Lợi ích không ngờ từ rau mồng tơi
Từ xa xưa, mồng tơi đã được sử dụng làm thuốc. Theo Đông y, mồng tơi vốn có vị chua ngọt, tính lạnh, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt tràng, lương huyết... rất tốt cho phụ nữ có thai. Thậm chí ở Indonesia, người dân còn dùng loại rau này để làm thuốc chữa táo bón cho trẻ, giúp phụ nữ đẻ khó vượt quả cửa ải.
Rau mồng tơi chứa lượng vitamin A3, vitamin B3 dồi dào. Ngoài ra, loại rau này còn chứa chất saponin, chất nhầy và chất sắt, axit folic. Tại Trung Quốc, người ta dùng rau mồng tơi giã nát, đắp chứa sưng và nứt vú, giải độc.
Ảnh minh họa.
Bà bầu ăn rau mồng tơi có tốt không?
Như đã nói ở trên, rau mồng tơi rất tốt cho Sức Khỏe và cả phụ nữ có thai. do đó, bà bầu có thể thoải mái tiêu thụ rau mồng tơi trong các bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt, rau mồng tơi chứa nhiều sắt và acid folic - đây là 2 vi chất dinh dưỡng rất cần thiết cho phụ nữ mang thai.
Một phần mồng tơi nhỏ chứa khoảng 0,98 mg sắt, cung cấp từ 5,4-12% lượng sắt cần thiết mà cơ thể cần mỗi ngày. Chúng có tác dụng ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh bẩm sinh như tật nứt đốt sống. Sắt và acid folic cũng tham gia vào việc tái tạo các tế bào mới, giúp ngăn ngừa ung thư và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Đặc biệt, sắt và chất nhầy đặc trưng của rau mồng tơi có ích cho thai phụ chữa khí hư, suy nhược, giúp nhuận tràng, ngăn ngừa táo bón cho bà bầu.
Xem thêm: 17 mẹo cho bà bầu thiết thực như cẩm nang giúp chị em nhẹ nhàng vượt qua 9 tháng thai kỳ
Bà bầu ăn rau mồng tơi thu về những lợi ích sức khỏe gì?
Rau mồng tơi chứa nhiều vitamin A và flavonoid có khả năng phòng chống ung thư. Lượng vitamin C dồi dào trong loại rau này cũng giúp tăng sức đề kháng cho bà bầu và chống viêm nhiễm. Rau mồng tơi giúp mẹ bầu ổn định cân nặng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hạ cholesterol hiệu quả.
Mồng tơi có tác dụng nhuận trạng nhờ lượng chất xơ, chất nhầy và khoáng chất cao. Từ đó, tiêu thụ rau mồng tơi thường xuyên giúp mẹ bầu tránh được táo bón. Bên cạnh đó, rau mồng tơi cũng chứa nhiều sắc tố carotenoid, beta carotene, lutein và zeaxanthin có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Rau mồng tơi còn là nguồn bổ sung chất sắt và folate lý tưởng cho bà bầu. Lượng vitamin A và flavonoid trong rau không chỉ giúp mẹ bầu và thai nhi da khỏe, mắt sáng mà còn có tác dụng chống ung thư.
Món ngon bổ dưỡng từ rau mồng tơi tốt cho bà bầu và Phụ nữ sau sinh có thể chế biến đơn giản như: Mồng tơi xào tỏi, mồng tơi luộc, mồng tơi ninh với gà ác và đậu đen. Chuẩn bị 1 con gà ác, 1 nắm lá mồng tơi, 1 nắm đậu đen, cho nguyên liệu vào nồi ninh nhừ, ăn cả nước lẫn cái. Tuần ăn 1-2 lần.
Lưu ý: Mồng tơi vốn có tính hàn, nhuận tràng nên với những bà bầu bị tiêu chảy, đại tiện lỏng hay có bệnh về thận thì không nên ăn rau này.
Theo SKCĐ
