Hạt sachi – Thực phẩm đến từ thiên nhiên, mang lại sức khỏe toàn diện

Trong xu hướng “ăn sạch – sống xanh” ngày càng được ưa chuộng, hạt sachi đang trở thành lựa chọn mới của nhiều người Việt yêu thích dinh dưỡng tự nhiên. Nhỏ bé nhưng chứa nguồn dưỡng chất dồi dào, sachi được mệnh danh là “vua của các loại hạt”, giúp chăm sóc sức khỏe toàn diện từ tim mạch đến làn da.
Hạt sachi – Thực phẩm đến từ thiên nhiên, mang lại sức khỏe toàn diện
Hạt sachi, còn gọi là sacha inchi, có nguồn gốc từ vùng rừng rậm Amazon (Nam Mỹ) và được trồng phổ biến tại Peru, Thái Lan, Lào, Việt Nam…

Giới thiệu về cây sachi

Hạt sachi, còn gọi là sacha inchi, có nguồn gốc từ vùng rừng rậm Amazon (Nam Mỹ) và được trồng phổ biến tại Peru, Thái Lan, Lào, Việt Nam… Những năm gần đây, cây sachi đã được đưa vào canh tác tại Tây Nguyên và miền Bắc nước ta, trở thành nguồn nông sản tiềm năng vừa phục vụ xuất khẩu, vừa đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước.

Thành phần dinh dưỡng

Hạt sachi chứa tới 45–50% dầu, trong đó giàu Omega-3, Omega-6, Omega-9, cùng vitamin E, A, protein thực vật và chất chống oxy hóa tự nhiên. Lượng Omega-3 trong hạt sachi được đánh giá cao gấp khoảng 17 lần so với cá hồi, giúp bổ sung nguồn axit béo thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Lợi ích cho sức khỏe

Tốt cho tim mạch và huyết áp

Hàm lượng Omega-3, 6, 9 trong hạt sachi giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), đồng thời hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và xơ vữa động mạch.

Tăng cường sức đề kháng, giảm viêm

Các chất chống oxy hóa trong hạt sachi như vitamin E và polyphenol có khả năng trung hòa gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào khỏi lão hóa sớm, giảm viêm khớp và tăng khả năng miễn dịch tự nhiên.

Hỗ trợ làm đẹp da và tóc

Nhờ chứa nhiều vitamin E và Omega-3, hạt sachi giúp duy trì độ ẩm cho da, làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời kích thích mọc tóc, giảm gãy rụng. Dầu Sachi hiện cũng được dùng trong nhiều sản phẩm chăm sóc da cao cấp.

Hạt sachi – Thực phẩm đến từ thiên nhiên, mang lại sức khỏe toàn diện
Hạt sachi giúp duy trì độ ẩm cho da, làm chậm quá trình lão hóa, đồng thời kích thích mọc tóc, giảm gãy rụng

Giúp kiểm soát cân nặng

Chất béo tốt và protein thực vật trong hạt giúp tạo cảm giác no lâu, hạn chế ăn vặt, đồng thời cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Đây là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng hoặc tập luyện thể hình.

Hỗ trợ trí não và tinh thần

Omega-3 trong hạt sachi đóng vai trò quan trọng trong phát triển tế bào thần kinh, cải thiện trí nhớ và tâm trạng, giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi – đặc biệt có lợi cho người làm việc trí óc.

Cách dùng

Hạt sachi có thể được rang chín và ăn trực tiếp như snack lành mạnh, hoặc xay thành bột, ép dầu để sử dụng trong nấu ăn và chăm sóc da. Ngoài ra, bạn có thể thêm hạt sachi vào salad, ngũ cốc, sữa chua, sinh tố hay dùng dầu Sachi trộn rau để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Những lưu ý khi dùng

Không ăn hạt sống, nên rang hoặc sấy chín để loại bỏ độc tố tự nhiên.

Dùng lượng vừa phải – khoảng 7 hạt mỗi ngày là đủ.

Không dùng dầu sachi để chiên rán, chỉ nên trộn salad hoặc rưới lên món ăn sau khi nấu.

