Hạ men gan tự nhiên bằng rau củ

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát men gan cao. Nhiều loại rau củ dễ tìm, dễ chế biến có thể giúp hỗ trợ thải độc và bảo vệ gan.
Ăn thanh long ruột đỏ hay ruột trắng tốt hơn? Giờ vàng để ăn bưởi Chuyên gia chỉ ra lợi ích của nước dừa cho mùa nắng nóng

Men gan tăng cao là dấu hiệu cảnh báo tế bào gan đang tổn thương, chức năng gan bất ổn. Nếu không được kiểm soát kịp thời, tình trạng này có thể dẫn đến viêm gan, xơ gan và các biến chứng nguy hiểm.

Theo ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng (Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome), bên cạnh điều trị y khoa, chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ cải thiện và kiểm soát men gan cao. Dưới đây là những nhóm thực phẩm có lợi cho gan, được chuyên gia khuyến nghị bổ sung vào thực đơn hằng ngày:

Rau dền

Chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.
Chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.

Rau dền giàu beta-carotene, vitamin A, C, E và các hợp chất phenolic – những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do. Ngoài ra, chất xơ trong rau dền còn hỗ trợ tiêu hóa, thải độc qua đường ruột, từ đó giảm áp lực lên gan.

Trái cây có múi

Cam, bưởi, chanh, quýt chứa nhiều vitamin C và flavonoid, giúp chống viêm, giảm stress oxy hóa và hỗ trợ gan đào thải độc tố. Chúng cũng có khả năng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ – một nguyên nhân phổ biến khiến men gan tăng cao.

Cà rốt

Nguồn beta-carotene dồi dào trong cà rốt giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ gan trong quá trình thải độc. Duy trì cà rốt trong khẩu phần ăn giúp tăng cường sức khỏe gan toàn diện.

Rau má

Rau má có tính thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu. Một số nghiên cứu cho thấy loại rau này có thể giúp hạ men gan ở người bị viêm gan, gan nhiễm mỡ và làm chậm tiến trình xơ gan nhờ tác dụng chống viêm, chống oxy hóa.

Quả bơ

Bơ chứa omega-3 và vitamin E, giúp kiểm soát cholesterol và giảm viêm gan. Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.
Dưỡng chất trong bơ góp phần ổn định men gan và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.

Atisô

Nổi tiếng với khả năng làm sạch gan, atisô chứa cynarin và silymarin – hai chất giúp tái tạo tế bào gan, thúc đẩy thải độc và giảm cholesterol.

Quả mọng

Các loại quả như việt quất, mâm xôi, phúc bồn tử... chứa polyphenol, vitamin A, C, E giúp chống viêm, hạ men gan và phòng ngừa biến chứng ở người mắc bệnh gan mạn tính.

Tỏi

Tỏi giàu allicin và các hợp chất sulfur giúp kích thích phân giải chất béo, hỗ trợ chuyển hóa mỡ và giảm tình trạng gan nhiễm mỡ – yếu tố làm tăng men gan.

Củ dền

Với betaine – chất chống oxy hóa mạnh, củ dền có tác dụng chống viêm, thúc đẩy chuyển hóa mỡ trong gan và cải thiện lưu thông máu, giúp gan hoạt động hiệu quả hơn.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau như rau ngót, cải bó xôi, rau đay chứa flavonoid, sulforaphane và chất xơ hỗ trợ thải độc, ngăn stress oxy hóa và tăng cường sức đề kháng của gan.

Bưởi

Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.
Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan.

Thành phần naringenin trong bưởi giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào gan. Uống nước ép bưởi hoặc ăn bưởi thường xuyên giúp thanh lọc và hỗ trợ hạ men gan.

Cà chua

Cà chua chứa lycopene, chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ và tái tạo tế bào gan, đồng thời hỗ trợ kiểm soát gan nhiễm mỡ.

Chanh

Vitamin C trong chanh kích hoạt sản xuất glutathione – một chất cần thiết cho hoạt động giải độc của gan. Uống nước chanh ấm vào buổi sáng có thể giúp gan thải độc hiệu quả.

