5 món salad "giải ngấy" sau Tết

Sau mỗi dịp Tết, những loại thực phẩm dư thừa đạm, dầu mỡ khiến nhiều người có cảm giác đầy bụng, dễ tích mỡ thừa, béo phì. Do đó, các chị em nội trợ có thể tìm hiểu một số món ăn dễ chế biến, thanh đạm giúp tiêu mỡ, “giải ngấy”.
6 loại rau củ quả mùa đông có dư lượng thuốc trừ sâu thấp Nước luộc rau muống chuyển màu xanh đậm, có phải do thuốc trừ sâu? Các loại rau củ ít thuốc trừ sâu

Salad ức gà

5 món salad "giải ngấy" sau những ngày Tết

Khi bạn tìm kiếm một món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng, lại dễ làm, salad ức gà chính là đơn lựa lý tưởng. Món salad này không chỉ nhẹ nhàng, thanh mát mà còn đầy đủ dưỡng chất, giúp bạn duy trì sức khỏe và cảm giác thoải mái suốt cả ngày.

Để làm món gỏi này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất. Bới việc chọn thuốc nguyên liệu tươi ngon không chỉ giúp món ăn bổ sung thêm phần hấp dẫn mà còn mang lại những lợi ích sức khỏe. Chuẩn bị các nguyên liệu gồm 200gr ức gà (lựa chọn phần ức gà phi lê, tươi mới); 100gr rau xà lách (nên kết hợp nhiều loại: xà lách mỳ, rocket, xà lách lá xoàn); 1/2 quả bơ chín; 5-6 quả cà chua bi; 50gr hành tây (có thể dùng hành tây tím hoặc hành tây vàng); 2 muỗng canh dầu oliu1 muỗng cà phê mù tạt; 1/2 quả chanh; Muối, tiêu, và một ít tỏi băm.

Sơ chế ức gà: Rửa sạch ức gà và lau khô. Ướp gà được ướp với muối, tiêu, và một ít tỏi băm trong 15 phút. Áp chảo ức gà với dầu oliu cho tới khi chín vàng đều hai mặt (khoảng 3-4 phút mỗi mặt), sau đó để nguội.

Chuẩn bị rau: Rau xà lách rửa sạch và ngâm với nước lạnh trong vài phút để tăng độ giòn. Bơ bổ đẹp và cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt làm đôi, hành tây bào mỏ và thái lát mỏng.

Pha nước sốt: Trong bát nhỏ, khuấy đều dầu oliu, nước chanh, mù tạt, muối, và tiêu. Nếu thích hương vị đậm đà hơn, có thể thêm ít tỏi băm hoặc mật ong.

Trộn salad: Trộn đều rau xà lách, bơ, cà chua bi, và hành tây với phần sốt. Cắt ức gà đã nguội thành lát vừa ăn và xếp lên trên mặt. Để salad thêm đậm đà, bạn có thể rắc một ít hạt điều rang hoặc hạnh nhân lát. Sử dụng phô mai bào mỏ nếu bạn thích hương vị béo ngậy.

Món salad ức gà không chỉ dành cho những bữa ăn nhẹ mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích một thực đơn lành mạnh. Salad này không cần phải cầu kỳ, nhưng hương vị của nó lại đầy cuốn hút, mang đến sự hài hòa.

Với món salad ức gà thơm ngon này, bạn không chỉ cung cấp cho cơ thể những dưỡng chất cần thiết mà còn tạo ra những bữa ăn thanh mát, nhẹ nhàng mà không độc chán. Mỗi miếng ăn là một sự kết hợp hài hòa, đầy đủ, mang lại cảm giác thoải mái và tràn đầy năng lượng cho một ngày mới.

Salad quả bơ và rau mầm

Bơ giàu chất béo lành mạnh, kết hợp với rau mầm chứa nhiều enzyme và vitamin giúp thúc đẩy tiêu hóa và làm đẹp da. Đây là một trong những món salad lý tưởng sau những bữa ăn nhiều dầu mỡ. Nguyên liệu chuẩn bị gồm bơ cắt lát (hoặc cắt hạt lựu), rau mầm, cà chua bi cắt đôi.

Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn, sau đó rưới thêm một chút dầu ô liu, chanh và muối tiêu. Bạn có thể kết hợp hạnh nhân rang trong công thức này để có món ăn ngon miệng, thanh đạm, giàu dinh dưỡng.

Salad trái cây

Các loại trái cây cung cấp một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa giúp duy trì vẻ tươi trẻ của làn da. Không những thế, những nguyên liệu chỉ cung cấp ít calo, giúp kiểm soát năng lượng nạp vào cơ thể trong quá trình ăn uống.