Người có bệnh lý đặc biệt nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.

Bảo quản nơi khô ráo, tránh nắng và ẩm để giữ hạt thơm ngon, không ôi dầu.

Nguyễn Thị Quyên

Có thể bạn quan tâm

Tin khác

Thạch tùng răng cưa - Dược liệu quý hiếm hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Thạch tùng răng cưa - Dược liệu quý hiếm hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Thạch tùng răng cưa (tên khoa học: Huperzia serrata, hay còn gọi là thông đất hoặc cây chân sói) là một loài dược liệu cực kỳ quý hiếm của Việt Nam, nổi tiếng với hoạt chất có khả năng hỗ trợ điều trị bệnh về thần kinh như Alzheimer. Vậy, dược liệu này có tác dụng gì? Và sử dụng thạch tùng răng cưa thế nào? Mời quý độc giả tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Tô ngạnh - Vị thuốc an thai đến từ tía tô

Tô ngạnh - Vị thuốc an thai đến từ tía tô

Ít ai biết rằng, tô ngạnh - phần cành của cây tía tô quen thuộc cũng là một vị thuốc quý, mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt trong việc an thai, giảm đầy hơi và hỗ trợ tiêu hóa.
Hạt ngũ hoa - “Thần dược’ làm đẹp từ thiên nhiên đánh bay mụn, dưỡng da trắng mịn

Hạt ngũ hoa - “Thần dược’ làm đẹp từ thiên nhiên đánh bay mụn, dưỡng da trắng mịn

Hạt ngũ hoa hay còn được biết đến với cái tên là hạt đình lịch mang trong mình rất nhiều công dụng nhưng có lẽ nổi bật nhất với khả năng làm đẹp. Được mệnh danh là “thần dược” thiên nhiên, loại hạt nhỏ bé này đã trở thành bí quyết dưỡng da trị mụn an toàn được các phái đẹp lựa chọn.
Thảo quyết minh – Dược liệu quý giúp an thần, hạ huyết áp và cải thiện giấc ngủ

Thảo quyết minh – Dược liệu quý giúp an thần, hạ huyết áp và cải thiện giấc ngủ

Thảo quyết minh là một trong những vị thuốc quen thuộc trong y học cổ truyền được biết đến với nhiều công dụng như hạ huyết áp, an thần, kháng khuẩn và kháng nấm. Tuy nhiên, để sử dụng dược liệu này đạt hiệu quả cao và an toàn người dùng cần hiểu rõ các đặc điểm, cách chế biến cũng như liều lượng phù hợp.
Hồi đầu thảo - Dược liệu quý ẩn mình giữa miền núi phía Bắc

Hồi đầu thảo - Dược liệu quý ẩn mình giữa miền núi phía Bắc

Hồi đầu thảo là loài cây thân thảo được lưu truyền trong nhiều bài thuốc dân gian của đồng bào vùng cao Việt Nam. Từ lâu, người dân đã sử dụng loài cây này để hỗ trợ tiêu hóa, trị đau bụng, cảm sốt và điều hòa khí huyết. Ngày nay, nhiều nghiên cứu hiện đại đã dần hé lộ giá trị dược tính đáng quý của loài cây nhỏ bé này, mở ra tiềm năng ứng dụng trong y học tự nhiên.
Sài hồ nam – Cây thuốc Việt tiềm năng trong hỗ trợ kháng viêm tự nhiên

Sài hồ nam – Cây thuốc Việt tiềm năng trong hỗ trợ kháng viêm tự nhiên

Sài hồ nam (Pluchea pteropoda) – một loài cây dân dã mọc dại ở các vùng ven biển miền Bắc Việt Nam, từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để hỗ trợ hạ sốt, giảm sưng đau và hỗ trợ tiêu hóa. Tuy nhiên, chỉ đến gần đây, nghiên cứu khoa học hiện đại mới khẳng định giá trị dược liệu của loài cây này. Chiết xuất từ sài hồ nam đã được chứng minh có độ an toàn cao và thể hiện tác dụng kháng viêm rõ rệt, mở ra hướng phát triển mới cho nguồn dược liệu bản địa Việt Nam.
Thồm lồm - Sức sống bền bỉ và giá trị chữa lành từ thiên nhiên

