Mỡ máu cao ăn trứng vịt lộn được không?

Trứng vịt lộn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều cholesterol tỷ trọng cao. Có nhiều ý kiến cho rằng, những người bị mỡ máu cao thì không nên ăn trứng vịt lộn. Điều này đúng hay sai?
Cảnh giác mỡ máu cao ở người bị tiểu đường Người mỡ máu nên ăn gì vào dịp Tết khi món nào cũng đầy chất béo Dịp sau Tết là thời điểm phù hợp nhất để "khởi động lại" các tiêu chuẩn cho người mỡ máu cao

Mỡ máu cao là gì?

Mỡ máu cao hay máu nhiễm mỡ là tình trạng dư thừa mỡ ở trong máu
Mỡ máu cao là tình trạng dư thừa mỡ ở trong máu

Trước khi tìm hiểu mỡ máu có kiêng ăn trứng vịt lộn hay không, bạn cũng nên nắm được mỡ máu cao là gì? Mỡ máu cao hay máu nhiễm mỡ là tình trạng dư thừa mỡ ở trong máu. Lipid là một trong ba chất dinh dưỡng chính của cơ thể. Bình thường, trong máu luôn có một hàm lượng mỡ nhất định và được đánh giá thông qua chỉ số xét nghiệm triglycerid, cholesterol. Nếu như những chỉ số này cao hơn ngưỡng cho phép thì có thể bạn đang bị mắc mỡ máu cao. Nồng độ cholesterol cao chính là đặc trưng của bệnh.

Khi cơ thể có hàm lượng mỡ máu vượt quá ngưỡng cho phép, người bệnh có nguy cơ cao bị xơ vữa động mạch, từ đó làm gia tăng tỷ lệ tăng huyết áp, gây tắc nghẽn các mạch máu, đặc biệt là mạch máu não, mạch vành, làm tăng nguy cơ suy tim, đột quỵ, thậm chí là tử vong ở người bệnh.

Mỡ máu cao nên hay không nên ăn trứng vịt lộn

người bị mỡ máu có thể tiêu thụ tối đa là 2 quả trứng/tuần
Người bị mỡ máu có thể tiêu thụ tối đa là 2 quả trứng vịt lộn/tuần

Trứng vịt lộn chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhiều cholesterol tỷ trọng cao. Chính vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo người mỡ máu cao nên hạn chế ăn trứng vịt lộn để tránh làm tăng tỷ lệ cholesterol xấu trong máu, làm cho bệnh có thể trở nên trầm trọng hơn. Tuy nhiên, nếu thi thoảng mới ăn cũng sẽ không gây ảnh hưởng tới mỡ máu nên người bị mỡ máu có thể tiêu thụ tối đa là 2 quả/tuần.

Đồng thời, khi ăn trứng vịt lộn, bạn cũng cần lưu ý:

Tránh ăn vào buổi tối bởi hàm lượng chất đạm và cholesterol trong trứng vịt lộn cao sẽ dễ gây nên tình trạng đầy bụng, chướng hơi, khó tiêu. Tốt nhất nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng.

Không ăn quá nhiều trứng vịt lộn, chỉ nên ăn tối đa 2 lần/tuần.

Bên cạnh đó, khi ăn trứng vịt lộn, bạn nên ăn cùng rau răm và gừng. Bởi rau răm và gừng có tính ấm nên giúp cân bằng tính hàn của trứng vịt lộn, từ đó giúp việc tiêu hóa trứng vịt lộn được dễ dàng hơn.

Không nên ăn trứng vịt lộn đã luộc chín để qua đêm vì lúc này chất dinh dưỡng của trứng vịt lộn đã bị mất đi, đồng thời bị vi khuẩn tấn công, ăn trứng có thể bị đau bụng, tiêu chảy hay ngộ độc nguy hiểm.

Ngoài những người mỡ máu cao, một số đối tượng dưới đây cũng nên hạn chế ăn trứng vịt lộn:

Bệnh nhân mắc bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường. Ăn trứng vịt lộn có thể gây tăng huyết áp, gây các rối loạn chuyển hóa đường máu nguy hiểm khác.

Bệnh nhân bị gout cũng nên tránh ăn trứng vịt lộn.

