 |
| Rau tàu bay còn được gọi là cây kim thất |
Rau tàu bay là một loại cây rau mọc dại hầu hết các tỉnh thành phố của Việt Nam. Tuy nhiên, có nhiều người vẫn chưa biết được cây tàu bay này ngoài việc chế biến món ăn mà còn có nhiều công dụng tốt.
Rau tàu bay có tên khoa học là Crassocephalum crepidioides. Đây là một loại thực vật thân thảo cùng họ với hoa cúc. Chúng chủ yếu mọc hoang ở những bãi đất trống, vùng bìa rừng, ven sông suối, gần rừng núi hoặc ở gần các chân núi.
Ngoài tên rau tàu bay thì loại cây này còn được gọi là cây kim thất.
 |
| Hoa của rau tàu bay tựa như chùm hoa của cây bồ công anh |
Cây tàu bay có chiều cao khoảng 50cm, thân mập. Lá hình to và dài hình quả trứng dài và có dạng răng cưa phía gần cuống lá. Đây là một loại cây có hoa lưỡng tính mọc thành cực cụm. Hoa có màu nâu đỏ hoặc hồng nhạt. Khi quả chính sẽ bung thành màu trắng và có thể bay lơ lửng theo gió.
Chính vì quả chín có thể bay lơ lửng trong không trung nên người ta thường gọi đây là cây tàu bay. Nhiều người hay dùng quả này để thổi và tạo hiệu ứng khi chụp ảnh.
Công dụng của rau tàu bay
 |
Rau tàu bay có rất nhiều công dụng và dưới đây là một số những công dụng mà bạn có thể tham khảo. Tuy nhiên, đây chỉ là những công dụng được tổng hợp và chia sẻ lại. Nếu muốn sử dụng tốt thì bạn nên được các y bác sỹ, thầy thuốc có chuyên môn hướng dẫn sử dụng.
Có tác dụng làm mát gan và bảo vệ gan
Bồi bổ cơ thể tăng cường dưỡng chất
Hỗ trợ điều trị ung thư
Chữa trị u xơn, phì đại tuyến tuyền liệt
Hỗ trợ chưa bướu cổ
Trẻ em bị tiêu chảy cũng có thể sử dụng để hỗ trợ
Có công dụng cầm máu, chữa vết thương do đỉa cắn hoặc ghẻ lở
Điều trị vết thương do côn trùng cắn
Ngoài ra nó còn hỗ trợ tốt cho những phụ nữ cho con bú như
Hỗ trợ tăng cường tiết sữa, giúp cho mẹ có thêm nhiều sữa hơn
Giúp giảm đau nhức xương khớp sau sinh
Giúp cầm máu và vết mổ
Thúc đẩy về quá trình trao đổi chất, tăng khả năng thu nạp chất dinh dưỡng
Chống viêm giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ở vùng kín
Các bài thuốc dân gian từ cây tàu bay
Hỗ trợ trị phì đại u xơ tuyến tiền liệt
Săc 30 gram Rau tàu bay + khoảng 15gram cây Náng hoa trắng để uống hàng ngày. Công dụng hỗ trợ cải thiện đau nhức và tiểu buốt khó chịu do tuyến tiền liệt.
Trị vết thương do côn trùng cắn
Dùng một nắm cây tàu bay đem rửa sạch và giã nát và dùng bã đắp lên chỗ bị thương. Đắp đến lúc nào vết thương sảm sưng và giảm đau thì ngưng.
Chữa các bệnh bướu cổ
Dùng khoảng 30 gram cây tàu bay khô + 30 gram cây xạ đen khô sau đó đem sắc với 1,2 lít nước. Đun sôi còn khoảng 500ml, đem chia làm 3 lần uống sáng, trưa, chiều. Duy trì uống khoảng một tháng.
Điều trị tiêu chảy, kiết lỵ ở trẻ
Dùng cây tàu bay khô hoặc tươi đều được, đem đun lấy nước cho trẻ uống hàng ngày sẽ cải thiện được.
Giúp hạ sốt
Dùng khoảng 15gram cây tàu bay khô và đem sắc nước uống. Uống khoảng 2 đến 3 ngày sẽ thấy thuyên giảm.
Điều trị đau khớp, kháng viêm, cầm máu
Dùng cây tàu bay tươi đem giã nát sau đó đắp lên vùng xương khớp đau nhức hoặc vùng cần cầm máu
Các món ăn từ rau tàu bay
 |
Rau tàu bay xào tỏi
Nhặt tàu bay rồi rửa sạch sau đó đem đi luộc sơ qua. Sau đó vớt ra để ráo nước.
Chuẩn bị một chảo dầu đập tỏi vào phi thơm lên
Sau đó bỏ rau đã luộc sẵn rồi cho vào, cho thêm bột canh vừa ăn và đảo khoảng gần 1 phút rồi cho bột ngọt đảo qua rồi đem ra thưởng thức.
Rau tàu bay nấu canh tôm tép
Rau và tôm tép rửa sạch sau đó chuẩn bị một nồi nước đủ ăn. Đem đun sôi và cho tôm tép vào trước.
Khi cho tôm tép vào sôi lên thì tiếp tục cho rau tàu bay vào và nêm nếp gia vị cho vừa ăn. Đun khoảng 2 đến 3 phút cho rau chín thì cho thêm bột ngọt vào và đem ra thưởng thức.