Thồm lồm - Sức sống bền bỉ và giá trị chữa lành từ thiên nhiên

Giữa những triền đồi, bờ ruộng hay con suối nơi miền quê Việt Nam, cây thồm lồm vẫn âm thầm mọc xanh, tưởng chừng chỉ là loài cỏ dại vô danh. Thế nhưng, ít ai biết rằng, ẩn sau vẻ ngoài giản dị ấy là một vị thuốc quý được lưu truyền qua nhiều thế hệ, có khả năng giải độc, tiêu viêm, chữa các bệnh ngoài da, tiêu hóa và hô hấp một cách hiệu quả.
Cây sòi  - Nguồn dược liệu giúp thông phế, lợi tiểu

Cây sòi - Nguồn dược liệu giúp thông phế, lợi tiểu

Cây sòi là vị thuốc quý trong y học cổ truyền với tác dụng sát trùng, tiêu thũng, thông tiện. Cây được dùng để hỗ trợ điều trị viêm gan, phù thũng và táo bón, đồng thời có tiềm năng ứng dụng trong nghiên cứu dược liệu hiện đại.
Cây mú từn – Thảo dược quý hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp

Cây mú từn – Thảo dược quý hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp

Ẩn mình giữa núi rừng Tây Bắc, cây mú từn từ lâu đã được đồng bào dân tộc xem là “thần dược” của thiên nhiên. Với nhiều công dụng quý như hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp, tăng cường sinh lực và bồi bổ cơ thể, loại thảo dược này ngày càng được giới chuyên môn và người tiêu dùng quan tâm, tìm hiểu.
Khoản đông hoa - Vị thuốc quý cho phổi khỏe

Khoản đông hoa - Vị thuốc quý cho phổi khỏe

Giữa nhịp sống hiện đại nhiều khói bụi, khoản đông hoa – loài hoa dược liệu nhỏ bé của y học cổ truyền – vẫn giữ vị thế “lá chắn tự nhiên” cho lá phổi. Với hương thơm dịu nhẹ và dược tính quý, vị thuốc này mang đến hơi thở an lành, gợi nhớ tinh túy của thiên nhiên trong từng nhịp sống.
Nàng nàng: Vị thuốc Đông y giúp hành huyết, trục ứ

Nàng nàng: Vị thuốc Đông y giúp hành huyết, trục ứ

Cây nàng nàng hay còn gọi là cây trứng ếch là loại cây khá phổ biến ở nước ta, có tác dụng hành huyết, trục ứ, phá khí thông trệ, trừ đờm tích, cầm máu vết thương, trừ mụn nhọt.
Mẫu lệ - Vị thuốc đến từ biển

Mẫu lệ - Vị thuốc đến từ biển

Ai cũng biết, hàu là một loại hải sản giàu dinh dưỡng và thường được mệnh danh là "thần dược" cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt đối với nam giới. Không chỉ có tác dụng làm món ăn, hàu còn là một vị thuốc quý, đó là phần vỏ được sử dụng làm thuốc với tên gọi là mẫu lệ.
Thỏ ty tử - Hạt nhỏ nhưng mang lại giá trị lớn

Thỏ ty tử - Hạt nhỏ nhưng mang lại giá trị lớn

Thỏ ty tử, hay còn gọi là hạt của cây Dây tơ hồng (Cuscuta sinensis), từ lâu đã là một trong những vị thuốc quý hàng đầu trong Y học cổ truyền, được biết đến với công dụng "Bổ can thận, ích tinh tủy". Ngày nay, các nghiên cứu khoa học hiện đại đang dần hé lộ cơ chế hoạt động, khẳng định vai trò quan trọng của dược liệu này trong việc tăng cường sinh lý, mạnh gân cốt và phòng ngừa nhiều bệnh lý khác.
Cây cà dăm – Vị thuốc dân gian quý trong vườn nhà

