Theo nhiều nghiên cứu khoa học, phần thân rễ của cây sâm Việt Nam chứa 26 hợp chất saponin có cấu trúc hóa học đã biết và 24 saponin có cấu trúc mới không có trong các loại sâm khác, trong khi sâm Triều Tiên có khoảng 25 saponin.
Những nghiên cứu đó cho thấy, sâm Ngọc Linh Việt Nam là một trong những loại sâm có hàm lượng saponin nhiều nhất, tương tự một số cây sâm quý đã từng được nghiên cứu sử dụng từ lâu trên thế giới.
Do có những hợp chất hóa học đa dạng và tác dụng thực tiễn đối với sức khỏe của con người, nên hiện nay, sâm Ngọc Linh là một trong những loại sâm được bán trên thị trường với giá thành càng ngày càng cao, thậm chí còn cao hơn sâm Triều Tiên, là sự lựa chọn của nhiều người nhằm tăng cường bảo vệ sức khỏe.
 |
| Hình ảnh cây Sâm Ngọc Linh |
Đặc điểm của Sâm Ngọc Linh
Sâm Ngọc Linh sinh sống ở tự nhiên với hình dáng thẳng đứng, có màu lục hoặc hơi tím. Đường kính thân khoảng 4 - 8 mm và có chiều cao khoảng 40 - 100cm. Phần thân rễ được chia thành nhiều rễ nhánh và có củ, có đường kính khoảng 1 - 2 cm, mỗi đốt tương ứng với 1 lá, mọc bò ngang như củ hoàng tinh. Trên đỉnh của thân là lá kép có hình như chân vịt mọc vòng có khoảng 3 - 5 nhánh lá.
Phần cuống kép thường dài khoảng 6 - 12 mm, có 5 lá chét. Lá chét ở chính giữa có kích thước lớn hơn với độ dài từ 12 - 15 cm và rộng 3 - 4 cm. Trong khi đó lá chét phiến thường có dạng hình bầu dục, chóp nhọn, mép khía có răng cưa, có lông phủ ở hai mặt.
Hoa thường bắt đầu mọc khi cây được 4 tuổi, thường mọc giữa các lá và thẳng với cây. Cuống tán hoa dài 10 - 20cm, mỗi tán thường có từ 60 - 100 hoa, có màu vàng nhạt, 5 cánh, 5 nhị, và 1 vòi nhuỵ. Quả mọc ở trung tâm tán lá, thường có màu xanh hoặc xanh sẫm khi xanh và vàng lục và màu đỏ cam khi chín.
Sâm Ngọc Linh cũng có hạt. Trong mỗi quả chứa một hạt, cũng có một vài quả chứa 2 hạt. Thường trung bình mỗi cây có khoảng từ 10 - 30 quả.
Trong đó, bộ phận được dùng để làm thuốc chủ yếu là thân rễ và củ. Ngoài ra phần rễ con và lá cũng có thể được dùng làm dược liệu trong một vài bài thuốc. Thường việc thu hái sẽ chỉ được bắt đầu khi cây hơn 3 tuổi.
 |
| Sâm Ngọc Linh được mệnh danh là "quốc bảo Việt Nam" |
Công dụng của Sâm Ngọc Linh đối với sức khỏe con người
Sâm Ngọc Linh chứa các dưỡng chất, thành phần quý với sức khỏe và có tính dược học cao nên mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như:
Bồi bổ cơ thể
Các dưỡng chất được tìm thấy trong Sâm Ngọc Linh rất tốt cho các hoạt động của cơ thể, nhất là quá trình tiêu hóa. Theo đó, sâm kích thích ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc, nâng cao khả năng hấp thụ của cơ thể từ đó cải thiện sức khỏe một cách tổng thể.
Ngoài ra, sâm còn giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, hỗ trợ cải thiện sức đề kháng, cung cấp năng lượng, giúp cơ thể khỏe mạnh đồng thời ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của một số tác nhân gây bệnh nguy hiểm.
Vì vậy, người ta dùng Sâm Ngọc Linh để bồi bổ cho những người có cơ thể suy nhược, người mới ốm dậy, người còi cọc, ốm yếu từ nhỏ, người cao tuổi sức khỏe yếu, những người bị thiếu máu và những bệnh nhân bị ung thư đang phải điều trị bằng phương pháp hóa trị, xạ trị…
Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư
Chính công dụng tuyệt vời này đã khiến loại sâm đặc trưng của Việt Nam ngày càng có giá bán đắt đỏ. Theo đó hoạt chất Saponin có nhiều trong Sâm Ngọc Linh có khả năng ngăn ngừa và phòng chống các tế bào ung thư tăng sinh và phát triển.
