Rau ngót là loại rau phổ biến, bình dân, giá rẻ mà bạn có thể tìm mua dễ dàng ở các chợ, cửa hàng thực phẩm hay siêu thị. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt, lợi tiểu, tiêu viêm, rau ngót còn được dùng trong các bài thuốc dân gian chữa bệnh đau nhức xương khớp, bệnh tươi lưỡi, đái dầm, đau mắt đỏ, trị nám da và là nguyên liệu của những nước uống giải độc…
 |
| Nhóm người "đại kỵ" với rau ngót |
Rau ngót vốn là loại cây rất bổ dưỡng, chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao như, chất béo, protein, sắt, canxi, phốt pho và các loại Vitamin A,B khác. Ngoài ra, rau ngót cũng biết đến là một thực phẩm thanh mát, lành tính và rất dễ chế biến thành các món ăn.
Do có nhiều công dụng mà nhiều người rất chuộng loại rau và thường thấy trên mâm cơm của rất nhiều gia đình Việt. Không những thế, nhiều người còn ép rau ngót tươi để uống với mong muốn đẹp da và làm mát cơ thể. Tuy nhiên các chuyên gia cảnh báo, nếu uống nhiều trong thời gian dài có thể dẫn đến tình trạng ăn uống khó tiêu, đau nhức cơ thể, cao huyết áp, đau đầu hoặc gây thiếu máu ở não.
Đặc biệt 4 nhóm người dưới đây được khuyên không nên dùng nhiều rau ngót:
Phụ nữ mang thai
Trong rau ngót lại có chứa chất Papaverin là một chất được tìm thấy trong cây thuốc phiện, có tác dụng giãn cơ trơn của mạch máu để giảm đau và hạ huyết áp. Nếu bạn tiêu thụ một lượng rau ngót tươi hơn 30mg có thể làm co thắt tử cung và rất dễ dẫn đến sảy thai.
Vì vậy, đối với những phụ nữ đang mang thai được cảnh báo là khá nguy hiểm nếu ăn quá nhiều rau ngót. Đặc biệt là với những người có tiền sử sảy thai liên tiếp, đẻ non, hay là thụ tinh trong ống nghiệm.
 |
Người cao tuổi sức khoẻ yếu
Rau ngót được nghiên cứu có tác dụng phụ như gây khó ngủ, ăn uống kém đi và khó thở. Theo nghiên cứu, quá trình đun sôi cũng có thể làm giảm những tác động của rau ngót. Người khó ngủ nên tránh ăn rau ngót bởi loại rau này có chứa chất gây mất ngủ, nếu muốn ăn phải ăn loại rau được nấu chín hoàn toàn, không được ăn sống, uống nước ép.
Người thường xuyên mất ngủ, ngủ kém, kén ăn
Ở một số trường hợp, do tiêu thụ rau ngót quá nhiều đã xảy ra hiện tượng mất ngủ hoặc khó ngủ. Tuy nhiên triệu chứng mất ngủ sẽ hết sau 1 ngày ngừng ăn loại rau này. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những người già, người có tiền sử bị mất ngủ hay khó ngủ thì tuyệt đối không nên ăn quá nhiều sẽ gây tác dụng phụ không đáng có.
 |
Những người bị thiếu canxi, còi xương
Ngoài việc hỗ trợ cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, glucocorticoid là kết quả của quá trình trao đổi chất của lá rau ngót có thể gây cản trở cho quá trình hấp thụ canxi và phốt pho có trong chính lá rau ngót và thực phẩm khác được ăn kèm với rau ngót. Vì vậy, người nào vốn dĩ thiếu canxi thì hạn chế ăn rau ngót.
