Loại hạt chứa nhiều calo hơn cả bát phở nên ăn có kiểm soát để tránh tăng cân sau Tết

Vì sức khỏe cộng đồng 27/01/2024 18:00 Theo dõi TH&SP trên

Trong những kỳ nghỉ dài ngày, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên đán, hạt bí được nhiều gia đình dùng để ăn vặt, tiếp khách. Đây là loại hạt có giá rẻ, an toàn và có vị béo ngậy nên được nhiều người yêu thích.

Loại hạt được coi là "gia vị vàng" khi trời rét đậm rét hại Loại hạt đen sì xưa bỏ đi, nay được săn lùng vì mang nhiều lợi ích cho sức khoẻ Loại hạt được ví là “vàng đen” tăng mạnh, Việt Nam xuất khẩu 255.700 tấn

Lợi ích của ăn hạt bí?

Loại hạt chứa nhiều calo hơn cả bát phở nên ăn có kiểm soát để tránh tăng cân sau Tết

Hạt bí có nhiều tác dụng với cơ thể, giúp phòng chống được cả ung thư.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, chuyên gia về Công nghệ sinh học và thực phẩm cho biết, hạt bí nếu tự tay các gia đình nạo, đãi lấy hạt, phơi khô, sau đó tự rang chín thì mức độ an toàn dường như là tuyệt đối. Bởi hạt bí nằm sâu ở phía trong lớp vỏ và lớp thịt bí, không tiếp xúc với hóa chất khi chăm sóc cũng như bảo quản do vậy mọi người có thể yên tâm sử dụng.

“Với hạt bí mua sẵn thì vẫn có nguy cơ bị nhiễm hóa chất, bởi các chủ cửa hàng có thể sẽ dùng chất bảo quản để chống mối mọt. Vì thế, nếu hạt bí mua ngoài chợ không rõ nguồn gốc thì nên dùng dụng cụ tách vỏ trước khi ăn, không nên cắn trực tiếp hạt bí”, ông Thịnh khuyên.

Theo vị chuyên gia này, đã có nghiên cứu chỉ ra rằng, hạt bí mang lại nhiều lợi ích với sức khỏe như tốt cho tim mạch, phòng chống ung thư, giúp giảm trầm cảm… Tuy nhiên, trong thực tế nhiều người Việt đang ăn hạt bí chưa thực sự khoa học và hợp lý.

Ông Thịnh cho rằng, để mang lại tác dụng với sức khỏe, mọi người cần ăn hạt bí một cách điều độ và thường xuyên. Thế nhưng, đa số người Việt ăn loại hạt này theo kiểu ăn tranh thủ, khi ngồi tán gẫu, hay trong dịp Tết tụ họp. Như vậy, không những ít mang lại lợi ích cho cơ thể, mà thậm chí còn có thể gây hại với sức khỏe.

Hạt bí ngô có thể ăn hàng ngày, nhưng chỉ nên ăn mỗi ngày khoảng 20 hạt để vừa mang lại hiệu quả phòng bệnh, lại không sợ bị tăng cân.

Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, Hội Đông y Hà Nội cho biết, một trong những công dụng nổi bật của hạt bí ngô với sức khỏe là giúp ngủ ngon vì chúng có chứa hợp chất L- tryptophan. Hợp chất này cũng ó tác dụng giúp giảm trầm cảm.

Ngoài ra, hạt bí còn có kháng khuẩn rất tốt do chúng có các hoạt chất như lariciresinol, medioresinol và pinoresinol. Vì thế, trước đây khi chưa có thuốc tẩy giun, mọi người thường dùng hạt bí ngô để tẩy trừ giun sán.

Đặc biệt, trong hạt bí ngô còn chứa nhiều các loại khoáng chất, nhất là kẽm nên chúng có tác dụng rất tốt cho tuyến tiền liệt, giúp tăng cường sinh lý, tăng số lượng tinh trùng. “Trong đông y, những thực phẩm giàu kẽm không chỉ giúp bổ thận mà còn có tác dụng tăng khả năng sinh sản ở nam giới”, ông Sáng cho hay.

Ăn nhiều hạt bí có bị tăng cân?

Dù có nhiều tác dụng với cơ thể nhưng các chuyên gia lại khuyên, không nên ăn nhiều hạt bí ngô, đặc biệt là ăn nhiều vào cùng một thời điểm như dịp Tết. Hạt bí ngô có thể ăn hàng ngày, nhưng chỉ nên ăn mỗi ngày khoảng 20 hạt để vừa mang lại hiệu quả phòng bệnh, lại không sợ bị tăng cân.

