Theo đó mới đây vào ngày 19/7 Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp Việt Nam đã tổ chức khánh thành Trung Tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam tại huyện Cần Giờ - TP.HCM.
Sự kiện nhận được sự tham dự của Thứ Trưởng Bộ NN&PTNT - Phùng Đức Tiến, Cục Trưởng Cục Thú y - Phạm Văn Đông, Phó Cục Trưởng Cục Chăn Nuôi - Nguyễn Văn Trọng, Phó GĐ Trung Tâm Khuyến Nông Quốc Gia - Hạ Thuý Hạnh…và hơn 100 chủ nhà yến từ 32 tỉnh - thành có nghề nuôi yến của Việt Nam tham dự.
Khánh thành Trung Tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam
Đây là sự kiện đặc biệt đối với sự phát triển bền vững của Ngành yến Việt Nam, đánh dấu việc hoàn thiện chuỗi sản xuất yến sào Việt Nam đáp ứng nhu cầu thị trường của Chi Hội Nhà Yến Việt Nam.
Theo Chủ tịch Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp Việt Nam, Trung Tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam hoạt động sẽ góp phần cung cấp thông tin chính xác về sản lượng yến sào Việt Nam để xây dựng cơ sở dữ liệu quốc gia cho ngành yến Việt Nam.
Đồng thời, cung cấp thông tin xác minh nguồn gốc yến sào Việt Nam cho người tiêu dùng trong nước và quốc tế, cung cấp thông tin thị trường về giá mua bán yến sào Việt Nam.
Sự ra đời của Trung Tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam cũng sẽ giúp các nhà yến là hội viên của Hiệp Hội Trang Trại và Doanh Nghiệp Nông Nghiệp Việt Nam kiểm tra chất lượng tổ yến để có đầy đủ thông tin cải tiến kỹ thuật quản lý nhà yến, giúp các chuyên gia có đủ cơ sở dữ liệu khoa học để đưa ra phương án nâng cao chất lượng tổ yến, giúp các nhà yến phân loại và định giá sàn tổ yến trước khi đưa sản phẩm tham gia sàn đấu giá tổ yến tại Trung Tâm Triển lãm Yến sào Việt Nam.
Trong năm 2020; Trung tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam sẽ phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu Yến sào Việt Nam và Cục Chăn Nuôi, Cục Thú Y, Chi Cục Chăn Nuôi Thú Y tại các địa phương có nghề nuôi chim yến kiểm tra quy trình quản lý nhà yến, an toàn dịch bệnh và vệ sinh thú y, chất lượng tổ yến tại 1.280 nhà yến Việt Nam uy tín tham gia cung cấp tổ yến nguyên liệu cho Trung tâm Sơ chế Yến sào Việt Nam.
Dự kiến, trong thời gian 05 năm, từ 2021 đến 2025, Trung tâm Kiểm định Chất lượng Yến sào Việt Nam sẽ phối hợp cùng các đơn vị có liên quan tiến hành kiểm tra 30.000 nhà yến từ Đà Nẵng đến Cà Mau, giúp nâng cao chất lượng yến sào Việt Nam chống ép giá tự nhiên, giúp các nhà yến Việt Nam định giá sản phẩm đúng với chất lượng sản phẩm, đảm bảo quyền lợi của người tiêu dùng và người sản xuất nông sản chất lượng cao.
Giới thiệu các mẫu tổ yến của 32 tỉnh – thành tại Trung tâm Kiểm định Yến sào Việt Nam, huyện Cần Giờ - TP.HCM
Trước đó Hiệp hội Trang trại và Doanh nghiệp Nông nghiệp Việt Nam cũng đã khánh thành Trung tâm Sơ chế Yến sào Việt Nam tại xã Tam Thôn Hiệp, huyện Cần Giờ,TP.HCM.
Trung tâm Sơ chế Yến sào Việt Nam tại Cần Giờ ra đời nhằm phát triển thị trường yến sào Việt Nam, nâng cao chất lượng để đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa và xuất khẩu, phối hợp bảo vệ thương hiệu Yến sào Việt Nam để người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm yến an toàn và chất lượng, giúp các nhà yến Việt Nam bán được sản phẩm với giá cao và ổn định, mang lại nhiều ngoại tệ cho Việt Nam, đóng góp cho sự nghiệp phát triển ngành Nông nghiệp Việt Nam.
Trung tâm Sơ chế Yến sào Việt Nam có tổng vốn đầu tư 100 tỷ, chia thành 10 phân xưởng hoạt động độc lập. Mỗi phân xưởng có diện tích 1000m2, vốn xây dựng khoảng 10 tỷ đồng, sử dụng 120 lao động, mỗi năm sơ chế được 6 tấn tổ yến sạch từ 10 tấn nguyên liệu, sử dụng công nghệ sơ chế kết hợp phương pháp thủ công truyền thống “Xanh và Sạch”.
Trung tâm được đầu tư thiết bị khoa học hiện đại nhằm đảm bảo tổ yến sạch đạt tiêu chuẩn của thị trường cao cấp. Trung tâm ra đời nhằm giúp các hội viên sáng lập Chi hội Nhà yến Việt Nam tiêu thụ hết 10 tấn tổ yến thu hoạch được từ các nhà yến Việt Nam uy tín với giá tối thiểu trên 30 triệu/kg tổ yến.
Cần Giờ là một địa phương có nhiều đặc điểm như: Có khu dự trữ sinh quyển thế giới, nhiều khu du lịch sinh thái, du lịch về nguồn, có địa giới có biển – đảo và giáp ranh với nhiều tỉnh khác và là huyện có diện tích lớn nhất của TP.HCM.
Cần Giờ có đặc sản yến Cần Giờ, là nơi có nhiều nhà yến nhất, có nhà yến lớn nhất Việt Nam, nơi được cấp giấy phép xây dựng nhà yến đầu tiên Việt Nam, có Trung tâm Triển lãm Yến sào đầu tiên của Việt Nam, Trung tâm Sơ chế Yến sào đầu tiên và Trung tâm Kiểm định Yến sào Việt Nam đầu tiên.
Hồng Nga
