Nghề độc lạ, đi gọt thuê củ 'nàng tiên nước' kiếm trăm triệu dịp Tết

Thiên nhiên - Tự nhiên 14/01/2023 15:40 Theo dõi TH&SP trên

Hoa thủy tiên được ví như "nàng tiên nước", là một loài hoa với mùi hương kiêu sa và cao sang. Ở châu Á, loài hoa này tượng trưng cho sự may mắn, tràn đầy sức sống và thường nở vào mùa xuân. Giờ đây, nhu cầu chơi loại hoa này ngày càng nở rộ bởi vậy mà hình thành nghề gọt củ hoa thuỷ tiên. Dịp tết những người có tay nghề cao luôn bận rộng và kiếm được hàng chục triệu đồng thậm chí cả trăm triệu đồng.

Những tác phẩm chậu hoa đẹp lung linh nhờ vào kỹ thuật gọt củ thủy tiên của người thợ.

Thủy tiên đẹp hay không phụ thuộc vào kỹ thuật gọt

Gắn bó với công việc gọt củ thủy tiên từ năm 2000, trước dịp Tết Nguyên đán từ 15 đến 20 ngày, anh Ngô Văn Quyền (Q.Tây Hồ, TP.Hà Nội) lại tất bật chuẩn bị gọt củ hoa thuỷ tiên phục vụ khách hàng.

Thủy tiên giống họ hành nên nếu để phát triển tự nhiên cả lá và hoa sẽ mọc thẳng, lá mọc cao che lấp hoa. Việc gọt tỉa củ sẽ tạo ra chậu hoa thuỷ tiên có hình dáng đẹp, nghệ thuật và có thể điều chỉnh cho hoa ra đúng thời điểm mong muốn.

Nếu ngày xưa, thú chơi này chỉ dành cho những nhà giàu có ở khu vực phố cổ thì hiện nay nó đã dần trở thành một thú chơi bình dân với chi phí không quá đắt đỏ. Có những lớp học bài bản từ những người có tay nghề cao, chuyên nghiệp cũng có những lớp học miễn phí qua những video hướng dẫn trên mạng, trong những hội nhóm chơi thủy tiên.

Là thợ gọt hoa thủy tiên có tay nghề, anh Quyền cho biết, chơi hoa thủy tiên cần sự tỉ mỉ nhất là quá trình gọt củ. Sau khi nhập của thủy tiên về sẽ tiến hành vệ sinh củ thuỷ tiên và thả vào nước một ngày trước khi ngâm trấu. Sau khi dâm vào trấu hai hôm, thấy có rễ rồi nhấc lên bắt đầu gọt. Tuỳ theo thời tiết nóng lạnh, người gọt sẽ để lại bao nhiêu lớp bẹ ở bên trong và có biện pháp kích thích ra hoa riêng.

Điều đặc biệt khi gọt của thỷ tiên, theo anh Quyền là phải tránh chạm vào hoa. Khi chạm mạnh sẽ dẫn đến việc bông hoa đấy không nở được nữa. Trong quá trình bổ đầu, nếu mình bổ không cẩn thận, chém hết vào bao hoa sẽ dẫn đến việc hoa bị hỏng. Sau khi gọt không cần chăm sóc tỉ mỉ, hàng ngày cần cọ củ, thay nước, đổ nước ra nước vào là xong. Đồng thời, chỉ cần chăm chỉ cọ rửa một ngày cho củ thuỷ tiên sạch.

Từ những củ khô sần, xù xì…, qua quá trình gọt tỉa tỉ mỉ của người thợ đã trở thành những lọ hoa rực rỡ, như một tác phẩm nghệ thuật.

Từ những củ khô sần, xù xì…, qua quá trình gọt tỉa tỉ mỉ của người thợ đã trở thành những lọ hoa thủy tiên rực rỡ, đầy tính nghệ thuật.

Ngày lạnh thì không cần thay, muốn hoa thủy tiên nở nhanh thì sẽ thay nước nhiều, nở chậm thì thay nước ít. Những người mới gọt hoa thuỷ tiên cần lưu ý cách vệ sinh đáy củ. Ở trong đấy có nhiều đất, cạo không hết lớp đất sẽ gây ảnh hưởng, rễ có thể bị hỏng, thối.

