| Loại đọt đầy gai xưa ít người ăn, nay được mệnh danh là “báu vật trên núi” Tác dụng của bạch chỉ nam Xuyên khung bạch chỉ, cặp đôi dược liệu có sự kết hợp "ấn tượng" trong Đông y |
 |
| Cây bạch chỉ là một loại cây thân gỗ thuộc họ Araliaceae |
Cây bạch chỉ (Aralia elata) là một loại cây thân gỗ thuộc họ Araliaceae, phân bố ở khu vực Bắc Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Nga. Cây bạch chỉ có thể đạt đến chiều cao lên tới 15 mét và được trồng làm cây cảnh trong nhiều khu vườn ở khắp nơi trên thế giới.
Đọt non cây bạch chỉ thường được gọi là nụ gai hoặc đọt già gai. Đây là một loại rau phổ biến ở Trung Quốc và được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống của đất nước này. Giá của chúng lên đến 80 NDT/kg, tương đương 273.000 đồng/kg.
 |
| Đọt non của cây bạch chỉ có dáng thon, dài và màu xanh nhạt |
Đọt non của cây bạch chỉ có dáng thon, dài và màu xanh nhạt. Chúng có vị ngọt, giòn và thơm. Đọt non thường mọc trên những cành cây cao và nhiều gai nên việc thu hoạch đọt non của cây bạch chỉ cần sự khéo léo và dụng cụ đặc biệt. Mặc dù việc thu hoạch đọt non của cây bạch chỉ khá khó khăn do cây cao và có nhiều gai nhưng nó lại có giá trị kinh tế khá cao.
Công dụng cây bạch chỉ
 |
| Cây bạch chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng |
Cây bạch chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Trong đọt non của cây chứa vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, chất xơ,... và một số khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, selen,... cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Vỏ của cây bạch chỉ có thể được sử dụng làm thuốc, còn hạt của cây dùng để ép dầu với hàm lượng dầu lên tới 35% phục vụ công nghiệp chế tạo xà phòng. Ngoài ra rễ bạch chỉ có công dụng như chống viêm, thanh nhiệt, lợi tiểu và đặc biệt hỗ trợ trong điều trị bệnh vàng da, viêm gan, viêm dạ dày và được ví von như rễ của nhân sâm.
Ngoài những ứng dụng trên, cây bạch chỉ còn có nhiều tác dụng khác trong y học như hạt dùng để chữa viêm gan, nhiễm trùng đường tiêu hóa hay lá cây chữa táo bón và tiêu chảy,...Tóm lại, cây bạch chỉ là một loại thực vật có rất nhiều giá trị dinh dưỡng và y học, giúp cải thiện sức khỏe và chữa trị nhiều loại bệnh
Một số bài thuốc thường dùng từ cây bạch chỉ
 |
| Cây bạch chỉ và rễ củ dùng làm thuốc |
Chữa cảm lạnh: Bạch chỉ 3g, đậu khấu 3g, cam thảo 3g, sinh khương 5g, thông bạch 3g, đại táo 6g. Sắc uống cho ra mồ hôi thì thôi.
Chữa viêm mũi sinh đau đầu: Bạch chỉ 9g, thương nhĩ tử 9g, tân di 9g, bạc hà 4,5g. Tán mịn, mỗi lần uống 3g, ngày 2 - 3 lần. Dùng 3 - 5 ngày.
Chữa mụn nhọt đau nhức, mưng mủ, nhưng chưa vỡ: Bạch chỉ 3g, thanh bì 3g, đương quy 4g, tạo giác thích 2g, xương truật 3g, ý dĩ 6g. Sắc uống ngày 1 thang. Dùng 3 ngày.
Chữa đau bụng kinh: Bạch chỉ 8g; ngưu tất, đan sâm, mỗi vị 12g; quế chi, can khương, bán hạ chế, uất kim, mỗi vị 8g. Sắc uống trong ngày. Dùng 5 ngày trước kỳ kinh.
Chữa bế kinh do ứ trệ máu: Bạch chỉ 8g; đan sâm, ngưu tất, mỗi vị 12g; xuyên khung 10g; quế chi, tía tô, uất kim, nga truật, mỗi vị 8g. Sắc uống ngày một thang. Dùng 5 - 7 ngày trước kỳ kinh.
Trị hôi miệng: Bạch chỉ 30g, xuyên khung 30g. Tán bột, trộn mật làm viên to bằng hạt ngô, ngày ngậm 2 - 3 viên.
 Loại đọt đầy gai xưa ít người ăn, nay được mệnh danh là “báu vật trên núi” |
 Xuyên khung bạch chỉ, cặp đôi dược liệu có sự kết hợp "ấn tượng" trong Đông y |
 Tác dụng của bạch chỉ nam |
