Rau bò khai, vị thuốc quý tốt cho sức khỏe

Rau bò khai là món ăn đặc sản miền núi phía Bắc, có tác dụng phục hồi sức khỏe với những người suy nhược cơ thể.
Trái quách vừa là đặc sản, vừa là vị thuốc quý Quả hồng ngon, bổ nhưng tại sao không nên ăn quá nhiều? Cây sâm đất – loại thảo dược ''quý như vàng'' nhiều người chưa biết

Đặc điểm của rau bò khai

Rau bò khai là một loại rau rừng xuất hiện nhiều ở miền núi phía Bắc. Rau này còn có tên gọi là rau khau hương, rau bồ khai, rau phắc hiển, rau hiến, rau lòng châu sói.

Rau bò khai, vị thuốc quý tốt cho sức khỏe

Thân cây nhỏ có thể dài tới 5-6m, thân có tua cuốn trông giống với dây su su, nhưng mảnh mai và giòn hơn. Thân cây giòn, nhỏ, nhiều đốt, dễ gãy, bám vào thân cây gỗ để lên cao.

Lá màu xanh non tơ, hình dáng hao hao giống hình trái tim, lá cây nhỏ hơn lá su su, cuống lá dài khoảng 3–10 cm.

Hoa mọc theo cụm, cuống cụm tầm 4 – 10 cm, cuống hoa dài từ 2–5 mm. Cánh hoa dài khoảng 2mm và màu trắng.

Quả hạch, hạt màu xanh, đài hoa ở đỉnh. Rau bò khai thường mọc ở rừng ven sông hoặc rừng bãi bồi với độ cao khoảng 1500 m.

Chúng mọc tại nhiều quốc gia như Trung Quốc, Lào, Campuchia, Ấn độ, Bangladesh, Bhutan, Brunei, Indonesia, Myanma, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Việt Nam.

Ở Việt Nam, rau bò khai là loại rau rừng mọc dại trên rừng, sau đó được “thuần hóa” trở thành nông sản hàng hóa của địa phương và dần dần được nhân giống ở các tỉnh Tuyên Quang, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Thái Nguyên,…

Hiện rau bồ khai đang trở thành món ăn đặc sản miền núi phía bắc, được nhiều du khách tìm kiếm để trải nghiệm, ngoài ra loại rau này cũng đang bán ở các cửa hàng nông sản trên cả nước.

Rau bò khai, vị thuốc quý tốt cho sức khỏe

Điểm đáng chú ý nhất của loại rau này chính là mùi hơi... khai. Vì vậy, khi chế biến món ăn, người ta sẽ phải vò qua lá rau cho bớt mùi khai. Mặc dù vậy thì khi ăn vẫn không thể tránh khỏi được việc có chút mùi nhẹ.

Từ xa xưa, cây rau bò khai trừ được dùng trong ẩm thực còn được sử dụng để làm thuốc chữa một số bệnh như: sỏi thận, viêm gan do siêu vi. Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần sắc lá, cành, thân với nước và uống. Có thể sử dụng rau bò khai khô hoặc rau bò khai tươi đề hiệu quả.

Rau bò khai có tác dụng phục hồi sức khỏe với những người suy nhược cơ thể, chán ăn, cơ thể mệt mỏi. Chỉ cần ăn canh rau bò khai hoặc dùng cây bò khai sắc lấy nước uống là sẽ cải thiện được tình trạng trên. Theo kinh nghiệm từ xưa, rau bò khai còn nguyên mùi vị sẽ có tác dụng chữa bệnh tốt hơn rất nhiều.

