 |
| Lá dứa thơm xưa mọc hoang trong vườn quê này là hàng hót trên thành phố. |
Mỗi tháng bỏ túi chục triệu từ lá dứa thơm
Loài cây dại đang gây sốt phố phường là cây dứa thơm, còn gọi là lá nếp thơm. Đây là một loài thực vật thân thảo miền nhiệt đới có hình dạng thon dài như lưỡi gươm tụm lại ở gốc, được dùng làm gia vị trong nhiều món ăn của ẩm thực các nước Đông Nam Á trong đó có Việt Nam.
Theo đó, lá dứa được sử dụng phổ biến trong ẩm thực như một loại gia vị vì nó tạo nên mùi thơm dẻo ngọt thoang thoảng lẫn vào món ăn khiến hương vị của món ăn hấp dẫn hơn khi thưởng thức. Các loại món ăn sử dụng lá dứa có thể kể đến như: món chè, món xôi, một vài loại bánh như bánh đúc, bánh crepe, bánh da lợn, bánh bò nướng.... Bên cạnh đó, lá dứa cũng được dùng để tạo màu xanh thay cho các loại thực phẩm tạo màu nhân tạo như làm các loại thạch, đông sương, rau câu...
 |
| Lá dứa thơm được bày bán tại đường phố Hà Nội. |
Trước đây, lá dứa thơm mọc dại ở quê, khắp những vùng đất trống và ở xung quanh hàng rào. Hồi đó mọi người cũng hái lá dứa để làm một số món ăn tạo mùi thơm nhưng không ai mang ra mua bán ở chợ, thậm chí còn nhổ bớt vứt đi vì nó mọc chi chít, dày đặc.
Giờ đây, lá dứa thơm là cây "hái ra tiền", được bán ở thành phố với giá đắt đỏ. Trên vỉa hè Hà Nội, lá dứa thơm được bán theo bó với giá khoảng 20.000-30.000 đồng/bó. Còn trên chợ mạng và các sàn thương mại điện tử, lá dứa thơm được bán theo cân. Đặc biệt, lá dứa thơm khô sấy lạnh còn có giá lên tới 150.000 đồng/kg.
Theo các tiểu thương kinh doanh lá nếp cho biết phải nhập từ các tỉnh Nam Định, Thái Bình và khu vực Hà Đông (Hà Nội). Sau khi nhập về, tiểu thương sẽ tách thành từng bó và bán với giá 20.000-30.000 đồng/bó tùy thời điểm. Trung bình, mỗi ngày bán được 20 – 30 bó lá nếp, hôm đắt khách lên tới hơn 50 bó. Trừ hết chi phí, mỗi tháng cũng bỏ túi cả chục triệu đồng từ việc bán lá, vừa nhàn vừa đỡ vất hơn ở quê làm ruộng.
 |
| Cây dứa thơm xưa mọc hoang trong vườn, giờ cho hiệu quả kinh tế cao. |
Lá dứa thơm có những công dụng bất ngờ
Theo Đông y, lá dứa là vị thuốc có tính mát, vị ngọt thanh mang hương thơm đặc trưng dễ chịu. Khi phơi khô thì hương thơm càng lan tỏa hơn và dược chất cũng được cô đọng lại nhiều hơn. Dược liệu này thường được các thầy thuốc sử dụng trong các bài thuốc chữa bệnh gút, ho – viêm phế quản, đau nhức xương khớp hay điều trị bệnh đái tháo đường,… Ngoài ra, nó còn được dùng để trị gàu, giảm đau nướu răng, trị hôi miệng, giúp nhuận tràng và trị táo bón hiệu quả.
Lá dứa thơm tốt cho sức khỏe nhờ tăng cảm giác ngon miệng. Khi ăn uống kém ngon, bạn hãy đun sôi 10gr lá dứa chung với 3 ly nước đến khi còn lại 1 chén. Chia nước lá dứa thành hai phần để uống vào buổi sáng và buổi tối. Khi nhai lá dứa còn giúp hơi thở thơm tho. Các loại tinh dầu tốt cho sức khỏe có trong lá dứa có tác dụng tăng cường sức khỏe hiệu quả.
 |
| Lá dứa thơm có nhiều công dụng tốt với sức khỏe. |
Lá dứa thơm được sử dụng làm trà, uống trà lá dứa có thể chữa chứng chuột rút đường tiêu hóa, nhất là chuột rút dạ dày. Uống trà lá dứa còn giúp giải tỏa tâm tạng lo âu và căng thẳng.