Trẻ em dưới 5 tuổi cũng không nên ăn trứng vịt lộn bởi lúc này hệ tiêu hóa của trẻ còn quá non nớt, không có khả năng tiêu hóa tốt loại thức ăn này.

Chế độ ăn cho người mỡ máu cao

Thực phẩm người bị mỡ máu nên ăn
Thực phẩm người bị mỡ máu nên ăn

Hạn chế nạp chất béo quá nhiều mỗi ngày, chỉ nên tiêu thụ khoảng 15% khẩu phần ăn.

Nên ăn nhiều rau xanh, củ quả mỗi ngày. Bệnh nhân mỡ máu cao nên bổ sung từ 400 - 500g/ngày, đồng thời tăng cường sử dụng các chế phẩm đậu tương, cá. Nếu người bệnh không kèm theo tăng huyết áp thì có thể dùng nước tương, nước mắm như bình thường.

Sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ngô, dầu lạc, dầu vừng, dầu đậu nành… thay vì sử dụng các loại mỡ có nguồn gốc động vật.

Tăng cường bổ sung các loại thực phẩm tốt cho bệnh nhân mỡ máu cao như rau muống, rau cải, rau dền, xà lách, mồng tơi, mướp, rau đay, dưa gang, dưa chuột, bí đỏ, bí xanh, măng, giá đỗ, su hào, cà rốt, mận, đào, bưởi…

Bên cạnh đó, ở những người mỡ máu cao, nên hạn chế ăn nhiều đồ ngọt như đường mía, kẹo, mứt, bánh ngọt, các loại hoa quả quá ngọt, chỉ nên tiêu thụ dưới 20g mỗi ngày.

Ăn rau gì để giảm mỡ máu? Ăn rau gì để giảm mỡ máu?
Thảo dược thanh nhiệt cho người bị mỡ gan, mỡ máu Thảo dược thanh nhiệt cho người bị mỡ gan, mỡ máu
3 loại thịt vừa rẻ, vừa bổ là 3 loại thịt vừa rẻ, vừa bổ là "khắc tinh" của bệnh mỡ máu và huyết áp cao
Ngọc Anh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Hà Nội ghi nhận ca bệnh viêm não Nhật Bản đầu tiên trong năm

Hà Nội ghi nhận ca bệnh viêm não Nhật Bản đầu tiên trong năm

Hà Nội ghi nhận bé trai 12 tuổi, ở huyện Phúc Thọ, là bệnh nhân viêm não Nhật Bản đầu tiên trong năm, dù bệnh nhân đã tiêm đủ 4 mũi vắc xin.
Tác dụng bất ngờ từ các thùng xốp bỏ không

Tác dụng bất ngờ từ các thùng xốp bỏ không

Thùng xốp là một vật dụng dùng để chứa đồ, ngoài ra còn có tác dụng để trồng rau.
Mẹo nhỏ giúp nhà vệ sinh luôn sạch sẽ

Mẹo nhỏ giúp nhà vệ sinh luôn sạch sẽ

Nhà vệ sinh là nơi có nguy cơ gây bệnh cao nhất trong gia đình, vì vậy việc giữ gìn cho nhà vệ sinh luôn sạch sẽ là việc làm vô cùng cần thiết, giúp góp phần đẩy lùi nguy cơ vi khuẩn, nấm mốc.
Những loại thực phẩm không nên “nấu quá chín, đun quá sôi”

Những loại thực phẩm không nên “nấu quá chín, đun quá sôi”

Trong việc chế biến món ăn, nấu chín đun sôi luôn là một nguyên tắc của vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên trong một số trường hợp khi "nấu quá chín, đun quá sôi" sẽ có ảnh hưởng không tốt, thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe.
Trẻ bị sốt có nằm được điều hòa không?

Trẻ bị sốt có nằm được điều hòa không?

Sốt là triệu chứng phổ biến ở trẻ em, thường do nhiễm trùng virus hoặc vi khuẩn. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ băn khoăn liệu có nên cho trẻ vào phòng điều hòa khi bị sốt hay không.
Nước hầm xương mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe

Nước hầm xương mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe

Nước hầm xương từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Không chỉ dễ làm, món ăn này còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng dinh dưỡng của nước hầm xương có thể thay đổi tùy thuộc vào các thành phần nguyên liệu được sử dụng khi chế biến.
Bị huyết áp thấp nên kiêng gì để bảo vệ sức khỏe?

