| Một kiểu dùng cà rốt tưởng “lợi đơn, lợi kép” không ngờ mất hết chất Hải Dương kết nối tiêu thụ cà rốt và nông sản với thị trường quốc tế Thủ tướng xuống đồng cấy lúa, thu hoạch cà rốt cùng nông dân |
 |
| Cà rốt là sản phẩm chủ lực trong xuất khẩu nông sản của Hải Dương. |
Hải Dương là vùng đất phù hợp với nhiều loại rau màu, trong đó cà rốt là một trong những cây trồng chủ lực. Cây cà rốt với diện tích khoảng 1.500 ha chủ yếu được gieo trồng thành vùng tập trung tại khu vực xã Đức Chính, Cẩm Văn, huyện Cẩm Giàng (khoảng 40% tổng diện tích toàn tỉnh); xã Cộng Hòa, Thái Tân, Minh Tân, An Sơn, Hiệp Cát, huyện Nam Sách (khoảng 30%); xã Đồng Lạc, Nhân Huệ, thành phố Chí Linh (khoảng 15%). Còn lại được gieo trồng ở một số khu vực ngoài bãi sông của xã Tiền Tiến, thành phố Hải Dương; Tiền Phong, huyện Thanh Miện; Văn Hội, Hồng Phong, huyện Ninh Giang,..
Từ nhiều năm qua, cà rốt được sản xuất tập trung, ứng dụng công nghệ cao và không chỉ được tiêu thụ ở thị trường trong nước mà còn được xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế cao. Hiện nay, khoảng 80% sản lượng củ cà rốt của tỉnh Hải Dương được xuất khẩu sang thị trường các nước Nhật Bản, Hàn Quốc, Malaysia, các nước Trung Đông,...; 20% sản lượng còn lại được tiêu thụ trong nước ở dạng sản phẩm cà rốt ăn tươi và sản phẩm cà rốt sấy khô.
Để đảm bảo chất lượng cà rốt xuất khẩu, ngành Nông nghiệp địa phương đã thực hiện cấp mã số vùng trồng, giám sát chặt chẽ các loại tuyến trùng gây hại và đối tượng kiểm dịch được các nước nhập khẩu cảnh báo; kiểm soát về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật...
Thời vụ gieo trồng cà rốt tập trung từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10. Thời vụ thu hoạch từ cuối tháng 12 năm trước đến hết tháng 3 năm sau (tập trung từ cuối tháng 01 đến giữa tháng 3 năm sau). Vụ Đông năm 2023 (đến tháng 11/2023), toàn tỉnh đã gieo trồng được gần 1.300 ha.
Nhìn chung đến thời điểm này các diện tích cà rốt trên địa bàn tỉnh đều sinh trưởng phát triển tốt, ít sâu bệnh, cây đang ở thời kỳ hình thành và phát triển củ, khoảng cuối tháng 12 sẽ bắt đầu cho thu hoạch. Toàn bộ được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap, mỗi năm cho sản lượng 75.000 -80.000 tấn/năm.
 |
| Toàn bộ được sản xuất theo tiêu chuẩn VietGap và GlobalGap. |
Xã Đức Chính, huyện Cẩm Giàng được coi là thủ phủ cà rốt của tỉnh Hải Dương bởi diện tích canh tác lớn, giá trị kinh tế cao, cà rốt có hương vị riêng, độ giòn và vị ngọt đặc trưng. Đây cũng là mô hình kiểu mẫu vinh dự được Thủ tướng Chính phủ về thăm dịp đầu xuân này. Anh Nguyễn Văn Bấc, người dân thôn Địch Tràng, xã Đức Chính phấn khởi cho biết, nhờ áp dụng kĩ thuật trồng cùng với kinh nghiệm hơn 30 năm, hơn 3 mẫu cà rốt của gia đình anh đều đảm bảo theo tiêu chuẩn VietGap với sản lượng ước đạt 1,8- 2 tấn/sào.
“Những năm gần đây, cây cà rốt đem lại thu nhập ổn định, hàng năm thu lãi từ 5-6 triệu đồng/sào, đời sống người nông dân được nâng cao. Hiện nay, tôi đã thu hoạch xong cà rốt, các thương lái đến thu mua tại ruộng. Trước kia, người dân trồng cà rốt chủ yếu theo phương pháp thủ công, làm bằng tay rất vất vả nhưng bây giờ đều bằng máy móc hiện đại, giúp cho nông dân nhàn hơn, chủ yếu là chăm tỉa, dọn cỏ, còn việc tưới cây, làm luống đều cơ giới hóa, nên rất dễ dàng”, anh Nguyễn Văn Bấc phấn khởi.
“Toàn xã có thể nói là hộ nào cũng trồng cà rốt, gần 2.000 hộ trồng. Bây giờ bà con áp dụng khoa học kĩ thuật tiên tiến vào trồng cà rốt, từ khâu đánh luống, gieo hạt, tưới tự động… công sức cũng đỡ vất vả hơn so với trước. Lượng cà rốt đa số phục vụ cho xuất khẩu đi thị trường Trung Đông. Ngoài ra, nhu cầu cà rốt của Hàn Quốc cũng đang rất lớn, khi các chuyên gia Hàn Quốc về khảo sát, họ khẳng định chất lượng cà rốt tại đây cũng tương đương bên ấy, nên họ rất thích cà rốt của xã Đức Chính”, ông Trần Văn Tưởng, Chủ tịch UBND xã Đức Chính cho biết.