Công thức cho món salad trái cây có thể tùy biến theo loại quả mà bạn đang có sẵn trong nhà. Kết hợp những loại quả này cùng các loại hạt, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt... bạn sẽ có món ăn 'giải ngấy' vô cùng hợp lý sau Tết. Dưới đây là công thức salad trái cây mà bạn có thể tham khảo.

Nguyên liệu gồm có 1/2 quả bưởi da xanh, tách múi; 1 quả táo cắt lát hoặc cắt hạt lựu tùy sở thích; 1 quả lựu, tách hạt; 2 muỗng nước cốt chanh; 1 muỗng mật ong nguyên chất; Một chút muối (có thể dùng muối hồng Himalaya).

Sau đó, trộn sốt gồm nước cốt chanh và mật ong. Rưới sốt lên hỗn hợp trái cây. Rắc muối, trộn đều và thưởng thức. Có thể thêm các loại hạt như quả óc chó hoặc hạnh nhân vào món salad để tăng thêm hương vị và có kết cấu giòn.

Salad cá ngừ và bắp cải tím

Cá ngừ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao và omega-3, giúp nuôi dưỡng làn da mịn màng, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Khi kết hợp với bắp cải tím giàu chất xơ, món salad này không chỉ giúp bữa ăn thêm nhẹ nhàng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bắp cải tím còn chứa anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh mẽ hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa da.

Món salad này có thể dễ dàng chuẩn bị bằng cách trộn cá ngừ đóng hộp (hoặc cá ngừ áp chảo) với bắp cải tím thái sợi, cà rốt bào, rau mùi và hành tây. Nước sốt có thể làm từ sốt mayonnaise hoặc sốt mè rang để tăng thêm hương vị. Sự kết hợp giữa cá ngừ béo ngậy và rau củ giòn mát tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa giúp giữ gìn vóc dáng.

Salad quả bơ và trứng

‏‏Bơ và trứng là những nguyên liệu tốt cho sức khỏe, cung cấp chất béo lành mạnh và lượng protein dồi dào cùng nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác.

Để đổi vị sau những bữa cơm ngày Tết, bạn có thể áp dụng công thức sau đây để có được món salad ngon miệng giúp kiểm soát cân nặng, đồng thời cung cấp dưỡng chất tốt cho làn da.

Chuẩn bị các nguyên liệu gồm 1 quả bơ chín; 2 quả trứng luộc, cắt làm đôi theo chiều bổ dọc; Rau xanh tùy thích (ví dụ như rau xà lách, dưa chuột, cà chua bi...);‏‏ ‏Sốt mayonnaise, dầu ô liu, giấm và đường.‏

Sau đó, rửa sạch và cắt nhỏ các nguyên liệu sao cho phù hợp.‏‏ Trộn nước sốt theo tỉ lệ 2 thìa súp mayonnaise; 2 thìa súp giấm; 2 thìa súp dầu olive; 1 thìa súp đường vào bát và dùng thìa đánh tan đến khi sánh mịn. Rưới hỗn hợp nước sốt lên salad sau đó thưởng thức.

Uống gì để giải rượu nhanh chóng? Uống gì để giải rượu nhanh chóng?
Các loại trà tốt cho sức khỏe Các loại trà tốt cho sức khỏe
Giải độc cơ thể sau Tết, lấy lại cân bằng sau những bữa ăn Giải độc cơ thể sau Tết, lấy lại cân bằng sau những bữa ăn 'thả ga'
Ăn nhiều bánh chưng rán có gây hại? Ăn nhiều bánh chưng rán có gây hại?
Món canh không chỉ mang may mắn trong ngày Tết mà còn tốt cho sức khoẻ Món canh không chỉ mang may mắn trong ngày Tết mà còn tốt cho sức khoẻ
Ăn gì sau Tết để giảm cân? Ăn gì sau Tết để giảm cân?
Bình Yên

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Y học hạt nhân: Bước đột phá giúp "nhìn thấu" và "tiêu diệt" tế bào ung thư trúng đích

Y học hạt nhân: Bước đột phá giúp "nhìn thấu" và "tiêu diệt" tế bào ung thư trúng đích

Từ “camera nội soi” phân tử đến “tên lửa dẫn đường” tiêu diệt khối u, y học hạt nhân đang mở ra bước đột phá mới trong cuộc chiến chống ung thư, giúp phát hiện sớm và điều trị trúng đích.
Mỡ máu cao có cần kiêng tinh bột?

Mỡ máu cao có cần kiêng tinh bột?

