| Lan tỏa giá trị thương hiệu Vải thiều Bắc Giang trên thị trường toàn cầu Từ Bắc Giang đến San Francisco: Hành trình khẳng định vị thế nông sản Việt Vải thiều Việt cần thương hiệu riêng |
 |
| Những chùm vải đầu mùa chín đỏ rực trên cánh đồng rộng gần 10 ha ở ngoại ô thành phố HaBonim. Ảnh: TTXVN |
Gần 10 năm bền bỉ thích nghi: Vải Việt tạo dấu ấn trên đất Israel
Theo TTXVN đưa tin, cuối tháng 6 đầu tháng 7, khi những làn gió Địa Trung Hải mang hơi nóng và vị mặn tràn về miền Bắc Israel, cũng là lúc cánh đồng gần 10 ha ở ngoại ô thành phố HaBonim đỏ rực sắc vải chín. Trên trang trại hiện đại thuộc Hợp tác xã Bananot Hahof, mùa vải thiều Việt Nam bước vào thời khắc sôi động nhất năm.
Theo Uri Shpatz, trưởng nhóm nông học của Bananot Hahof, giống vải Hong Long (hay còn gọi là U Hồng) bắt đầu được trồng thử nghiệm tại đây từ năm 2016. Thực tế, giống vải này đã được nhập khẩu vào Israel từ khoảng 15-18 năm trước bởi Hội những nhà trồng vải Israel và Viện Nghiên cứu Nông nghiệp ARO.
Tuy nhiên, để đưa vải Việt thực sự bén rễ, thích nghi và đạt năng suất tại vùng đất khô cằn, ít mưa, nhiệt độ biến động mạnh của Israel là một hành trình dài. Uri Shpatz chia sẻ: "Thông thường, khi đưa một giống cây mới vào trồng, phải mất vài năm để điều chỉnh quy trình canh tác phù hợp."
Cây vải vốn nổi tiếng là “khó chiều” với chu kỳ ra hoa dài, rất nhạy cảm với điều kiện khí hậu và cách chăm sóc. Đội ngũ kỹ sư của Bananot Hahof đã kiên trì thử nghiệm từ hệ thống tưới nhỏ giọt, điều hòa vi khí hậu đến xử lý ra hoa theo chu kỳ đặc biệt. Sau 3-4 năm, những chùm vải đầu tiên xuất hiện ổn định.
Điều đáng ghi nhận, giống vải Hong Long dần thích nghi và ít cần can thiệp kỹ thuật hơn so với giống Mauritius từng được trồng trước đó. Không chỉ khỏe hơn, vải Hong Long còn cho quả to, tỷ lệ thịt trên hạt cao. Theo Uri, đây là "thành quả xứng đáng cho niềm tin vào giống cây vải Việt Nam."
Hiện tại, nhờ áp dụng cảm biến vi khí hậu và công nghệ nông nghiệp chính xác, mỗi khu vực trên trang trại đều được kiểm soát tối ưu về độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ. Năng suất đạt trung bình 25 tấn/ha, một con số hiếm có với cây vải ngoài Việt Nam.
Từ cuối tháng 6 đến giữa tháng 7 hàng năm, trang trại khoác lên chiếc áo đỏ rực. Từng tốp công nhân thu hoạch, phân loại và đóng gói vải ngay trong ngày để vận chuyển về các thành phố lớn như Tel Aviv, Haifa, Jerusalem, và đặc biệt là xuất khẩu sang châu Âu.
Uri cho biết, tỷ lệ xuất khẩu vải từ Israel tùy thuộc vào nguồn cung nội địa và giá thị trường: "Nếu trong nước dồi dào trái cây, chúng tôi ưu tiên xuất khẩu nhiều hơn. Có năm, phần lớn sản lượng được giữ lại nếu giá nội địa cao hơn."
Điểm nổi bật của vải thiều Việt tại thị trường châu Âu là hương thơm tự nhiên và vị ngọt thanh đặc trưng. Tuy nhiên, vòng đời ngắn của trái vải sau khi hái khiến khâu hậu cần trở nên khắt khe hơn bao giờ hết. Các quốc gia nhập khẩu chủ yếu gồm Đức, Pháp, Anh, Hà Lan và Italy.
Bananot Hahof: Mô hình nông nghiệp kiểu mới tại Israel
 |
| Cùng với vải thiều, trang trại Bananot Hahof còn trồng một trong những loại nho ngon nhất thế giới, năng suất đạt tới 30 tấn/ha. Ảnh: TTXVN |
Không chỉ dừng lại ở trồng vải, Bananot Hahof còn là cái tên quen thuộc trong ngành nông nghiệp Israel với các sản phẩm như chuối, dứa, nho…
Hợp tác xã này làm việc chặt chẽ với các nhà cung cấp lớn như Netafim, Rivulis, Metzer về công nghệ tưới tiêu; nhập giống từ Ginosar Agro và Rahan Meristems. Năng suất nho tại đây đạt tới 30 tấn/ha, được đánh giá là một trong những loại nho ngon nhất thế giới.
Điều làm nên sự khác biệt của Bananot Hahof chính là sự kết hợp giữa truyền thống nông nghiệp và đổi mới sáng tạo. Ngoài sản xuất, đơn vị này đầu tư mạnh vào nghiên cứu phát triển (R&D) nhằm tối ưu hóa kỹ thuật tưới tiêu, kiểm soát vi khí hậu bằng dữ liệu và cải tiến mọi quy trình từ trồng đến phân phối.
Dù chi phí đầu tư ban đầu rất lớn, kết quả thu được là những mùa vụ chất lượng cao, đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe nhất của cả thị trường nội địa Israel lẫn xuất khẩu.
Theo Uri Shpatz, đó không chỉ là một trang trại mà còn là biểu tượng cho sức mạnh của sự đổi mới bền bỉ và tầm nhìn dài hạn trong nông nghiệp hiện đại Israel. Và trong câu chuyện ấy, giống vải thiều Hong Long từ Việt Nam đã trở thành một phần quan trọng.
 Ngành rau quả “lao đao” đầu năm 2025, vải thiều trở thành điểm tựa |
 Lô vải thiều đầu mùa sang Nhật, mở đầu mùa vụ với kỳ vọng lớn |
