 |
| Anh Lê Văn Lộc giới thiệu về trại ốc nhồi khủng cho hiệu quả kinh tế cao. |
Biến khu ruộng trững giữa cánh đồng thành trại ốc khủng
Sở hữu trại ốc khủng mới hai lứa ốc đã thu về gần nửa tỷ đồng là anh Lê Văn Lộc (29 tuổi, ở thôn Bộc Nguyên, xã Cẩm Thạch, huyện Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh). Anh Lộc mới bắt tay vào nuôi ốc được 2 năm khi nhận thấy đây là vật nuôi có giá trị kinh tế cao và thị trường đang cần.
Trong các nhà hàng, quán ăn không thể thiếu món ốc nhồi đặc sản, trong khi việc khai thác ốc tự nhiên đã cạn kiệt do môi trường ô nhiễm. Vậy là chàng trai Hà Tĩnh quyết định thử nghiệm nuôi ốc.
Đầu tiên, Lộc lên mạng tìm hiểu thông tin và tham gia các hội nhóm online để học bí quyết nuôi ốc được những người có kinh nghiệm chia sẻ. Khi đã nắm kiens thức, anh Lộc mua 1 vạn con ốc giống thả xuống hồ của anh trai nuôi thử nghiệm. 4 tháng sau, anh nhận thấy loài ốc đặc sản này nuôi khá dễ dàng. Không cần tốn công, thức ăn cũng tự kiếm nên chi phí thấp, trong khi có tới đâu là khách đặt mua hết. Từ đó, anh Lộc quyết định nuôi quy mô lớn.
 |
| Trại nuôi ốc là khu ruộng trũng giữa cánh đồng ở miền Trung. |
Nhận thấy khu ruộng trũng ở địa phương người dân cấy lúa không hiệu quả hoặc bỏ hoang anh Lộc quyết định thuê lại, cải tạo thành trại nuôi ốc giữa cánh đồng. Điểm thuận lợi là khu nuôi ốc nằm sát con kênh dẫn nước từ hồ Kẻ Gỗ nên chủ động được nguồn nước sạch.
Khi đã thue được ruộng, anh Lộc tiến hành cải tạo bề mặt và xây dựng hệ thống nuôi đảm bảo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật. Sau khi hoàn thiện hồ nuôi, anh Lộc chia diện tích làm 3 ao. Lứa đầu tiên, anh thả 4 vạn con ốc giống nhập từ Hà Nội. Tổng chi phí đầu tư ban đầu anh Lộc bỏ ra là hơn 100 triệu đồng.
Để tiết kiệm chi phí thức ăn, trên bờ ao, anh trồng nhiều cây đu đủ. Theo chàng trai trẻ, ngoài mít chín, đu đủ chín là loại trái cây ốc thích ăn nhất, giúp con vật lớn nhanh và sinh sản lượng trứng nhiều.
Ngoài ra, anh còn trồng thêm hoa súng, các loại rong và thả bèo để vừa làm nơi ẩn nấp, vừa cung cấp thức ăn tự nhiên cho ốc. Mùa hè nhiệt độ cao, anh Lộc che lưới để hạn chế ánh nắng.
 |
| Hai lứa đầu xuất bán, anh Lộc đã thu về gần 500 triệu đồng từ bán ốc. |
"Sau hơn một năm, tôi xuất bán được hơn 1 tấn ốc thương phẩm và hơn 35 vạn ốc giống. Tôi thu về gần 130 triệu đồng, có lãi", anh Lộc chia sẻ.
Vụ này, anh Lộc tiếp tục thả thêm 4 vạn ốc giống. Ốc đang thích nghi và phát triển tốt, sẽ cho thu hoạch vào khoảng 2-3 tháng tới, với sản lượng hơn 3 tấn. Với giá ốc khoảng 80.000 đồng/kg, anh dự kiến thu về gần 250 triệu đồng.
Mua đông hay mùa hè nuôi ốc cần bí quyết
Sau 2 năm nuôi ốc nhồi, anh Lê Văn Lộc đã hiểu đặc tính của loài đặc sản này, nhất là ở địa bàn có điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Theo anh Lộc, mùa lạnh, ốc thường vùi trong đất như trạng thái ngủ đông, không ăn.