Không phải cứ mỡ máu cao là phải loại bỏ hoàn toàn tinh bột. Điều quan trọng nằm ở việc chọn đúng loại, chế biến lành mạnh và kết hợp khoa học để vừa đủ năng lượng, vừa kiểm soát tốt các chỉ số máu.
Thu hồi giấy phép lưu hành hai thuốc tránh thai của Dược phẩm Nam Hà

Thu hồi giấy phép lưu hành hai thuốc tránh thai của Dược phẩm Nam Hà

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định thu hồi giấy đăng ký lưu hành tại Việt Nam đối với hai sản phẩm thuốc tránh thai Naceptiv và Night Happy.
Bộ Y tế siết chặt quản lý giấy chứng sinh, ngăn chặn lợi dụng mua bán trẻ sơ sinh

Bộ Y tế siết chặt quản lý giấy chứng sinh, ngăn chặn lợi dụng mua bán trẻ sơ sinh

Trước tình trạng giấy chứng sinh bị làm giả, tiếp tay cho mua bán trẻ sơ sinh, Cục Bà mẹ và Trẻ em (Bộ Y tế) đã ra công văn yêu cầu siết chặt quy trình cấp và sử dụng giấy tờ này.
Vì sao dưa chuột có vị đắng, ăn có an toàn không?

Vì sao dưa chuột có vị đắng, ăn có an toàn không?

Giàu nước và tốt cho sức khỏe, dưa chuột vẫn có lúc khiến người ăn khó chịu bởi vị đắng. Đây thực chất là phản ứng sinh tồn của cây thông qua hợp chất Cucurbitacin.
Cá và tôm – “lựa chọn vàng” cho thực đơn giữ dáng khoa học

Cá và tôm – “lựa chọn vàng” cho thực đơn giữ dáng khoa học

Giàu protein, ít calo và chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu, cá và tôm không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn mang lại lợi ích vượt trội cho sức khỏe tim mạch, não bộ và hệ miễn dịch.
Vì sao không nên tắm ngay sau bữa ăn?

Vì sao không nên tắm ngay sau bữa ăn?

Tắm ngay sau khi ăn có thể khiến quá trình tiêu hóa bị gián đoạn, gây khó tiêu, trào ngược axit, thậm chí làm tăng gánh nặng cho tim và nguy cơ đột quỵ.
Nhịn ăn sáng – sai lầm nguy hiểm với người tiểu đường

Nhịn ăn sáng – sai lầm nguy hiểm với người tiểu đường

Bữa sáng giúp ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng cho cả ngày. Việc bỏ qua bữa này có thể gây rối loạn đường huyết, tăng kháng insulin và kéo theo nhiều biến chứng nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường.
Long nhãn: Vị thuốc dưỡng thần, tăng miễn dịch nhưng không phải ai cũng nên dùng

Long nhãn: Vị thuốc dưỡng thần, tăng miễn dịch nhưng không phải ai cũng nên dùng

Long nhãn giúp dưỡng thần, tăng miễn dịch, tốt cho tim mạch và làn da, nhưng có thể gây hại nếu dùng sai cách hoặc cho sai đối tượng.
Bí quyết vàng nuôi dưỡng não bộ khỏe mạnh, minh mẫn

Bí quyết vàng nuôi dưỡng não bộ khỏe mạnh, minh mẫn

Dù nhỏ bé, não bộ lại tiêu thụ năng lượng hàng đầu cơ thể. Nuôi dưỡng và rèn luyện đúng cách chính là chìa khóa giữ trí nhớ, sự tập trung và tinh thần luôn ở phong độ đỉnh cao.
Bác sĩ lên tiếng về trào lưu sinh mổ chọn giờ

Bác sĩ lên tiếng về trào lưu sinh mổ chọn giờ

Trào lưu sinh mổ chọn giờ đang khiến nhiều bác sĩ lo ngại, cảnh báo nguy cơ chết người khi mổ lấy thai chỉ vì “giờ đẹp”, sự an toàn của mẹ và bé phải đặt trên mọi niềm tin duy tâm.
Bộ Y tế ban hành quy định mới chi tiết về mang thai hộ

Bộ Y tế ban hành quy định mới chi tiết về mang thai hộ

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 38/2025/TT-BYT, hướng dẫn chi tiết Nghị định số 207/2025/NĐ-CP về sinh con bằng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản và điều kiện mang thai hộ vì mục đích nhân đạo.
Ăn mặn không chỉ hại thận

Ăn mặn không chỉ hại thận

Nhiều người nghĩ ăn mặn chỉ hại thận, nhưng khoa học đã chứng minh natri dư thừa là “sát thủ thầm lặng” tấn công hầu hết cơ quan trong cơ thể.
Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

