 |
| Người dân sẽ dùng một cây gậy đủ dài có bọc đầu bằng bông gòn nhỏ hoặc đầu cọ mềm |
Năm nào cũng vậy, từ giữa tháng Giêng, bà Nguyễn Thị Sinh, thôn Cổ Thượng, xã Phương Đình, huyện Đan Phượng, thành phố Hà Nội lại bắt đầu công việc thụ phấn cho vườn bưởi Diễn. Việc “se duyên” cho bưởi đúng thời gian, kỹ thuật đã đưa lại năng suất và chất lượng cho loại bưởi này.
Tay cầm chiếc sào dài, gắn trên đầu là chiếc chổi cọ mềm mịn, bà Sinh thoăn thoắt đưa từng hạt phấn vàng vào nhụy của những bông hoa bưởi. Được biết, vườn bưởi của gia đình bà Sinh đến nay đã có tuổi đời hàng chục năm, việc thụ phấn cho bưởi cũng là phương pháp hữu hiệu để giúp bưởi đạt năng suất và chất lượng.
Bà Sinh cho biết, công việc thụ phấn cho bưởi Diễn bắt đầu từ mùng 10 tháng Giêng tới khi cây bưởi không còn hoa. Điều quan trọng trong quá trình thụ phấn cho hoa bưởi là phải chọn đúng thời điểm, chọn hoa chất lượng, thực hiện đúng mật độ, chu trình.
 |
| Những bông hoa cánh thẳng vừa chớm nở được lựa chọn để thụ phấn |
“Trong quá trình thụ phấn, phải lựa chọn những bông mới nở buổi sáng. Thông thường, những bông hoa này cánh còn thẳng, hoa nở từ hôm trước thường cánh sẽ rất xoăn. Hôm nào hoa nở nhiều thì tôi dành từ 1,5 – 2 tiếng để thụ phấn, hôm nào ít hoa thì mất khoảng 1 tiếng làm việc”- bà Sinh cho hay.
Cũng nhờ sự cần cù, chăm chỉ, chịu khó mà bà Nguyễn Thị Sinh đã biến vườn bưởi kém năng suất trở thành vườn bưởi mơ ước của nhiều người dân trong vùng. Ngay từ năm đầu tiếp nhận vườn bưởi, với phương pháp thụ phấn bằng tay, bà Sinh đã thu về 3.500 quả bưởi từ 50 gốc bưởi. Những năm tiếp đó, số lượng bưởi ngày một tăng, có khi đạt 4.000 quả. Chất lượng bưởi cũng ngày càng được nâng cao, bên ngoài vỏ bưởi bóng mịn, vàng đẹp, tép bưởi căng mọng và ngọt.
Gia đình có hơn 50 cây bưởi Diễn, ông Vũ Văn Chung, 50 tuổi, ở quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) cặm cụi thụ phấn cho từng chùm hoa. "Bưởi nở nhiều đợt, ngày nào cũng có hoa bung nở nên phải làm đi làm lại nhiều lần. Làm việc này không quen nên tôi mỏi cổ và vai", ông Chung nói và cho biết công việc chính là thợ điện nước, nhưng đầu năm ít việc nên tranh thủ buổi sáng chăm sóc cây.
 |
| Những cây thụ phấn sớm thường đậu quả nhanh |
Những cây thụ phấn sớm thường đậu quả nhanh. Sau tháng 4, những cành sai quả sẽ được tỉa bớt để không bị gãy, tập trung dinh dưỡng cho quả to, ngọt dẻo.
Theo anh Đặng Văn Bảo (vườn bưởi Diễn, phường Minh Khai, Bắc Từ Liêm), hoa bưởi dày đặc, khi làm cần phải tỉ mỉ, kiên trì để không bị sót.
Cách thụ phấn bằng tay cho hoa bưởi là dựa trên nguyên tắc thụ phấn chéo, tức là nhị của hoa này sẽ kết hợp với nhụy của hoa khác, không bắt buộc là trên cùng một bông. anh Đặng Văn Bảo cho biết thêm.
Hoa bưởi là loài lưỡng tính nên hoa nào cũng có thể cho quả, thường thì hoa 4 cánh cho quả nhỏ hơn hoa 5 cánh.
 |
| Những cây bưởi 2-3 năm tuổi cóNhững cây bưởi 2-3 năm tuổi có thể trực tiếp dùng bông hoa bưởi chua quét lên từng nhụy hoa |
Tận dụng thời tiết có nắng để thụ phấn cho hoa bưởi, tuy nhiên hoa bưởi nổ rộ trong vòng 1 tháng nên có hôm phải làm cả ngày, tối thắp đèn mới kịp thời gian sinh trưởng. anh Đặng Văn Bảo chia sẻ.
Vào mỗi mùa thụ phấn cho hoa bưởi, các chủ vườn trồng bưởi đều phải thuê nhân công từ 300.000 đến 450.000đ/ người mới đảm bảo thời gian.
"Nếu thời tiết thuận lợi, trong khoảng 1- 2 nhân công có thể thụ phấn cho một vườn bưởi gần 1.000 gốc", anh Văn Bảo cho hay.