Dù chứa nhiều năng lượng và chất béo nhưng rất ít người cảm thấy no khi ăn hạt bí ngô.

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng (Viện Dinh dưỡng Quốc gia) cho biết, đa số mọi người trong dịp Tết ăn rất nhiều hạt bí và các loại hạt khác, cộng với đó là sử dụng các đồ ăn giàu chất béo, nhiều năng lượng và hệ lụy tất yếu là bị tăng cân. Bác sĩ Hưng cho biết, trong 100g hạt bí ngô cung cấp 559Kcal (nhiều hơn 1 tô phở), loại hạt này cũng chứa nhiều chất béo vì thế nếu ăn nhiều chắc chắn sẽ tăng cân.

“Dù chứa nhiều năng lượng và chất béo nhưng rất ít người cảm thấy no khi ăn hạt bí ngô. Vì thế, khi ngồi trò chuyện dù chúng ta ăn rất nhiều mà không hề hay biết. Do vậy, khi ăn loại hạt này cần phải tiết chế, chỉ lấy đủ số lượng khuyến cáo để tránh tình trạng bon miệng, ăn thả phanh”, bác sĩ Hưng khuyên.

Top những loại rau củ quả màu tím tốt cho sức khỏe

Gừng - Gia vị quen thuộc, dược liệu tốt cho sức khỏe

Tắm nước lạnh - Bí quyết cải thiện sức khỏe toàn diện

Xích đồng nam - Vị thuốc quý cho sức khỏe

Bì lợn: Món ăn phổ biến ngày Tết tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe

Tắm nước gừng - Phương pháp dân gian tăng cường sức khỏe mùa đông

Rét đậm, rét hại kéo dài, Bộ Y tế hướng dẫn bảo vệ sức khỏe cho người dân

Bình An

Tags:

Cùng chuyên mục

Uống cà phê sai cách: Tỉnh táo đâu chẳng thấy, chỉ thấy mệt mỏi kéo dài

Vì sao nên ăn sữa chua trước khi ngủ?

Bí quyết nấu cơm từ chuyên gia quốc tế: Mẹo nhỏ giúp ‘hạt ngọc trời’ ngon và bổ hơn

Bổ sung vitamin C đúng cách: Tăng sức đề kháng, tránh sỏi thận rình rập

Chuyên gia chỉ cách phân biệt chóng mặt do tiền đình và đột quỵ

Miễn viện phí toàn dân: Thời cơ, thách thức và lộ trình cho hệ thống y tế Việt Nam

Bí mật từ hàm răng: tại sao người sống thọ thường giữ được răng thật đến cuối đời?

Ăn rau củ quả: Nên nấu chín hay ăn sống để tối ưu dưỡng chất?

Những dấu hiệu cho thấy thận của bạn đang khỏe mạnh

Dưa hấu: Giải nhiệt đúng cách, tránh rước bệnh vào người

Những thói quen hàng ngày đang âm thầm phá hủy đôi mắt của bạn

Quy định chi tiết các trường hợp bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT từ ngày 15/8

Tin khác

Sốt xuất huyết bùng phát ở Hà Nội: Nguy cơ lan rộng nếu người dân còn chủ quan

Sốt xuất huyết đang gia tăng nhanh tại Hà Nội, với số ca mắc tăng gấp đôi chỉ trong một tuần. Nguy cơ bùng phát diện rộng là rất lớn nếu cộng đồng còn lơ là phòng bệnh.

Cảnh báo “cơn sóng ngầm” bệnh không lây nhiễm đang âm thầm đang bủa vây người Việt

Các bệnh không lây nhiễm như tim mạch, ung thư, đái tháo đường và hô hấp đang trở thành nguyên nhân hàng đầu gây tử vong tại Việt Nam, với xu hướng ngày càng trẻ hóa.

Ăn chuối buổi tối trước khi đi ngủ: Lợi ích bất ngờ và những rủi ro cần tránh

Chuối – loại trái cây tưởng chừng quen thuộc lại có thể trở thành “trợ thủ đắc lực” cho giấc ngủ nếu được sử dụng đúng cách vào buổi tối. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích bất ngờ, ăn chuối trước khi ngủ cũng tiềm ẩn một số rủi ro sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua.

Phá bỏ hiểu lầm và nắm vững quy tắc vàng để cứu sống người bệnh

Đột quỵ, hay tai biến mạch máu não, đang trở thành một trong những nguyên nhân gây tử vong và tàn phế hàng đầu tại Việt Nam, với xu hướng ngày càng trẻ hóa.