"Như tôi gọt quen rồi có thể mở 2, 3 lớp là chuyện bình thường nhưng người mới nên mở từng lớp một, sẽ không bị vào bao hoa nhiều", anh Ngô Văn Quyền cho biết.

Gọt hoa thủy tiên không dành cho ‘tay mơ’

Anh Quyền cho biết, củ hoa thuỷ tiên được nhập từ Phúc Kiến, Trung Quốc. Để có bình hoa thuỷ tiên đẹp cần lựa chọn củ kỹ càng, nhiều tay thì hoa sẽ nhiều và to. Tuỳ thuộc vào yêu cầu của khách hàng và số nụ hoa, giá bình hoa thuỷ tiên sẽ dao động từ 500.000 đến hơn 1 triệu đồng. Vì kỹ thuật gọt củ hoa thủy tiên yêu khá khó nên không có nhiều thợ gọt lành nghề như anh Quyền. Để hoa bán được giá thì củ cần được gọt tỉa tỉ mỉ trước. Như vậy hoa thủy tiên mới nở nhiều và dài ngày được.

Để có bình hoa thuỷ tiên đẹp cần lựa chọn củ kỹ càng, nhiều tay thì hoa sẽ nhiều và to.

Về dáng hoa, anh Quyền cho biết có hai kiểu là dáng thẳng cơ bản và dáng nghệ thuật. Dáng nghệ thuật sẽ yêu cầu người thợ sự tỉ mỉ và chăm chút hơn. Thủy tiên là loài hoa mang vẻ đẹp quý phái, có mùi hương tinh tế. Người xưa quan niệm hoa thuỷ tiên nở vào đúng mùng 1 sẽ đem lại may mắn và tài lộc. Cứ mỗi dịp tết đến, khách hàng lại tìm kiếm và đặt mua hoa thuỷ tiên vì mong muốn điều tốt đẹp tới gia đình.

Chơi loại hoa này khá cầu kỳ, cần nhiều công đoạn khác nhau từ lựa củ, gọt hoa đến dưỡng và chăm uốn để có một bát hoa đẹp hài hòa cả rễ, lá và hoa. Tương truyền, nếu hoa nở đúng vào giao thừa sẽ đem đến cho gia đình sự may mắn cả năm.

Mỗi bình hoa thuỷ tiên lại mang một nét đẹp riêng, gói ghém cả tâm tư người cắt tỉa, chăm sóc.

Chơi hoa thủy tiên là một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Hà thành mỗi dịp Tết đến. Đây là một thú chơi lâu đời, tinh tế và công phu. Những bát hoa thủy tiên thường xuất hiện ở những vị trí trang trọng trong các nhà quyền quý ngày xưa vào dịp Tết. Từ những củ khô sần, xù xì… Qua quá trình gọt tỉa tỉ mỉ của người thợ đã trở thành những lọ hoa rực rỡ, như một tác phẩm nghệ thuật./.

Khánh Ngân

Tags:

Cùng chuyên mục

Quả tai chua – Đặc sản rừng sâu “gây thương nhớ” giữa phố thị

Đánh thức tiềm năng nông nghiệp hữu cơ Việt Nam

Bún Xiêm Lo – Vị ngọt đượm tình quê trong từng sợi bún nhỏ

Trái trường Bảy Núi – Viên ngọc đỏ giữa đại ngàn Tây Nam Bộ

Tupai King - “Vua mới” của làng sầu riêng, giá gần 800.000 đồng/kg

Dứa Bắc Giang vào vụ thu hoạch, nông dân được mùa, được giá

Lạng Sơn phát triển kinh tế từ cây dược liệu: Hướng đi bền vững, nâng cao giá trị địa phương

Xây dựng thương hiệu gạo Việt Nam xanh, hướng tới thị trường cao cấp

Tinh dầu bách xanh, dược liệu quý hiếm giữa đại ngàn

Tiếp nhận 6 cá thể sếu đầu đỏ về Vườn quốc gia Tràm Chim

Gia Lai mở rộng thị trường nông sản qua không gian mạng

Thanh Hóa: 32,6 ha sắn bị nhiễm bệnh khảm lá ở huyện Ngọc Lặc

Tin khác

Hải Dương dự kiến đạt khoảng gần 60.000 tấn vải thiều

Tổng sản lượng vải (Hải Dương) dự kiến năm 2025 đạt khoảng gần 60.000 tấn, trong đó vải sớm chiếm 31.500 tấn, chính vụ khoảng 23.500 tấn. Việc sản xuất vải trên địa bàn tỉnh Hải Dương cơ bản tuân thủ theo quy trình an toàn, với 721 ha được chứng nhận VietGAP, GlobalGAP.

