 |
| Sầu riêng là “vua của các loại trái cây” |
Cây sầu riêng có thể cao tới 40m. Lá luôn xanh, đối xứng hình êlip đến hình thuôn dài từ 10–18cm. Hoa nở từng chùm từ 3-30 trên cành lớn và thân, mỗi hoa có đài hoa và 5 cánh hoa.
Sầu riêng có thân cây lớn, quả có mùi độc đáo và vỏ có nhiều gai. Quả có dạng hình bầu dục đến tròn, với chiều dài 30cm và đường kính 15cm, trọng lượng từ 1 đến 4kg. Cơm của quả thường có màu vàng nhạt.
Sầu riêng được biết đến là một loại trái cây nhiệt đới, có nguồn gốc từ Đông Nam Á, nổi tiếng với biệt danh là “vua của các loại trái cây”. Mặc dù hương vị của sầu riêng khá nặng và nồng, nhưng nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn hầu hết các loại trái cây khác.
Sầu riêng thường có kích thước lớn, vỏ ngoài cứng và có nhiều gai nhọn bao phủ quanh vỏ. Sầu riêng có nhiều giống khác nhau, phổ biến nhất là Durio zibethinus.
Bên ngoài có lớp vỏ cứng bao với gai nhọn, và mùi nồng đặc trưng tỏa từ thịt bên trong. Nhiều người xem đó là thơm, nhưng có người cho đó là thối. Cả hai kết quả phẩm bình, tuy mâu thuẫn nhưng đều có lý. Trong trái sầu riêng chín, theo các chuyên gia hóa học, có hơn 100 chất, trong đó có một số thuộc ête thơm, và một số ête thối, có thành phần lưu huỳnh.
Sầu riêng được sử dụng rộng rãi ở nhiều vùng nhiệt đới trên toàn thế giới, nhất là khu vực Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia và Indonesia.
Sầu riêng là loại trái cây rất bổ dưỡng, giàu vitamin, chất xơ cùng với các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe.
 |
| Anh Nguyễn Viết Đỏ bên vườn trồng sầu riêng của gia đình |
Anh Nguyễn Viết Đỏ vốn người xứ Huế, năm 1996, anh vào Tân Thượng, Di Linh (tỉnh Lâm Đồng) tìm đất làm ăn và cùng một vài người cùng quê thử sức nơi mảnh đất xa xôi này.
Đất Di Linh chuyên canh cà phê, cũng như bà con, anh Đỏ chọn cà phê làm cây trồng chính trên mảnh đất khá dốc của mình. Giá cà phê nhân lúc lên, lúc xuống, năm 2007, sau khi tìm hiểu, anh Đỏ xuống giống những cây sầu riêng đầu tiên.
Anh bảo, lúc ấy cả vùng Tân Thượng chưa ai trồng sầu riêng, anh mày mò tìm được mấy trăm gốc Monthon, Ri6 trồng xen với đám cà phê đang độ xanh tốt. Đến năm 2011, khi có được thu nhập từ bán sầu riêng, anh mới thực sự tin tưởng cây sầu riêng đã bén rễ thành công trên vùng đất này.
Anh Đỏ tự hào chia sẻ, anh là một tỷ phú trên mảnh đất lòng hồ. Với 10 ha đất, anh trồng xen sầu riêng và cà phê. Trong đó, 200 cây sầu riêng 15 năm tuổi, mỗi năm mang lại cho anh hàng tỷ đồng. Niên vụ 2022 vừa xong, anh thu được 40 tấn sầu riêng.
Tính giá sầu riêng trung bình tại vườn là 35 ngàn đồng/kg, anh thu xấp xỉ 1,5 tỷ đồng. Còn vườn cà phê cho thu 80 tấn trái tươi, anh bán cho nhà thu mua với giá 8.000 đồng/kg. Sau khi trừ mọi chi phí, anh nhẩm tính cũng thu lại được 1,5 tỷ đồng.
Tương lai, anh Đỏ sẽ ngày càng tăng thu nhập bởi anh đang trồng 1 ngàn cây sầu riêng con, nhiều cây đã ở năm thứ 2, thứ 3, cũng sắp đến tuổi cho trái bói. Chỉ tính mức giá vừa phải 30 ngàn đồng/ kg sầu riêng, thu nhập của anh Nguyễn Viết Đỏ cũng ở mức bạc tỷ.
Anh Đỏ cho biết: “Trồng sầu riêng thuần, khi bón phân dư đạm sẽ khiến trái bị nứt. Trồng xen, cà phê hút bớt phân bón, dinh dưỡng nên sầu riêng không bị bệnh nứt trái. Thêm nữa, trồng cà phê nên vườn rất mát, rễ sầu riêng cũng được bảo vệ. Đất của gia đình lại dốc nên cần trồng xen để tạo môi trường đất ổn định”.
| Tổng cục Hải quan Trung Quốc vừa chấp thuận thêm 32 mã số vùng trồng và 5 mã số cơ sở đóng gói sầu riêng của Việt Nam đủ đáp ứng yêu cầu của nghị định thư và được phép xuất khẩu sầu riêng tươi sang nước bạn. 37 mã này nằm trong nhóm 49 mã số vùng trồng và 11 mã số cơ sở đóng gói được Trung Quốc yêu cầu cung cấp thêm tài liệu xác minh trong đợt đánh giá toàn diện trong lần đầu tiên. Như vậy, đến nay Việt Nam được Trung Quốc cấp tổng cộng 113 mã vùng trồng và cơ sở đóng gói. |