Bông cải xanh

Sulforaphane trong bông cải xanh giúp cơ thể tăng sản xuất enzyme thải độc, bảo vệ gan khỏi tác nhân gây hại và giảm men gan hiệu quả.

Dinh dưỡng là một phần quan trọng trong chiến lược bảo vệ và phục hồi chức năng gan. Để hỗ trợ gan hoạt động tốt hơn, bên cạnh việc bổ sung thực phẩm có lợi, người bệnh nên duy trì lối sống lành mạnh: kiểm soát cân nặng, hạn chế rượu bia, bỏ thuốc lá và tập thể dục đều đặn.

Nếu xuất hiện triệu chứng bất thường như mệt mỏi, vàng da, đau hạ sườn phải hoặc xét nghiệm cho thấy men gan tăng, cần thăm khám tại các cơ sở chuyên khoa tiêu hóa – gan mật để được chẩn đoán và điều trị kịp thời.

Rau củ có tinh bột: Ăn sao cho đúng? Rau củ có tinh bột: Ăn sao cho đúng?
Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn Ăn mận đúng cách để khỏe tiêu hóa, không lo nổi mụn
Chuyên gia tiết lộ bí quyết giúp ăn xoài vừa ngon vừa bổ Chuyên gia tiết lộ bí quyết giúp ăn xoài vừa ngon vừa bổ
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Cơ thể thay đổi thế nào sau khi bạn bỏ rượu?

Cơ thể thay đổi thế nào sau khi bạn bỏ rượu?

Bỏ rượu không chỉ giúp gan phục hồi mà còn cải thiện giấc ngủ, trí nhớ, tim mạch, làn da và hệ miễn dịch, giảm đáng kể nguy cơ đột quỵ, tiểu đường và ung thư.
Bác sĩ lý giải vì sao người gầy vẫn mắc mỡ máu cao

Bác sĩ lý giải vì sao người gầy vẫn mắc mỡ máu cao

Nhiều người cho rằng rối loạn mỡ máu chỉ gặp ở người thừa cân, béo phì. Tuy nhiên, các bác sĩ cho biết ngay cả người gầy vẫn có nguy cơ cao bị mỡ máu.
Bộ Y tế thu hồi toàn quốc 02 loại kem đánh răng

Bộ Y tế thu hồi toàn quốc 02 loại kem đánh răng

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa quyết định đình chỉ lưu hành, thu hồi 02 dòng kem đánh răng Aquafresh cùng 7 loại mỹ phẩm chăm sóc da do vi phạm quy định ghi nhãn.
Cảnh báo sốc nhiễm trùng, tử vong sau khi ăn tiết canh

Cảnh báo sốc nhiễm trùng, tử vong sau khi ăn tiết canh

Sau bữa tiết canh “lấy may”, nhiều bệnh nhân đã nhập viện trong tình trạng nguy kịch, toàn thân tím tái, xuất huyết và suy đa tạng. Các bác sĩ cảnh báo: chỉ một bữa ăn tiết canh cũng có thể khiến người khỏe mạnh tử vong trong vài ngày.
Những thói quen đơn giản giúp ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả

Những thói quen đơn giản giúp ngăn ngừa sỏi thận hiệu quả

Sỏi thận có thể gây đau đớn dữ dội khi phát triển. Tuy nhiên, chỉ với vài thay đổi nhỏ trong thói quen sinh hoạt, bạn hoàn toàn có thể phòng ngừa căn bệnh này.
Những sai lầm phổ biến khi dùng thuốc nhỏ mắt

Những sai lầm phổ biến khi dùng thuốc nhỏ mắt

Dùng thuốc nhỏ mắt sai cách không chỉ làm giảm hiệu quả điều trị mà còn tăng nguy cơ viêm, tổn thương mắt. Nhiều người vẫn mắc phải những lỗi cơ bản mà không hề hay biết.
Những thời điểm vàng để uống nước tốt cho sức khỏe

Những thời điểm vàng để uống nước tốt cho sức khỏe

Không chỉ là nhu cầu sinh tồn, uống nước đúng lúc còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe như giảm mệt mỏi, hỗ trợ tiêu hóa và điều hòa thân nhiệt.
Điều gì xảy ra khi ăn quá nhiều mít?

