Gặp củ đen xì, xấu xí này chớ nhổ vất đi, chúng quý hiếm và “đắt hơn vàng ròng”

Sâm ô linh có lớp vỏ đen, phần nhân trắng ngà

Triều Tiên nổi tiếng với nhân sâm Triều Tiên thì Việt Nam ta nổi tiếng với sâm ngọc linh, nấm lim xanh… Ngoài ra còn có một loại sâm vô cùng quý hiếm và đặc biệt nữa mà rất ít người biết đến đó là sâm ô linh – loại thảo dược với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Sâm ô linh có hình dáng đặc biệt, không hề giống các loại sâm thông thường, bởi sâm ô linh không có cùng họ với nhân sâm mà đây là một loại hạch nấm đặc biệt được hình thành do các sợi nấm trong lòng đất. Củ sâm ô linh không phải mọc trong lòng đất như các loại thảo dược thông thường, mà người đào sâm chỉ tìm thấy những củ sâm trong những tổ kiến trắng, tổ mối nằm rất sâu dưới lòng đất từ 1 mét đến 2mét.

Củ sâm nhỏ có màu đen, đường kính củ thường từ 2cm đến 4cm, bên trong củ sâm là màu trắng ngà.

Ở nước ta sâm có tại một số tỉnh Tây Nguyên như Gia Lai, Đăk Lăk, Kom Tum, Lâm Đồng… nhưng cũng rất hiếm và rất ít khi người dân bắt gặp loại sâm quý hiếm này.

Trên Thế giới loại sâm này còn có ở Trung Quốc, Hàn Quốc… Tại Trung Quốc đây là một loại thảo dược cực kỳ quý hiếm, sâm được bán trên thị thường Trung Quốc với giá bán khoảng 20.000 NDT/1kg sâm (Quy đổi tiền việt khoảng 70 triệu đồng) với những cây sâm loại 1.

Sâm ô linh sinh trưởng và phát triển trong những tổ kiến

Nhóm các nhà nghiên cứu tại Khoa Thần kinh, Bệnh viện Trung Sơn, Thượng Hải, Trung Quốc cho biết sâm ô linh có tác dụng giảm bớt các triệu chứng trầm cảm trong vòng 12 tuần và có hiệu quả tốt cho bệnh nhân bị động kinh.

Sâm ô linh còn có tác dụng chống lại suy giảm trí nhớ gây ra do thiếu ngủ, chuyển động mắt nhanh ở chuột; Nhóm nghiên cứu đánh giá Xylaria Nigripes là một loại thuốc hiệu quả và rất tiềm năng trong điều trị suy giảm trí nhớ.

Sâm ô linh ngâm rượu

Trung Hoa có nền y học cổ truyền tinh hoa lâu đời nhất trên thế giới, tại đây loại nấm đặc biệt này được gọi là loại sâm đen quý hiếm và cực kỳ đắt đỏ. Lý do giải thích cho sự đắt đỏ của loại sâm đen đó là do mức độ quý hiếm và những lợi ích cho sức khỏe, tại Trung Quốc sâm ô linh được sử dụng để điều trị một số chứng bệnh như: Mất ngủ mãn tính, điều trị huyết áp cao, điều trị bỏng, tăng cường trí nhớ, cải thiện tình trạng trầm cảm, stress, điều trị động kinh, bổ thận.

Có hai cách dùng sâm ô linh, phổ biến nhất là ngâm rượu và sắc nước uống. Nếu dùng để bồi bổ và tăng cường sức khỏe nhân dân thường dùng sâm ngâm rượu, và dùng sắc uống với người bị huyết áp cao, mất ngủ.

Củ sâm đất - vị thuốc quý trong Đông y

Quy trình kiểm tra chất lượng nhân sâm nhập khẩu dùng làm thực phẩm?

Cây mọc dại ở rừng không ngờ là loại sâm "cực quý", 800.000 đồng/kg vẫn đắt hàng