| Tin bất ngờ, tại Nghệ An đã nuôi thành công chạch lấu, mỗi kg giá gần nửa triệu Nuôi “nhân sâm dưới nước”, nhà nông thu 600 triệu đồng mỗi năm |
 |
| Ông Nguyễn Văn Giàu thu về gần 400 triệu đồng mỗi năm từ nuôi chạch lấu trong ao. |
Ao chạch lấu trong vườn cao su cho lợi kép
Người nuôi thành công chạch lấu có giá trị kinh tế cao là ông Nguyễn Văn Giàu (SN 1965, ở ấp Thạnh Phước, xã Thạnh Bình, huyện Tân Biên, tỉnh Tây Ninh). Gia đình ông Giàu có khoảng gần 1 ha đất, ông đã tận dụng 2.000m2 đất, để xây dựng mô hình nhân giống nhân tạo và nuôi cá chạch lấu thương phẩm trên ao nổi. Bước đầu mô hình nuôi cá chạch lấu trong ao nổi của gia đình ông Giàu đã mang lại hiệu quả khả quan.
Theo ông Giàu, do nuôi cá chạch lấu trong ao nổi nên chỉ cần đào bỏ lớp đất mặt với độ sâu khoảng 30m-40cm; phần đất đào lên này dùng để đắp thành bờ bao (độ cao từ đáy ao đến mặt bờ bao khoảng 1,2m-1,5m).
Toàn bộ ao nổi và bờ bao được lót bằng bạt nhựa dày có khả năng chống thấm và tránh gây tổn thương cho cá. Bên trong ao có hệ thống quạt để tạo dòng chảy và tăng lượng oxy hoà tan trong nước.
Lúc đầu, ông thả cá chạch giống trong ao nuôi và cho cá ăn bằng thức ăn dạng viên công nghiệp có độ đạm cao. Hơn 1 tháng chăm sóc, cá lớn, ông Giàu sử dụng thức ăn viên công nghiệp, tăng lượng thức ăn theo quá trình tăng trưởng của cá.
Mỗi tuần, ông Giàu thay nước ao nuôi cá một lần, thường xuyên mở máy quạt nước trong ao và chăm sóc đàn cá cẩn thận. Ông thường trộn bổ sung lượng vitamin và một số khoáng chất vào thức ăn cho cá để tăng sức đề kháng và giúp cá tăng trọng nhanh, ít bị bệnh.
 |
| Cách thiết kế ao nuôi chạch lấu nổi trong vườn cao su để tận dụng nguồn nước tưới cây, cho lợi kép. |
Để có được cơ sở nuôi chạch lấu thương phẩm và chạch lấu giống quy mô như hiện nay, ông Giàu cũng được hỗ trợ vay vốn. Ông cho biết: "Không có vốn, thì không thể làm gì được. Với số vốn ban đầu ít ỏi tích lũy được khoảng 60 triệu đồng, tôi quyết định đi mua cá chạch lấu giống tận miền tây về thả nuôi thử nghiệm, tôi thấy có khả quan, loại cá chạch lấu này thích nghi với vùng đất Tây Ninh, nên gia đình tôi chỉ nuôi với diện tích ban đầu hơn 1.000m2 để làm ao nổi lót bạt, muốn tăng thêm ao để nuôi cá chạch lấu phải có vốn để đầu tư".
Năm 2022 được Hội Nông dân xã tạo điều kiện cho gia đình ông được tiếp cận nguồn vốn từ Ngân hàng CSXH huyện vay 100 triệu đồng, vay vốn tín dụng ưu đãi từ chương trình nguồn vốn giải quyết việc làm.
"Tôi mạnh dạn đầu tư thêm 4 ao mở rộng diên tích để nuôi và nhân giống thêm cá bố mẹ, để duy trì nguồn giống cá khỏe mạnh nuôi và có thể bán cho khách hàng có nhu cầu cần để nuôi thả cá chạch lấu”, ông Giàu cho hay.
