Món bánh khiến nhiều người sợ, nhưng được nhiều Tiktoker nổi tiếng khen ngợi

Món bánh dân dã này, sau một thời gian dài tưởng chừng đã lùi vào quên lãng. Bất ngờ, những ngày gần đây được những người yêu thích ẩm thực và các Tiktoker nổi tiếng đã không tiếc lời khen ngợi bởi hương vị đầy hoài niệm.
Đặc sản miền Tây ai cũng mê đến “quên lối về” Loài hoa vừa đẹp vừa ngon, giúp thanh nhiệt giải độc, là đặc sản miền Tây Loại trái đặc sản miền Tây, hỏi 10 người thì 9 người không biết tên

Món bánh đặc sản miền Tây với cái tên "lạ lùng"

Món bánh khiến nhiều người sợ, nhưng được nhiều Tiktoker nổi tiếng khen ngợi
Loại bánh đặc sản miền Tây khiến nhiều người thương nhớ.

Khi nói về ẩm thực phong phú của miền Tây, không thể không nhắc đến bản tình ca của những chiếc bánh dân gian hấp dẫn, mỗi loại là một dấu ấn khó phai của văn hoá ẩm thực sông nước. Và giữa "bức tranh" màu sắc ấy, ẩn hiện một nét văn hóa quê hương độc đáo với bánh thúi địch - một thức quà làm từ loại lá mà không ai nghĩ sẽ biến hóa thành một món ngon tinh tế.

Giữa hàng trăm loại bánh màu sắc đẹp đẽ và thơm ngon, người ta vẫn nhớ đến hương vị của bánh thúi địch như một phần của ký ức tuổi thơ. Loại bánh này đi cùng bao thế hệ trên hành trình từ bé thơ đến khi trưởng thành. Bất kể nơi ta đi xa đến đâu, ký ức về chiếc bánh lá thúi địch thân thương vẫn luôn khiến ta nhớ về vòng tay ấm áp của bà, của mẹ, nơi bếp lửa hồng và hương vị ngọt ngào của quê hương.

Món bánh khiến nhiều người sợ, nhưng được nhiều Tiktoker nổi tiếng khen ngợi
Không chỉ Tiktoker Lê Tuấn Khang mà rất nhiều Tiktoker khác cũng review cách làm món bánh miền Tây dân dã, quen thuộc này.

Bánh thúi địch sau một thời gian dài tưởng chừng đã lùi vào quên lãng. Bất ngờ, những ngày gần đây món bánh dân dã này lại được những người yêu thích ẩm thực và các Tiktoker nổi tiếng đã không tiếc lời khen ngợi bởi hương vị đầy hoài niệm và lan tỏa bí quyết chế biến món bánh đặc trưng này.

Bánh thúi địch, hay còn được biết đến dưới cái tên gọi khác là bánh lá mơ. Không chỉ Tiktoker Lê Tuấn Khang mà rất nhiều Tiktoker khác cũng review cách làm món bánh miền Tây dân dã, quen thuộc này. Chẳng phải sơn hào hải vị hay nem công chả phượng gì nhưng sự mộc mạc, dân dã của món bánh quê lại để lại ấn tượng khó phai trong bất kỳ người con miền Tây nào.

Những video review về bánh thúi địch được các Tiktoker thực hiện không chỉ giúp quảng bá món ăn này đến với nhiều người hơn, mà còn góp phần bảo tồn và phát triển nền văn hoá ẩm thực đa dạng của Việt Nam. Món bánh tưởng chừng như chỉ dành cho những người "gan dạ", nhưng lại chứa đựng bên trong nó hương vị của sự truyền thống và tinh hoa ẩm thực miền sông nước.

Tham khảo cách làm bánh thúi địch tại nhà

Món bánh khiến nhiều người sợ, nhưng được nhiều Tiktoker nổi tiếng khen ngợi
Lá thúi địch hay còn gọi là dây mơ lông, ngưu bì đống.

Bánh thúi địch là món đặc sản độc đáo của miền Tây sông nước mà không phải ai cũng dám thử. Nguyên liệu chủ yếu làm nên món bánh này là bột gạo, bột năng, lá thúi địch, đường, nước cốt dừa. Lá thúi địch hay còn gọi là dây mơ lông, ngưu bì đống không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc trong cuộc sống mà còn là thảo dược dân dã được trồng trong vườn nhà. Chúng có thân màu lục hoặc màu tím đỏ.

