Uống trà xanh sai cách có thể gây hại gan

Trà xanh được coi là thức uống tốt cho sức khỏe, nhưng nếu dùng quá nhiều hoặc sai cách có thể gây hại cho gan – cơ quan thải độc quan trọng của cơ thể.
Người trẻ háo hức giải nhiệt cuộc sống trước khi bước vào deadline hè Uống trà xanh tươi mỗi ngày có tốt cho sức khỏe? Trà xanh – “thức uống vàng” trong kiểm soát tiểu đường và bảo vệ tim mạch

Nhiều lợi ích vượt trội

TS. Lương y Phùng Tuấn Giang – Chủ tịch Viện Nghiên cứu Phát triển Y dược Cổ truyền Việt Nam – cho biết, trà xanh được chế biến từ lá cây Camellia sinensis chưa qua lên men nên giữ được hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Trong đó, hợp chất polyphenol nổi bật là EGCG (epigallocatechin-3-gallate) đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan.

rà xanh được chế biến từ lá cây Camellia sinensis chưa qua lên men
Trà xanh được chế biến từ lá cây Camellia sinensis chưa qua lên men.

Theo trang y khoa Healthline, dù không phải là thảo dược, nhưng trà xanh và các hợp chất của nó thường được nhắc đến trong các tài liệu y học cổ truyền về phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan.

Một nghiên cứu trên 80 bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy, việc sử dụng 500mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong vòng 3 tháng giúp giảm đáng kể chỉ số men gan ALT và AST – hai chỉ dấu quan trọng cho tổn thương gan.

Không chỉ vậy, nhiều nghiên cứu còn ghi nhận trà xanh có thể giúp ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm như ung thư gan, viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ. Thường xuyên uống trà xanh cũng giúp giảm nguy cơ mắc tim mạch, Alzheimer, loãng xương, các bệnh về mắt và rối loạn chuyển hóa.

Uống quá nhiều – lợi bất cập hại

Dù chứa nhiều hoạt chất có lợi, nhưng trà xanh cũng tiềm ẩn rủi ro nếu sử dụng không đúng cách. Theo TS. Giang, đã có những báo cáo y khoa về các trường hợp tổn thương gan cấp tính, thậm chí suy gan, có liên quan đến việc sử dụng chiết xuất trà xanh liều cao. Cá biệt, một số bệnh nhân phải ghép gan khẩn cấp hoặc tử vong.

Cảnh báo này không phải là không có cơ sở. Một nghiên cứu quy mô lớn tại Mỹ về chiết xuất trà xanh ở phụ nữ sau mãn kinh cho thấy: có tới 6,7% người dùng chiết xuất này bị tăng men gan ALT – cao gấp gần 10 lần nhóm không dùng (0,7%).

Dù không có biểu hiện tổn thương gan rõ rệt, nhưng ở nhóm này, việc ngưng sử dụng chiết xuất trà đã giúp chỉ số men gan nhanh chóng trở lại bình thường.

TS. Giang nhận định, việc tiêu thụ trà xanh liều cao – đặc biệt là dạng chiết xuất – cần được giám sát y tế.
TS. Giang nhận định, việc tiêu thụ trà xanh liều cao – đặc biệt là dạng chiết xuất – cần được giám sát y tế.

TS. Giang nhận định, việc tiêu thụ trà xanh liều cao – đặc biệt là dạng chiết xuất – cần được giám sát y tế. Uống trà xanh thông thường không gây hại gan, nhưng lạm dụng hoặc dùng sản phẩm không rõ nguồn gốc, bảo quản kém lại có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng..

Liều an toàn theo nghiên cứu là dưới 1,6g chiết xuất/ngày. Liều tối đa dung nạp được báo cáo là 9,9g – tương đương với 24 tách trà. Tuy nhiên, ở mức cao như vậy, người dùng có thể gặp các tác dụng phụ như đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.

Trà xanh mốc, pha quá lâu – hiểm họa giấu mặt

Không chỉ hàm lượng, chất lượng trà xanh cũng là vấn đề cần đặc biệt lưu ý. Trà để lâu, bị ẩm mốc, bảo quản sai cách có thể sản sinh các độc tố nấm mốc như aflatoxin – một trong những chất gây ung thư mạnh nhất đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp loại. Khi vào cơ thể, aflatoxin được gan chuyển hóa, tạo gánh nặng giải độc lớn, gây tổn thương tế bào gan và làm tăng nguy cơ ung thư gan.

