| Tác dụng hữu ích của cần tây Cần tây giúp giảm cân, lợi tiểu, tăng cường hệ miễn dịch Uống nước ép cần tây vào thời điểm nào để tốt cho sức khỏe? |
Cần tây là một loại rau giàu dinh dưỡng, chứa tinh dầu và các chất kích thích tố, không chỉ được sử dụng trong ẩm thực mà còn là một vị thuốc tự nhiên tốt cho sức khỏe.
 |
| Cần tây là một loại rau giàu dinh dưỡng. |
Loại rau này cung cấp dồi dào vitamin A, C, K, folate, kali, natri, canxi, magie cùng các chất chống oxy hóa có lợi. Việc bổ sung nước ép cần tây vào chế độ ăn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh như béo phì, tiểu đường và tim mạch.
Tuy nhiên, dù mang lại nhiều lợi ích, nước ép cần tây không phù hợp với tất cả mọi người, và việc sử dụng cần lưu ý để tránh những tác động không mong muốn.
Người mắc bệnh thận
Trong 100g cần tây có chứa khoảng 190mg oxalate. Theo nghiên cứu của Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia Hoa Kỳ, chế độ ăn giàu oxalate có thể làm tăng nguy cơ suy thận cấp, đặc biệt ở những người mắc bệnh thận mãn tính. Ngoài ra, các loại nước ép chứa nhiều oxalate cũng có thể là nguyên nhân dẫn đến sỏi thận và suy thận cấp.
Bên cạnh đó, cần tây còn chứa một lượng kali đáng kể. Việc tiêu thụ quá nhiều kali có thể gây hại cho những người bị bệnh thận hoặc đang trong giai đoạn bệnh thận cấp tính. Vì vậy, người mắc bệnh thận nên tránh uống nước ép cần tây và cần tham khảo ý kiến bác sĩ để kiểm soát lượng kali trong chế độ ăn, hạn chế những tác động tiêu cực đến sức khỏe.
Người mắc bệnh huyết áp thấp
Nước ép cần tây chứa các thành phần có tác dụng hạ huyết áp, do đó thường được khuyến khích cho người bị cao huyết áp. Tuy nhiên, với những người huyết áp thấp, việc uống nước ép cần tây có thể khiến huyết áp giảm mạnh, thậm chí dẫn đến hạ huyết áp đột ngột, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
 |
| Nước ép cần tây chứa các thành phần có tác dụng hạ huyết áp. |
Vì vậy, để tránh các rủi ro tiềm ẩn, người mắc bệnh huyết áp thấp nên hạn chế hoặc tránh sử dụng nước ép cần tây.
Phụ nữ mang thai
Cần tây là một loại rau giàu dinh dưỡng, nhưng đối với phụ nữ mang thai, việc tiêu thụ cần tây có thể gây ra những tác động tiêu cực đến sức khỏe của cả mẹ và bé. Loại rau này chứa các hợp chất có khả năng kích thích co thắt tử cung, làm tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non, đặc biệt khi sử dụng với số lượng lớn.
Không chỉ riêng rau cần tây, các dạng chiết xuất hoặc hạt cần tây cũng không đảm bảo an toàn cho thai phụ, vì chúng có thể chứa hàm lượng hoạt chất cô đặc hơn, làm gia tăng nguy cơ ảnh hưởng đến thai kỳ. Ngoài ra, cần tây có đặc tính lợi tiểu, có thể làm cơ thể mất nước và mất cân bằng điện giải nếu tiêu thụ quá nhiều.
Do đó, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé, phụ nữ mang thai nên hạn chế hoặc tránh sử dụng cần tây trong chế độ ăn uống. Nếu có nhu cầu bổ sung cần tây vì mục đích dinh dưỡng, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ để có sự hướng dẫn phù hợp.
Người dị ứng hoặc quá mẫn cảm với cần tây nên tránh sử dụng
Những người có tiền sử dị ứng hoặc quá mẫn cảm với cần tây không nên uống nước ép từ loại rau này. Việc tiêu thụ cần tây có thể gây ra các phản ứng dị ứng như ngứa, sưng, sổ mũi. Một số trường hợp nghiêm trọng hơn đã được ghi nhận, bao gồm viêm da tiếp xúc dị ứng, nổi mề đay cấp tính, rối loạn tiêu hóa, khó thở, phù mạch và thậm chí sốc phản vệ, dù các trường hợp này hiếm gặp.
 |
| Nếu có tiền sử dị ứng với cần tây nên tránh sử dụng. |
Vì vậy, nếu có tiền sử dị ứng với cần tây hoặc các loại thực phẩm liên quan, tốt nhất nên tránh sử dụng để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Người mắc các bệnh da liễu
Cần tây chứa psoralen, một hợp chất có thể làm tăng độ nhạy cảm của da với ánh nắng mặt trời. Điều này có thể khiến những người đang mắc các bệnh da liễu dễ bị kích ứng hơn, làm gia tăng nguy cơ viêm da với các triệu chứng như ngứa, khô da, bong tróc, lở loét,...
Do đó, nếu đang gặp vấn đề về da, tốt nhất bạn nên hạn chế hoặc tránh uống nước ép cần tây để tránh làm tình trạng da trở nên nghiêm trọng hơn.
Người mắc rối loạn chảy máu nên tránh sử dụng cần tây
Những người bị rối loạn chảy máu được khuyến cáo không nên tiêu thụ cần tây, vì loại rau này có tác dụng làm loãng máu và hạ huyết áp. Điều này có thể làm tăng nguy cơ chảy máu kéo dài, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn và ảnh hưởng đến quá trình điều trị.
Vì vậy, để đảm bảo an toàn sức khỏe, những người mắc rối loạn chảy máu nên hạn chế hoặc tránh sử dụng cần tây trong chế độ ăn uống.
Người có tiền sử bệnh tiêu hóa
Theo báo cáo của Thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ, những người mắc các vấn đề tiêu hóa, đặc biệt là hội chứng ruột kích thích (IBS), nên hạn chế hoặc tránh uống nước ép cần tây. Loại rau này chứa một số loại đường lên men trong ruột, có thể gây đầy hơi, chướng bụng và khó chịu về tiêu hóa.
Nếu bạn có tiền sử bệnh tiêu hóa, tốt nhất nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung cần tây vào chế độ ăn để tránh các tác động không mong muốn.
 EU cảnh báo đối với 12 sản phẩm nông sản, thực phẩm của Việt Nam |
 Những loại rau củ bảo vệ gan toàn diện |
 Những người không nên ăn quả bơ? |
