Loại hạt siêu rẻ có thể giúp giảm cân và giảm đường huyết "siêu đỉnh"

Vì sức khỏe cộng đồng 27/02/2023 08:20 Theo dõi TH&SP trên

Nhiều người sẽ không ăn các loại hạt vì cho rằng chúng chứa nhiều chất béo và calo, nhưng một nghiên cứu mới cho thấy ăn lạc (đậu phộng) trước bữa ăn có thể giúp giảm huyết áp và giảm cân.

Loại hạt rụng đầy rừng được đồn “bổ dưỡng trường sinh” đắt hàng dịp Tết, dân buôn chốt đơn mỏi tay Loại hạt bé xíu được gọi là “siêu thực phẩm”, vừa nấu được nhiều món ngon, vừa là tiên dược quý Loại hạt bé tẹo nhưng là "kho" dưỡng chất, giải nhiệt cực tốt

Loại hạt siêu rẻ có thể giúp giảm cân và giảm đường huyết

Hạt đậu phộng (hạt lạc) có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

Ăn một ít đậu phộng trước bữa ăn có thể giúp giảm cân, một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí quốc tế Nutrients cho thấy.

Một nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn đậu phộng rang muối hai lần một ngày trước bữa ăn có thể giúp giảm cân, hạ huyết áp và cải thiện mức đường huyết lúc đói, nghĩa là lượng đường trong máu sẽ ổn định giữa các bữa ăn.

Nghiên cứu về tác dụng của việc ăn đậu phộng đối với việc giảm cân?

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Công nghệ Texas và Đại học Nam Úc đã kiểm tra dữ liệu từ tháng 1 đến tháng 12 năm 2021 trên hai nhóm người Úc trưởng thành có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 ở mức trung bình hoặc cao.

Nhóm 1 - nhóm kiểm soát gồm 50 người trưởng thành được tránh ăn các loại hạt hoặc bơ hạt. Nhóm 2 - nhóm thử nghiệm bao gồm 57 người trưởng thành ăn 35 gam đậu phộng rang hai lần một ngày trước bữa ăn 30 phút.

Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy mối liên hệ gì giữa đậu phộng và giảm cân?

Đậu phộng rang muối là món ăn phổ biến của nhiều gia đình Việt, nhất là khi khó khăn kinh tế.

Sau 6 tháng, các chuyên gia phát hiện cả hai nhóm đều giảm cân đáng kể và cải thiện lượng đường trong máu, nhưng nhóm ăn đậu phộng có huyết áp thấp hơn nhóm đối chứng.

Tác giả nghiên cứu Kristina Petersen, trợ lý giáo sư tại Khoa Khoa học Dinh dưỡng của Texas Tech cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy đậu phộng, chứa nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh, thực sự có thể hỗ trợ giảm cân.

"Mọi người thường tránh đậu phộng khi cố gắng giảm cân vì họ tin rằng chúng chứa quá nhiều calo. Tuy nhiên, đậu phộng thực sự giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, điều này có thể rất có lợi cho những người đang ăn kiêng giảm cân", bà nói thêm.

Tại sao đậu phộng lại đặc biệt như vậy?

Ăn đậu phộng rang muối nhạt mới tốt, tránh rang lạc quá mặn.

Một khẩu phần đậu phộng chứa 7 gam protein, gần 3 gam chất xơ và 19 loại vitamin và khoáng chất. Do đó, nhóm ăn nhiều đậu phộng đã nhận được thêm 15 gam protein mỗi ngày.

Đậu phộng thực sự bổ dưỡng, nhưng còn muối bao phủ chúng thì sao? Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng nhóm ăn đậu phộng muối nhạt thực sự đã cải thiện huyết áp tâm thu so với những người trong nhóm đối chứng.

Các nhà nghiên cứu đã đưa ra ba lời giải thích cho kết quả này:

Đậu phộng rang muối nhạt là một loại thực phẩm ít natri, chứa từ 90 đến 100 miligam mỗi khẩu phần ăn;

Đậu phộng có hàm lượng arginine cao, một loại axit amin làm giãn mạch máu và hạ huyết áp;

Đậu phộng chứa magie, một loại khoáng chất giúp điều hòa huyết áp.