Ở miền Bắc, lá thúi địch thường được người dân gọi lá mơ, dùng để ăn sống, làm các món dồi chó, nướng cùng trứng gà. Còn người miền Tây lại thân thuộc hơn với tên gọi thúi địch và đây chính là nguyên liệu cho nhiều món bánh gây thương nhớ. Người dân miền Tây gọi là lá thúi địch vì khi vò lá sẽ có mùi hăng và nồng. Khi dùng dùng lá thúi địch làm bánh, hương vị sẽ có phần nồng nàn, nhiều người không dễ mến nó từ lần đầu tiếp xúc, nhưng ăn quen rồi lại mê mẩn khó quên nơi vị giác.

Chỉ vài công đoạn tưởng chừng đơn giản ấy thôi, món bánh thúi địch ra đời khiến nhiều người ăn mà mê, "nghiện" lúc nào chẳng hay. Bánh thúi địch thường dùng lá mít hoặc lá dừa làm khuôn, nên nó cũng được gọi là bánh lá mít hoặc bánh lá dừa. Nguyên liệu chính để làm nên món bánh thúi địch gồm: Bột gạo trộn với lá mơ, xay nhuyễn, nhào đều, cho vào lá làm khuôn, mang hấp và chấm cùng nước cốt dừa.

Món bánh khiến nhiều người sợ, nhưng được nhiều Tiktoker nổi tiếng khen ngợi
Tiktoker Lê Tuấn Khang chia sẻ cách làm bánh thúi địch của gia đình.

Tuy cùng là món bánh thúi địch, nhưng mỗi Tiktoker giới thiệu lại mang một màu sắc khác nhau, nhưng tựu trung đều phản ánh sự sáng tạo và tinh thần không ngại khó trong ẩm thực của người dân miền Tây. Chẳng hạn, Tiktoker Lê Tuấn Khang chia sẻ cách làm bánh thúi địch của gia đình như sau: Lá thúi địch sau khi hái về, rửa sạch, thái và xay nhỏ, lọc lấy nước và cho lên đun sánh lại. Sau đó mang nhào với bột gạo, và áp vào khuôn lá mít, lá dừa, mang hấp. Sau cùng, lột lớp bánh chín và rưới ăn cùng nước cốt dừa.

Tiktoker nổi tiếng khác như An Đen cũng háo hức chia sẻ cách làm món bánh thúi địch. Nữ Tiktoker sinh năm 1992 thực hiện món bánh này có hơi khác một chút. Cô chọn loại lá mơ tía sẽ giúp màu bánh đậm hơn so với lá mơ xanh, thái nhỏ trộn cùng gạo sau đó mang xay bằng cối đá. Rây qua để bột nước mịn hơn. Cũng dùng khuôn lá và mang đi hấp, ăn cùng nước cốt dừa.

Món bánh khiến nhiều người sợ, nhưng được nhiều Tiktoker nổi tiếng khen ngợi
Tiktoker An Đen háo hức chia sẻ cách làm món bánh thúi địch.

An Đen chia sẻ: "Dù bạn gọi nó là mơ hay thúi địch thì nó vẫn béo và thơm ngon như đúng bản chất của nó". Cô nàng cũng chia sẻ gạo mang ngâm kỹ từ đêm qua, lá thúi địch rửa sạch, cắt nhuyễn rồi trộn chung với gạo. Lên cơ tay xay bột gạo với cối đá vài chục tuổi, quay đều 3 vòng xoay cho bột mềm mịn như sữa. Lọc bột qua túi vải, để cho ráo nước, thêm chút muối và bột năng, nhào kỹ thêm lần nữa. Tiếp đó dùng lá dừa áp bột lên, cũng có nhà dùng lá mía, lá mít.

Mặc dù không phải là món ăn chính trong bữa cơm hàng ngày, nhưng bánh thúi địch luôn có một vị trí đặc biệt trong lòng những người con miền Tây, và là trải nghiệm không thể bỏ qua đối với du khách phương xa muốn khám phá đầy đủ nét đặc sắc của ẩm thực Nam Bộ.

