| OCOP Ninh Bình - “Chìa khóa” đánh thức đặc sản, gìn giữ văn hóa OCOP - Chìa khóa đưa sản phẩm Việt ra thị trường quốc tế Ứng dụng chuyển đổi số giúp sản phẩm OCOP “cất cánh” trên thị trường |
Cầu nối tinh hoa từ làng nghề đến phố thị sầm uất
 |
| Các đại biểu tham quan gian hàng trưng bày sản phẩm thủ công mỹ nghệ tham gia Tuần hàng. |
Cuối tuần vừa qua, giữa không gian thanh bình của Vườn hoa Lạc Long Quân, một “Tuần hàng tư vấn, giới thiệu và xúc tiến tiêu thụ sản phẩm OCOP, làng nghề, nông sản thực phẩm an toàn năm 2025” đã rộn ràng diễn ra dưới sự phối hợp chặt chẽ của Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội cùng UBND quận Tây Hồ. 50 gian hàng lung linh sắc màu, quy tụ hơn 500 sản phẩm OCOP - những tinh hoa đặc sản vùng miền từ Thủ đô Hà Nội đến 21 tỉnh, thành trên khắp dải đất hình chữ S, thu hút dòng người tấp nập tham quan, khám phá và lựa chọn.
Bà Nguyễn Thị Lan, cư trú tại phường Xuân La (quận Tây Hồ, Hà Nội) hào hứng chia sẻ: “Chưa bao giờ tôi thấy nhiều đặc sản vùng miền độc đáo như thế, những món hàng không dễ bắt gặp ở chợ truyền thống, từ nước mắm Ba Làng nồng nàn vị biển Thanh Hóa đến chả mực thơm lừng Quảng Ninh. Đặc biệt, tất cả đều được chứng nhận OCOP và kiểm định kỹ càng, khiến tôi an tâm tuyệt đối về vệ sinh an toàn thực phẩm.”
Cùng chung cảm nhận, bà Phạm Thị Hồng ở phường Phú Thượng (quận Tây Hồ, Hà Nội) bày tỏ sự tin tưởng khi lựa chọn hàng hóa tại sự kiện: “Chương trình do thành phố tổ chức nên chất lượng sản phẩm được kiểm soát rất nghiêm ngặt. Tôi say mê những món nông sản đặc sản và sản phẩm làng nghề, đặc biệt là những đồ thủ công tinh xảo làm từ mây tre đan ở huyện Chương Mỹ – từng chiếc rổ, rá, lồng bàn đều mang hơi thở truyền thống và sự khéo léo tuyệt mỹ của người nghệ nhân.”
Sự kiện không chỉ mở ra cánh cửa để người tiêu dùng chạm đến những sản phẩm tinh túy, mà còn là sân chơi lý tưởng giúp doanh nghiệp và hợp tác xã quảng bá thương hiệu, nắm bắt cơ hội mở rộng thị trường. Chị Triệu Thị Thoa – người dân tộc Dao, thành viên Hợp tác xã Truyền thống Nam Dược ở Ba Vì – tâm tình: “Ngoài các tuần hàng, các sản phẩm thảo dược như trà giảo cổ lam, xạ đen, thìa canh cũng luôn cháy hàng tại những sự kiện tương tự. Khách hàng tin dùng và thường xuyên quay lại đặt mua.”
Đại diện Công ty cổ phần Sữa Ba Vì (xã Tản Lĩnh) cũng đem đến những món quà OCOP 3 sao như sữa chua, bánh sữa, minh chứng cho sự tin tưởng ngày càng tăng của người tiêu dùng vào nguồn gốc sản phẩm và chứng nhận OCOP – những tấm “giấy thông hành” của chất lượng. Gian hàng rong biển đạt chứng nhận OCOP 3 sao từ quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng do anh Nguyễn Văn Thắng phụ trách, cũng là minh chứng sống động: “Thị trường Hà Nội rất tiềm năng, mỗi ngày tôi thu về doanh thu 10 triệu đồng. Ban tổ chức hỗ trợ phần chi phí thuê gian hàng và truyền thông, tạo điều kiện để nhà sản xuất như chúng tôi có một sân chơi hiệu quả.”