Bắt mắt, thơm ngon với 135 món ăn từ thanh trà Vĩnh Long

Ngày hội thanh trà không chỉ là cơ hội thưởng thức những trái thanh trà ngon, những sản phẩm chế biến từ thanh trà mà còn là dịp để các nhà vườn, các cơ sở sản xuất và chế biến nông sản giao lưu, trao đổi kinh nghiệm, mở rộng thị trường tiêu thụ.

Mã số vùng trồng đưa nông sản chủ lực địa phương "bay" xa

Với những quy định khá ngặt nghèo, mã số vùng trồng đang góp phần tăng sức canh tranh cho các mặt hàng nông sản chủ lực của tỉnh Thái Nguyên, thúc đẩy liên kết, hình thành các chuỗi giá trị bền vững và mở rộng thị trường tiêu thụ cho nông sản ở cả trong nước và xuất khẩu.

Phát triển thương hiệu cho sản phẩm nông nghiệp Bến Tre

Để thực hiện các mục tiêu đề ra, tỉnh Bến Tre sẽ tập trung đẩy nhanh xây dựng và hoàn thiện chuỗi giá trị nông sản. Đồng thời, phát triển nền nông nghiệp tập trung, sạch, hữu cơ an toàn, truy xuất nguồn gốc, từng bước ứng dụng công nghệ cao, thích ứng với biến đổi khí hậu.

Giữ gìn và phát huy nghề đan lát cỏ tế truyền thống

Trong bối cảnh hiện đại hóa ngày càng phát triển, việc giữ gìn và phát huy nghề truyền thống như đan lát cỏ tế là một thách thức không nhỏ. Tuy nhiên, đây cũng là cơ hội để Phú Túc, huyện Phú Xuyên, TP. Hà Nội khẳng định bản sắc và giá trị văn hóa độc đáo của mình.

Xác lập kỷ lục 135 món ẩm thực chế biến từ thanh trà

Tỉnh Vĩnh Long đã phê duyệt kế hoạch tổ chức Ngày hội Thanh trà Bình Minh, công diễn xác lập kỷ lục Việt Nam đối với 135 món ẩm thực được chế biến từ trái thanh trà của thị xã Bình Minh.

Hà Nội và Thái Nguyên liên kết phát triển văn hóa trà và tuyến đường sắt

Tỉnh Thái Nguyên vừa cho ra mắt sản phẩm du lịch gắn với văn hóa trà và tuyến đường sắt Hà Nội – Thái Nguyên nhằm hưởng ứng Chương trình kích cầu du lịch năm 2025 “Việt Nam – Đi để yêu”.

Phát hiện 40 mỏ vàng ở Tây Bắc với trữ lượng gần 30 tấn

Trong 8 năm, Đề án Tây Bắc đã phát hiện và đánh giá 110 mỏ khoáng sản, trong đó có 40 mỏ vàng ở Tây Bắc với trữ lượng gần 30 tấn vàng.

Phát hiện trà mi hoa vàng có giá trị dược liệu cao ở Ninh Thuận

Sau nhiều năm không ghi nhận phân bố ngoài tự nhiên, thậm chí có nghi hoặc về khả năng tuyệt chủng, mới đây, các viên chức thuộc phòng Khoa học và Bảo tồn thiên nhiên – Ban quản lý Vườn quốc gia Phước Bình đã phát hiện trà mi hoa vàng, một loài thực vật cực kỳ quý hiếm thuộc họ Chè, tại Vườn quốc gia Phước Bình, tỉnh Ninh Thuận.