Bánh xèo Đà Nẵng làm say lòng biết bao thực khách Bánh xèo Đà Nẵng làm say lòng biết bao thực khách
Đặc sản Đặc sản "thử thách lòng kiên nhẫn của thực khách" ở Hải Phòng
Súp lươn Nghệ An - Đặc sản Việt Nam chinh phục thế giới Súp lươn Nghệ An - Đặc sản Việt Nam chinh phục thế giới
Đặc sản “vạn người mê” của Sapa vào top bánh ngon nhất châu Á Đặc sản “vạn người mê” của Sapa vào top bánh ngon nhất châu Á
Bánh khọt Vũng Tàu - Đặc sản miền biển chinh phục trái tim thực khách Bánh khọt Vũng Tàu - Đặc sản miền biển chinh phục trái tim thực khách
Thịt trâu gác bếp Sơn La - Hương vị núi rừng khó quên Thịt trâu gác bếp Sơn La - Hương vị núi rừng khó quên
Mai Hương

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Phú Thị – Làng bánh cuốn níu chân thực khách tại Hưng Yên

Phú Thị – Làng bánh cuốn níu chân thực khách tại Hưng Yên

Ẩm thực Hưng Yên có nhiều món ngon, nhưng bánh cuốn Phú Thị vẫn giữ vị trí đặc biệt nhờ lớp vỏ dày dặn, nhân thịt nóng hổi và nước chấm đậm đà.
Du lịch xanh lên ngôi: Cơ hội cho Việt Nam bứt phá

Du lịch xanh lên ngôi: Cơ hội cho Việt Nam bứt phá

Không chỉ thay đổi từ phía du khách, làn sóng du lịch bền vững đang thúc đẩy cả doanh nghiệp và chính sách vào một hành trình tái cấu trúc sâu sắc, nơi trải nghiệm không đơn thuần là tận hưởng, mà còn là sự kết nối và cống hiến cho cộng đồng bản địa.
Bánh mì cay Hải Phòng - Món ăn nhỏ mang hương vị lớn

Bánh mì cay Hải Phòng - Món ăn nhỏ mang hương vị lớn

Nhỏ gọn, giản dị nhưng đậm đà hương vị, bánh mì cay Hải Phòng từ lâu đã trở thành món ăn đường phố quen thuộc, gắn liền với đời sống ẩm thực của người dân nơi đây.
Siết kỷ luật, tăng hiệu lực quản lý di tích lịch sử – văn hóa

Siết kỷ luật, tăng hiệu lực quản lý di tích lịch sử – văn hóa

Trước thực trạng xâm hại di sản diễn biến phức tạp, Chính phủ yêu cầu các địa phương, bộ ngành liên quan khẩn trương rà soát, xử lý triệt để và nâng cao hiệu quả bảo vệ di tích, đảm bảo phát huy giá trị lâu dài của di sản văn hóa Việt Nam.
Sức hút mới của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới

Sức hút mới của Việt Nam trên bản đồ du lịch thế giới

Lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong tháng 5 vượt mốc 1,53 triệu lượt, cao nhất trong một thập kỷ. Xu hướng tăng trưởng giữa mùa thấp điểm cho thấy sức hút ngày càng lớn của Việt Nam trên bản đồ du lịch toàn cầu, đặc biệt với du khách châu Âu.
Đến Bukit Jalil xem bóng, thưởng ngay 5 đặc sản trứ danh

Đến Bukit Jalil xem bóng, thưởng ngay 5 đặc sản trứ danh

Việt Nam và Malaysia tranh vé dự Asian Cup 2027 tại sân Bukit Jalil sôi động. Bên cạnh trận cầu hấp dẫn, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức 5 đặc sản Malaysia độc đáo, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho mọi fan bóng đá khi đến đây.
Đến Quảng Ninh, đừng quên chả rươi Đông Triều

Đến Quảng Ninh, đừng quên chả rươi Đông Triều

Chỉ xuất hiện trong một mùa ngắn ngủi, rươi Đông Triều (Quảng Ninh) được ví như “lộc trời” ban tặng. Từ ấy, người dân nơi đây đã tạo nên món chả rươi trứ danh.
Bảo tồn di sản, tạo nền cho du lịch cất cánh