"Nuôi ốc bươu đen khá nhàn rỗi. Tôi có thời gian tranh thủ để đi làm thêm nghề mộc ở địa phương. Mô hình này cũng không cần đầu tư nhiều vốn nhưng mang lại thu nhập hơn làm lúa, xuất lứa nào thương lái đến tận nơi mua hết", anh Lộc chia sẻ thêm.
Trước khi tiến hành nuôi ốc, bà con cần chuẩn bị ao nuôi. Ao nuôi cần được nạo vét sạch và xử lý ao trước khi nuôi để tránh ao không bị ô nhiễm nguồn nước, không có các loại địch hại phá hoại ốc như cá trắm đen hay chuột. Bà con có thể dùng vôi, mật rỉ đường để bón cho ao nuôi ốc nhồi để trung hòa lượng pH.
Cần phát quang bụi rậm xung quanh bờ ao, tránh chuột làm tổ và thuận lợi chăm sóc, thu hoạch. Bà con nên trồng thêm các loài thực vật trong ao như rong tảo, bèo tây, bông súng,… để tăng độ mát và tạo chỗ bám cho ốc. Đặc biệt, khi vào mùa đông lạnh ở miền Bắc, việc trồng thêm các loại bèo tây, bông súng sẽ giúp tạo độ ẩm, nơi trú ẩn cho ốc. Bà con có thể bón thêm phân hữu cơ cho ao để tạo độ màu mỡ cho đất, và thuận lợi cho ốc tìm kiếm nguồn thức ăn.
Mực nước lý tưởng của ao nuôi ốc nhồi riêng biệt là từ 0,8 đến 1,5m. Ốc thường tập trung ở một số khu vực nhất định chứ không phân bố đều, do vậy bà con nên đa dạng ao nuôi bằng cách tạo địa hình có độ nông sâu khác nhau để thuận tiện trong việc chăm sóc, theo dõi ốc nhồi.
Ốc nhồi sống trong môi trường nước ngọt không bị nhiễm mặn. Nhiệt độ thích hợp để ốc sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh là từ 22-30 độ C. Nếu gặp thời tiết nóng hơn hoặc lạnh hơn ốc sẽ dừng đi kiếm ăn và lui vào trú ẩn.
 |
| Tại trại nuôi ốc của anh Lộc được thả bèo dày đặc và bố trí các điểm che lưới để ốc trú nắng và mừa hè và giữ ấm vào mùa đông. |
Vào mùa đông, nuôi ốc nhồi miền Bắc nếu gặp thời tiết lạnh dưới 10 độ C thì khả năng ốc sẽ bị chết nhiều. Vì vậy, bà con cần có các biện pháp khắc phục khi nuôi ốc vào thời điểm này. Theo kinh nghiệm, bà con nên trồng vào ao nuôi cây bèo tây để giúp ao nuôi được ấm áp vào mùa đông, ốc cũng có nơi để trú ẩn. Không những vậy, đây cũng là nguồn thức ăn của ốc.
Vào mùa hè là thời điểm ốc phát triển, tuy nhiên nếu gặp thời tiết nắng nóng ốc cũng sẽ tìm chỗ trú và chậm phát triển. Do vậy trong khu nuôi cần có biện pháp chống nắng nóng. Người nuôi cần tạo một số điểm có mái che cho ốc tập trung. Quanh khu nuôi trồng các loại cây bóng mát, trồng các loại cây thủy canh trên ao để tạo chỗ trú ẩn và cũng là nguồn thức ăn cho ốc nhồi.
Trại nuôi ốc nhồi của anh Lê Văn Lộc tuy mới được triển khai nhưng đã đem lại hiệu quả kinh tế cao. Từ mô hình này cho thấy con ốc phù hợp với điều kiện sống ở những địa bàn khắc nghiệt, nuôi ốc ở những vùng trũng thấp cũng khai thác hiệu quả diện tích đất bỏ hoang ở địa phương./.