Thành phần hóa học: Rau bò khai sở hữu hàm lượng dinh dưỡng có ích cho sức khỏe của con người. Trong 100gr rau thì người ta nghiên cứu có chứa đến 60 mgr vitamin C, 78.8gr nước, 138 mgr calci, 6gr protein, 7.7gr chất xơ, 40.7mg photpho, …

Rau bò khai, vị thuốc quý tốt cho sức khỏe

Tác dụng của rau bò khai

Làm tan sỏi thận

Người dân vùng núi Tây Bắc thường sử dụng cành lá và thân cây bò khai để sắc và lấy phần nước uống. Theo kinh nghiệm thì thức uống này giúp chữa viêm gan siêu vi cho trẻ em và phụ nữ. Hơn nữa, dùng đều đặn loại nước này cũng giúp tán sỏi thận, nên rất tốt cho bệnh nhân bị sỏi thận.

Chữa tê thấp và sốt

Người ta thường sử dụng phần thân cành tươi của rau bò khai để chữa sốt và bị tê thấp. Theo đó, lá và ngọn của rau dùng để ăn, phần cành dùng để băm thành đoạn tầm 2 đến 3cm và phơi khô để hỗ trợ chữa bệnh hiệu quả.

Theo đó, nếu dùng để hạ sốt cho phụ nữ và trẻ em thì đun sôi cây bò khai với nước. Hoặc sử dụng nước cây bò khai để uống trong mùa lạnh hỗ trợ chữa tê thấp và hạ sốt trong mùa nóng. Đối với nam giới thì dùng để ngâm rượu uống. Ngoài ra, loại rau này còn mang đến hiệu quả chữa phù thận, đái vàng, đái dắt…

Hỗ trợ chữa chứng mệt mỏi và chán ăn

Rau bò khai, vị thuốc quý tốt cho sức khỏe

Khi làm việc quá sức, bị chán ăn và ăn không ngon miệng, bạn hãy nấu và thưởng thức một bát canh rau bò khai nhé. Loại rau này sẽ giúp bồi bổ cơ thể rất tốt,

Loại rau này cũng bồi bổ cơ thể rất tốt. Do đó, nếu như bạn bạn không có rau tươi để sử dụng thì có thể dùng cây rau để phơi và đun nướng uống, giúp tăng cường sức khỏe.

Lưu ý khi sử dụng rau bò khai

Các tác dụng của rau bò khai đối với sức khỏe đều dựa theo kinh nghiệm dân gian. Chưa có nghiên cứu y khoa nào chứng minh được tác dụng chữa bệnh rõ ràng của rau bò khai đối với các bệnh lí trên do đó không nên uống nước cây rau bò khai thay luôn nước lọc trong thời gian dài.

Cần tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng dược liệu này làm thuốc chữa bệnh.

Tác dụng của quả Oliu ngâm mà không phải ai cũng biết Tác dụng của quả Oliu ngâm mà không phải ai cũng biết
Vitamin D có trong loại trái cây nào nhiều nhất? Vitamin D có trong loại trái cây nào nhiều nhất?
Những loại rau củ quả tí hon vừa bổ vừa dễ trồng, giá cao gấp 10 lần loại thường vẫn được săn lùng Những loại rau củ quả tí hon vừa bổ vừa dễ trồng, giá cao gấp 10 lần loại thường vẫn được săn lùng
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Atiso - Vị thuốc quý giải độc gan

Atiso - Vị thuốc quý giải độc gan

Trong dân gian, cây atiso được sử dụng khá nhiều và phổ biến, do cây atiso được bán rộng rãi trên thị trường, dễ chế biến, dễ sử dụng. Đem lại rất nhiều tác dụng trong điều trị các bệnh về gan, thận, tim mạch.
Kê huyết đằng - Dược liệu trong nhiều bài thuốc

Kê huyết đằng - Dược liệu trong nhiều bài thuốc

Kê huyết đằng có tính ấm,, mùi thơm nhẹ, vị đắng, hậu ngọt, tác dụng chỉ thống, lợi huyết, thông kinh hoạt lạc.., làm dược liệu trong nhiều bài thuốc.
Lưu ý khi sử dụng cây lộc mại để tránh ngộ độc

