Không uống thuốc cùng chè xanh
Theo ThS.BS. Nguyễn Văn Tiến (Viện Dinh dưỡng Quốc gia), chè xanh có thể tương tác với một số thành phần trong thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị.
 |
| Chè xanh có thể tương tác với một số thành phần trong thuốc, làm giảm hiệu quả điều trị. |
Đặc biệt, chất phenophyl trong chè có thể phản ứng với dược chất, gây kết tủa hoặc thay đổi cơ chế hấp thụ. Do đó, người bệnh chỉ nên uống thuốc với nước lọc, và cách thời điểm dùng chè xanh ít nhất 2 giờ.
Không uống chè trong bữa ăn
Chè xanh giàu catechin, flavonoid và các axit hữu cơ có thể kết hợp với protein và khoáng chất như sắt trong thực phẩm, tạo thành phức hợp khó tiêu. Uống trà ngay trong bữa ăn có thể gây đầy bụng và giảm hấp thu dinh dưỡng.
Không uống ngay sau bữa ăn
Acid tannic trong chè xanh có thể kết tủa sắt và protein trong thức ăn nếu uống ngay sau khi ăn. Điều này ảnh hưởng đến tiêu hóa và lâu dài có thể dẫn tới thiếu hụt dưỡng chất. Tốt nhất, nên uống chè xanh sau bữa ăn ít nhất 1 giờ.
Không uống vào buổi tối
Chè xanh chứa caffeine và có tác dụng lợi tiểu nhẹ, dễ gây mất ngủ hoặc khiến bạn tỉnh táo quá mức. Nếu muốn dùng vào buổi tối, hãy uống trước giờ ngủ ít nhất 1–2 tiếng và chỉ nên dùng lượng vừa phải.
Không uống chè quá đặc
Nước chè đặc có hàm lượng caffeine cao, kích thích thần kinh và dễ gây hồi hộp, mất ngủ, đặc biệt ở người nhạy cảm hoặc mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp. Uống chè quá đặc thường xuyên còn có thể gây lo âu, rối loạn tiêu hóa và giảm khả năng tập trung.
Không uống chè để lâu
 |
| Chè để lâu sẽ bị oxy hóa, đổi màu và mất đi nhiều vitamin, nhất là vitamin C. |
Chè để lâu sẽ bị oxy hóa, đổi màu và mất đi nhiều vitamin, nhất là vitamin C. Đồng thời, hàm lượng caffeine và acid tannic tăng cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout nếu sử dụng thường xuyên.
Không uống khi bụng đói
Uống chè xanh khi dạ dày trống rỗng dễ gây kích ứng niêm mạc, làm loãng dịch vị và ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Thói quen này về lâu dài có thể dẫn đến viêm loét dạ dày, đặc biệt ở người có tiền sử bệnh tiêu hóa.
Không ngâm chè quá lâu
Ngâm chè quá lâu không những làm mất đi hương vị tự nhiên mà còn khiến các hợp chất có lợi bị phân hủy. Trà ngâm lâu cũng trở nên đắng chát, kém hấp dẫn. Thời gian ngâm khuyến nghị là 5 phút với trà xanh, 5–10 phút với trà đen và khoảng 15 phút với trà trắng.
Những ai nên hạn chế hoặc tránh dùng chè xanh
Một số nhóm đối tượng được khuyến cáo không nên uống chè xanh hoặc chỉ nên sử dụng dưới sự tư vấn của bác sĩ, bao gồm:
Người bị viêm loét dạ dày, tim mạch, thiếu máu do thiếu sắt, rối loạn tuyến giáp hoặc gan yếu.
Bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị huyết áp, tim mạch, thuốc chống loạn thần hoặc thuốc chống đông.
Phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ vì chè xanh có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ, hệ tiêu hóa và khả năng hấp thu sắt.
Đừng để thói quen tưởng chừng vô hại khi uống chè xanh trở thành nguyên nhân gây hại cho sức khỏe. Uống đúng, uống chuẩn mới là cách bảo vệ cơ thể bạn một cách bền vững.
 Tái cơ cấu để ngành sầu riêng không “nóng” rồi “nguội” |
 Những loại rau quả nên ăn sống để tận dụng tối đa dưỡng chất |
 Từ nắng gió đến siêu thị: Hành trình của trái dưa lưới Bình Thuận |