Loại hạt “đặc sản” mùa đông nghe tên đã thấy rẻ, vị ngon bổ dưỡng cho sức khoẻ

Những loại hạt, củ khi mọc mầm lại càng bổ dưỡng, nhiều người không biết lại vứt bỏ

Loại hạt “ăn độn” của nhà nghèo, hóa ra lại làm được nhiều món có hương vị thơm ngon

Loại hạt ở Việt Nam “cho không ai lấy, bán không ai mua”, ra nước ngoài có giá đắt đỏ 200.000 đồng/kg

Loại hạt rụng đầy rừng được đồn “bổ dưỡng trường sinh” đắt hàng dịp Tết, dân buôn chốt đơn mỏi tay

Món thời bao cấp ăn "cứu đói", nay thành đặc sản lạ được chị em thành phố ưa chuộng

Loại hạt bé xíu được gọi là “siêu thực phẩm”, vừa nấu được nhiều món ngon, vừa là tiên dược quý

Loại hạt bé tẹo nhưng là "kho" dưỡng chất, giải nhiệt cực tốt

Bình Yên

Tags:

Cùng chuyên mục

Nấm đông cô – Món ngon “dưỡng sinh” từ thiên nhiên

Người bệnh mạn tính được kê đơn thuốc ngoại trú tới 3 tháng từ 1/7

Tắm sai cách, hại da mà không biết

Từ 1/7, lao động nam được nghỉ thai sản ra sao khi vợ sinh con?

Người tiểu đường có nên ăn xoài?

Nhận diện sớm biểu hiện của bệnh zona thần kinh

Lợi ích và những điều cần tránh khi xông hơi sau khi tập gym

Vì sao chiều cao người Việt thấp hơn chuẩn thế giới gần 8 cm?

Lạm dụng thuốc nhức đầu, hạ sốt có thể âm thầm tàn phá gan

Từ 1/7 việc khám chữa bệnh thuận tiện hơn, quyền lợi BHYT rộng hơn

Mất thính lực do tiếng ồn: Nguy cơ âm thầm bạn không nên bỏ qua

Bệnh viện Đa khoa Thanh Hóa: Xây dựng y đức từ nền tảng Đảng

Tin khác

Uống nước lạnh ngày nắng nóng: Cẩn thận nếu bạn thuộc nhóm này

Nước lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì trong những ngày oi bức. Tuy nhiên, với một số người, thói quen này tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Rau bí – món ngon dân dã, thực phẩm vàng cho sức khỏe

Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, rau bí còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giá trị dinh dưỡng cao,

Cảnh giác với thực phẩm khiến bệnh zona thần kinh nặng hơn

Zona thần kinh không chỉ gây đau đớn mà còn dễ để lại biến chứng nếu không điều trị kịp thời. Bên cạnh khám bệnh, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh.

Chảy máu cam: Làm sao để xử lý nhanh và đúng cách tại nhà?

Không ít người lúng túng khi gặp tình huống chảy máu mũi bất ngờ. Một vài thao tác đơn giản tại chỗ có thể giúp cầm máu hiệu quả, tránh những rủi ro không đáng có.

Chuyên gia cảnh báo: Mỹ phẩm giả không chỉ phá hủy làn da mà còn đầu độc cơ thể

Mỹ phẩm giả không chỉ làm hỏng da mà còn âm thầm tàn phá cơ thể – cảnh báo từ chuyên gia da liễu sau loạt vụ thu giữ hàng tấn sản phẩm trôi nổi.

Giảm tê bì chân tay tại nhà: Những phương pháp đơn giản, hiệu quả

Tê bì chân tay là cảm giác mất cảm giác, ngứa ran hoặc cảm giác như kim châm ở các chi. Tình trạng này có thể xảy ra ở bất kỳ phần nào của cơ thể nhưng phổ biến nhất là ở tay và chân.

Những cách tự nhiên giúp bổ sung vitamin D hiệu quả

Bổ sung vitamin D không khó nếu bạn biết tận dụng đúng nguồn từ thiên nhiên. Tắm nắng hợp lý, ăn uống khoa học và kết hợp dưỡng chất phù hợp sẽ giúp cơ thể hấp thu vitamin D tối ưu.

Thói quen thường ngày âm thầm “nuôi dưỡng” gàu

Gàu không chỉ do cơ địa hay thời tiết mà còn xuất phát từ những thói quen tưởng chừng vô hại như gội đầu sai cách, dùng mỹ phẩm tóc thường xuyên, ăn uống thiếu dưỡng chất…

Chuyên gia cảnh báo tác hại của dầu cho chăn nuôi khi bị sử dụng cho người

Vụ việc hàng chục nghìn tấn dầu ăn chăn nuôi chế biến thành thực phẩm cho người. Các chuyên gia cảnh báo loại dầu này chứa độc chất có thể gây ung thư, tổn thương gan, thận và nhiều bệnh mạn tính nguy hiểm.

Vi nhựa trong căn bếp: Mối nguy âm thầm từ những vật dụng quen thuộc

Vi nhựa không chỉ tồn tại ngoài môi trường mà còn ẩn trong những vật dụng bếp quen thuộc, âm thầm phát tán vào thức ăn và đe dọa sức khỏe gia đình bạn.

Những thực phẩm “đại kỵ” với vải ai cũng cần biết

Vải thiều vào mùa mang đến vị ngọt hấp dẫn nhưng nếu ăn sai cách hoặc kết hợp với thực phẩm “đại kỵ”, có thể gây hại cho sức khỏe.

