Loại lá phổ biến ở Việt Nam có công dụng vô cùng đặc biệt nhưng ít người biết đến

Vì sức khỏe cộng đồng 22/12/2022 19:42 Theo dõi TH&SP trên

Lâu nay lá chuối chỉ để cho gia súc ăn hoặc vứt bỏ nhưng ít ai biết rằng loại lá tưởng chừng vô dụng này lại có rất nhiều lợi ích với đời sống và sức khỏe.

Loại lá đến bò cũng không muốn ăn lại là đặc sản nổi tiếng một vùng, đem um với lươn thành món ăn trứ danh Loại lá không những ăn rất ngon mà còn là "bí kíp" chữa xương khớp, trồng không phí công Loại lá xưa đi xin được cả rổ, nay thành đặc sản thành phố 150.000 đồng/kg, ăn sống hay chín đều ngon

Loại lá phổ biến ở Việt Nam có công dụng vô cùng đặc biệt nhưng ít người biết đến

Chuối là loại cây trồng lấy quả phổ biến tại Việt Nam, đa phần chuối sau khi thu hoạch phần thân và lá sẽ bị vứt bỏ hoặc đưa đi xử lý thành thức ăn chăn nuôi. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng đây là sự lãng phí vì lá chuối có rất nhiều công dụng trong đời sống cũng như tốt cho sức khỏe con người.

Đại tá, lương y Bùi Hồng Minh (Hội Đông y quận Ba Đình, Hà Nội) cho biết, lâu nay nói đến chuối mọi người chỉ biết ăn quả chuối có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên điều đó là chưa đủ, bởi từ củ đến thân cây và lá chuối đều có những tác dụng nhất định nhưng ít ai sử dụng.

Theo đó, tác dụng thường thấy nhất của lá chuối thường là để gói thực phẩm, còn trong đông y tùy lá của từng giống chuối sẽ có những công dụng khác nhau. Lương y Bùi Hồng Minh lấy ví dụ, lá cây chuối hột có thể giúp điều trị băng huyết, nôn ra máu bằng cách: dùng 10g lá chuối hột phơi khô, mốc cây cau 20g đốt tồn tính, tán nhỏ, hòa chung với nước uống.

Hay lá chuối cũng có tác dụng làm đẹp tóc và loại bỏ một số vấn đề da đầu như làm sạch gàu, ngứa da đầu và tóc bạc. Cụ thể, có thể dùng lá chuối thái nhỏ và giã nát để vắt lấy nước, sau đó bôi đều lên tóc để tóc thêm đen bóng, giảm tóc bạc và tăng cường sức khỏe nang tóc.

Bác sĩ Lê Thảo Nguyên (khoa Dinh dưỡng tiết chế (Bệnh viện quận 11 - TP.HCM) cho biết, lá chuối tươi có nhiều tác dụng cho sức khỏe, đặc biệt loại lá này giàu các hợp chất tự nhiên từ thực vậy hay còn được gọi là polyphenol như EGCG. Chất này có tác dụng chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi những gốc tự do là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Ngoài ra, lá chuối còn có tính năng kháng vi khuẩn rất tốt, vì trên bề mặt lá chuối tươi có lớp sáp ngay ở phía ngoài, giúp ngăn chặn mầm bệnh xâm nhập vào bên trong. Đó là lý do vì sao lá chuối thường được dùng để gói thực phẩm, các thực phẩm được gói bằng lá chuối tươi phần nào cũng hấp thu các chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ.

“Trên lá chuối tươi có phủ một lớp sáp có hương vị rất đặc biệt. Khi gói thức ăn nóng, nhiệt độ sẽ làm lớp sáp tan chảy và hòa quyện vào thực phẩm, đem đến cho bạn sự cảm nhận thú vị, thơm ngon khi thưởng thức món ăn.

Không chỉ lá chuối tươi, lá chuối khô cũng có tác dụng với sức khỏe, cụ thể là có chứa hàm lượng allantoin khá cao. Hợp chất này đã được chứng minh tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể rất tốt. Đó cũng là lý do vì sao lá chuối thường được sử dụng để điều trị các chứng bệnh liên quan tới sốt, đau họng… khi sức đề kháng cơ thể kém”, bác sĩ Thảo chia sẻ.

Liên quan đến vấn đề này, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Chuyên gia về Công nghệ sinh học và Thực phẩm) cho biết, lá chuối lành tính không có độc nên được mọi người dùng gói thức ăn và mang lại hương vị khá đặc trưng. Vị chuyên gia này cũng lưu ý, lá chuối gói thực phẩm cần phải rửa tàu lá với nước sạch và lau khô để tránh nhiễm bụi bẩn dính trên lá. Lá chuối không bảo quản được lâu do vậy khi gói thực phẩm cần phải dùng sớm.

Loại lá mọc hoang tưởng không ăn được lại là đặc sản miền Tây

Loại lá đầy vườn không ai hái lại cực kỳ tốt cho sức khỏe

Loại lá rụng đầy gốc không ai nhặt lại trở thành đặc sản

Loại lá mọc bờ rào là đặc sản chỉ có ở Phú Yên, muốn mua cũng cực khó

Loại lá xưa bỏ đi, giờ thành đặc sản được nhiều người ưa chuộng

Loại lá mọc đầy không ai hái giờ là đặc sản Tây Nguyên, du khách nào cũng muốn nếm thử

Loại lá đến bò cũng không muốn ăn lại là đặc sản nổi tiếng một vùng, đem um với lươn thành món ăn trứ danh

Loại lá không những ăn rất ngon mà còn là "bí kíp" chữa xương khớp, trồng không phí công

Loại lá xưa đi xin được cả rổ, nay thành đặc sản thành phố 150.000 đồng/kg, ăn sống hay chín đều ngon

Bình Yên

Tags:

Cùng chuyên mục

Mỡ máu cao có cần kiêng tinh bột?

