Hạ men gan tự nhiên bằng rau củ

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát men gan cao. Nhiều loại rau củ dễ tìm, dễ chế biến có thể giúp hỗ trợ thải độc và bảo vệ gan.
Ăn thanh long ruột đỏ hay ruột trắng tốt hơn? Giờ vàng để ăn bưởi Chuyên gia chỉ ra lợi ích của nước dừa cho mùa nắng nóng

Men gan tăng cao là dấu hiệu cảnh báo tế bào gan đang tổn thương, chức năng gan bất ổn. Nếu không được kiểm soát kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và các biến chứng nguy hiểm.

Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng (Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome), bên cạnh điều trị y khoa, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cải thiện và kiểm soát men gan cao. Dưới đây là những nhóm thực phẩm có lợi cho gan, được chuyên gia khuyến nghị bổ sung vào thực đơn hằng ngày:

Rau dền

Chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.
Chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.

Rau dền giàu beta-carotene, vitamin A, C, E và các hợp chất phenolic – những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do. Ngoài ra, chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.

Trái cây có múi

Cam, bưởi, chanh, quýt chứa nhiều vitamin C và flavonoid, giúp chống viêm, giảm stress oxy hóa và hỗ trợ gan đào thải độc tố. Chúng cũng có khả năng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ – một nguyên nhân phổ biến khiến men gan tăng cao.

Cà rốt

Nguồn beta-carotene dồi dào trong cà rốt giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ gan trong quá trình thải độc. Duy trì cà rốt trong khẩu phần ăn giúp tăng cường sức khỏe gan toàn diện.

Rau má

Rau má có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Một số nghiên cứu cho thấy loại rau này có thể giúp hạ men gan ở người bị viêm gan, gan nhiễm mỡ và làm chậm tiến trình xơ gan nhờ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.

Quả bơ

Bơ chứa omega-3 và vitamin E, giúp kiểm soát cholesterol và giảm viêm gan. Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.
Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Atisô

Nổi tiếng với khả năng làm sạch gan, atisô chứa cynarin và silymarin – hai chất giúp tái tạo tế bào gan, thúc đẩy thải độc và giảm cholesterol.

Quả mọng

Các loại quả như việt quất, mâm xôi, phúc bồn tử... chứa polyphenol, vitamin A, C, E giúp chống viêm, hạ men gan và phòng ngừa biến chứng ở người mắc bệnh gan mạn tính.

Tỏi

Tỏi giàu allicin và các hợp chất sulfur giúp kích thích phân giải chất béo, hỗ trợ chuyển hóa mỡ và giảm tình trạng gan nhiễm mỡ – yếu tố làm tăng men gan.

Củ dền

Với betaine – chất chống oxy hóa mạnh, củ dền có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chuyển hóa mỡ trong gan và cải thiện lưu thông máu, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau như rau ngót, cải bó xôi, rau đay chứa flavonoid, sulforaphane và chất xơ hỗ trợ thải độc, ngăn stress oxy hóa và tăng cường sức đề kháng của gan.

Bưởi

Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.
Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.

Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Uống nước ép bưởi hoặc ăn bưởi thường xuyên giúp thanh lọc và hỗ trợ hạ men gan.

Cà chua

Cà chua chứa lycopene, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ và tái tạo tế bào gan, đồng thời hỗ trợ kiểm soát gan nhiễm mỡ.

Chanh

Vitamin C trong chanh kích hoạt sản xuất glutathione – một chất cần thiết cho hoạt động giải độc của gan. Uống nước chanh ấm vào buổi sáng có thể giúp gan thải độc hiệu quả.

Bông cải xanh

Sulforaphane trong bông cải xanh giúp cơ thể tăng sản xuất enzyme thải độc, bảo vệ gan khỏi tác nhân gây hại và giảm men gan hiệu quả.

Dinh dưỡng là một phần quan trọng trong chiến lược bảo vệ và phục hồi chức năng gan. Để hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn, bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, người bệnh nên duy trì lối sống lành mạnh: kiểm soát cân nặng, hạn chế rượu bia, bỏ thuốc lá và tập thể dục đều đặn.