Các loại trái cây bổ sung protein

Một số loại trái cây không chỉ giàu vitamin và chất xơ mà còn là nguồn protein thực vật ít ai ngờ tới. Ngoài ra, chúng còn bổ sung chất xơ, các vitamin và khoáng chất.

Lối sống hiện đại – “kẻ tiếp tay” cho suy thận ở giới trẻ

Suy thận không còn là bệnh của người già. Ngày càng nhiều người trẻ, đặc biệt dưới 40 tuổi, mắc bệnh do lối sống thiếu lành mạnh và tâm lý chủ quan với sức khỏe.

Phương pháp kiểm soát căn bệnh thoái hóa khớp gối

Thoái hóa khớp gối là bệnh xương khớp phổ biến, dù không thể chữa khỏi nhưng có thể kiểm soát tốt triệu chứng và cải thiện vận động.

Dâu tằm – Loại quả quý hay “con dao hai lưỡi”?

Giàu dưỡng chất và chất chống oxy hóa, dâu tằm mang đến nhiều lợi ích. Tuy nhiên, nếu dùng sai cách có thể tạo ra nhiều rủi ro cho sức khỏe.

Sĩ tử cần làm gì để giữ gìm sức khỏe mùa thi?

Không chỉ ôn luyện kiến thức, sĩ tử cần chú trọng dinh dưỡng, giấc ngủ và sức khỏe tinh thần để đạt phong độ tốt nhất trong kỳ thi tốt nghiệp THPT.

Căn bệnh âm thầm từ thói quen ngồi nhiều, đứng lâu

Tình trạng đứng hoặc ngồi một chỗ quá lâu tưởng chừng vô hại nhưng lại là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến suy giãn tĩnh mạch chi dưới, đặc biệt trong các ngành nghề đặc thù.

Có nên gội đầu mỗi ngày?

Nhiều người có thói quen gội đầu mỗi ngày để giữ tóc sạch và bóng khỏe, tuy nhiên các chuyên gia cảnh báo rằng việc lạm dụng có thể gây phản tác dụng, ảnh hưởng đến da đầu và chất lượng tóc.

Tổ yến bổ dưỡng, nhưng không phải ai cũng nên dùng

Tổ yến là thực phẩm quý được nhiều người tin dùng để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này.

Sở Y tế Thanh Hóa khuyến cáo không sử dụng dầu phong thấp Trường Thọ giả

Trước tình trạng xuất hiện dầu phong thấp Trường Thọ giả trên thị trường, Sở Y tế Thanh Hóa đã phát đi thông báo khẩn, khuyến cáo người dân không sử dụng sản phẩm không rõ nguồn gốc, đồng thời phối hợp các cơ quan tăng cường quản lý thị trường nhằm ngăn chặn thuốc giả lưu hành.

Thêm 4 nhóm được cấp thẻ BHYT miễn phí từ 1/7

Từ ngày 1/7, Luật BHYT sửa đổi bổ sung thêm 4 nhóm được cấp thẻ BHYT miễn phí, nâng tổng số nhóm do ngân sách nhà nước chi trả lên 20.

Ngủ cùng thú cưng có phải thói quen an toàn?

Nhiều người xem chó mèo như người thân và cho ngủ chung giường để tăng sự gắn kết. Nhưng liệu thói quen này có gây ảnh hưởng đến sức khỏe?

Cách ngủ điều hòa không lo đau họng

Ngủ điều hòa giúp dễ chịu hơn trong những ngày oi bức, nhưng nếu không dùng đúng cách có thể gây khô họng, nghẹt mũi, thậm chí viêm hô hấp.

Bí quyết giúp bạn yên tâm uống cà phê mà không lo răng ố vàng

Với vài mẹo đơn giản như uống nước lọc sau khi uống cà phê, súc miệng hoặc nhai kẹo cao su không đường, và sử dụng ống hút... giúp bạn yên tâm thưởng thức cà phê mà không lo bị ố vàng răng.

Nhiệt miệng uống gì cho nhanh khỏi?

Nhiệt miệng gây khó chịu khi ăn uống, giao tiếp. Một số loại thức uống đơn giản có thể giúp làm dịu và hỗ trợ vết loét nhanh lành.

Phân biệt tổ yến thật – giả

Thị trường yến sào đang chứng kiến sự bùng phát của hàng giả, hàng nhái với hình thức ngày càng tinh vi, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng và uy tín của người nuôi yến chân chính. Là một trong những nông dân tiên phong thành công với nghề nuôi yến tại Thanh Hóa, anh Nguyễn Văn Tú – CEO Công ty Yến sào xứ Thanh, chia sẻ cùng Tạp chí Thương hiệu và Sản phẩm những dấu hiệu nhận biết tổ yến thật – giả cũng như những kiến nghị để bảo vệ ngành nghề truyền thống này.