Lưu ý khi sử dụng cây lộc mại để tránh ngộ độc

Cây lộc mại dùng chữa táo bón, đau bụng, kiết lỵ, vàng da,. nhưng có thể gây ngộ độc khi sử dụng dưới dạng tươi và vượt quá liều lượng.
Bài thuốc chữa bệnh từ quả cóc

Bài thuốc chữa bệnh từ quả cóc

Quả cóc, nguồn dinh dưỡng dồi dào, tốt cho sức khỏe và cũng là bí quyết chữa bệnh đơn giản, hiệu quả.
Quất hồng bì - loại quả nhỏ mà "có võ"

Quất hồng bì - loại quả nhỏ mà "có võ"

Quất hồng bì được khá nhiều người yêu thích bởi mùi thơm ngọt ngào, quất hồng bì còn rất nổi tiếng trong giới dược liệu vì có thể chế biến thành các vị thuốc Đông y.
Những bài thuốc chữa bệnh từ khoai lang

Những bài thuốc chữa bệnh từ khoai lang

Khoai lang ngoài việc làm thực phẩm nhờ giá trị dinh dưỡng cao còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả.
Ngô đồng - Từ cây cảnh đến cây thuốc

Ngô đồng - Từ cây cảnh đến cây thuốc

Cây ngô đồng là loài thực vật mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp và có công dụng chữa bệnh khiến chúng ta phải bất ngờ, từ lâu đã được trồng làm cây cảnh phổ biến ở nước ta.
Thảo quả - Vị thuốc quý, gia vị thơm ngon

Thảo quả - Vị thuốc quý, gia vị thơm ngon

Đông y xem thảo quả là một loại dược liệu quý bởi tính ấm, hương thơm nồng, vị cay. Dược liệu thảo quả rất tốt đối với chữa trị các bệnh lý đường hô hấp.
Cúc la mã - Dược liệu cổ xưa đa công dụng

Cúc la mã - Dược liệu cổ xưa đa công dụng

Cúc la mã là một trong những dược liệu cổ xưa nhất được biết đến đối với nhân loại với khả năng làm trấn tĩnh tinh thần, giảm các vấn đề về tiêu hóa, điều trị da, giảm viêm và nhiều hơn nữa.
Cây hồng ngoài là trái cây quen thuộc còn là vị thuốc quý cho sức khỏe

Cây hồng ngoài là trái cây quen thuộc còn là vị thuốc quý cho sức khỏe

Các bộ phận trên cây hồng đều là vị thuốc trị nhiều loại bệnh mà ít người biết đến, quả hồng cũng là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng dồi dào như vitamin A, C, photpho, canxi, sắt...
Bài thuốc trị bệnh từ lạc

Bài thuốc trị bệnh từ lạc

Theo y học cổ truyền, các bộ phận của lạc là cây, lá, củ (hạt) và vỏ lụa hạt lạc… đều được dùng làm thuốc có tác dụng dưỡng huyết, bổ tỳ, nhuận phế, hóa đàm…
Đậu xanh - Vị thuốc quý trong Đông y

Đậu xanh - Vị thuốc quý trong Đông y

Đậu xanh là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của mỗi gia đình chúng không chỉ góp phần tạo nên những món ăn ngon mà còn có nhiều tác dụng để chữa bệnh.
Những bài thuốc từ quả bơ

Những bài thuốc từ quả bơ

Quả bơ là vị trái cây ngon miệng, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho hầu hết mọi bộ phận cơ thể và còn có tác dụng làm thuốc chữa bệnh.
Cây sinh địa - Đặc điểm và công dụng

Cây sinh địa - Đặc điểm và công dụng

Cây sinh địa còn được biết đến là một vị thuốc xuất hiện rất nhiều trong các bài thuốc Đông y. Tác dụng hỗ trợ điều trị chảy máu cam, sốt xuất huyết, kinh nguyệt không đều...
Hồng hoa - Vị thuốc quý trong y học cổ truyền