Cụ thể, Saponin tấn công trực tiếp vào các tế bào gây ung thư, ức chế sự phát triển của chúng và từng bước loại bỏ ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, trong quá trình điều trị ung thư, người bệnh không thể tránh khỏi phải trải qua các giai đoạn điều trị bằng hóa trị, xạ trị. Lúc này, bổ sung sâm hàng ngày sẽ giúp giảm đau đớn, hạn chế phần nào các tác động xấu của hóa trị, xạ trị với cơ thể như: Da sạm và nhăn nheo, tóc rụng, cơ thể suy nhược…
 |
| Thành phần có trong Sâm Ngọc Linh chính là thứ tạo nên giá trị vô cùng đặc biệt cho loài thảo dược nà |
Hỗ trợ điều trị các bệnh lý về đường hô hấp
Nhờ tác dụng cực mạnh trong việc kháng khuẩn, chống viêm, nhất là khả năng tiêu diệt Streptococcus hay còn được biết đến là phế cầu khuẩn – vi khuẩn gây nên các bệnh lý nhiễm trùng có liên quan tới đường hô hấp như viêm họng, viêm amidan, viêm phế quản, viêm phổi…
Bên cạnh đó, hoạt chất trong Sâm Ngọc Linh còn giúp ngăn chặn các cơn hen suyễn xuất hiện ở những người mắc bệnh mãn tính.
Điều hòa hoạt động tim mạch
Cholesterol xấu khiến tăng nguy cơ hình thành các khối xơ vữa động mạch, hình thành các cục máu bên trong mạch máu dẫn tới hiện tượng cao huyết áp, đau tim, thậm chí nguy hiểm nhất là đột quỵ.
Saponin có trong Sâm Ngọc Linh là hoạt chất giúp ràng buộc muối mật và cholesterol bên trong cơ thể từ đó giúp loại bỏ các cholesterol xấu.
Nhờ vậy, những ai đang mắc bệnh lý về tim mạch như xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim, huyết áp thất thường… có thể dùng sâm để cải thiện.
 |
| Người dân nên mua sâm Ngọc Linh ở những công ty được Bộ Y tế cho phép lưu hành |
Làm chậm quá trình lão hóa
Thành phần Saponin đa dạng trong Sâm Ngọc Linh có tác dụng tuyệt vời khi ức chế sự hình thành MDA, ngăn chặn phản ứng oxy hóa nhờ vậy làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể.
Với những ai ở tuổi trung niên, muốn kéo dài thời thanh xuân thì sử dụng Sâm Ngọc Linh là một gợi ý không tồi. Việc bổ sung thường xuyên loại sâm này sẽ giúp da dẻ mịn màng, tươi sáng, tóc đen và cơ thể nhuận sắc hơn.
Tăng cường sinh lý
Khi bổ sung thường xuyên sâm trúc vào cơ thể, hoạt động của tuyến yên sẽ được kích thích từ đó thúc đẩy sản sinh nội tiết tố sinh dục giúp tăng cường sinh lý ở cả nam giới và nữ giới.
Bên cạnh đó, sâm giúp máu huyết lưu thông tốt hơn vì vậy lượng máu cung cấp tới bộ phận sinh dục cũng tăng lên đáng kể. Điều này sẽ hỗ trợ cải thiện khả năng cương cứng của dương vật nam giới, giúp các quý ông tự tin, sung mãn hơn mỗi khi lâm trận.
Điều trị chứng thiếu máu
Thành phần của sâm trúc có công dụng kích thích sự sản sinh các tế bào hồng cầu và tiểu cầu từ đó giúp tăng lượng máu trong cơ thể cả về số lượng và chất lượng. Điều này khiến sâm được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh lý thiếu máu, suy tiểu cầu, tình trạng suy nhược, cơ thể gầy gò, xanh xao…
Chống trầm cảm, lo âu
Thành phần Majonoside - R2 được tìm thấy trong Sâm Ngọc Linh giúp hỗ trợ phục hồi rối loạn chức năng do stress, giải tỏa căng thẳng, chống trầm cảm và chữa suy nhược thần kinh.
Tác dụng hỗ trợ giúp người bệnh ăn ngon, ngủ tốt của sâm cũng góp phần đẩy lùi hiệu quả tình trạng căng thẳng, suy nhược thần kinh.
Ngoài ra Sâm Ngọc Linh còn được sử dụng với mục đích: Giảm đường huyết, hỗ trợ chữa trị bệnh lý tiểu đường; tăng cường chức năng gan, giải độc gan; tăng cường trí nhớ; cầm máu tại vết thương hở, giúp vết thương mau lành; hỗ trợ điều trị sốt rét; giúp cơ săn chắc, tăng cường khả năng vận động.; phục hồi sức khỏe nhanh chóng với những người đang bị mệt mỏi, suy nhược cơ thể....