Lan tỏa thương hiệu, phát huy tiềm năng nông nghiệp Thủ đô
 |
| Người dân tham quan, mua sắm các sản phẩm. |
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nội, ông Nguyễn Đình Hoa, cho biết thành phố hiện sở hữu không gian nông nghiệp rộng lớn và quy mô sản xuất đứng đầu cả nước, với hơn 153.000 ha đất trồng lúa, 34.000 ha rau màu, gần 25.000 ha diện tích nuôi trồng thủy sản; bên cạnh đó, chăn nuôi khoảng 1,5 triệu con lợn và hơn 42 triệu gia cầm.
Hà Nội hiện có 1.336 hợp tác xã nông nghiệp hoạt động hiệu quả, 1.574 trang trại và 172 chuỗi liên kết sản xuất – tiêu thụ. Đặc biệt, thành phố đang đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp với 164 mô hình nông nghiệp công nghệ cao và hơn 14.000 sản phẩm nông, lâm, thủy sản đã được gắn mã QR để truy xuất nguồn gốc, nâng cao tính minh bạch và niềm tin đối với người tiêu dùng.
Không chỉ dừng lại ở thế mạnh sản xuất nông nghiệp, Hà Nội còn là “cái nôi” của 1.350 làng nghề truyền thống – chiếm 40% tổng số làng nghề trên toàn quốc – tạo nền tảng vững chắc để phát triển các sản phẩm OCOP. Trong lĩnh vực ẩm thực, người Hà Nội nổi tiếng với bí quyết chế biến tinh tế, tạo nên những món đặc sản mang đậm nét văn hóa và giá trị kinh tế đáng tự hào.
Từ năm 2019 đến nay, Hà Nội đã tiến hành đánh giá và phân hạng tổng cộng 3.317 sản phẩm OCOP – chiếm 21,3% tổng số của cả nước – bao gồm 6 sản phẩm đạt hạng 5 sao, 22 sản phẩm tiềm năng 5 sao, 1.571 sản phẩm 4 sao và 1.718 sản phẩm 3 sao, qua đó tiếp tục giữ vững vị trí dẫn đầu về số lượng sản phẩm OCOP được công nhận. Trong năm 2025, thành phố sẽ tiếp tục triển khai hàng loạt hoạt động xúc tiến thương mại, nổi bật là các “Tuần hàng nông sản, sản phẩm OCOP và làng nghề” được tổ chức tại nhiều quận, huyện, thị xã.
Ông Ngọ Văn Ngôn – Phó Chánh Văn phòng chuyên trách Văn phòng Điều phối Chương trình xây dựng nông thôn mới Hà Nội – cho biết, mỗi tuần hàng sẽ diễn ra trong vòng 5 ngày, quy tụ hàng trăm sản phẩm OCOP tiêu biểu không chỉ từ Hà Nội mà còn từ nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Đây là cơ hội để các đơn vị sản xuất quảng bá thương hiệu, trao đổi kinh nghiệm và mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng, minh bạch về nguồn gốc, được chứng nhận đầy đủ.
Có thể khẳng định, các hoạt động xúc tiến thương mại đang đóng vai trò quan trọng trong việc mở rộng thị trường cho sản phẩm OCOP và làng nghề của Hà Nội. Không chỉ góp phần thúc đẩy tiêu thụ, những sự kiện này còn dần hình thành một thị trường nội đô bền vững, có chọn lọc, nơi giá trị kinh tế hòa quyện với việc gìn giữ, phát huy bản sắc văn hóa truyền thống trong bối cảnh hội nhập sâu rộng.