Bị huyết áp thấp nên kiêng gì để bảo vệ sức khỏe?

Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát huyết áp. Một số thực phẩm có thể làm hạ huyết áp, do đó người bị huyết áp thấp nên hạn chế hoặc tránh sử dụng.
Các thực phẩm tốt cho thận

Các thực phẩm tốt cho thận

Thận đóng vai trò quan trọng trong việc lọc bỏ chất thải và độc tố. Vì thế để bảo vệ sức khỏe cho thận, cần duy trì chế độ ăn uống khoa học, đủ chất dinh dưỡng.
Biện pháp phòng chống cháy nổ trong mùa nắng nóng

Biện pháp phòng chống cháy nổ trong mùa nắng nóng

Trong mùa nắng nóng, nguy cơ về cháy nổ luôn hiện hữu. Chính vì vậy chúng ta luôn phải thực hiện các biện pháp phòng ngừa để hạn chế cháy nổ xảy ra.
Các thói quen có thể gây suy thận

Các thói quen có thể gây suy thận

Những thói quen tưởng chừng như vô tội lại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta lâu dài. Đặc biệt có thể dẫn tới một số căn bệnh nguy hiểm như suy thận.
Trước khi ngủ bạn nên tránh xa những thực phẩm này kẻo "rước bệnh" vào người

Trước khi ngủ bạn nên tránh xa những thực phẩm này kẻo "rước bệnh" vào người

Nhiều người hiện nay đang gặp phải tình trạng thiếu ngủ do nhiều nguyên nhân khác nhau, trong đó ăn tối khuya và chế độ ăn uống có thể là một lý do.
Cần chủ động tăng cường phòng, chống bệnh do não mô cầu

Cần chủ động tăng cường phòng, chống bệnh do não mô cầu

Ngày 13/6/2024, Cục Y tế dự phòng - Bộ Y tế ban hành Công văn số 517/DP-DT gửi Giám đốc Sở Y tế tỉnh Bắc Kạn chỉ đạo, tổ chức triển khai tăng cường phòng, chống bệnh do não mô cầu.
Bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe với ngô luộc

Bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe với ngô luộc

Ngô luộc là món ăn quen thuộc, dân dã mà hầu như ai cũng đã từng thưởng thức. Không chỉ đơn giản, dễ làm, ngô luộc còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Bí quyết "vàng" cho sức khỏe từ đại dương

Bí quyết "vàng" cho sức khỏe từ đại dương

Với hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào có trong dầu cá đã mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời, xứng đáng là "món quà" quý giá từ đại dương.
Tác hại khôn lường khi để thức ăn nóng vào tủ lạnh

Tác hại khôn lường khi để thức ăn nóng vào tủ lạnh

Tủ lạnh được sử dụng để bảo quản thực phẩm, tuy nhiên nếu bạn để thức ăn nóng trực tiếp vào tủ lạnh thì sẽ ảnh hưởng không tốt đến thực phẩm và tủ lạnh.
Mì ăn liền Việt Nam được đưa ra khỏi diện kiểm soát an toàn thực phẩm tại EU

Mì ăn liền Việt Nam được đưa ra khỏi diện kiểm soát an toàn thực phẩm tại EU

Việc được đưa ra khỏi diện kiểm soát an toàn thực phẩm là một bước tiến quan trọng, giúp mì ăn liền Việt Nam dễ dàng tiếp cận thị trường EU. Đây cũng là minh chứng cho sự nỗ lực của Việt Nam trong việc xây dựng thương hiệu quốc gia cho sản phẩm nông sản.
Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn có nhiều chất dinh dưỡng, vì vậy đây là loại thực phẩm được sử dụng nhiều trong việc chế biến món ăn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách phân biệt giữa tôm nuôi và tôm tự nhiên.
Nguyên nhân gây đột quỵ khi ngủ và cách phòng tránh