Bảo tồn di sản, tạo nền cho du lịch cất cánh

Lào Cai – vùng đất nơi 25 dân tộc cùng chung sống, đang biến kho tàng văn hóa truyền thống thành nguồn lực phát triển bền vững, song hành với những nỗ lực không ngừng để bảo tồn và lan tỏa giá trị di sản trong đời sống hiện đại.
Ốc Phù Lưu – Hương vị dân dã giữa lòng Kinh Bắc

Ốc Phù Lưu – Hương vị dân dã giữa lòng Kinh Bắc

Từ một món ăn dân dã nơi làng quê Bắc Ninh, ốc Phù Lưu đã trở thành đặc sản nức tiếng, níu chân thực khách bởi hương vị thơm nồng, giòn dai và đậm đà bản sắc.
Từ đá tai mèo đến phố đi bộ: Sắc màu Tây Bắc hội tụ ở Lào Cai

Từ đá tai mèo đến phố đi bộ: Sắc màu Tây Bắc hội tụ ở Lào Cai

Hội chợ Du lịch Quốc tế Lào Cai 2025 không chỉ là ngày hội quảng bá du lịch mà còn mở ra kỳ vọng hợp tác quốc tế, lan tỏa hình ảnh du lịch xanh, bền vững và khẳng định vị thế Lào Cai như trung tâm du lịch trọng điểm của Tây Bắc.
Tiềm năng phát triển du lịch tàu biển Việt Nam

Tiềm năng phát triển du lịch tàu biển Việt Nam

Việt Nam sở hữu đường bờ biển dài, hệ thống đảo phong phú và nhiều cảng nước sâu thuận lợi, tạo tiền đề vững chắc để trở thành điểm đến hấp dẫn dành cho dòng khách tàu biển cao cấp đến từ các thị trường quốc tế lớn.
Hương thơm ngàn năm từ món chè kho Tứ Yên

Hương thơm ngàn năm từ món chè kho Tứ Yên

Mang trong mình dấu ấn hàng nghìn năm chống giặc Lương, chè kho Tứ Yên là món không thể thiếu trên mâm cỗ Tết người dân Vĩnh Phúc.
Dịch vụ thuê xe tự lái “lên ngôi” mùa cao điểm du lịch

Dịch vụ thuê xe tự lái “lên ngôi” mùa cao điểm du lịch

Mùa hè năm 2025 chứng kiến nhu cầu du lịch nội địa bùng nổ cùng với sự tăng mạnh của giá vé máy bay, tàu hỏa và xe khách. Áp lực chi phí leo thang khiến nhiều gia đình phải điều chỉnh kế hoạch đi lại, đồng thời thúc đẩy dịch vụ thuê xe tự lái phát triển mạnh mẽ.
Bắc Ninh đổi mới, bứt phá du lịch trong thời đại số

Bắc Ninh đổi mới, bứt phá du lịch trong thời đại số

Bắc Ninh đang nổi bật với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch văn hóa, trở thành ngành kinh tế mũi nhọn. Tỉnh đa dạng hóa sản phẩm, bảo tồn di sản truyền thống và ứng dụng công nghệ số, tạo sức hút lớn cho du khách trong nước và quốc tế.
Lẩu mắm U Minh – “Bản giao hưởng” hương vị từ rừng ngập mặn Cà Mau

Lẩu mắm U Minh – “Bản giao hưởng” hương vị từ rừng ngập mặn Cà Mau

Sinh ra từ bùn lầy, nước mặn và rừng ngập mặn hoang sơ, món lẩu mắm U Minh mang trong mình cái hồn của miền Tây đất rừng phương Nam.
Du lịch hè 2025 bứt phá với xu hướng trải nghiệm mới

Du lịch hè 2025 bứt phá với xu hướng trải nghiệm mới

Mùa hè 2025 được dự báo ghi nhận dấu hiệu phục hồi tích cực của du lịch nội địa Việt Nam khi lượng khách và mức chi tiêu có xu hướng tăng. Du khách ngày càng ưu tiên trải nghiệm gắn kết gia đình và khám phá văn hóa đặc trưng địa phương.
Bánh tằm Ngan Dừa – Đặc sản dân dã “gây thương nhớ” của xứ Bạc Liêu

