Ngày hội Cua Cà Mau: Khát vọng nâng tầm thương hiệu quốc gia

Đại biểu tham quan tại Ngày hội Cua Cà Mau 2025 - Ảnh: VGP

Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025 diễn ra từ ngày 16 đến 22/11, được xem là một sự kiện trọng tâm để tỉnh Cà Mau quảng bá, kết nối và hiện thực hóa mục tiêu nâng tầm thương hiệu cho sản phẩm chủ lực của mình. Chương trình khai mạc ấn tượng với chủ đề “Cua Cà Mau - Hương rừng vị biển” đã tái hiện vẻ đẹp văn hóa, đời sống tinh thần phong phú và niềm tự hào của người dân Cà Mau, thể hiện diện mạo mới văn minh, hiện đại và không ngừng phát triển của tỉnh.

Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Phạm Văn Thiều, Phó bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch Hội đồng nhân dân tỉnh Cà Mau, đã nhấn mạnh vị thế của con cua Cà Mau. Đây không chỉ là một sản phẩm thông thường mà là một sản phẩm chất lượng cao, với sản lượng vượt trội, dẫn đầu cả nước khi đạt hơn 36.000 tấn mỗi năm. Giá trị đặc biệt của sản vật này nằm ở chỗ nó là sự kết tinh hoàn hảo giữa hệ sinh thái rừng ngập mặn đặc trưng không nơi nào có được và tinh thần lao động cần cù, sáng tạo của người dân Đất Mũi.

Cua Cà Mau: Sản vật chủ lực từ hệ sinh thái bền vững

Hiện nay, Cà Mau đang là địa phương dẫn đầu cả nước về tổng diện tích nuôi trồng thủy sản với hơn 400.000ha. Trong đó, diện tích dành riêng cho nuôi cua đã lên đến hơn 365.000ha, thu hút khoảng 169.000 hộ dân tham gia. Mô hình nuôi chủ đạo là quảng canh - sinh thái, một phương thức canh tác bền vững, tận dụng tối đa điều kiện tự nhiên.

Ông Phạm Văn Thiều khẳng định, các mô hình nuôi tôm - cua - cá kết hợp dưới tán rừng ngập mặn chính là "hướng đi đúng đắn". Chiến lược này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, giúp cải thiện đời sống người dân mà còn thực hiện được mục tiêu quan trọng hơn là bảo vệ môi trường sinh thái một cách bền vững. Trong cơ cấu thủy sản của tỉnh, con cua hiện là sản phẩm chủ lực thứ hai, chỉ đứng sau con tôm, khẳng định vai trò trụ cột của nó trong nền kinh tế địa phương.

Không gian trưng bày và triển lãm thương mại tại ngày hội năm nay có quy mô ấn tượng với hơn 500 gian hàng, quy tụ doanh nghiệp từ nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Chuỗi hoạt động phong phú từ trưng bày, quảng bá, giao thương đến trải nghiệm thực tế tạo nên điểm nhấn đặc biệt, góp phần thiết thực vào việc kết nối và lan tỏa giá trị đặc sản Cà Mau đến đông đảo du khách, các đối tác và nhà đầu tư trong và ngoài nước.

5 định hướng chiến lược đưa thương hiệu vươn xa

Những món ngon được chế biến từ cua tại Ngày hội cua Cà Mau. Ảnh: Nhật Hồ

Để phát triển bền vững ngành hàng cua, lãnh đạo tỉnh Cà Mau đã vạch ra 5 định hướng chiến lược rõ ràng, toàn diện với khát vọng xây dựng Cua Cà Mau trở thành một thương hiệu quốc gia uy tín.

Một là, hoàn thiện chuỗi giá trị, hướng đến các chuẩn mực quốc tế khắt khe như hữu cơ, GlobalGAP, VietGAP để đảm bảo chất lượng đồng đều và nâng cao giá trị xuất khẩu. Hai là, đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, tập trung nghiên cứu tạo ra các giống mới chất lượng cao và phát triển các mô hình nuôi tiên tiến như mô hình cua lột, đa dạng hóa sản phẩm.

Ba là, phát triển mạnh du lịch sinh thái, tạo sự gắn kết chặt chẽ giữa trải nghiệm du lịch với việc thưởng thức và tìm hiểu về sản phẩm cua, xây dựng một câu chuyện thương hiệu hấp dẫn. Bốn là, mở rộng hợp tác quốc tế, tích cực mời gọi các nhà đầu tư tham gia vào lĩnh vực chế biến sâu và hoàn thiện hệ thống logistics, giải quyết bài toán bảo quản và vận chuyển. Năm là, đẩy mạnh công tác truyền thông thương hiệu, quảng bá sâu rộng để Cua Cà Mau không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn vươn tầm quốc tế.

Đánh giá cao chiến lược của tỉnh, ông Trần Thanh Nam, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường, cho rằng con cua Cà Mau còn là một biểu tượng ẩn dụ cho tinh thần kiên nhẫn, bền bỉ, khả năng thích nghi và khát vọng vươn lên mạnh mẽ của con người Cà Mau trong thời đại mới.

Ông Nam chia sẻ, Ngày hội Cua Cà Mau không chỉ là dịp tôn vinh giá trị văn hóa và kinh tế của một sản vật địa phương, mà còn là một không gian mở để giao lưu, kết nối thương hiệu, xúc tiến đầu tư, kích cầu du lịch và mở rộng hợp tác quốc tế. Thông qua sự kiện này, Cà Mau khơi dậy mạnh mẽ tinh thần tự lực, tự cường, thể hiện khát vọng phát triển và hội nhập sâu rộng của cả đất và người Cà Mau.

Cà Mau khẳng định vận chuyển cua xuất khẩu diễn ra bình thường

Mở rộng thị trường xuất khẩu các sản phẩm chủ lực của Cà Mau