Nguyên nhân gây đột quỵ khi ngủ và cách phòng tránh

Đột quỵ khi ngủ là một tình trạng nguy hiểm, có thể gây những biến chứng nguy hiểm, thậm chí có thể gây tử vong.
Cua đồng - món ngon bổ dưỡng nhưng cần lưu ý kẻo "rước họa vào thân"

Cua đồng - món ngon bổ dưỡng nhưng cần lưu ý kẻo "rước họa vào thân"

Cua đồng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của người Việt, đặc biệt vào mùa hè nóng bức. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích về dinh dưỡng, cua đồng cũng tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe nếu không được sử dụng đúng cách.
Bé gái 11 tuổi bị rắn cắn nguy kịch sau khi thầy lang hút nọc, bó chân

Bé gái 11 tuổi bị rắn cắn nguy kịch sau khi thầy lang hút nọc, bó chân

Bé gái bị rắn cắn nhưng thay vì đưa đến bệnh viện ngay lập tức, gia đình lại đưa bé đến thầy lang để hút nọc và bó chân.
Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với hiệu suất thể thao của cầu thủ Việt Nam

Tầm quan trọng của dinh dưỡng đối với hiệu suất thể thao của cầu thủ Việt Nam

Nâng tầm dinh dưỡng trong thể thao là một trong những mục tiêu rất được quan tâm nó quyết định đến sức bền của các cầu thủ.
Bí quyết giúp giảm rụng tóc

Bí quyết giúp giảm rụng tóc

Rụng tóc là một hiện tượng bình thường, nhưng nếu rụng tóc nhiều trong thời gian dài thì chúng ta cần phải có cách khắc phục.
Những lưu ý khi sử dụng mật ong

Những lưu ý khi sử dụng mật ong

Mật ong được ví như "thần dược", nhưng ở một số đối tượng mật ong được khuyến cáo là không nên sử dụng.
Bột sắn dây - Bí quyết khỏe đẹp từ thiên nhiên

Bột sắn dây - Bí quyết khỏe đẹp từ thiên nhiên

Bột sắn dây từ lâu đã được biết đến như một thức uống giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, "vũ khí" bí mật này còn ẩn chứa vô vàn lợi ích tuyệt vời cho nhan sắc và sức khỏe.
Bí quyết "đánh gục" cơn thèm ăn - Kẻ thù số 1 của hành trình giảm cân

Bí quyết "đánh gục" cơn thèm ăn - Kẻ thù số 1 của hành trình giảm cân

Cơn thèm ăn chính là kẻ thù số 1 cản trở hành trình giảm cân của bạn. Tuy nhiên, đừng vội nản lòng, bởi vì đã có những bí quyết hiệu quả giúp bạn "đánh gục" kẻ thù này và chinh phục mục tiêu giảm cân của mình.
Các bệnh nấm da phổ biến vào mùa mưa

Các bệnh nấm da phổ biến vào mùa mưa

Mùa mưa với khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều, cộng thêm cường độ nắng cao và môi trường ô nhiễm tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn, nấm phát triển mạnh mẽ, trở thành mối đe dọa cho làn da.
Lưu ý khi sử dụng nấm rừng làm thực phẩm?

Lưu ý khi sử dụng nấm rừng làm thực phẩm?

Nấm rừng là một loại nấm mọc trong rừng. Nếu chúng ta không biết khi sử dụng nấm rừng thì nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm rất cao.
Ăn cơm rượu nếp có say không?

Ăn cơm rượu nếp có say không?

Ăn cơm rượu nếp có say không là câu hỏi thắc mắc của nhiều người Việt Nam yêu thích món ăn này, ngoài hương vị có nồng độ men vừa đủ thì cơm rượu còn là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đái tháo đường.
Cách bảo quản gà luộc trong tủ lạnh nhiều ngày không bị hỏng

Cách bảo quản gà luộc trong tủ lạnh nhiều ngày không bị hỏng

Nhiều người cho rằng gà luộc sau khi ăn không hết chỉ cần cho vào tủ lạnh xong hôm sau ăn tiếp. Tuy nhiên việc bảo quản gà luộc trong tủ lạnh không đúng cách sẽ khiến gà bị hỏng, gây ôi thiu và không sử dụng được.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
sunshine
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
bidv3
phu-dien-2
Phiên bản di động