Điều đặc biệt là ao nuôi cá chạch lấu thương phẩm của ông Giàu được làm trong vườn cao su, khi nước thay nước ở các ao nuôi cá chạch lấu thì chỉ cần mở van xả là có thể tưới cho vườn cây cao su, giúp cây sinh trưởng tốt tươi quanh năm và giảm được lượng phân bón cho cây trồng mà vẫ bảo đảm năng suất cho cây đem lại lợi ích kép.
Bí quyết cho chạch lấu sinh sản và ươm giống
Qua quá trình nuôi và thử nghiệm, năm 2021, ông Giàu cho cá chạch lấu sinh sản thành công với số lượng vài trăm ngàn con/đợt, cá con giống khoẻ mạnh, cung cấp cho nhiều hộ nuôi có nhu cầu trong và ngoài tỉnh; cá nuôi thương phẩm thích nghi với môi trường và mang lại hiệu quả kinh tế rất cao.
Vào khoảng tháng 12 (âm lịch), ông Giàu chọn cá bố mẹ có kích thước đạt chuẩn để nuôi vỗ lứa đầu trên những ao riêng với mật độ thích hợp và thức ăn có dinh dưỡng cao; đến tháng 3 là có thể cho cá sinh sản, kéo dài đến tháng 9 có lứa cá giống.
Cá chạch lấu sau khoảng 7 tháng nuôi có thể chọn bán lứa cá lớn, cá đạt trọng lượng khoảng 300-350g/con với giá trên 200.000 đồng/kg; cá có tháng tuổi nuôi càng dài thì trọng lượng của cá càng lớn và giá bán được cao.
Tuỳ theo giá cả thị trường, cá nuôi thời gian dài có thể nuôi thúc, vỗ béo cá lớn nhanh để bán được giá cao khi thị trường khan hiếm, khi thị trường có nhu cầu- đây là một điểm thuận lợi cho người nuôi cá chạch lấu. Vụ vừa rồi sau 12 tháng nuôi ông Giàu thu hoạch 3.500 con cá chạch lấu thương phẩm, trọng lượng hơn 1,5kg/con, bán với giá 220.000 đồng/kg, thu được 330 triệu đồng. Loại cá này lại không lệ thuộc vào thời gian, nuôi cá càng lớn, lợi nhuận càng cao.
 |
| Ông Giàu đã đúc kết ra quy trình nuôi chạch lấu sinh sản nên chủ động được con giống. |
Trong 4 ao còn đang nuôi trên 26.000 con cá chạch lấu; trọng lượng từ 2 - 3 con/kg trong giai đoạn cá đang nuôi trứng trong bụng,. Từ đó, Anh Giàu để lại nhân giống, mỗi năm, có thể nhân được từ 3-6 lứa cá giống, tuỳ theo nhu cầu của thị trường, với số lượng khoảng 100.000 con cá giống/lứa.
Hiện tại, ông Giàu khắc phục được những nhược điểm để chọn cá bố mẹ có tuổi đạt chuẩn, kỹ thuật ghép đôi, thu hoạch trứng - tinh trùng, giao phối, ấp trứng, ương nuôi cá bột (môi trường ương nuôi, chăm sóc, chủ động nguồn thức ăn tự nhiên cho cá bột)… Cho nên tỷ lệ cá chạch lấu nở cao đạt gần 90%. Do chủ động được con giống nên thuận lợi để mở rộng quy mô và chuyển giao cho các hộ nông dân khác tại địa phương.
Thành công từ mô hình nuôi chạch lấu trong ao của ông Giàu được địa phương đánh giá cao, thể hiện sự năng động khia thác lợi thế của địa phương để phát triển kinh tế. Bằng sự tìm tòi, học hỏi, ông Giàu đã đúc kết được quy trình nuôi chạch lấu thương phẩm và chạch lấu giống và sẵn sàng chia sẻ kinh nghiệm cho những nogn dân muốn phát triển kinh tế từ loại thủy sản này./.
