Sương sáo (còn được gọi là Tiên thảo) là loại thảo mộc không chỉ có những tác dụng tốt cho sức khỏe mà còn có hương thơm vô cùng đặc biệt. Đây cũng là một trong những nguyên liệu chính để sản xuất ra Trà Thanh nhiệt Dr Thanh.
Chuyển đổi cơ cấu cây trồng hiệu quả, nụ cười nở rộ trên cánh đồng sương sáo
Cánh đồng sương sáo xanh ngát nhất miền Tây
Về xã Hiệp Hưng (huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang) nhiều người không khỏi ngạc nhiên trước đồng sương sáo trải dài xanh ngát và có hương thơm rất đặc biệt. Nơi đây được xem là thủ phủ của cây sương sáo ở khu vực miền Tây. Do thị trường tiêu thụ sương sáo ngày càng mạnh nên nhiều hộ dân đã chuyển sang trồng sương sáo.
Loại thảo dược tự nhiên đặc biệt này không bao giờ cần sử dụng thuốc trừ sâu, các loại thuốc kháng sinh. Mọc và chăm sóc hoàn toàn tự nhiên trên những cánh đồng xanh mướt. Để ra được ruộng sương sáo, người dân phải đi bằng xuống.
Theo người dân trồng sương sáo ở Hiệp Hưng kể rất nhiều năm trước, nhiều người ở đây chỉ biết trồng mía và bị thua lỗ liên tục do giá bán giảm, từ đó cuộc sống gặp khó khăn, bế tắc. Nhưng thời gian gần đây, được sự hướng dẫn của những người dân lân cận bên cạnh thì nhiều hộ dân đã mạnh dạn chuyển sang trồng sương sáo.
Ở vùng đất này, cây sương sáo phát triển tốt, từ đó nhiều bà con trồng mang lại hiệu quả tích cực. Nguyên nhân là do sương sáo này thích hợp trồng trên đất đã trồng mía ở các vụ trước đó, trên nền đất này, cây phát triển tốt thay vì èo uột như những nơi khác do trồng liên tiếp nhiều vụ sương sáo trong nhiều năm liền, đất bị chai, không tơi xốp và không còn chất dinh dưỡng nuôi cây.
Người dân thu hoạch và phơi khô cây sương sáo
Thời gian này, vụ sương sáo đầu tiên đã được thu hoạch, mặc dù theo tính toán, trừ tất cả chi phí sẽ không có lời nhưng ông Nguyễn Mạnh Thường (một người dân trồng sương sáo ở Hiệp Hưng) vẫn vui mừng và kỳ vọng ở vụ sau. Theo ông Thường lý giải, cũng như tất cả các loại nông sản khác, mùa khô vừa qua, nắng nóng kéo dài trong khi nước mặn xâm nhập mà sương sáo ông phát triển được và hoà vốn được là mừng.
Cũng như ông Thường, anh nông dân Nguyễn Văn Phú đang có 7.000m2 trồng sương sáo đang phát triển xanh tốt. Qua trao đổi, anh Phú cho biết, anh đã trồng sương sáo nhiều năm và cũng chuyển đổi từ cây mía sang như nhiều hộ dân khác.
Theo anh Phú, 1 năm trồng sương sáo 2 vụ, năng suất mỗi vụ đạt khoảng 600 kg/1.000m2. Với giá bán được bao tiêu là 20.000 đồng/kg sương sáo được phơi khô, lợi nhuận cho cả 2 vụ là trên 10 triệu đồng/1.000m2, phần lợi nhuận này phần lớn tập trung ở vụ sau.
Từ cây sương sáo đến nguyên liệu để sản xuất trà thảo mộc
Nếu như trước đây, nỗi lo nghề trồng sương sáo sẽ mai một đã hiển thị rất rõ bởi giá bán thấp, đầu ra không ổn định, thì trong những năm gần đây, nhiều nông dân xã Hiệp Hưng đã bắt đầu quay lại với cây sương sáo.
Có nhiều người trồng chuyên canh, bán nguyên liệu cho các công ty sản xuất trà thảo mộc, nhờ vậy mà nhiều nông dân có cuộc sống ổn định nhờ cây sương sáo.
Hiện nay, người trồng lẫn người làm thuê tại các cơ sở thu mua sương sáo rất phấn khởi vì giá mua ổn định, sản lượng cũng không sụt giảm bao nhiêu sau kỳ hạn mặn vừa qua. Nhiều lao động có thêm việc làm.
Khi đến với vùng trồng sương sáo trong những ngày này sẽ dễ dàng cảm nhận được hương thơm rất đặc trưng của thảo mộc này.
Sương sáo của xã Hiệp Hưng hiện nay được xuất bán cho phía Tập đoàn nước giải khát Tân Hiệp Phát để sản xuất Trà Thanh nhiệt giải độc Dr Thanh
Những ngày tháng 5 này về cánh đồng Hiệp Hưng sẽ thấy cảnh bà con đang rộn ràng thu hoạch sương sáo, rất nhiều sương sáo đã được phơi khô đang được vận chuyển từ ruộng về chất, phân loại rồi ép thành kiện. Hầu hết sương sáo của bài con nông dân ở xã Hiệp Hưng đều được một cơ sở trên địa bàn đứng ra bao tiêu.
Sương sáo ở đây có hương thơm đặc biệt mà mấy vùng khác không có, phần cũng có thể do thổ nhưỡng. Ngoài ra, cây sương sáo ở đây có sức sống tốt, mẫu mã nhìn rất đẹp, dễ xuất bán. Hơn nữa, trung tâm nguồn hàng này có diện tích và sản lượng rất ổn định.
Để bà con nông dân thuận lợi trong việc trồng cây sương sáo, ngoài việc bao tiêu, cơ sở này còn hướng dẫn kỹ thuật sao cho hạn chế tối đa chi phí, tăng năng suất và đặc biệt là đảm bảo mùi hương, mùi thơm đặc biệt của nói. Theo đó, người dân nơi đây không bao giờ sử dụng thuốc hoá học, chỉ bón phân ở giai đoạn đầu để thúc đẩy cây phát triển mạnh nên sản phẩm khi thu hoạch rất sạch, không lẫn tạp chất hay.
Sương sáo sau khi được thu mau về được cung cấp cho Tân Hiệp Phát để sản xuất Trà Thanh nhiệt Dr Thanh. Công ty chọn Hiệp Hưng là nơi cung cấp vì sương sáo của vùng có chất lượng ổn định. Mỗi năm vùng cung cấp khoảng vài trăm tấn sương sáo cho doanh nghiệp Tân Hiệp Phát, ngoài ra còn xuất khẩu thêm qua Campuchia.
Nói về công dụng của sương sáo như thế nào thì có thể rất nhiều người cũng. Vì đây là một trong những loại thức uống thảo mộc có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, nên hi vọng rằng trong tương lai nghề trồng sương sáo của bà con nông dân Hiệp Hưng sẽ còn tiếp tục phát triển mạnh hơn nữa.
Lê Thoa