Thu hồi giấy phép lưu hành hai thuốc tránh thai của Dược phẩm Nam Hà

Bộ Y tế siết chặt quản lý giấy chứng sinh, ngăn chặn lợi dụng mua bán trẻ sơ sinh

Cá và tôm – “lựa chọn vàng” cho thực đơn giữ dáng khoa học

Vì sao không nên tắm ngay sau bữa ăn?

Nhịn ăn sáng – sai lầm nguy hiểm với người tiểu đường

Bí quyết vàng nuôi dưỡng não bộ khỏe mạnh, minh mẫn

Bác sĩ lên tiếng về trào lưu sinh mổ chọn giờ

Bộ Y tế ban hành quy định mới chi tiết về mang thai hộ

Ăn mặn không chỉ hại thận

Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

Tin khác

Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Bệnh tim mạch không chừa bất kỳ ai, kể cả người đang ở độ tuổi sung sức nhất. Sự chủ quan cùng chế độ sống thiếu lành mạnh đang khiến nhiều người trẻ đối diện nguy cơ nhồi máu cơ tim.

Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Duy trì sức mạnh, sức bền và sự dẻo dai không cần đến bí quyết đắt đỏ – chỉ cần một chế độ vận động hợp lý và kiên trì mỗi ngày.

Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Nguồn protein từ cá và hải sản không chỉ hỗ trợ xây cơ mà còn bổ sung Omega-3, vitamin và khoáng chất, mang lại sức bền và sự dẻo dai.

Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Làn da mụn không chỉ cần chăm sóc bên ngoài. Chọn đúng thực phẩm có lợi và tránh xa những món gây viêm sẽ giúp bạn cải thiện mụn một cách bền vững.

Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Uống cà phê, ngồi sai tư thế hay chọn sai vòng bít… đều có thể khiến kết quả đo huyết áp lệch xa thực tế. Loại bỏ những yếu tố này là chìa khóa để có con số chính xác.

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Không chỉ là “một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, khoa học chứng minh tiếng cười giúp giảm căng thẳng, tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch.

Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Chikungunya là bệnh do muỗi vằn truyền, gây sốt cao kèm những cơn đau khớp dữ dội. Dù hiếm khi gây tử vong, bệnh vẫn được WHO xếp vào nhóm nguy hiểm vì biến chứng kéo dài.

Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến say nắng và sốc nhiệt gia tăng, nắm vững quy trình sơ cứu đúng cách có thể quyết định chính xác để cứu giúp người bệnh.

Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Tiện lợi và rẻ, mì ăn liền là món “cứu đói” quen thuộc của nhiều người. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là lượng muối, chất béo và chất dinh dưỡng nghèo nàn có thể gây hại nếu lạm dụng.

Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Dưới cái nắng của mùa hè, cà phê có thể là cứu cánh cho sự tươi mới và sảng khoái. Dù cà phê nóng hay lạnh, mỗi lựa chọn đều có những lợi ích riêng biệt cho cơ thể.

Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do công thức thực tế không đúng với hồ sơ đã công bố.

Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Không cần từ bỏ trà sữa để sống khỏe mạnh, với vài nguyên tắc đơn giản, món đồ uống yêu thích vẫn có thể là “niềm vui nhỏ” mà không gây hại cho sức khỏe.

Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro, thói quen đặt đồ ăn giao tận nơi đang âm thầm bào mòn sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách.

Tác hại của thuốc lá với mắt

Hầu hết chúng ta đều biết hút thuốc lá tàn phá phổi và tim, nhưng ít ai nhận thức được rằng đây cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về mắt nghiêm trọng

Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát dịch Chikungunya tại cửa khẩu, đặc biệt ở những khu vực có người từ vùng dịch trở về.

Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Không chỉ làm vòng bụng phình to, mỡ nội tạng còn là tác nhân kích hoạt hàng loạt phản ứng viêm, gây kháng insulin, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp – tạo điều kiện thuận lợi cho đột quỵ.

Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Nhiều người coi hâm nóng thức ăn thừa là giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi tái gia nhiệt.

Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Nhiều người kiên trì plank hàng phút liền nhưng bụng vẫn nguyên mỡ. Lý do thường nằm ở kỹ thuật sai, vừa lãng phí công sức vừa gây hại cột sống.

Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Trước sự bùng phát mạnh mẽ của dịch bệnh Chikungunya tại các quốc gia lân cận, đặc biệt là Trung Quốc, nhiều người dân Việt Nam không khỏi lo lắng khi các triệu chứng ban đầu của bệnh này khá giống với sốt xuất huyết – một căn bệnh đã quá quen thuộc. Vậy làm thế nào để phân biệt hai căn bệnh này, và Việt Nam đã có những kịch bản ứng phó nào trước nguy cơ dịch bệnh xâm nhập? Ông Võ Hải Sơn – Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế đã có những chia sẻ chi tiết về vấn đề này.

Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng tiểu đường, trái cây ít đường còn giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn vẻ trẻ trung.

Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Sáng ngày 10/8, UBND phường Bỉm Sơn tỉnh Thanh Hóa tổ chức lễ ra quân lập lại trật tự lòng lề đường, vỉa hè và tổng vệ sinh môi trường trên địa bàn phường. Đây là hoạt động thiết thực chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9; chào mừng đại hội Đảng bộ phường lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025 -2030.