Nếu xuất hiện triệu chứng bất thường như mệt mỏi, vàng da, đau hạ sườn phải hoặc xét nghiệm cho thấy men gan tăng, cần thăm khám tại các cơ sở chuyên khoa tiêu hóa – gan mật để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Rau củ có tinh bột: Ăn sao cho đúng? Rau củ có tinh bột: Ăn sao cho đúng?
Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn
Chuyên gia tiết lộ bí quyết giúp ăn xoài vừa ngon vừa bổ Chuyên gia tiết lộ bí quyết giúp ăn xoài vừa ngon vừa bổ
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Rau sam: Loại rau nhỏ mà "có võ” và những đại kỵ cần tránh

Rau sam: Loại rau nhỏ mà "có võ” và những đại kỵ cần tránh

Rau sam là “kho báu” dinh dưỡng từ thiên nhiên. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách hoặc kết hợp thực phẩm không đúng, loại rau này có thể gây hại cho sức khỏe.
Tuyệt chiêu giảm cân từ nước lá tía tô

Tuyệt chiêu giảm cân từ nước lá tía tô

Uống nước lá tía tô không chỉ là một phương pháp làm đẹp dân gian được nhiều chị em truyền tai nhau mà còn là một bí quyết giảm cân, giữ dáng hiệu quả đã được khoa học chứng minh.
Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Sau tuổi trung niên, việc tìm kiếm một bài tập an toàn, hiệu quả và dễ thực hiện trở để tăng cường sức khỏe. Plank với động tác đơn giản mang đến vô số lợi ích.
Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Nhiều người cắt cơm để giảm cân nhưng lại không biết rằng tinh bột là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ thể. Kiêng tinh bột quá mức có thể gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.
Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Hiến tạng là món quà vô giá của sự sống. Khi được thực hiện công khai, đúng quy trình và có sự đồng thuận đầy đủ, hành động ấy mới thực sự mang trọn ý nghĩa cứu người.
Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Dưa muối là món ăn kèm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro cần cân nhắc, nhất là với người bị tiểu đường.
Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam nằm trong nhóm có tỷ lệ đột quỵ cao nhất Đông Nam Á, với gánh nặng chi phí y tế ngày càng lớn – một thực trạng đòi hỏi hành động khẩn cấp từ cả hệ thống và cộng đồng.
Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ gừng khi nấu ăn để món ăn sạch và thơm hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, lớp vỏ mỏng manh ấy lại mang những dược tính quý giá.
Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Không chỉ xây dựng cơ bắp, protein – đặc biệt từ cá, đậu và hạt – còn giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch mỗi ngày.
Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc đang trải qua đợt mưa lớn kéo dài nhiều ngày, gây ngập úng, sạt lở và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất, đời sống. Tình trạng này dự báo sẽ kéo dài đến hết ngày 25/7 và có xu hướng giảm từ 26/7. Trong bối cảnh thời tiết cực đoan, người dân cần chủ động theo dõi thông tin, triển khai các biện pháp phòng tránh để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.
Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Không chỉ là thói quen hay sở thích, cà phê nếu dùng đúng thời điểm sẽ phát huy tối đa tác dụng giúp tỉnh táo, tập trung và bảo vệ sức khỏe. Ngược lại, uống sai giờ hoặc kết hợp sai cách có thể gây phản tác dụng.
Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Nhiều người Việt tin rằng ngâm rau với giấm, muối hay baking soda giúp loại bỏ hóa chấ, thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, các chuyên gia lại không cho là như vậy.
Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Cùng lúc một áp thấp nhiệt đới đang tiến vào Biển Đông và có khả năng mạnh lên thành bão, hoàn lưu của cơn bão số 3 đã tan vẫn đang gây ra những hậu quả nặng nề. Trước tổ hợp thời tiết nguy hiểm này, các chuyên gia cảnh báo nguy cơ rất cao xảy ra mưa lớn, lũ quét, sạt lở đất tại Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Bài học từ trận lũ kinh hoàng ở Nghệ An cho thấy sự chủ động và tuân thủ hướng dẫn của chính quyền là yếu tố sống còn để bảo vệ an toàn và sức khỏe.
Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Tình trạng yếu đi, mệt mỏi ở người lớn tuổi có tên gọi là Sarcopenia - hội chứng mất cơ do tuổi tác. Khám phá ngay các giải pháp về dinh dưỡng và luyện tập từ chuyên gia để cải thiện tình trạng này.
Người lớn niềng răng có khó không?