Bánh tằm Ngan Dừa – Đặc sản dân dã “gây thương nhớ” của xứ Bạc Liêu

Từ những hạt gạo trắng ngần và bàn tay khéo léo của người dân vùng Bạc Liêu, bánh tằm Ngan Dừa ra đời như một món ăn vừa dân dã vừa tinh tế.
Sáp nhập đơn vị hành chính: Cơ hội tái định vị thương hiệu du lịch địa phương

Sáp nhập đơn vị hành chính: Cơ hội tái định vị thương hiệu du lịch địa phương

Sự thay đổi về địa giới hành chính sau chủ trương sáp nhập tỉnh, thành phố đang đặt ra những yêu cầu cấp thiết đối với ngành du lịch Việt Nam. Khi không gian hành chính đổi khác, việc giữ vững bản sắc và định vị lại hình ảnh điểm đến là yếu tố then chốt để ngành du lịch không mất đi lợi thế cạnh tranh.
Mùa du lịch hè 2025: Sẵn sàng cho trải nghiệm tuyệt vời

Mùa du lịch hè 2025: Sẵn sàng cho trải nghiệm tuyệt vời

Mùa du lịch hè 2025 đã chính thức khởi động, thu hút lượng khách đông đảo. Các địa phương và doanh nghiệp đang tập trung chuẩn bị đầy đủ nhân lực, dịch vụ và sản phẩm mới nhằm mang đến trải nghiệm an toàn, vui vẻ cho du khách trong suốt kỳ nghỉ hè.
Hà Nội – Hành trình vươn tới đỉnh cao văn hóa châu Á

Hà Nội – Hành trình vươn tới đỉnh cao văn hóa châu Á

Sự vinh danh của Tạp chí Time Out dành cho Hà Nội với vị trí đứng đầu khu vực châu Á trong danh sách 20 điểm đến văn hóa hàng đầu thế giới năm 2025 đã làm nổi bật kho tàng di sản phong phú cùng nền nghệ thuật đặc sắc của Thủ đô ngàn năm văn hiến.
Tô bún nước lèo Sóc Trăng – Gói ghém tinh túy ba nền văn hóa

Tô bún nước lèo Sóc Trăng – Gói ghém tinh túy ba nền văn hóa

Tô bún nước lèo Sóc Trăng hội tụ hương mắm bò hóc nồng nàn của người Khmer, miếng thịt quay giòn rụm của người Hoa và rau thơm mát lành của người Kinh.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Giá tiêu bật tăng mạnh, doanh nghiệp kỳ vọng xuất khẩu khởi sắc

Giá cà phê giảm sâu kỷ lục: Nông dân Tây Nguyên đối mặt áp lực kép

Giá tiêu trong nước đi ngang, triển vọng dài hạn vẫn tích cực

Giá cà phê hôm nay tiếp tục chịu áp lực giảm: Triển vọng sản lượng toàn cầu ở mức kỷ lục

Xuất hóa đơn điện tử từ 1/7: Ghi địa chỉ mới hay giữ theo giấy đăng ký kinh doanh?

Từ 1/7 việc khám chữa bệnh thuận tiện hơn, quyền lợi BHYT rộng hơn

Sầu riêng Việt: Làm sao giữ thị phần ngay trên “sân nhà”?

Thanh Hóa tạo đột phá chiến lược từ tổ chức bộ máy: Công bố nhân sự chủ chốt tại 166 xã, phường

Vải không hạt có gì đặc biệt mà gây ấn tượng mạnh trên thị trường?

Thịt heo nhập khẩu tăng vọt: Bài toán cạnh tranh và định vị thương hiệu nội địa

Thanh Hóa công bố nghị quyết, quyết định về sắp xếp tổ chức bộ máy và đơn vị hành chính

Công bố các nghị quyết, quyết định về sắp xếp tổ chức bộ máy và đơn vị hành chính tỉnh Quảng Trị mới

Dấu mốc 24 năm thành lập - Halcom Việt Nam kiên định phát triển bền vững, vươn mình cùng Kỷ nguyên mới của dân tộc

Gạo và rau quả “hụt hơi”: Cảnh báo chiến lược hay cơ hội tái cấu trúc?

Đô la Mỹ suy yếu, vàng tăng mạnh: Chu kỳ mới hay nhất thời?

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động