Hồng hoa - Vị thuốc quý trong y học cổ truyền

Hồng hoa là một vị thuốc quý trong y học cổ truyền, được sử dụng phổ biến trong các bài thuốc chữa bệnh cho phụ nữ, đặc biệt là các bệnh liên quan đến kinh nguyệt.
Cây hoa dẻ - Loài hoa dân dã và những công dụng tuyệt vời

Cây hoa dẻ - Loài hoa dân dã và những công dụng tuyệt vời

Cây hoa dẻ là một trong những loài hoa mọc dân dã, mang nhiều ý nghĩa tích cực cho con người và hương thơm cực kỳ dễ chịu.
Cây gắm - Vị thuốc quý cho xương khớp và nhiều bệnh khác

Cây gắm - Vị thuốc quý cho xương khớp và nhiều bệnh khác

Cây gắm có tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý liên quan tới xương khớp, các triệu chứng xương khớp bị đau nhức, viêm khớp, thấp khớp.
Công dụng ít người biết về hoa sữa

Công dụng ít người biết về hoa sữa

Hoa sữa có tên gọi khác là cây sữa, mồng cua, mò cua, mùa cua. Cây Hoa sữa là một loài cây nhiệt đới thuộc họ Trúc đào. Nó có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc, châu Á nhiệt đới và Australasia, nó là một loại cây cảnh được trồng phổ biến ở những khu vực này.
Cây phù dung: Loài hoa đẹp, vị thuốc quý

Cây phù dung: Loài hoa đẹp, vị thuốc quý

Theo nghiên cứu của y học hiện đại, hoạt chất chiết từ cây phù dung có tác dụng ức chế đối với tụ cầu vàng, liên cầu khuẩn tan huyết và trực khuẩn mủ xanh.
Huyền sâm - dược liệu quý trong Đông y

Huyền sâm - dược liệu quý trong Đông y

Cây huyền sâm có nguồn gốc từ Trung Quốc. Hiện nay cây đã được di thực và trồng tại một số địa phương ở nước ta.
Tác dụng của cây hàm ếch

Tác dụng của cây hàm ếch

Hàm ếch là một loại cỏ sống lâu năm, ưa mọc ở những nơi ẩm ướt, dược dùng như một loại dược liệu giúp trị mụn nhọt, đau xương khớp, sỏi bàng quang...
Cây sầu đâu - vị thuốc quý trong dân gian

Cây sầu đâu - vị thuốc quý trong dân gian

Công dụng của cây sầu đâu chủ yếu là chữa bệnh. Vỏ cây, lá, hạt, rễ, hoa hay quả đều có thể dùng để làm thuốc.
Cây trâm bầu - vị thuốc dân gian với nhiều công dụng

Cây trâm bầu - vị thuốc dân gian với nhiều công dụng

Cây trâm bầu thường được sử dụng trong dân gian để trị giun sán, giun kim, tiêu chảy, phong thấp và sốt rét rừng.
Cây quả nổ - vị thuốc đông y quý nhưng không hiếm

Cây quả nổ - vị thuốc đông y quý nhưng không hiếm

Cây quả nổ là loại cây mọc tự nhiên phổ biến ở Việt Nam. Đây là cây gắn liền với tuổi thơi của nhiều trẻ em Việt Nam và cũng là cây thuốc quý có nhiều giá trị trong điều trị bệnh.
Tác dụng của cây thiên danh tinh

Tác dụng của cây thiên danh tinh

Toàn cây thiên danh tinh đều được dùng làm thuốc và theo y học cổ truyền thì thiên danh tinh có vị ngọt, tính hàn, có công dụng thanh nhiệt, giải độc, sát trùng.
Tầm gửi gạo là loại dược liệu quý

Tầm gửi gạo là loại dược liệu quý

Tầm gửi gạo có vị đắng, ngọt, tính bình, có tác dụng bổ can thận, mạnh gân xương, khử phong thấp, an thai; thường dùng trị phong thấp, tê bại, lưng gối mỏi đau, gân xương nhức mỏi, thai động không yên, đau bụng, huyết áp cao.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
sunshine
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
Phiên bản di động