 |
| Sen đa lộc ngày thu hoạch |
Loài hoa lạ có tên là sen đa lộc. Loại hoa này mặc dù không có mùi thơm nhưng lại được rất nhiều người yêu thích và tìm mua bởi chúng có màu sắc tươi tắn, lâu tàn, đặc biệt là có thể ăn được.
Đây cũng là loại cây tượng trưng cho sự giàu sang và phú quý. Đó là lý do mà trước đây chúng thường được dùng trong cung điện các vua chúa. Vậy nên, việc trồng và trang trí những bông hoa sen đa lộc cũng có ngụ ý mang đến sự sung túc và bình yên cho mọi người trong gia đình.
Sen đa lộc không chỉ nổi tiếng với những bông hoa đẹp mà hơn hết trong khía cạnh ẩm thực chúng cũng rất được ưa chuộng. Bên cạnh món bún nước dừa cay của người Malaysia, sen đa lộc cũng được sử dụng trong các món salad ở Singapore, nơi mà chúng được xem là một nguyên liệu cố định tại các quầy hàng rojak. Ở Bali, chúng được sử dụng để làm tương ớt và ở Bắc Sumatra, bộ tộc Karo sử dụng cả chồi và vỏ hạt để nấu món cá hầm.
Trong y học cổ truyền, thuốc sắc của quả và lá cây sen đa lộc được sử dụng để điều trị đau tai và áp dụng để làm sạch vết thương. Theo truyền thống, người ta tin rằng sử dụng một lượng hoa tươi hàng ngày có thể làm giảm bệnh tiểu đường và tăng huyết áp.
 |
| Sen đa lộc hút khách dịp thần tài |
Trên thị trường, sen đa lộc đang được bán với giá từ 32.000-36.000 đồng/bông, tùy nơi bán và kích thước to nhỏ khác nhau.
Chị Thanh Nhàn, một người chuyên bán hoa ở phố Vọng, quận Hai Bà Trưng (Hà Nội) vừa đăng bán hoa sen đa lộc với giá 160.000 đồng/5 bông, tức 32.000 đồng/bông, ngay lập tức có nhiều khách đặt mua.
Chị Nhàn cho biết, sen đa lộc được chị nhập từ miền Nam về, do vườn bán sỉ cho nhiều mối lấy hoa nên chị chỉ lấy được 200 bông. Do hoa dễ dập, có thể cắm được khoảng 5 ngày nên buộc phải vận chuyển bằng máy bay nên cước phí cao.
Cũng vừa bán hết 500 bông sen đa lộc với giá 180.000 đồng/5 bông, chị Thu Phương - chuyên bán hoa trên chợ mạng, cho biết, sen đa lộc là loại cây thuộc họ gừng, riềng được trồng nhiều ở Bình Dương, ra hoa quanh năm nhưng đợt này số lượng hoa không có nhiều nên giá khá cao.
“Sen đa lộc khác với các loại hoa khác, không thể ủ lạnh bởi nếu làm vậy hoa sẽ bị tái và hỏng. Do vậy, hoa được cắt tại vườn ở Bình Dương vào buổi chiều hôm trước và đóng gói chuyển ra Hà Nội vào sáng sớm hôm sau bằng đường hàng không mới đảm bảo chất lượng. Để đảm bảo khách có hoa đẹp đúng dịp vía Thần Tài, tôi sẽ trả đơn khách đã đặt vào mùng 8 và mùng 9 âm lịch”, chị Phương cho hay.
Theo chị Phương, khách đặt chậm đã không còn cơ hội cắm loại hoa ý nghĩa này vào dịp Thần Tài vì vườn chỉ có số lượng hạn chế, chia cho nhiều mối sỉ.
Điều đặc biệt của loại sen đa lộc, đó là ngoài cái tên ý nghĩa cho ngày vía Thần Tài, sau khi cắm 2-3 ngày có thẻ tách ra, lấy cánh hoa sấy khô và hãm nước, có tác dụng giảm tiểu đường, tăng huyết áp khi uống một lượng nhất định trong ngày.
 |
| Chị Nguyễn Thị Minh Tâm bên khóm sen Đa Lộc |
Chị Nguyễn Thị Minh Tâm (ấp Bưng Thuốc, xã Long Nguyên, huyện Bàu Bàng, tỉnh Bình Dương), người trồng sen đa lộc cho biết, sen đa lộc là loại cây thân thảo, thuộc họ gừng, nguồn gốc xuất xứ chủ yếu mọc hoang dã từ các vùng rừng núi ở Thái Lan và Indonesia. Cây sống lâu năm, mọc thành từng bụi, đẻ nhánh giống như những bụi gừng, bụi riềng, thân cây mọc thẳng đứng, có màu xanh đậm, ưa khí hậu râm mát, đất thịt hoặc đất pha cát, có độ ẩm cao. Hoa sen Đa Lộc, có màu đỏ tươi, viền cánh hoa có màu phơn phớt hồng, thường cho hoa quanh năm, nhưng mùa nở rộ nhất là tháng Năm và tháng Mười, trung bình mỗi bụi cây cho khoảng từ 20 đến 50 bông hoa trong một năm.
Chị Tâm cho biết thêm, giá hoa tại vườn đổ cho các mối lấy sỉ dịp này từ 50 bông trở lên có giá 15.000 đồng/bông to, còn những bông nhỏ hơn có giá 10.000 đồng.
Qua tập huấn, nghiên cứu, chị Nguyễn Thị Minh Tâm thấy nhụy búp sen non này có vị chua chua, chan chát nên được sử dụng làm gia vị, nhất là trong các món ăn lẩu của người Thái Lan. Cánh hoa sen có thể phơi hoặc sấy khô nấu nước uống hằng ngày. Ngoài ra, cánh hoa sen thường được dùng để ép tinh dầu, hoa sen càng to, màu cánh sen càng đỏ đậm thì càng có nhiều tinh dầu. Để thu hái được những bông hoa đạt chất lượng, cần phải tưới nước vào mùa khô để giữ độ ẩm, tăng cường bón phân, vun gốc, xới cỏ…
 Top 4 loài hoa được "săn lùng" để chưng bày ngày Tết |
 Săn loài hoa quý tộc dịp Tết, 'thượng đế' rất dễ mua nhầm hàng Trung Quốc |
 Hoa lạ "gây sốt" dịp Tết, hoa vừa mở bán khách đã hốt hết ngay tại vườn |
