Khoai lang - một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, đã từ lâu được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nước ép khoai lang sống, một dạng chế biến ít phổ biến hơn, lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ mà không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn tác dụng từ việc sử dụng nước ép khoai lang sống.
 |
| Nước ép khoai lang sống |
Cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng: Vitamin và khoáng chất: Nước ép khoai lang sống rất giàu vitamin A, C, E, và các khoáng chất như kali, mangan và sắt. Vitamin A giúp cải thiện thị lực, vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, và vitamin E có tác dụng chống oxi hóa mạnh mẽ. Dù ép khoai lang thành nước, một lượng chất xơ vẫn được giữ lại, giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
Hỗ trợ tiêu hóa: Chống viêm và chống loét dạ dày: Nước ép khoai lang sống có thể giúp làm dịu niêm mạc dạ dày và giảm viêm, làm giảm nguy cơ loét dạ dày và cải thiện các vấn đề về tiêu hóa.
Tăng cường hệ miễn dịch: Chất chống oxi hóa: Các chất chống oxi hóa mạnh mẽ trong khoai lang, như beta-carotene và vitamin C, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do, tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Tốt cho sức khỏe tim mạch: Hạ huyết áp: Kali trong nước ép khoai lang giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, chất xơ giúp giảm mức cholesterol xấu trong máu.
Giảm viêm và đau khớp: Chất chống viêm tự nhiên: Khoai lang chứa các hợp chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm viêm và đau nhức khớp, làm dịu các triệu chứng viêm khớp và các bệnh viêm mãn tính khác.
Hỗ trợ giảm cân: Thức uống ít calo: Nước ép khoai lang sống là một thức uống ít calo nhưng giàu dinh dưỡng, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ quá trình giảm cân.
Đẹp da: Chống lão hóa da:Vitamin A và C trong nước ép khoai lang sống giúp cải thiện sức khỏe da, làm chậm quá trình lão hóa, giảm nếp nhăn và giữ cho da luôn mịn màng, tươi trẻ.
 |
Cách làm nước ép khoai lang sống
Chuẩn bị nguyên liệu: Chọn khoai lang tươi, sạch, không bị hư hỏng. Gọt vỏ và rửa sạch.
Ép khoai lang: Cắt khoai lang thành từng miếng nhỏ và cho vào máy ép để ép lấy nước. Nếu không có máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố, sau đó lọc bỏ bã qua một tấm vải lọc hoặc rây lọc.
Thưởng thức: Nước ép khoai lang sống có thể uống ngay hoặc thêm một ít mật ong và chanh để tăng hương vị.
Lưu ý khi sử dụng nước ép khoai lang sống
Liều lượng: Nên uống nước ép khoai lang sống với lượng vừa phải, khoảng 1 ly nhỏ (khoảng 200 ml) mỗi ngày, để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
Đối tượng sử dụng: Người bị dị ứng với khoai lang hoặc có tiền sử các vấn đề về tiêu hóa nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.
Nước ép khoai lang sống không chỉ là một thức uống bổ dưỡng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Nước ép khoai lang sống giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và làn da, giúp giảm cân. Nước ép khoai lang sống thực sự là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày.
 Đưa khoai lang Thanh An trở thành sản phẩm OCOP tiêu biểu của địa phương |
 Khoai lang rớt giá, mất mùa, nông dân lo lắng thua lỗ |
 Vì sao rau khoai lang được ví như "thần dược"? |
