 |
| Người người nhà nhà tập trung tuốt lá đào, |
Bao quanh các vườn đào Nhật Tân (quận Tây Hồ, Hà Nội) là bầu không khí hối hả, tất bật đang diễn ra nơi đây, người người nhà nhà tập trung tuốt lá đào, uốn nắn, cắt tỉa làm sao để có được một cây đào ra hoa đẹp nhất phục vụ người dân chơi Tết.
Anh Nguyễn Nam (46 tuổi, trú tại phường Nhật Tân), chủ một vườn đào tại Nhật Tân cho biết, thời tiết mùa đông năm nay đến muộn hơn những năm trước.
Sang tháng 11 âm lịch rồi mà khu vực miền Bắc chưa có được một đợt không khí lạnh mạnh nào. Người làm vườn vẫn quần đùi áo cộc, toát mồ hôi khi lao động.
“Tùy vào từng loại đào thời gian tuốt lá sẽ khác nhau. Đào hạt có thời gian dài ngày hơn nên thường tuốt lá vào khoảng từ 15 – 25 tháng 10 âm lịch. Đào bích thời gian ngắn ngày hơn thường tuốt vào khoảng từ 5 – 10 tháng 11 âm lịch. Bên cạnh đó, tùy vào từng loại cây, những cây già yếu thời gian tuốt lá chậm hơn so với những cây to khỏe”, anh Nam chia sẻ.
 |
| Công đoạn tuốt lá thực hiện đúng thời điểm, thời tiết thuận lợi thì đào sẽ cho ra hoa đúng dịp Tết |
Người dân cho biết, việc tuốt lá đào phải được thực hiện đúng thời gian để đào có thể ra được mắt và nuôi dưỡng mắt đào, cho ra những nụ hoa to, đẹp và đều đúng dịp Tết.
Hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc này, anh Quang (quê Yên Bái) cho biết, hàng năm cứ tầm cuối tháng 9, đầu tháng 10 âm lịch là anh cùng với một số người bạn cùng quê lại khăn gói xuống Hà Nội, cụ thể là khu vực trồng đào ở Nhật Tân để làm thuê. Công việc thời vụ nhưng năm nào gia đình cũng có những cái Tết ấm no nhờ thu nhập từ việc làm thuê ở vườn đào.
“Trung bình một ngày tôi tuốt được khoảng 10 cây đào với tiền công 400.000 đồng/ngày. Tùy vào cây lớn hay cây nhỏ mà thời gian tuốt dài hay ít. Thời gian tuốt đào kéo dài khoảng nửa tháng sau đó lại chuyển sang công việc khác như đánh cây đào trồng lên bồn, chăm sóc, tưới nước để đào ra hoa”, anh Quang nói.
Theo những người trồng đào lâu năm, công đoạn tuốt lá đào đòi hỏi sự cẩn thận và tỉ mỉ. Tuốt lá để không gây hại đến các mắt hoa, bởi đây là những nụ hoa chuẩn bị nở. Nếu chưa thành thạo, cần tuốt từng lá đào, không nên tuốt lá thẳng từ đọt xuống, nếu không sẽ ảnh hưởng đến các mầm nụ.
Thông thường, đào sẽ được tuốt lá trước thời điểm Tết khoảng 40-50 ngày. Tuy nhiên, tùy từng giống đào mà thời gian này khác nhau. Có loại đào phải tuốt trước Tết khoảng 90 ngày. Vì vậy, các chủ vườn nhà sẽ thuê những người làm lâu năm, đã quen với nghề để đảm bảo công việc vừa nhanh vừa hiệu quả.
 |
| Trong 1 ngày, 1 nhân công sẽ tuốt được khoảng 4 cây đào |
“Nhà tôi năm nào cũng thuê khoảng 6 người chuyên làm việc tuốt đào, việc này cần tỉ mẩn và có kinh nghiệm. Do vậy, những người làm cho gia đình thường duy trì trong nhiều năm, từ năm này sang năm khác. Ngoài việc công việc chăm sóc đào của gia đình tôi, lúc hết việc họ có thể đi làm thuê cho những vườn đào lân cận để kiếm thêm thu nhập. Phần lớn họ là những người đến từ các tỉnh miền núi phía Bắc, chăm chỉ, rất thật thà”, chủ một vườn đào tiết lộ.
