câu chuyện về hành trình chinh phục thị trường Hồi giáo đầy tiềm năng. Với chứng nhận Halal, món quà quê dân dã đang tự tin bước ra toàn cầu, khẳng định giá trị nông sản Việt.

Xây dựng chuỗi giá trị nông sản sạch từ Gia Lai

Với định hướng phát triển nông nghiệp công nghệ cao, xây dựng vùng chuyên canh rau quả sạch gắn với chuỗi tiêu thụ bền vững, Công ty TNHH MTV Hương Đất An Phú (huyện Đak Đoa, Gia Lai) đang từng bước khẳng định vị thế như một điểm sáng trong lĩnh vực sản xuất nông nghiệp của địa phương.

Lợi thế phát triển cây mắc ca tại Gia Lai

Từ chỗ chỉ được trồng làm cây chắn gió, mắc ca nay đã khẳng định được tiềm năng, trở thành cây trồng chủ lực gắn kết nông dân, hợp tác xã và doanh nghiệp tại nhiều địa phương phía tây tỉnh Gia Lai. Với chất lượng hạt tốt, giá trị kinh tế cao và đầu ra ngày càng ổn định, loại cây này đang giúp nhiều hộ dân tăng thu nhập, đồng thời mở ra triển vọng hình thành vùng trồng tập trung, hiệu quả, hướng tới mục tiêu phát triển hơn 6.600 ha mắc ca vào năm 2050 tại Gia Lai.

Đặc sản nên thử dịp lễ 2/9: Hương vị mùa thu từ Bắc vào Nam

Kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 không chỉ là dịp để sum họp, nghỉ ngơi, mà còn là cơ hội để mỗi người tìm về với những hương vị đặc sản gắn liền với mùa thu trên khắp ba miền đất nước. Tháng 9, khi tiết trời dần chuyển mình, cũng là lúc những sản vật đặc trưng của từng vùng xuất hiện, níu chân du khách và gợi bao ký ức quê hương. Từ miền Bắc với cốm mới, na Chi Lăng; miền Trung với mì Quảng, hải sản tươi rói; đến miền Nam với cá linh mùa nước nổi… tất cả cùng tạo nên một bức tranh ẩm thực đậm đà, giàu bản sắc.

Hạt tiêu, hạt điều Việt Nam khẳng định vị thế “tỷ đô” trên bản đồ nông sản thế giới

Cùng với sự khởi sắc của nhiều nông sản chủ lực, kim ngạch xuất khẩu hạt tiêu, hạt điều của Việt Nam đang chứng kiến bước tăng trưởng ấn tượng.

Cheo cheo Việt Nam và những loài cực kỳ nguy cấp: Tín hiệu cảnh báo từ Sách Đỏ 2023

Thông tư 27/2025 của Bộ Nông nghiệp và Môi trường, có hiệu lực từ ngày 1-7-2025, bổ sung hàng loạt loài động vật rừng vào nhóm IB – nghiêm cấm khai thác, sử dụng vì mục đích thương mại. Trong đó, cheo cheo Việt Nam, sẻ đồng ngực vàng, già đẫy lớn, mang roosevelt, chân bơi… đều được Sách Đỏ Việt Nam (2023) xếp hạng cực kỳ nguy cấp (CR). Đây không chỉ là động thái pháp lý mà còn là tín hiệu cảnh báo nghiêm trọng về tình trạng suy giảm đa dạng sinh học.

Gà lôi trắng từ IB sang IIB: Những điều người nuôi cần biết

Gà lôi trắng vừa được chuyển từ nhóm IB sang IIB, mở ra cơ hội nuôi và kinh doanh hợp pháp nhưng vẫn chịu ràng buộc pháp lý. Người dân cần nắm rõ quy định, chứng minh nguồn gốc để tránh rủi ro và góp phần bảo tồn loài quý hiếm này.

Vì sao gà lôi trắng được ghi vào Sách Đỏ Việt Nam?

Gà lôi trắng, loài chim mang vẻ đẹp đặc trưng của núi rừng Việt Nam, đang đối mặt với những mối đe dọa nghiêm trọng. Việc được đưa vào Sách Đỏ và các quy định bảo vệ nghiêm ngặt là minh chứng cho tình trạng nguy cấp của loài, đòi hỏi những nỗ lực bảo tồn cấp bách để gìn giữ một nguồn gen quý giá.

Cơ hội vàng cho sản phẩm thiên nhiên Việt Nam chinh phục thị trường châu Phi

Từ những chuyến công du cấp cao của lãnh đạo Đảng và Nhà nước, cánh cửa thị trường châu Phi tiềm năng với 1,5 tỷ dân và tầng lớp trung lưu đang tăng nhanh đã mở ra. Đây là cơ hội vàng để các sản phẩm thiên nhiên Việt Nam khẳng định vị thế, thâm nhập sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.

Tỉnh Quảng Trị: Phát hiện dược liệu quý hiếm nguy cấp dưới tán rừng đặc dụng

Thất diệp nhất chi hoa (tên thường gọi Bảy lá một hoa) là loài dược liệu quý được ghi nhận dưới tán rừng ẩm thường xanh tỉnh Quảng Trị.

Sản phẩm thiên nhiên lên ngôi giữa làn sóng tiêu dùng xanh tại Việt Nam

Tiêu dùng xanh không còn là khẩu hiệu mà đã trở thành xu thế tiêu dùng chủ đạo tại Việt Nam trong những năm gần đây. Trong dòng chảy ấy, sản phẩm thiên nhiên – bao gồm thực phẩm hữu cơ, dược liệu bản địa, mỹ phẩm chiết xuất tự nhiên và vật dụng thân thiện môi trường – đang từng bước khẳng định vị thế trên thị trường, được người tiêu dùng tin tưởng và sẵn sàng chi trả cao hơn.

Tỉnh Quảng Trị: Nỗ lực thúc đẩy giải ngân nguồn thu từ tín chỉ carbon rừng

Quảng Trị là một trong những địa phương được hưởng lợi từ Thỏa thuận giảm phát thải vùng Bắc Trung Bộ (ERPA) - Chương trình chi trả tín chỉ carbon rừng mang tính toàn cầu.

Xem thêm