Lá dứa còn có công dụng chữa đau nướu răng bằng cách nhai lá dứa. Cùng đó, còn có nhiều bài thuốc cổ truyền của người Đông Nam Á dùng nước hay trà lá dứa để trị sốt, nhờ giúp giảm thân nhiệt. Thức uống bổ dưỡng này còn giúp giảm đau ngực do bị ho.
Nếu trẻ nhỏ trong nhà có vấn đề về tiêu hóa, hãy uống trà lá dứa. Đây là cách chữa bệnh tự nhiên, đơn giản, hiệu quả và an toàn cho trẻ.
 |
| Trà từ lá dứa thơm được nhiều người ưa chuộng. |
Lá dứa dùng để chữa nhiều bệnh lý như: Đau nhức xương khớp, bệnh gút, chữa ho, viêm phế quản và ổn định đường huyết cho người bị tiểu đường tuýp 2. Lá dứa cũng có hiệu quả cao trong chữa trị đau nhức cơ. Hãy uống trà lá dứa ngay khi cảm thấy đau nhức cơ do mệt mỏi.
Nếu bị tiểu đường, lá dứa đem rửa sạch, phơi khô nhưng đảm bảo vẫn còn màu xanh. Cắt nhỏ 10 lá dứa và nấu với 2,5 lít nước, còn lại chừng 2 lít là có thể dùng được. Với 2 lít nước lá dứa này uống hết trong 1 ngày. Uống trước mỗi bữa ăn chừng 20 phút. Nếu 1 ngày ăn 3 lần thì mỗi lần uống 0,7 lít nước lá dứa. Uống 1 tuần lễ mới bắt đầu có kết quả. Khi dùng bài thuốc lá dứa trị tiểu đường người bệnh phải kiên trì mới có kết quả.
Lá dứa có tác dụng bình ổn hoạt động của ruột. Nếu có vấn đề về táo bón, đừng quên uống trà lá dứa vào ban ngày và buổi tối. Uống trà lá dứa giúp loại bỏ độc tố tích tụ ra khỏi cơ thể, nhờ nước lá dứa có tác dụng trung hòa các độc tố.
Bên cạnh đó, lá dứa còn có công dụng chăm sóc sắc đẹp. Lá dứa là một trong những cách hiệu quả để chữa da bỏng nắng vào mùa hè. Bạn có thể ngâm mình trong bồn tắm có pha thêm trà lá dứa để làm dịu các vết bỏng nắng.
 |
| Lá dứa thơm có thể dùng tươi hoặc phơi khô để tiện bảo quản. |
Nhiều người còn sử dụng lá dứa để nhuộm đen tóc. Đun sôi 7 lá dứa đã rửa sạch và cắt nhỏ với nước, sau đó để nước cô đặc lại qua đêm. Sáng hôm sau, trộn thêm 3 thìa nước trái nhàu để mát xa cho da đầu, trước khi gội sạch tóc. Nếu thực hiện thường xuyên sẽ có hiệu quả tốt hơn.
Nếu dầu gội không thể loại bỏ gàu trên tóc, hãy thay bằng lá dứa. Nghiền nát 10 lá dứa, trộn chung với 100ml nước, sau đó thoa hỗn hợp này lên da đầu và để yên trong 30 phút trước khi xả sạch tóc với nước hay dầu gội đầu. Để có kết quả cao, cần thực hiện cách này thường xuyên. Ngoài tác dụng trên, lá dứa còn giúp dưỡng tóc và ngừa rụng tóc.
Cây lá dứa xưa mọc dại trong vườn nhưng lại có những công dụng rất tốt cho sức khỏe. Ngày này, người tiêu dùng càng có xu hướng sử dụng các sản phẩm thiên nhiên nên hương vị của lá dứa được sử dụng trong bữa ăn và trong sinh hoạt hàng ngày. Cây lá dứa không chỉ có hương thơm mà còn được sử dụng như là một dược liệu để chăm sóc sức khỏe. Tuy nhiên khi sử dụng vào việc điều trị bệnh, cần tham khảo thêm ý kiến của bác sỹ để lựa chọn liều lượng phù hợp./.