Điều gì xảy ra khi ăn quá nhiều mít?

Không ít người yêu thích mít vì vị ngọt thơm, song ăn quá mức có thể gây đầy hơi, mụn nhọt, tăng huyết áp hoặc nguy hiểm với người bệnh gan thận.
Cân bằng nội tiết tố nữ nhờ yoga

Cân bằng nội tiết tố nữ nhờ yoga

Rối loạn nội tiết tố nữ không chỉ khiến làn da sạm đi, cơ thể mệt mỏi, mà còn ảnh hưởng đến khả năng sinh sản và chất lượng sống.
Nấm đông cô – Món ngon “dưỡng sinh” từ thiên nhiên

Nấm đông cô – Món ngon “dưỡng sinh” từ thiên nhiên

Giàu dưỡng chất, hỗ trợ tim mạch, tăng đề kháng và phòng ngừa ung thư, nấm đông cô không chỉ là nguyên liệu ẩm thực quen thuộc mà còn được xem như một “bài thuốc” quý cho sức khỏe.
Người bệnh mạn tính được kê đơn thuốc ngoại trú tới 3 tháng từ 1/7

Người bệnh mạn tính được kê đơn thuốc ngoại trú tới 3 tháng từ 1/7

Thay vì chỉ được kê thuốc 30 ngày như trước, từ ngày 1/7, người bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường có thể sẽ được bác sĩ kê đơn dùng trong 90 ngày.
Tắm sai cách, hại da mà không biết

Tắm sai cách, hại da mà không biết

Tắm tưởng chừng là hoạt động đơn giản hằng ngày, song không ít người lại vô tình mắc phải những sai lầm gây hại cho làn da và sức khỏe tổng thể.
Từ 1/7, lao động nam được nghỉ thai sản ra sao khi vợ sinh con?

Từ 1/7, lao động nam được nghỉ thai sản ra sao khi vợ sinh con?

Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang đến nhiều điểm mới đáng chú ý liên quan đến chế độ thai sản của lao động nam, áp dụng cho cả khu vực BHXH bắt buộc và BHXH tự nguyện.
Người tiểu đường có nên ăn xoài?

Người tiểu đường có nên ăn xoài?

Dù chứa đường tự nhiên, xoài vẫn là lựa chọn tốt nếu ăn đúng lúc, đúng lượng. Thậm chí, thành phần sinh học trong xoài còn giúp cải thiện độ nhạy insulin.
Nhận diện sớm biểu hiện của bệnh zona thần kinh

Nhận diện sớm biểu hiện của bệnh zona thần kinh

Zona thần kinh do virus gây thủy đậu tái hoạt động, thường gặp ở người lớn tuổi và dễ gây biến chứng nghiêm trọng nếu không được phát hiện sớm.
Lợi ích và những điều cần tránh khi xông hơi sau khi tập gym

Lợi ích và những điều cần tránh khi xông hơi sau khi tập gym

Xông hơi sau khi tập gym giúp thư giãn cơ, đào thải độc tố, hỗ trợ giảm cân và tăng cường miễn dịch. Tuy nhiên, nếu thực hiện sai cách, hành động này có thể gây hại cho sức khỏe.
Vì sao chiều cao người Việt thấp hơn chuẩn thế giới gần 8 cm?

Vì sao chiều cao người Việt thấp hơn chuẩn thế giới gần 8 cm?

Chiều cao trung bình của người Việt đã cải thiện rõ rệt sau một thập kỷ, nhưng vẫn thấp hơn chuẩn toàn cầu do trẻ em chưa chăm sóc đúng trong các giai đoạn vàng.
Lạm dụng thuốc nhức đầu, hạ sốt có thể âm thầm tàn phá gan

Lạm dụng thuốc nhức đầu, hạ sốt có thể âm thầm tàn phá gan

Paracetamol là thuốc giảm đau, hạ sốt phổ biến đến mức nhiều người xem nhẹ những rủi ro tiềm ẩn. Việc lạm dụng hoặc dùng sai cách có thể gây tổn thương gan.
Từ 1/7 việc khám chữa bệnh thuận tiện hơn, quyền lợi BHYT rộng hơn

