Thiếu nguồn cung cá tuyết
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), mặc dù triển vọng chung của thị trường cá thịt trắng nói chung là tích cực. Dự đoán có sự tăng trưởng cho cá rô phi, cá tra, cá minh thái và cá tuyết chấm đen vào năm 2023, nhưng thị trường cá tuyết sẽ chứng kiến một năm hạn chế nguồn cung do các lệnh trừng phạt tiếp tục của Nga.
Do vậy VASEP dự báo giá cá tuyết duy trì ở mức cao trong khi các loài khác quay trở lại phạm vi "bình thường" nhất định trong lịch sử".
 |
| Thị trường cá tuyết sẽ chứng kiến một năm hạn chế nguồn cung do các lệnh trừng phạt tiếp tục của Nga. |
Nhìn chung về danh mục, "chi phí vận chuyển hàng hóa, yếu tố thúc đẩy các chi phí tăng vào năm 2021 và kéo dài đến năm 2022, đến đã giảm xuống, nhưng không phải là không làm giảm hoạt động nhu cầu sau đó".
"Mặc dù tình trạng tắc nghẽn cảng, khả năng cung cấp kho lạnh hạn chế và lao động vẫn là những vấn đề nhức nhối trong toàn ngành, nguồn cung cá thịt trắng ở Mỹ vẫn đủ cho hoạt động nhu cầu hiện tại khi chúng ta tiến gần đến giai đoạn nhu cầu cao điểm của Mùa Chay", VASEP nhận định.
Với mức tăng 16% trong hạn ngạch cá minh thái của Hoa Kỳ và thị trường phi lê trong nước đang tăng lên với chi phí xuất khẩu, năm 2023 sẽ là một năm thuận lợi đối với loài này. Trong khi đó, nguồn cung "ổn định" và ngày càng tăng của cả cá tra và cá rô phi mở ra cơ hội cho một thị trường nhạy cảm về giá.
Hạn ngạch cá minh thái của Hoa Kỳ tăng 16% cho năm 2023 lên 1,457 triệu tấn, nhưng tốc độ tăng sẽ cho thấy sản xuất phi lê sẽ còn cao hơn. Thị trường Mỹ sau đó sẽ có thể nhập khẩu khối lượng phi lê lớn hơn, cả philê rút xương (PBO) và lột da sâu.
Hạn ngạch tăng lên và kích cỡ cá rất thuận lợi cho sản xuất vào năm 2023. Sản lượng sẽ tăng với tốc độ cao hơn so với hạn ngạch chung, do cá lớn hơn. Khả năng tăng cường sản xuất vào năm 2023 xuất hiện trong bối cảnh nhu cầu của Mỹ tăng mạnh, với việc nhập khẩu trực tiếp các khối PBO của Nga bị cấm kể từ tháng 6 năm ngoái.
 |
| Hạn ngạch cá minh thái của Hoa Kỳ tăng 16% cho năm 2023 lên 1,457 triệu tấn |
Năm 2022, ngay cả khi hạn ngạch giảm 15% xuống còn 1,255 triệu tấn, sản lượng phi lê PBO và da sâu của Mỹ vẫn ổn định. Trong khi sản lượng phi lê ổn định, xuất khẩu của Mỹ giảm 15% xuống 78.439 tấn trong tháng 1 đến tháng 11. Điều này cho thấy rằng nhiều cá minh thái Mỹ vẫn còn ở thị trường nội địa, nơi nguồn gốc Alaska ngày càng bị gọi tên.
Trên toàn cầu, sản lượng khai thác cá minh thái được dự báo sẽ tăng 5% lên 3,506 triệu tấn. Hạn ngạch của Nga đã tăng nhiều hơn so với dự báo đánh bắt của Diễn đàn cá đáy. Trong khi đó, tại Nga, đã có "sự sụt giảm khá đáng kể" về nguyên liệu thô H&G vào Trung Quốc.
Triển vọng lạc quan về cá rô phi, cá tra
Theo trang Undercurrent News, phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thuỷ sản Toàn cầu, ông Sam Galletti, Chủ tịch Công ty Nhập khẩu và Chế biến Thuỷ sản Southwind Foods cho rằng trong năm 2023, nhu cầu cầu cá tra và cá rô phi tại Mỹ sẽ tăng lên trong bối cảnh nguồn cung cá minh thái Alaska và cá tuyết Đại Tây Dương giảm do ảnh hưởng bởi căng thẳng địa chính trị.
“Tính nhất quán rất quan trọng đối với ngành thuỷ sản. Cá tra và cá rô phi đang làm tốt vai trò này. Người tiêu dùng cần một sản phẩm thuỷ sản trong rổ thực phẩm hàng ngày của họ”, ông Galletti nói.
Theo ông, việc Mỹ rơi vào suy thoái sẽ mở ra cơ hội cho cá tra và cá rô phi đi sâu hơn vào các bữa ăn người tiêu dùng và các công ty chế biến thuỷ sản vì giá rẻ. Một gia đình 4 - 5 người có thể chỉ phải bỏ ra 15 - 20 USD cho mặt hàng này.
Theo chuyên gia phân tích bà Lorin Castiglione, nhập khẩu cá tra của Mỹ đang có xu hướng tăng trong khi cá rô phi giảm. Đồng thời, giá cả của hai mặt hàng này đang có xu hướng “bình thường hoá” trở lại và nguồn cung ổn định.
Trong năm 2021, nhập khẩu cá rô phi phi lê khoảng 109.000 tấn và cá tra khoảng 106.000 tấn.
Bước sang năm 2022, lượng nhập khẩu cá tra trong 11 tháng đật 120.000 tấn, tiến gần đến ngưỡng kỷ lục 131.000 tấn ghi nhận trong năm 2016.
“Chỉ còn 10.000 tấn là chạm mốc kỷ lục. Trong tháng 12, Mỹ đã nhập khẩu 11.000 tấn. Do đó, rất có khả năng lượng cá tra nhập khẩu trong năm 2022 có đạt kỷ lục mới”, bà Castiglione nói.
Số liệu chính thức về nhập khẩu cá tra của Mỹ sẽ được công bố vào đầu tháng 2/2023.
 Cá tra Việt Nam là sản phẩm hoàn hảo thay thế cho cá minh thái |
 Cá tra Việt Nam đã chinh phục hơn 140 thị trường trên thế giới |
 Xuất khẩu thủy sản năm 2022 đạt trên 10,92 tỷ USD |