Đáng lo ngại, độc tính từ nấm mốc không thể nhận biết bằng mắt thường và có thể tích tụ âm thầm trong thời gian dài. "Đây là mối nguy tiềm ẩn mà nhiều người uống trà lâu năm không hề biết", TS. Giang cảnh báo.

Ngoài ra, thói quen pha trà quá lâu cũng không có lợi. Ngâm trà trong nước nóng quá thời gian khuyến cáo (trên 10 phút) khiến các chất như caffeine, tannin và kim loại nặng bị giải phóng nhiều hơn, làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan. Về lâu dài, điều này có thể dẫn tới viêm gan mãn, gan nhiễm mỡ hoặc rối loạn chức năng gan.

Uống sao cho đúng?

Theo khuyến nghị của TS. Giang, mỗi ngày chỉ nên uống từ 4 – 5 tách trà xanh (khoảng 800 – 1.000ml), tốt nhất là sau bữa ăn 30 – 60 phút để tránh kích thích dạ dày. Khi sử dụng các chế phẩm có chiết xuất trà xanh – đặc biệt là thực phẩm chức năng hay dạng viên – cần tuân thủ đúng liều lượng và có sự tư vấn từ bác sĩ.

Vị chuyên gia này cũng lưu ý, người có bệnh lý về gan hoặc đang dùng thuốc điều trị cần thận trọng khi bổ sung trà xanh vào chế độ ăn uống, để tránh tương tác bất lợi.

Trà xanh dù là loại thức uống truyền thống quen thuộc cũng không nên sử dụng một cách tùy tiện. Lợi ích sức khỏe chỉ phát huy tối đa khi dùng đúng liều, đúng cách, đúng thời điểm. Đừng để “thần dược” hóa “độc dược” chỉ vì chủ quan.

Hạ men gan tự nhiên bằng rau củ Hạ men gan tự nhiên bằng rau củ
Vải trứng Hưng Yên bội thu, tạo dấu ấn đặc sắc Vải trứng Hưng Yên bội thu, tạo dấu ấn đặc sắc
Giá sầu riêng giảm sâu, nhà vườn lao đao Giá sầu riêng giảm sâu, nhà vườn lao đao
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Sau tuổi trung niên, việc tìm kiếm một bài tập an toàn, hiệu quả và dễ thực hiện trở để tăng cường sức khỏe. Plank với động tác đơn giản mang đến vô số lợi ích.
Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Nhiều người cắt cơm để giảm cân nhưng lại không biết rằng tinh bột là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ thể. Kiêng tinh bột quá mức có thể gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Hiến tạng là món quà vô giá của sự sống. Khi được thực hiện công khai, đúng quy trình và có sự đồng thuận đầy đủ, hành động ấy mới thực sự mang trọn ý nghĩa cứu người.
Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Dưa muối là món ăn kèm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro cần cân nhắc, nhất là với người bị tiểu đường.
Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam nằm trong nhóm có tỷ lệ đột quỵ cao nhất Đông Nam Á, với gánh nặng chi phí y tế ngày càng lớn – một thực trạng đòi hỏi hành động khẩn cấp từ cả hệ thống và cộng đồng.
Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ gừng khi nấu ăn để món ăn sạch và thơm hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, lớp vỏ mỏng manh ấy lại mang những dược tính quý giá.
Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Không chỉ xây dựng cơ bắp, protein – đặc biệt từ cá, đậu và hạt – còn giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch mỗi ngày.
Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc đang trải qua đợt mưa lớn kéo dài nhiều ngày, gây ngập úng, sạt lở và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất, đời sống. Tình trạng này dự báo sẽ kéo dài đến hết ngày 25/7 và có xu hướng giảm từ 26/7. Trong bối cảnh thời tiết cực đoan, người dân cần chủ động theo dõi thông tin, triển khai các biện pháp phòng tránh để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Không chỉ là thói quen hay sở thích, cà phê nếu dùng đúng thời điểm sẽ phát huy tối đa tác dụng giúp tỉnh táo, tập trung và bảo vệ sức khỏe. Ngược lại, uống sai giờ hoặc kết hợp sai cách có thể gây phản tác dụng.
Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Nhiều người Việt tin rằng ngâm rau với giấm, muối hay baking soda giúp loại bỏ hóa chấ, thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, các chuyên gia lại không cho là như vậy.
Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Cùng lúc một áp thấp nhiệt đới đang tiến vào Biển Đông và có khả năng mạnh lên thành bão, hoàn lưu của cơn bão số 3 đã tan vẫn đang gây ra những hậu quả nặng nề. Trước tổ hợp thời tiết nguy hiểm này, các chuyên gia cảnh báo nguy cơ rất cao xảy ra mưa lớn, lũ quét, sạt lở đất tại Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Bài học từ trận lũ kinh hoàng ở Nghệ An cho thấy sự chủ động và tuân thủ hướng dẫn của chính quyền là yếu tố sống còn để bảo vệ an toàn và sức khỏe.
Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Tình trạng yếu đi, mệt mỏi ở người lớn tuổi có tên gọi là Sarcopenia - hội chứng mất cơ do tuổi tác. Khám phá ngay các giải pháp về dinh dưỡng và luyện tập từ chuyên gia để cải thiện tình trạng này.
Người lớn niềng răng có khó không?

