Kỹ sư điện tử bất ngờ đi trồng nấm bào ngư, tay ngang mà bất ngờ thu gần nửa tỷ

Kỹ sư điện tử Nguyễn Sư Dũng đã thành công với mô hình trồng nấm bào ngư.

Năm 2012, Nguyễn Sư Dũng (30 tuổi, ở thôn Tân Hòa, xã Đại Lãnh, H.Đại Lộc, Quảng Nam) tốt nghiệp ngành cơ điện tử, Trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng. Sau đó, anh đầu quân cho một công ty tại TP.Đà Nẵng với mức lương ổn định. Làm việc được một thời gian, thấy công việc không phù hợp với bản thân, sẵn niềm đam mê trồng trọt nên anh về quê xây dựng trang trại trồng nấm bào ngư rộng 600 m2. Khoản đầu tư 400 triệu đồng do anh tích góp lâu nay cùng với nguồn vay mượn từ gia đình, người thân.

Anh Dũng chia sẻ trong một lần tình cờ biết đến mô hình trồng nấm bào ngư ở Tây Nguyên nên anh rất tâm đắc. Anh nhận thấy mô hình này không chỉ cho hiệu quả kinh tế cao, mà còn giúp tận dụng được diện tích đất hoang hoá tại quê nhà.

Những dự định khởi nghiệp từ nấm được anh nhen nhóm và ấp ủ từ đó. Đến cuối năm 2016, với số vốn 100 triệu đồng và nguồn tiền vay mượn thêm từ người thân, anh bắt tay vào xây dựng trại nấm bào ngư rộng 600m2.

Trại nấm bào ngư đã đem lại thu nhập 300 triệu đồng mỗi năm.

Nhớ lại những ngày đầu theo đuổi niềm đam mê trồng trọt, anh Dũng nói: "Ban đầu việc tôi mở trại trồng nấm không được gia đình ủng hộ, nhưng dần dần thay vì cấm cản thì ba mẹ động viên, cùng mình cố gắng với bước đầu khởi nghiệp. Từ chuồng heo bỏ trống, tôi sửa sang lại và làm nên trại nấm với quy trình sản xuất khép kín".

Chưa có kiến thức về nấm bào ngư, anh Dũng phải tìm đến những trại nấm chuyên nghiệp để học hỏi kinh nghiệm và “lang thang” trên internet tìm cách trồng, chăm sóc nấm. Do vừa làm vừa học nên tỷ lệ hao hụt cao, anh phải nhận “trái đắng” ngay vụ đầu tiên.

Sau khi khắc phục dần các sai sót, Dũng đã có kinh nghiệm để nấm phát triển bình thường, trước tiên trang trại phải thoáng mát; nhiệt độ tối ưu để nấm đạt năng suất thường trong khoảng 27 - 28 độ C, độ ẩm từ 65 - 85%. Nguyên liệu chủ yếu để trồng nấm là mùn cưa cây cao su và một số chất dinh dưỡng khác. “Sau 60 ngày kể từ lúc đặt phôi đến khi thu hoạch, trại nấm cho xuất bán khoảng 25 - 30 kg/ngày. Nấm trong trang trại được ươm và trồng quanh năm nên ngày nào cũng có để cung cấp ra thị trường”, chàng kỹ sư điện tử nói.

Việc nuôi trồng nấm trong nhà kín giúp đảm bảo quy trình sản xuất khép kín.

Vì là tay ngang bước vào ngành nông nghiệp, nên anh gặp nhiều khó khăn khi bắt tay vào phát triển trại nấm. Nhưng với niềm đam mê trồng trọt và quyết tâm không bỏ cuộc, anh kiên trì tìm cách giải quyết từng vấn đề, lựa chọn phương pháp sản xuất tối ưu nhất nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm sạch.

Việc nuôi trồng nấm trong nhà kín giúp đảm bảo quy trình sản xuất khép kín, vừa tránh được thiệt hại do thời tiết bất lợi, vừa ngăn không để côn trùng từ bên ngoài xâm nhập vào. Theo tính toán, mỗi năm trang trại nấm bào ngư vừa trồng, vừa cung cấp cho thị trường giúp Dũng thu về gần 300 triệu đồng./.