Đậu phụ – “Vũ khí mềm” giúp kiểm soát đường huyết cho người tiểu đường

Không chỉ dễ ăn, đậu phụ còn là thực phẩm vàng giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết hiệu quả. Với cách chế biến phù hợp, đậu phụ vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe mỗi ngày.

Sẽ nghiên cứu nâng mức hỗ trợ bảo hiểm y tế cho người cận nghèo lên 100%

Trước áp lực tài chính ngày càng lớn với người cận nghèo khi mức đóng BHYT có thể tăng, Bộ Y tế cho biết sẽ nghiên cứu nâng mức hỗ trợ từ ngân sách, hướng tới mục tiêu bao phủ 100% BHYT cho nhóm này.:

Uống cacao mỗi ngày có tốt cho sức khoẻ không?

Giàu chất chống oxy hóa và flavanol, cacao nguyên chất được ca ngợi như một “siêu thực phẩm” của thế kỷ 21. Thế nhưng, đằng sau vị đắng quyến rũ ấy là những lưu ý quan trọng mà bạn cần nắm rõ.

Chuột rút: Đừng coi thường dấu hiệu cảnh báo từ cơ thể và giải pháp toàn diện từ chuyên gia

Chuột rút có thể là biểu hiện của mất cân bằng dinh dưỡng, rối loạn điện giải hoặc bệnh lý tiềm ẩn. Hiểu nguyên nhân và phòng ngừa đúng cách là chìa khóa để tránh những cơn đau bất ngờ.

Tráng miệng bằng trái cây có tốt cho sức khoẻ không?

Thói quen ăn trái cây sau bữa chính được nhiều người ưa chuộng nhưng cũng bị cảnh báo gây đầy bụng, khó tiêu. Bác sĩ nói gì về điều này?

Dịch tả heo lan rộng: Vì sao vaccine vẫn chưa phổ cập?

Dịch tả heo châu Phi tiếp tục diễn biến phức tạp tại nhiều địa phương, dù vaccine phòng bệnh đã được sản xuất trong nước với hiệu quả cao. Tuy nhiên, việc tiêm phòng vẫn chưa được triển khai rộng rãi, đặt ra nhiều câu hỏi về trách nhiệm và cách thức tổ chức thực hiện.

Rau sam: Loại rau nhỏ mà "có võ” và những đại kỵ cần tránh

Rau sam là “kho báu” dinh dưỡng từ thiên nhiên. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách hoặc kết hợp thực phẩm không đúng, loại rau này có thể gây hại cho sức khỏe.

Tuyệt chiêu giảm cân từ nước lá tía tô

Uống nước lá tía tô không chỉ là một phương pháp làm đẹp dân gian được nhiều chị em truyền tai nhau mà còn là một bí quyết giảm cân, giữ dáng hiệu quả đã được khoa học chứng minh.

Plank sau tuổi trung niên: Tấm khiên vững chắc bảo vệ sức khỏe và nền tảng thể lực

Sau tuổi trung niên, việc tìm kiếm một bài tập an toàn, hiệu quả và dễ thực hiện trở để tăng cường sức khỏe. Plank với động tác đơn giản mang đến vô số lợi ích.

Cơm không xấu như bạn nghĩ: Tinh bột vẫn cần cho sức khỏe và giảm cân

Nhiều người cắt cơm để giảm cân nhưng lại không biết rằng tinh bột là nguồn năng lượng chính cho não bộ và cơ thể. Kiêng tinh bột quá mức có thể gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe.

Việc hiến tạng của Việt Nam diễn ra như thế nào?

Hiến tạng là món quà vô giá của sự sống. Khi được thực hiện công khai, đúng quy trình và có sự đồng thuận đầy đủ, hành động ấy mới thực sự mang trọn ý nghĩa cứu người.

Người tiểu đường có nên ăn dưa muối?

Dưa muối là món ăn kèm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro cần cân nhắc, nhất là với người bị tiểu đường.

Việt Nam đối mặt tỷ lệ đột quỵ hàng đầu khu vực và áp lực chi phí y tế

Việt Nam nằm trong nhóm có tỷ lệ đột quỵ cao nhất Đông Nam Á, với gánh nặng chi phí y tế ngày càng lớn – một thực trạng đòi hỏi hành động khẩn cấp từ cả hệ thống và cộng đồng.