Sau khi tuốt lá, đào ra mắt, người trồng đào sẽ phải bấm ngọn, tuốt lá thêm một lần nữa vào giữa tháng 11 âm lịch để cây đào tập trung nuôi dưỡng mắt, cho ra những nụ hoa mập mạp và thắm hơn.
Trồng đào thường phụ thuộc nhiều vào thời tiết, tuy nhiên vẫn có những kỹ năng nhất định để mùa vụ thành công là tuốt lá. Thời tiết và bàn tay con người là yếu tố tác động để hoa nở. Vì vậy, ở thời điểm gấp rút này, người dân thường tính toán rất chi tiết và kỹ càng để hoa nở đúng dịp, mong cho mùa vụ thành công để bù đắp công sức chăm sóc suốt cả năm. Người trồng đào ở Nhật Tân năm nay tỏ ra khá lo lắng vì thời tiết mùa đông ở miền Bắc đến muộn.
Tại một số nhà vườn trên địa bàn thành phố Vinh, Nghệ An, người dân đang hối hả tuốt lá, chăm sóc để mai tứ quý kịp ra hoa vào dịp Tết Nguyên đán 2023. So với các loại mai vàng thông thường, mai tứ quý có ưu điểm ra hoa quanh năm.
 |
| Một chủ vườn đang chăm sóc cây mai tứ quý |
Tại các nhà vườn ở xã Nghi Ân, Nghi Liên, Nghi Phú và đặc biệt dọc đại lộ Lê Nin, thành phố Vinh, những chậu mai tứ quý có đường kính gốc 20-50cm, cao hơn 2,5m, tuổi đời lên đến hàng chục năm đang được gia chủ chăm chút hết mức.
Anh Nguyễn Văn Hải - một chủ vườn mai ở xã Nghi Ân cho biết, trong phong thủy, mai tứ quý là loại cây tượng trưng cho sự may mắn, tài lộc và thịnh vượng.
"Mai tứ quý còn là biểu tượng cho sự sum vầy, đoàn tụ. Mỗi dịp Tết đến, xuân về, nhiều gia đình luôn muốn có một chậu mai tứ quý trong nhà. Hiện nay, loại mai tứ quý này được nhiều người dân săn tìm", anh Hải nói.
Cũng theo anh Hải, mai tứ quý có rất nhiều ở một số tỉnh như Thừa Thiên Huế, Quảng Trị… Ở Nghệ An, loại mai này dường như rất ít và đang được săn lùng nhiều.
"Loại mai này đang rất được yêu thích. Người mua mai không chỉ trưng ngày Tết mà còn để trồng như cây xanh thường xuyên ở trước sân, trong vườn. Loại cây cảnh này cũng đang được rao bán với giá rất cao, từ 20 đến 30 triệu đồng/cây, đường kính 20 - 30cm", anh Hải cho biết thêm.
Cũng theo anh Hải, cá biệt có những cây mai tứ quý 20 - 30 năm tuổi có giá 50 -70 triệu đồng nhưng khó kiếm.
 |
| Hoa mai tứ quý nở bốn mùa, nụ hoa nở đẹp, lâu tàn... |
"Để mai tứ quý nở đúng dịp Tết Nguyên đán, tôi phải tuốt sạch lá, bón thúc, chăm chút trước đó khoảng 2 tháng. Không chỉ chơi vào dịp Tết, mai tứ quý ra hoa quanh năm nên nhiều người ưa chuộng", bà Trần Thị Út - chủ một nhà vườn ở xã Nghi Phú chia sẻ.
Anh Lê Văn Bắc, trú tại xã Nghi Phú nhiều năm qua vẫn duy trì việc chọn mua mai vàng được đưa ra từ TPHCM, Bình Định ra hoặc săn đào Nhật Tân (Hà Nội) để chơi Tết.
"Đó là thói quen duy trì từ hàng chục năm trước. Nhưng vài năm trở lại đây, tôi chuyển sang tìm mai tứ quý để chơi Tết, bởi mai tứ quý nở hoa bốn mùa. Sau khi chơi Tết, cây có thể đưa ra vườn trồng hoặc trồng trong chậu, chăm sóc dễ", anh Bắc cho biết.
Để được thưởng thức loại hoa nở quanh năm này, anh Bắc đã không ngần ngại chi 60 triệu đồng mua 4 cây mai tứ quý lớn về trồng trong vườn.