Cây cà dăm – Vị thuốc dân gian quý trong vườn nhà

Từ lâu, cây cà dăm đã trở thành cái tên quen thuộc trong các bài thuốc dân gian của người Việt. Loài cây mọc hoang nơi bờ rào, góc vườn được dân gian tin dùng như vị thuốc quý giúp giải độc gan, giảm đau, kháng viêm và hỗ trợ tăng cường sức đề kháng. Hành trình từ loài cây dại trở thành vị thuốc được khoa học công nhận chính là minh chứng cho giá trị bền bỉ của tri thức dân gian Việt Nam.
Bồ kết: Từ gội đầu đến vị thuốc quý trong y học cổ truyền

Bồ kết: Từ gội đầu đến vị thuốc quý trong y học cổ truyền

Bồ kết không chỉ giúp tóc đen mượt, sạch gàu mà cả quả, hạt và gai đều là vị thuốc quý trong y học cổ truyền, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh.
Quả lê – “thần dược” dưỡng phổi, làm mát cơ thể trong mùa thu hanh khô

Quả lê – “thần dược” dưỡng phổi, làm mát cơ thể trong mùa thu hanh khô

Mùa thu với tiết trời se lạnh, khô hanh thường gây khô họng, ho khan, khát nước và da nứt nẻ. Trong y học cổ truyền, quả lê được xem là loại trái cây dưỡng sinh hàng đầu của mùa thu, có tác dụng thanh nhiệt, nhuận phế, giảm ho và giữ cho cơ thể luôn trong trạng thái cân bằng.
Cây tai chuột – dược liệu quý từ thiên nhiên

Cây tai chuột – dược liệu quý từ thiên nhiên

Cây tai chuột, loài dây leo mọc phụ sinh với hình dáng lá đặc trưng, không chỉ được trồng làm cảnh mà còn được dân gian sử dụng như một vị thuốc .
Trúc nhự – Vị thuốc quý từ thân tre trong kho tàng y học cổ truyền

Trúc nhự – Vị thuốc quý từ thân tre trong kho tàng y học cổ truyền

Trúc nhự lại là một vị thuốc Nam có lịch sử sử dụng lâu đời, từng được ghi chép trong cả y học cổ truyền Việt Nam lẫn Trung Hoa.
Cây đuôi chồn và những bài thuốc chữa bệnh

Cây đuôi chồn và những bài thuốc chữa bệnh

Trong y học cổ truyền, cây đuôi chồn có tính bình, vị đắng, quy vào kinh Phế và Thận. Cây có tác dụng lợi niệu tiêu thũng, tiêu viêm giải độc, và chỉ huyết sinh cơ.
Cây mâm xôi - Vị thuốc quý từ thiên nhiên

Cây mâm xôi - Vị thuốc quý từ thiên nhiên

Cây mâm xôi, hay còn gọi là phúc bồn tử, không chỉ tạo ra loại quả mọng ngon miệng mà còn là một vị thuốc quý từ thiên nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những lợi ích tuyệt vời của hành tăm

Những lợi ích tuyệt vời của hành tăm

Hành tăm, hay còn gọi là hành trắng, củ nén, là một loại gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là các món ăn miền Trung.
Loại lá người Việt thường bày thắp hương có nhiều tác dụng với sức khỏe

Loại lá người Việt thường bày thắp hương có nhiều tác dụng với sức khỏe

Trầu không (dân gian vùng đồng bằng Bắc bộ hay gọi với tên là giầu không) được nhiều gia đình dùng làm lễ vật thắp hương hoặc đám hỏi, ngoài ra còn là cây thuốc, nổi tiếng với các đặc tính kháng khuẩn.
Khám phá công dụng chữa bệnh của quả nhàu

Khám phá công dụng chữa bệnh của quả nhàu

Cây nhàu không chỉ là một loại cây quen thuộc trong tự nhiên mà còn là một kho tàng dược liệu quý giá. Hãy cùng khám phá những công dụng chữa bệnh kỳ diệu của quả nhàu.
Công dụng của cây cơm cháy

Công dụng của cây cơm cháy

Cây cơm cháy từ lâu đã được biết đến với những công dụng tuyệt vời trong y học dân gian. Các bộ phận của cây đều được dùng để điều trị nhiều bệnh khác nhau.
Vị thuốc nhục đậu khấu