Những cách cắm hoa bưởi đẹp mê li, thơm phưng phức

Với mùi hương thơm dịu nhẹ, vẻ đẹp giản dị nhưng đầy tinh tế, hoa bưởi ngày càng được nhiều người cắm để làm đẹp không gian sống. Cùng ngắm những cách "biến tấu" với hoa bưởi vô cùng hút mắt dưới đây.

Ngư dân Thanh Hóa phấn khởi vào mùa sứa biển

Nghề đánh bắt, chế biến sứa mang lại thu nhập khá tốt cho ngư dân ở Thanh Hoá. Năm nay vụ sứa đến muộn, sản lượng giảm hơn so với năm ngoái nhưng lại xuất hiện nhiều loài sứa đỏ, có giá trị kinh tế cao hơn nên phần nào giúp ngư dân yên tâm đánh bắt.

Nâng cao thương hiệu và giá trị chè Shan tuyết

Để nâng cao giá trị từ cây chè, huyện Hoàng Su Phì (tỉnh Hà Giang) sẽ tập trung phát triển vùng nguyên liệu và tiêu thụ sản phẩm nhằm nâng cao hơn nữa thương hiệu, giá trị chè Shan tuyết cổ thụ, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường trong nước và quốc tế.

Thái Nguyên: Xây dựng mã số vùng trồng, nâng cao giá trị nông sản

Để được cấp mã số vùng trồng, nông sản TP. Phổ Yên (tỉnh Thái Nguyên) phải được sản xuất theo một quy trình nhất định với những yêu cầu về diện tích, điều kiện canh tác, sổ sách ghi chép, vệ sinh đồng ruộng, thành phần dịch hại trong vùng sản xuất, về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật…

Sơn La hỗ trợ tiêu thụ nông sản trên sàn thương mại điện tử

Bằng nhiều biện pháp triển khai, các sản phẩm, nông sản hàng hóa của Sơn La đã có mặt tại các trang thương mại điện tử, doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX).... đã từng bước đưa hoạt động thương mại điện tử của tỉnh Sơn La hội nhập trong nước và quốc tế.

Tận dụng thương mại điện tử đưa sản phẩm làng nghề phát triển

Trong xu hướng chuyển đổi số và thương mại điện tử phát triển ngày càng mạnh mẽ, các làng nghề, làng nghề truyền thống của Hà Nam cũng không thể ngoại lệ. Để phát triển làng nghề, yêu cầu đặt ra là phải mở rộng thị trường, đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm.

“Hạt muối không chỉ mặn vì nước biển, mà còn mặn vì mồ hôi người làm nghề”

Trong bức thư chúc mừng tỉnh Bạc Liêu và tất cả những người làm muối khắp mọi miền đất nước nhân sự kiện Festival muối Việt Nam - Bạc Liêu lần thứ nhất đang diễn ra tại Bạc Liêu từ ngày 6 đến 8/3, Phó chủ tịch Quốc hội Lê Minh Hoan viết “Nhìn những cánh đồng muối lấp lánh dưới ánh mặt trời, chợt nhớ đến câu nói của một người làm muối lớn tuổi: “Hạt muối không chỉ mặn vì nước biển, mà còn mặn vì mồ hôi người làm nghề”.

Bún song thằn An Thái - cực phẩm tiến vua nức tiếng của Bình Định

An Nhơn (Bình Định) là "đất hai vua", có điều kiện để quy tụ nghệ nhân giỏi khắp nơi, hình thành những làng nghề có bề dày lịch sử hàng trăm năm qua. Trong đó, có nghề làm bún song thằn "tiến vua" nổi tiếng.

Hình thành trung tâm công nghiệp dược liệu tại tỉnh Quảng Nam với sâm Ngọc Linh là cây chủ lực

Ngày 28/2/2025 , Phó Thủ tướng Lê Thành Long ký Quyết định số 463/QĐ-TTg phê duyệt Đề án “Phát triển và hình thành trung tâm công nghiệp dược liệu tại tỉnh Quảng Nam với sâm Ngọc Linh là cây chủ lực”.

Ngư dân Nghệ An trúng 26 tấn cá cơm sau một ngày ra khơi

Sau gần một ngày ra khơi, đội tàu của ngư dân Trần Văn Lưu (phường Nghi Thủy, thành phố Vinh, Nghệ An) đã đánh bắt được 26 tấn cá cơm, thu về hơn 300 triệu đồng.