Vỏ gừng – lớp “thuốc quý” bị lãng quên trong gian bếp

Nhiều người có thói quen gọt bỏ vỏ gừng khi nấu ăn để món ăn sạch và thơm hơn. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, lớp vỏ mỏng manh ấy lại mang những dược tính quý giá.

Protein và sức khỏe tim mạch: chìa khóa vàng cho trái tim khỏe mạnh mỗi ngày

Không chỉ xây dựng cơ bắp, protein – đặc biệt từ cá, đậu và hạt – còn giúp giảm cholesterol, ổn định huyết áp và bảo vệ tim mạch mỗi ngày.

Miền Bắc còn mưa đến bao giờ?

Miền Bắc đang trải qua đợt mưa lớn kéo dài nhiều ngày, gây ngập úng, sạt lở và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất, đời sống. Tình trạng này dự báo sẽ kéo dài đến hết ngày 25/7 và có xu hướng giảm từ 26/7. Trong bối cảnh thời tiết cực đoan, người dân cần chủ động theo dõi thông tin, triển khai các biện pháp phòng tránh để đảm bảo an toàn tính mạng và tài sản.

Thời điểm “vàng” nên uống cà phê và những sai lầm cần tránh

Không chỉ là thói quen hay sở thích, cà phê nếu dùng đúng thời điểm sẽ phát huy tối đa tác dụng giúp tỉnh táo, tập trung và bảo vệ sức khỏe. Ngược lại, uống sai giờ hoặc kết hợp sai cách có thể gây phản tác dụng.

Rửa rau bằng giấm, muối, baking soda có thực sự làm sạch như bạn nghĩ?

Nhiều người Việt tin rằng ngâm rau với giấm, muối hay baking soda giúp loại bỏ hóa chấ, thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, các chuyên gia lại không cho là như vậy.

Trước nguy cơ bão và áp thấp, người dân cần làm gì để bảo vệ an toàn sức khỏe?

Cùng lúc một áp thấp nhiệt đới đang tiến vào Biển Đông và có khả năng mạnh lên thành bão, hoàn lưu của cơn bão số 3 đã tan vẫn đang gây ra những hậu quả nặng nề. Trước tổ hợp thời tiết nguy hiểm này, các chuyên gia cảnh báo nguy cơ rất cao xảy ra mưa lớn, lũ quét, sạt lở đất tại Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Bài học từ trận lũ kinh hoàng ở Nghệ An cho thấy sự chủ động và tuân thủ hướng dẫn của chính quyền là yếu tố sống còn để bảo vệ an toàn và sức khỏe.

Mất cơ sau tuổi 50: Xây dựng lại 'khối tài sản' sức khỏe quý giá

Tình trạng yếu đi, mệt mỏi ở người lớn tuổi có tên gọi là Sarcopenia - hội chứng mất cơ do tuổi tác. Khám phá ngay các giải pháp về dinh dưỡng và luyện tập từ chuyên gia để cải thiện tình trạng này.

Người lớn niềng răng có khó không?

Nhiều người lo ngại niềng răng ở tuổi trưởng thành sẽ đau, lâu và tốn kém. Tuy nhiên, với công nghệ hiện đại, quá trình này vẫn hiệu quả và an toàn nếu tuân thủ phác đồ điều trị.

Kiểm soát dịch tả lợn: Từ hộ nhỏ lẻ đến chuỗi an toàn

Dịch tả lợn châu Phi bùng phát trở lại tại 30 tỉnh, thành, lan rộng từ các hộ nuôi nhỏ lẻ. Nếu không kiểm soát đồng bộ từ tiêm vắc xin, giám sát giết mổ đến xử lý môi trường, nguy cơ mất kiểm soát dịch và đứt gãy chuỗi cung ứng thịt sạch là rất lớn.

5 cách đơn giản để biết cơ thể bạn đang “già” đến đâu

Ai rồi cũng già, nhưng không ai già giống ai. Chỉ với 5 bài kiểm tra dễ làm tại nhà, bạn có thể biết cơ thể mình thật sự khỏe đến mức nào, hiểu rõ “tuổi thật” bên trong và sớm tìm cách chăm sóc để trẻ lâu, khỏe mạnh hơn.

Cảnh báo một đợt mưa lớn sắp xảy ra ở miền Bắc vào ngày 24 và 25/7

Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, sau những cơn mưa rải rác do ảnh hưởng của hoàn lưu bão Wipha, khu vực miền Bắc và các tỉnh Thanh Hóa, Nghệ An có khả năng phải đối mặt với một đợt mưa lớn diện rộng trong hai ngày tới, đi kèm nhiều nguy cơ về ngập lụt và sạt lở đất.