Người lớn niềng răng có khó không?

Nhiều người lo ngại niềng răng ở tuổi trưởng thành sẽ đau, lâu và tốn kém. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, quá trình này vẫn hiệu quả và an toàn nếu tuân thủ phác đồ điều trị.
Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát trở lại tại 30 tỉnh, thành, lan rộng từ các hộ nuôi nhỏ lẻ. Nếu không kiểm soát đồng bộ từ tiêm vắc xin, giám sát giết mổ đến xử lý môi trường, nguy cơ mất kiểm soát dịch và đứt gãy chuỗi cung ứng thịt sạch là rất lớn.
5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

Ai rồi cũng già, nhưng không ai già giống ai. Chỉ với 5 bài kiểm tra dễ làm tại nhà, bạn có thể biết cơ thể mình thật sự khỏe đến mức nào, hiểu rõ “tuổi thật” bên trong và sớm tìm cách chăm sóc để trẻ lâu, khỏe mạnh hơn.
Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, sau những cơn mưa rải rác do ảnh hưởng của hoàn lưu bão Wipha, khu vực miền Bắc và các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An có khả năng phải đối mặt với một đợt mưa lớn diện rộng trong hai ngày tới, đi kèm nhiều nguy cơ về ngập lụt và sạt lở đất.
Axit uric cao: “Kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe

Axit uric cao: “Kẻ thù giấu mặt” của sức khỏe

Bạn có thường xuyên ăn hải sản, nội tạng động vật và uống bia rượu? Rất có thể bạn đang bị axit uric cao mà không hề hay biết.
Bão số 3 suy yếu nhưng hoàn lưu vẫn gây mưa lớn ở Bắc Trung Bộ

Bão số 3 suy yếu nhưng hoàn lưu vẫn gây mưa lớn ở Bắc Trung Bộ

Sau khi đổ bộ và duy trì sức gió mạnh suốt gần 9 tiếng, bão Wipha đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới nhưng vẫn tiếp tục gây mưa lớn trên diện rộng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ sạt lở, lũ quét.
Phòng dịch bệnh ngày mưa bão

Phòng dịch bệnh ngày mưa bão

Mùa mưa bão không chỉ mang đến nỗi lo về thiên tai mà còn là thời điểm bùng phát của nhiều dịch bệnh nguy hiểm từ sốt xuất huyết, tiêu chảy đến đau mắt đỏ.
ADAS: “Trợ lý ảo” giúp lái xe an toàn, nhưng đừng phó mặc khi mưa lụt

ADAS: “Trợ lý ảo” giúp lái xe an toàn, nhưng đừng phó mặc khi mưa lụt

Hệ thống hỗ trợ lái ADAS giúp giảm tai nạn và đỡ mệt cho tài xế. Nhưng khi mưa to, ngập lụt, cảm biến dễ bị hạn chế, người lái vẫn phải cẩn trọng.
Ngập lụt đô thị: Trang bị kỹ năng và sản phẩm phù hợp mùa mưa bão

Ngập lụt đô thị: Trang bị kỹ năng và sản phẩm phù hợp mùa mưa bão

Mùa mưa bão, ngập lụt đô thị mang theo nhiều hiểm họa. Trang bị kỹ năng và sản phẩm phù hợp giúp bạn chủ động bảo vệ bản thân và tài sản.
Vì sao giữa tâm bão số 3 lại hửng nắng?

Vì sao giữa tâm bão số 3 lại hửng nắng?

Bão số 3 (Wipha) đổ bộ gây mưa lớn ở nhiều nơi nhưng lại xuất hiện hiện tượng thời tiết hửng nắng, trời quang mây tạnh tại một số khu vực ngay trong vùng ảnh hưởng của bão. Đây là điều khiến nhiều người dân thắc mắc. Các chuyên gia khí tượng lý giải hiện tượng này bắt nguồn từ đặc điểm bất đối xứng của hệ thống mây hoàn lưu bao quanh tâm bão.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động