Khu bảo tồn Xuân Liên được nâng hạng thành vườn quốc gia

UBND tỉnh Thanh Hóa vừa ký quyết định chuyển hạng Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên thành Vườn quốc gia Xuân Liên. Đây là Vườn quốc gia thứ hai của tỉnh, sau Vườn quốc gia Bến En.

Bắc Giang: Khởi tố một giám đốc vi phạm quy định về khai thác tài nguyên

Ngày 11/02/2025, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Giang đã ra Quyết định khởi tố vụ án hình sự; Quyết định khởi tố bị can; Lệnh khám xét chỗ ở và nơi làm việc; Lệnh cấm đi khỏi nơi cư trú; Quyết định tạm hoãn xuất cảnh đối với Nguyễn Đình Văn về tội “Vi phạm quy định về khai thác tài nguyên” được quy định trong Bộ luật Hình sự.

Chả cá Quy Nhơn - Đặc sản "gây thương nhớ" của vùng đất võ

Bình Định nổi tiếng không chỉ với danh lam thắng cảnh mà còn với nền ẩm thực phong phú. Đặc biệt, món chả cá Quy Nhơn đã trở thành đặc sản nơi đây.

Về Giang Xá thưởng thức bánh bác tiến vua

Cùng với bánh phu thê, cá anh vũ, gà Đông Cảo,…bánh bác là một trong những sản vật tiến vua thời xưa. Trong tâm thức người Giang Xá, bánh bác chính là biểu tượng của làng. Món bánh này "khai sinh" cùng thời Lý Nam Đế lập quốc.

Thứ tưởng như bỏ đi bất ngờ thành đặc sản Tết, giá tiền triệu vẫn đắt khách

Những năm gần đây, xuất hiện loại mứt lạ được làm từ rễ cây đinh lăng, quả cau khô và chuối tá quạ gây sốt trên thị trường vừa lạ miệng vừa có nhiều công dụng đối với sức khỏe, giá đắt đỏ vẫn rất đắt khách.

Nông dân Bà Rịa-Vũng Tàu trúng mùa bưởi da xanh

Những ngày này là cao điểm của các nhà vườn trồng bưởi tại thị xã Phú Mỹ - khu vực có diện tích trồng bưởi lớn nhất của tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu đang tất bật, nhộn nhịp vào mùa thu hoạch và xuất bán.

Trà Mã Dọ là gì mà cứ lập Xuân người dân lại rủ nhau đi hái?

Cứ vào tiết lập Xuân, người dân xã Xuân Lộc, thị xã Sông Cầu (Phú Yên) lại lên đỉnh Cù Mông hái chè Mã Dọ về nấu uống hàng ngày. Một số người còn lấy chè Mã Dọ sấy khô, bán cho khách thập phương.

Mùa Xuân - mùa hái lộc nhung hươu

Khi tiết trời vào Xuân là thời điểm của sự sinh sôi nảy nở, cũng là mùa “hái lộc” nhung hươu của người dân huyện miền núi Hương Sơn (tỉnh Hà Tĩnh). Nhung hươu là một loại dược liệu quý giá trong Đông y, hay còn gọi là lộc nhung, là sừng non của con hươu đực, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe con người.

Nghề nuôi trồng thuỷ sản ở Đắk Lắk: Thừa tiềm năng, thiếu cơ chế

Với hàng trăm hồ chứa, hàng chục ngàn ha diện tích mặt nước, tỉnh Đắk Lắk có tềm năng rất lớn trong việc phát triển nuôi trồng thuỷ sản. Song hiện nay do chưa có cơ chế, chính sách nên hàng ngàn ha mặt nước vẫn đang "bỏ hoang".

Bưởi vuông, dưa hấu thỏi vàng... hút hàng dịp Tết

Ngoài các sản phẩm truyền thống, thị trường Tết Ất Tỵ 2025 xuất hiện nhiều sản phẩm trái cây tạo hình mới lạ như bưởi vuông in hình bản đồ Việt Nam, bưởi thỏi vàng, dưa lưới hồ lô, dưa lưới thỏi vàng.

Xem thêm