 |
| Gà sao được nhiều hộ dân ở ĐBSCL nuôi thương phẩm và cho hiệu quả kinh tế cao. |
Mô hình nuôi gà sao cho uống rượu ngâm trùn quế rất đặc biệt là của ông Phan Văn Đen (ấp 4 xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, Hậu Giang). Hiện mô hình đang được bà con địa phương học hỏi để áp dụng nhân rộng.
Năm 2022, ông Phan Văn Đen đã quyết định chuyển đổi từ chăn nuôi gà thả vườn nhỏ lẻ sang thành mô hình chăn nuôi gà sao thịt.
Trước tiên, ông tiến hành mở rộng quy mô chuồng trại và đầu tư mua 700 con gà sao về nuôi. Trong quá trình nuôi ông luôn tuân thủ rất nghiêm về tiêm phòng, vệ sinh chuồng trại đặc biệt là phải sử dụng đệm lót sinh học nên trong quá trình nuôi rất hạn chế bệnh.
 |
| Mô hình nuôi gà sao cho uống bổ sung rượu ngâm với trùn quế của gia đình ông Đen giúp gà tăng sức đề kháng và chất lượng thịt thơm ngon. |
Gà sao có nguồn gốc từ gà rừng, có sức đề kháng tốt, thích nghi rộng ở ĐBSCL, cho nên đầu ra của luôn ổn định, người nuôi yên tâm. Gà sao dễ nuôi, nhanh lớn, ít bị dịch bệnh, tỉ lệ sống cao, đạt khoảng 95 - 97%. Thức ăn của gà sao phần nhiều là chất thô xanh lúa, cám gạo, lục bình và một phần thức ăn hỗ hợp,…nên nguồn thức ăn khá phong phú, dễ kiếm.
Đặc biệt, ông Đen còn sử dụng Trùn quế được nghiền nát, ngâm với rượu trắng để bổ sung cho gà uống, cho gà uống trùn quế ngâm rượu 2-3 lần/tuần, mỗi lần 50ml/lít. Với hàm lượng dinh dưỡng đạm cao từ trùn quế đảm bảo dinh dưỡng gà phát triển tốt, tăng trọng nhanh rút ngắn thời gian nuôi.
Điều này cũng giúp giảm chi phí so với việc chăn nuôi các loài gà khác. Đặc tính của loài gà sao là thích bay, nhảy, chạy, do đó môi trường nuôi loài gà này phải rộng, có cành cao để chúng bay và đậu. Đặc tính này cũng giúp cho gà sao có thịt săn chắc.
 |
| Ông Phan Văn Đen kiểm tra trùn quế ngâm với rượu cho gà sao uống bổ sung nhằm tăng sức đề kháng. |
Nuôi gà sao bằng đệm lót sinh học rất khỏe cho người nuôi về việc chăm sóc, gà ít bệnh, lớn nhanh, tỷ lệ đạt thành công chiếm 85%/lứa nuôi. Gà sao nuôi nhốt chuồng cho ăn thức ăn công nghiệp, bình quân lứa nuôi mất khoảng 4 tháng, gà đạt trọng lượng từ 1,3-1,4kg/con. Hiện giá bán từ 120.000 - 150.000 đồng/kg, thương lái vào tận chuồng thu mua. Trung bình mỗi lứa gà sao của gia đình ông Đen cung cấp cho thị trường 680 con gà thương phẩm, sau khi trừ chi phí mỗi đợt nuôi lãi gần 25.000.000 đồng cho một vụ nuôi.
Ông Đen chia sẻ: “Khâu vệ sinh, chuẩn bị chuồng trại là khâu mang tính chất quan trọng trong chăn nuôi. Trước khi nuôi gà, cần phải xử lý, vệ sinh chuồng trại để loại bỏ mầm bệnh. Sau đó đưa các dụng cụ như máng ăn, máng uống… ra vệ sinh sạch sẽ; tiến hành sát trùng chuồng phổ rộng toàn bộ cả sân vườn. Kết hợp quét dọn các khu vực xung quanh, không để nước tù, nước đọng quanh khu vực nuôi gà. Định kỳ cũng cần phải sát trùng khu vực nuôi để đảm bảo không có nguồn bệnh ảnh hưởng đàn gà”.
Dự kiến trong thời gian tới, ông Đen sẽ mở rộng quy mô chăn nuôi gà sao lên 1.000 con/lứa để đáp ứng nhu cầu thịt cho thị trường.
 |
| Gà sao có sức đề kháng tốt, thích nghi rộng ở ĐBSCL, cho nên đầu ra của luôn ổn định. |
Có thể thấy với việc dám nghĩ, dám làm và tìm tòi học hỏi kinh nghiệm của ông Phan Văn Đen là điển hình của việc thay đổi tư duy trong lựa chọn cây trồng, vật nuôi mang lại hiệu quả kinh tế cao của nhiều nông dân tại xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thuỷ (tỉnh Hậu Giang). Đến nay, mô hình nuôi gà sao của gia đình ông Đen đã trở thành mô hình điểm cho các hộ nông dân trên địa bàn xã đến tìm hiểu và nhân rộng./.