Từ 1/7 việc khám chữa bệnh thuận tiện hơn, quyền lợi BHYT rộng hơn

Từ ngày 1/7/2025, Luật BHYT sửa đổi chính thức có hiệu lực, mang đến hàng loạt chính sách thuận lợi cho người dân và nhóm yếu thế trong xã hội.
Mất thính lực do tiếng ồn: Nguy cơ âm thầm bạn không nên bỏ qua

Mất thính lực do tiếng ồn: Nguy cơ âm thầm bạn không nên bỏ qua

Mất thính lực do tiếng ồn là dạng điếc mắc phải phổ biến thứ hai sau lão hóa. Tiếng ồn lớn không chỉ làm tổn thương tai trong mà còn gây ảnh hưởng toàn cơ thể nếu không được phòng ngừa đúng cách.
Bệnh viện Đa khoa Thanh Hóa: Xây dựng y đức từ nền tảng Đảng

Bệnh viện Đa khoa Thanh Hóa: Xây dựng y đức từ nền tảng Đảng

Ngày 28/6, Đảng bộ Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa long trọng tổ chức Đại hội đại biểu nhiệm kỳ 2025–2030. Đây là sự kiện chính trị quan trọng, thể hiện rõ vai trò lãnh đạo toàn diện của Đảng trong lĩnh vực y tế, khẳng định những bước chuyển mình mạnh mẽ của bệnh viện không chỉ về chuyên môn, công nghệ, mà còn trong công tác xây dựng tổ chức Đảng trong sạch, vững mạnh, hướng tới phát triển bền vững và lấy người bệnh làm trung tâm phục vụ.
Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Nước lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì trong những ngày oi bức. Tuy nhiên, với một số người, thói quen này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, rau bí còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng cao,
Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Zona thần kinh không chỉ gây đau đớn mà còn dễ để lại biến chứng nếu không điều trị kịp thời. Bên cạnh khám bệnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.
Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Không ít người lúng túng khi gặp tình huống chảy máu mũi bất ngờ. Một vài thao tác đơn giản tại chỗ có thể giúp cầm máu hiệu quả, tránh những rủi ro không đáng có.
Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Mỹ phẩm giả không chỉ làm hỏng da mà còn âm thầm tàn phá cơ thể – cảnh báo từ chuyên gia da liễu sau loạt vụ thu giữ hàng tấn sản phẩm trôi nổi.
Xem thêm

Tin đọc nhiều

Những sáng kiến đột phá giúp Tập đoàn TH được vinh danh “Nhà lãnh đạo kinh tế tuần hoàn”

Cà phê nội địa giảm sâu 3.800 đồng/kg, kỳ vọng bật lại nhờ thị trường quốc tế

Giá vàng trong nước ngược chiều thế giới, tỷ giá USD hạ nhiệt: Nhà đầu tư nên làm gì?

Giá tiêu hôm nay dao động quanh 140.000 đồng/kg, thị trường thế giới phân hóa nhẹ

Xuất khẩu rau quả 2025: Dừa vươn lên thành điểm sáng, sầu riêng – thanh long hụt hơi

Giá tiêu trong nước tăng mạnh, xuất khẩu Việt Nam vượt trội so với thế giới

Bông cải xanh: tốt cho sức khỏe nhưng đừng ăn quá nhiều

Giá cà phê trong nước đối mặt áp lực giảm mạnh do nguồn cung toàn cầu tăng vọt

Các “ông lớn” dược phẩm tự rút giấy công bố: Sức ép từ quy định hay chiến lược phòng ngừa khủng hoảng?

Nam Phi không áp thuế tự vệ với thép Việt: Ghi nhận vị thế xuất khẩu bền vững

Giải mã cách ăn thịt gà an toàn cho người mỡ máu cao

Thanh Hóa: Tăng tốc kiểm soát thị trường – Kiến tạo môi trường kinh doanh minh bạch, lành mạnh

Giá heo hơi đồng loạt giảm: Áp lực kép bủa vây thị trường

Tập đoàn khai khoáng hàng đầu thế giới muốn mở rộng hợp tác chiến lược tại Việt Nam

Tái định vị thương hiệu: Cách doanh nghiệp Việt chinh phục thế hệ tiêu dùng mới

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động