Người lớn niềng răng có khó không?

Nhiều người lo ngại niềng răng ở tuổi trưởng thành sẽ đau, lâu và tốn kém. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, quá trình này vẫn hiệu quả và an toàn nếu tuân thủ phác đồ điều trị.
Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát trở lại tại 30 tỉnh, thành, lan rộng từ các hộ nuôi nhỏ lẻ. Nếu không kiểm soát đồng bộ từ tiêm vắc xin, giám sát giết mổ đến xử lý môi trường, nguy cơ mất kiểm soát dịch và đứt gãy chuỗi cung ứng thịt sạch là rất lớn.
5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

Ai rồi cũng già, nhưng không ai già giống ai. Chỉ với 5 bài kiểm tra dễ làm tại nhà, bạn có thể biết cơ thể mình thật sự khỏe đến mức nào, hiểu rõ “tuổi thật” bên trong và sớm tìm cách chăm sóc để trẻ lâu, khỏe mạnh hơn.
Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, sau những cơn mưa rải rác do ảnh hưởng của hoàn lưu bão Wipha, khu vực miền Bắc và các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An có khả năng phải đối mặt với một đợt mưa lớn diện rộng trong hai ngày tới, đi kèm nhiều nguy cơ về ngập lụt và sạt lở đất.
Axit uric cao: “Kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe

Axit uric cao: “Kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe

Bạn có thường xuyên ăn hải sản, nội tạng động vật và uống bia rượu? Rất có thể bạn đang bị axit uric cao mà không hề hay biết.
Bão số 3 suy yếu nhưng hoàn lưu vẫn gây mưa lớn ở Bắc Trung Bộ

Bão số 3 suy yếu nhưng hoàn lưu vẫn gây mưa lớn ở Bắc Trung Bộ

Sau khi đổ bộ và duy trì sức gió mạnh suốt gần 9 tiếng, bão Wipha đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới nhưng vẫn tiếp tục gây mưa lớn trên diện rộng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ sạt lở, lũ quét.
Phòng dịch bệnh ngày mưa bão

Phòng dịch bệnh ngày mưa bão

Mùa mưa bão không chỉ mang đến nỗi lo về thiên tai mà còn là thời điểm bùng phát của nhiều dịch bệnh nguy hiểm từ sốt xuất huyết, tiêu chảy đến đau mắt đỏ.
ADAS: “Trợ lý ảo” giúp lái xe an toàn, nhưng đừng phó mặc khi mưa lụt

ADAS: “Trợ lý ảo” giúp lái xe an toàn, nhưng đừng phó mặc khi mưa lụt

Hệ thống hỗ trợ lái ADAS giúp giảm tai nạn và đỡ mệt cho tài xế. Nhưng khi mưa to, ngập lụt, cảm biến dễ bị hạn chế, người lái vẫn phải cẩn trọng.
Ngập lụt đô thị: Trang bị kỹ năng và sản phẩm phù hợp mùa mưa bão

Ngập lụt đô thị: Trang bị kỹ năng và sản phẩm phù hợp mùa mưa bão

Mùa mưa bão, ngập lụt đô thị mang theo nhiều hiểm họa. Trang bị kỹ năng và sản phẩm phù hợp giúp bạn chủ động bảo vệ bản thân và tài sản.
Vì sao giữa tâm bão số 3 lại hửng nắng?

Vì sao giữa tâm bão số 3 lại hửng nắng?

Bão số 3 (Wipha) đổ bộ gây mưa lớn ở nhiều nơi nhưng lại xuất hiện hiện tượng thời tiết hửng nắng, trời quang mây tạnh tại một số khu vực ngay trong vùng ảnh hưởng của bão. Đây là điều khiến nhiều người dân thắc mắc. Các chuyên gia khí tượng lý giải hiện tượng này bắt nguồn từ đặc điểm bất đối xứng của hệ thống mây hoàn lưu bao quanh tâm bão.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động