Từ lợi thế là "thủ phủ" chăn nuôi của cả nước, Đồng Nai thu hút được nhiều tập đoàn lớn đầu tư vào ngành chế biến thịt tươi cũng như các sản phẩm khác từ thịt gia súc, gia cầm. Đến nay, toàn tỉnh có 22 doanh nghiệp chế biến thực phẩm từ thịt động vật trên cạn. Trung bình mỗi năm, các doanh nghiệp này chế biến, cung cấp ra thị trường khoảng 30 ngàn tấn thành phẩm, tương đương với khoảng 45 ngàn tấn nguyên liệu tươi. Các sản phẩm chế biến rất đa dạng như: giò chả, chà bông, xúc xích, thịt nguội, jambon, xông khói...
Đồng Nai là "thủ phủ" chăn nuôi lợn hàng đầu của cả nước
Hầu hết các doanh nghiệp, cơ sở có sơ chế, chế biến thực phẩm đều thực hiện theo quy trình khép kín từ con giống đến chăn nuôi, giết mổ và bảo quản để chế biến. Những tập đoàn, doanh nghiệp có tiếng trong đầu tư sơ chế, chế biến gồm: Công ty CP Chăn nuôi C.P. Việt Nam (Thành phố Biên Hòa) đã phát triển hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh Five Star với trên 500 điểm kinh doanh và mục tiêu sẽ tăng lên 2 ngàn điểm trong 3 năm tới; Công ty TNHH Koyu & Unitex (Thành phố Biên Hòa) đi tiên phong trong cả nước xuất khẩu mặt hàng thịt gà và sản phẩm chế biến từ thịt gà vào thị trường khó tính là Nhật Bản…
Ông Lê Văn Quyết, Giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Long Thành Phát (Huyện Long Thành) chia sẻ, hiện nay nhu cầu về thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn không ngừng tăng cao tại các thành phố lớn, các tỉnh công nghiệp. Là một trong những địa phương đứng đầu cả nước về ngành chăn nuôi, Đồng Nai đang là địa chỉ thu hút các nhà đầu tư trong ngành chế biến. Nhiều tập đoàn, doanh nghiệp đang đẩy mạnh đầu tư các nhà máy chế biến thịt hiện đại, đạt chuẩn quốc tế với tham vọng không chỉ chiếm lĩnh được thị trường nội địa mà còn vươn ra xuất khẩu.
Việc phát triển ngành chế biến thịt là một trong những giải pháp căn cơ để giải bài toán đầu ra bền vững cho sản phẩm chăn nuôi và mang lại giá trị gia tăng cao cho ngành này. Đồng Nai có thế mạnh về chăn nuôi, tập trung nhiều doanh nghiệp lớn về chăn nuôi heo, gà nên rất thuận lợi để thu hút đầu tư chế biến sâu trong ngành này.
Đến nay, toàn tỉnh Đồng Nai đã xây dựng được 14 chuỗi liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi an toàn.
Trong đó, 4 chuỗi trứng gà cung cấp hơn 200 triệu quả trứng/năm; 3 chuỗi thịt gà cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khẩu khoảng 17 ngàn tấn thịt/năm; 5 chuỗi thịt heo cung cấp ra thị trường khoảng 14 ngàn tấn thịt/năm; 1 chuỗi truy xuất nguồn gốc thịt heo gà vào thị trường Thành phố Hồ Chí Minh; 1 chuỗi sản phẩm bánh kẹo chế biến từ sữa bò.
Tính từ cuối năm 2016 đến nay, Đồng Nai đã cung cấp 3,4 triệu con heo và 30,7 triệu con gà được truy xuất nguồn gốc vào thị trường TP. HCM. Đồng Nai hiện đang triển khai thêm nhiều đề án truy xuất nguồn gốc nông sản, thực phẩm đảm bảo đạt chuẩn cung cấp cho cả thị trường nội địa và xuất khẩu.
Sản xuất thức ăn chăn nuôi còn là thế mạnh của Đồng Nai
Bên cạnh đó, Đồng Nai còn là "thủ phủ" sản xuất thức ăn chăn nuôi của cả nước với khoảng 40 nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi đạt tổng công suất thiết kế trên 3 triệu tấn sản phẩm/năm. Trong đó, nhiều tập đoàn lớn của nước ngoài đầu tư vào lĩnh vực này như: Tập đoàn C.P. (Thái Lan), Cargill (Mỹ), CJ (Hàn Quốc), De Heus (Hà Lan), Haid (Singapore), Emivest (Malaysia)…
Các nhà máy chế biến thức ăn chăn nuôi trên địa bàn tỉnh hoạt động ổn định, không chỉ đáp ứng nhu cầu về thức ăn chăn nuôi nội tỉnh mà còn cung cấp cho nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai nhận xét, ngành chế biến thức ăn chăn nuôi hiện nay thu hút hầu hết các tập đoàn, doanh nghiệp lớn trong nước cũng như doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài cùng tham gia. Vì áp lực cạnh tranh ngày càng lớn nên ngay cả những doanh nghiệp chế biến vừa và nhỏ cũng quan tâm xây dựng chuỗi sản xuất khép kín, đầu tư công nghệ, máy móc, hoạt động ngày càng chuyên nghiệp hơn để có chỗ đứng trên thị trường.
Ngoài ra, ngành chế biến dòng sản phẩm thức ăn chăn nuôi đại gia súc từ các phế phẩm nông nghiệp cũng thu hút nhiều doanh nghiệp, HTX tham gia đầu tư. Công ty TNHH Việt Nông Lâm (xã Tây Hòa, H.Trảng Bom) là doanh nghiệp đi tiên phong trong đầu tư chế biến, xuất khẩu dòng sản phẩm thức ăn đại gia súc.
Đại diện doanh nghiệp trên cho hay, hiện doanh nghiệp đang xuất khẩu tốt thức ăn đại gia súc vào các thị trường như: Nhật Bản, Hàn Quốc… Ngành chế biến thức ăn chăn nuôi đại gia súc có nhiều lợi thế khi tham gia thị trường xuất khẩu vì nguồn nguyên liệu tại chỗ dồi dào, chi phí sản xuất thấp do tận dụng được nhiều loại phế phẩm nông nghiệp… Hiện doanh nghiệp đang liên kết với nông dân bao tiêu hàng trăm ha bắp cây để có nguồn nguyên liệu chế biến ổn định. Nông dân cũng được lợi vì trồng bắp cây có thể làm được 4 vụ/năm, lợi nhuận cao gấp nhiều lần so với trồng bắp thu hạt truyền thống.
Khánh Hòa
