Những công dụng tuyệt vời của quả sung đối với sức khỏe

Cây sung thuộc họ dâu tằm, có quả hình giọt nước với kích thước tương đương ngón tay. Phần thịt quả màu hồng, mềm, dai và có vị ngọt nhẹ. Hạt sung ăn được, mang đến cảm giác hơi giòn khi nhai.

Quả sung có hình giọt nước với kích thước tương đương ngón tay.

Trong 50g quả sung có 37 calo, 10g carbohydrate, 1g chất xơ, 1mg natri, 8g đường cùng các vitamin và khoáng chất như vitamin C, canxi, photpho, kali, vitamin A,...

Theo bác sĩ Hoàng Khánh Toàn – nguyên Chủ nhiệm khoa Y học Cổ truyền, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 – quả sung từng được xem là loại quả dân dã, phổ biến ở nông thôn.

Nghiên cứu hiện đại cho thấy, sung chứa nhiều hợp chất quan trọng như glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citric acid, malic acid, auxin…

Với những thành phần này, quả sung mang lại nhiều lợi ích đã được chứng minh đối với sức khỏe.

Hỗ trợ tiêu hóa

Quả sung là một nguồn cung cấp dồi dào chất xơ, giúp kích thích hoạt động của hệ tiêu hóa và cải thiện chức năng đường ruột. Chất xơ trong quả sung không chỉ hỗ trợ quá trình tiêu hóa mà còn giúp làm mềm phân, tạo điều kiện thuận lợi cho nhu động ruột hoạt động hiệu quả, từ đó giảm tình trạng táo bón.

Ngoài ra, quả sung còn chứa các enzym tự nhiên có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp phân giải thức ăn tốt hơn và hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Thường xuyên bổ sung quả sung vào chế độ ăn uống có thể giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc các vấn đề về đường ruột như đầy hơi, khó tiêu và táo bón.

Khả năng chống ung thư

Quả sung có đặc tính chống ung thư nhờ vào hàm lượng cao các hợp chất chống oxy hóa, đặc biệt là trong mủ từ lá và quả.

Các polyphenol – chất chống oxy hóa mạnh – giúp cơ thể ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do. Nhờ đó, chúng góp phần làm chậm quá trình tăng sinh của tế bào ung thư và hạn chế sự phân hủy collagen.

Quả sung có đặc tính chống ung thư nhờ vào hàm lượng cao các hợp chất chống oxy hóa.

Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Nghiên cứu năm 1998 trên 10 người mắc bệnh tiểu đường loại 1 cho thấy rằng uống trà lá sung vào bữa sáng có thể giúp giảm nhu cầu insulin. Trong tháng sử dụng trà lá sung, liều lượng insulin cần thiết giảm khoảng 12%.

Ngoài ra, một nghiên cứu gần đây hơn chỉ ra rằng đồ uống có chứa chiết xuất sung với hàm lượng cao có chỉ số đường huyết (GI) thấp hơn so với đồ uống không chứa chiết xuất này. Điều đó đồng nghĩa với việc những đồ uống này có thể tác động tích cực hơn đến lượng đường trong máu.

Tuy nhiên, quả sung – đặc biệt là sung khô – chứa nhiều đường và có thể làm tăng đường huyết trong thời gian ngắn. Vì vậy, nếu gặp khó khăn trong việc kiểm soát đường huyết, nên hạn chế tiêu thụ sung khô.

Bảo vệ thị lực

Quả sung giàu vitamin A – dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ thị lực và duy trì sức khỏe đôi mắt.

Vitamin A có tính thân dầu, khi vào mắt sẽ tạo lớp màng mỏng bao phủ bề mặt giác mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi tác nhân gây hại như bụi bẩn, ánh sáng xanh và tia UV.

Dưỡng da khỏe mạnh, ngăn ngừa lão hóa

Quả sung mang lại nhiều lợi ích cho làn da, đặc biệt trong các trường hợp viêm da dị ứng, khô da hoặc ngứa do dị ứng.

Nhờ chứa hàm lượng cao vitamin A, vitamin C và khoáng chất, quả sung giúp chống oxy hóa, bảo vệ tế bào da khỏi tác động của lão hóa, đồng thời làm chậm quá trình hình thành nếp nhăn.

Hỗ trợ sức khỏe hệ thần kinh

Vitamin nhóm B trong quả sung đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh, giúp cung cấp năng lượng cho tế bào thần kinh.

Đặc biệt, vitamin B1 có tác dụng giảm căng thẳng, hỗ trợ tinh thần thư giãn và tăng cường khả năng sáng tạo.

Vitamin nhóm B trong quả sung đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hoạt động của hệ thần kinh.

Nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, bảo vệ chân tóc

Quả sung chứa hàm lượng sắt dồi dào – một khoáng chất thiết yếu giúp tóc phát triển khỏe mạnh. Bên cạnh đó, các vitamin nhóm B, cùng với đồng và magie, góp phần nuôi dưỡng chân tóc, tăng cường độ chắc khỏe và ngăn ngừa tình trạng gãy rụng.

Hỗ trợ sức khỏe xương khớp

Quả sung là một nguồn cung cấp dồi dào canxi, kali và magie – những khoáng chất quan trọng giúp duy trì mật độ xương và tăng cường độ chắc khỏe của hệ xương khớp. Canxi đóng vai trò thiết yếu trong việc hình thành và duy trì cấu trúc xương, trong khi kali giúp giảm sự mất canxi qua nước tiểu, góp phần bảo vệ xương khỏi nguy cơ loãng xương.

Ngoài ra, magie trong quả sung hỗ trợ quá trình hấp thụ canxi, đồng thời giúp giảm viêm, cải thiện tính linh hoạt của khớp và hạn chế các vấn đề liên quan đến xương khớp theo tuổi tác. Việc bổ sung quả sung vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp duy trì hệ xương khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ khả năng vận động dẻo dai.

Hỗ trợ kiểm soát triệu chứng Alzheimer

Alzheimer là một bệnh lý thoái hóa thần kinh gây suy giảm trí nhớ và ảnh hưởng nghiêm trọng đến tư duy, sinh hoạt hằng ngày. Quả sung chứa các vitamin nhóm B, cùng với khoáng chất như magie và đồng, giúp bảo vệ tế bào thần kinh và làm chậm quá trình thoái hóa.

Hỗ trợ sức khỏe mạch máu và tim

Tác dụng của sung là giúp huyết áp và mỡ máu được cải thiện đáng kể. Ngoài ra, sức khỏe của các mạch máu cũng được ghi nhận ở mức tốt hơn, đồng thời làm giảm tỉ lệ bị mắc phải các bệnh về tim mạch chuyển hóa.

Thêm hạt điều vào thực đơn hàng ngày để tăng cường sức khỏe

Cần lưu ý gì khi ăn bòn bon?

Những lợi ích bất ngờ của trái cây sấy khô