Với người chạy bộ, một kế hoạch tập luyện khoa học là chưa đủ. Chìa khóa để bứt phá hiệu suất, tăng cường sức bền và phục hồi nhanh chóng nằm ở một chế độ dinh dưỡng thông minh.
6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ cần mắc phải những thói quen sai lầm ngay sau khi uống, bạn có thể vô tình biến thức uống này thành tác nhân gây hại.
Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Bệnh tim mạch không chừa bất kỳ ai, kể cả người đang ở độ tuổi sung sức nhất. Sự chủ quan cùng chế độ sống thiếu lành mạnh đang khiến nhiều người trẻ đối diện nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Giàu bromelain, vitamin và khoáng chất, dứa không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm mà còn giúp cải thiện lưu thông máu, kiểm soát đường huyết và bảo vệ gan.
Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Duy trì sức mạnh, sức bền và sự dẻo dai không cần đến bí quyết đắt đỏ – chỉ cần một chế độ vận động hợp lý và kiên trì mỗi ngày.
Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Nguồn protein từ cá và hải sản không chỉ hỗ trợ xây cơ mà còn bổ sung Omega-3, vitamin và khoáng chất, mang lại sức bền và sự dẻo dai.
Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Làn da mụn không chỉ cần chăm sóc bên ngoài. Chọn đúng thực phẩm có lợi và tránh xa những món gây viêm sẽ giúp bạn cải thiện mụn một cách bền vững.
Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Uống cà phê, ngồi sai tư thế hay chọn sai vòng bít… đều có thể khiến kết quả đo huyết áp lệch xa thực tế. Loại bỏ những yếu tố này là chìa khóa để có con số chính xác.
Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Không chỉ là “một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, khoa học chứng minh tiếng cười giúp giảm căng thẳng, tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch.
Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Giữa vô vàn công thức detox, nước ép dưa leo và gừng dễ làm với nguyên liệu đơn giản nhưng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Chikungunya là bệnh do muỗi vằn truyền, gây sốt cao kèm những cơn đau khớp dữ dội. Dù hiếm khi gây tử vong, bệnh vẫn được WHO xếp vào nhóm nguy hiểm vì biến chứng kéo dài.
Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến say nắng và sốc nhiệt gia tăng, nắm vững quy trình sơ cứu đúng cách có thể quyết định chính xác để cứu giúp người bệnh.
Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Tiện lợi và rẻ, mì ăn liền là món “cứu đói” quen thuộc của nhiều người. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là lượng muối, chất béo và chất dinh dưỡng nghèo nàn có thể gây hại nếu lạm dụng.
Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Dưới cái nắng của mùa hè, cà phê có thể là cứu cánh cho sự tươi mới và sảng khoái. Dù cà phê nóng hay lạnh, mỗi lựa chọn đều có những lợi ích riêng biệt cho cơ thể.
Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do công thức thực tế không đúng với hồ sơ đã công bố.
Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Không cần từ bỏ trà sữa để sống khỏe mạnh, với vài nguyên tắc đơn giản, món đồ uống yêu thích vẫn có thể là “niềm vui nhỏ” mà không gây hại cho sức khỏe.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Giá cà phê hôm nay 19/8: Thị trường biến động trái chiều, Robusta trong nước vẫn vững giá

Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm tiếp nhận sinh viên Học viện Phụ nữ Việt Nam đến kiến tập

Mustang Mach-E: Biểu tượng ngựa hoang bứt phá trên đường đua ô tô điện tại Việt Nam

Phường Đông Quang (Thanh Hoá) sẵn sàng cho ngày hội lớn của Đảng

Giá hồ tiêu hôm nay 19/8: Thị trường đi ngang, tín hiệu lạc quan từ xuất khẩu sang Mỹ

Ford Territory Mới: Mở lối đến trải nghiệm đỉnh cao cùng thiết kế hiện đại và công nghệ an toàn vượt trội

Từ vụ lạc ở rừng Cúc Phương: Hướng dẫn viên bật mí cách thoát hiểm

Khởi công, khánh thành 250 công trình: Động lực mới cho tăng trưởng, khát vọng Việt Nam hùng cường

Hành trang đi rừng từ a-z để đảm bảo an toàn tối đa

Hội nghị kết nối giao thương Gia Lai - Trung Quốc: Nhiều kỳ vọng cho nông sản địa phương

Đồng loạt khởi công, khánh thành 250 công trình tiêu biểu trên cả nước chào mừng Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9

BIDV SmartBanking phiên bản X – dấu ấn tiên phong cùng loạt tính năng mới độc đáo

Đeo khuyên tai khi ngủ: Thói quen nhiều rủi ro khôn lường

Tổng Bí thư Tô Lâm: Lễ diễu binh 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9 phải khẳng định tầm vóc quốc gia

Sữa chua yến mạch – “cặp đôi vàng” cho bữa sáng khỏe mạnh

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
viet-hai
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động