Vị thuốc nhục đậu khấu

Theo y học cổ truyền, nhục đậu khấu có vị cay, đắng, hơi chát, mùi thơm, tính ấm, có độc, vào 3 kinh tì, vị và đại tràng, có tác dụng ôn tì, thu sáp, chỉ nôn, chỉ tả, lỵ, tiêu thực.
Loại cây gia vị trong gian bếp với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Loại cây gia vị trong gian bếp với công dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Bạn có biết rằng loại gia vị hương thảo dùng trong gian bếp của mình lại ẩn chứa nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe không?
Loài cây dại người Việt đều nhổ bỏ giúp khoẻ gan, tốt cho khớp

Loài cây dại người Việt đều nhổ bỏ giúp khoẻ gan, tốt cho khớp

Dù là loại rau có nhiều công dụng với sức khỏe, nhưng ai nhìn thấy cũng ghét, tìm cách để triệt tận gốc. Ít ai biết được, thài lài trắng là vị thuốc quý tốt cho lá gan và xương khớp.
Những loại rau được dùng làm thuốc

Những loại rau được dùng làm thuốc

Bên cạnh việc làm phong phú cho mâm cơm, những loại rau dưới đây còn được biết đến với nhiều công dụng chữa bệnh hữu hiệu.
Cây dương xỉ - "thần dược" bảo vệ da

Cây dương xỉ - "thần dược" bảo vệ da

Cây dương xỉ là cây thuốc quý được dùng chữa chứng thận hư, tiêu chảy, bong gân, tụ máu sai khớp, phong thấp, cầm máu và các bệnh ngoài da.
Me đất, cây dại quen thuộc nhưng lại là "thần dược"

Me đất, cây dại quen thuộc nhưng lại là "thần dược"

Cây me đất là một loài cây mọc dại quen thuộc với nhiều người, nhưng ít ai lại biết được loại cây dại ấy lại còn có thể là một vị thuốc thường sử dụng để điều trị một số chứng bệnh rất hiệu quả.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Đảng bộ Doanh nghiệp phường Hà Đông: Đưa nghị quyết của Đảng vào cuộc sống – kiến tạo động lực phát triển bền vững

Tuần lễ Giáo dục Châu Âu 2025: Tri thức là nguồn năng lượng cho sự đổi mới và phát triển bền vững

Samsung ra mắt kính thực tế ảo Galaxy XR, giá chỉ bằng một nửa Apple Vision Pro

Ngành gạo Việt Nam đối mặt “áp lực kép”: giá lúa giảm sâu, doanh nghiệp thiếu vốn vì chậm hoàn thuế

Chủ động chuẩn hóa quy trình đánh giá, công nhận sản phẩm: Nền tảng giúp Bắc Ninh đưa sản phẩm OCOP vươn xa

Sợi mì chũ 'tử tế' và hành trình chinh phục người tiêu dùng bằng triết lý sản xuất xanh

Quy tắc xuất xứ – "Tấm hộ chiếu vàng" giúp hàng Việt vươn xa

Thương mại điện tử bùng nổ: Làm sao để bảo vệ người tiêu dùng?

Thảo quyết minh – Dược liệu quý giúp an thần, hạ huyết áp và cải thiện giấc ngủ

Khung thỏa thuận thuế quan Hoa Kỳ - Việt Nam: Chuyên gia phân tích cơ hội và thách thức

Hạt ngũ hoa - “Thần dược’ làm đẹp từ thiên nhiên đánh bay mụn, dưỡng da trắng mịn

Thạch tùng răng cưa - Dược liệu quý hiếm hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer

Đòn bẩy thuế đối ứng mở đường cho hàng Việt vào thị trường Mỹ

Tô ngạnh - Vị thuốc an thai đến từ tía tô

Nhập khẩu hàng Mỹ tăng gần 24%: Nông sản và nguyên liệu công nghiệp cùng bùng nổ

Thương hiệu nổi bật

duoc-pham-tam-binh
tap-doan-son-ha
viet-hai
herbalife
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
Phiên bản di động