Chuyện lạ: Giá lợn lao dốc vẫn ung dung thu lãi 2 tỷ/năm

Trang trại nuôi lợi hữu cơ của anh Hà vẫn thu lợi nhuận 2 tỷ đồng/năm.

Từng suýt ‘ra đường’ vì lợn giảm giá

Nuôi lợn hữu cơ quy mô gia trại từ năm 2006, đến nay, gia đình anh Nguyễn Đông Hà ở xã Mễ Sở (huyện Văn Giang, Hưng Yên) đã phát triển thành trang trại rộng gần 1ha trị giá trên 15 tỷ đồng, bao gồm hơn 200 đầu lợn nái chất lượng cao, gần 1.400 con lợn thịt, với đầy đủ trang thiết bị, cơ sở hạ tầng đồng bộ, đảm bảo chăn nuôi khép kín từ con giống đầu vào, tới lợn thịt thương phẩm đầu ra.

Những kinh nghiệm vượt khó được anh đúc kết từ những lần giá lợn giảm mạnh, anh đã tìm tòi hướng nuôi mới giải quyết được khó khăn.

Anh Hà nhớ lại cách đây 6 năm, giá lợn cũng giảm liên tục. Có thời điểm chỉ còn 10 – 12 nghìn/kg lợn hơi. Xót xa nhìn đàn lợn càng nuôi càng lỗ nặng, “treo trại” thì coi như mất hết số vốn tích luỹ bấy lâu, nuôi tiếp thì không biết lấy gì bù lỗ.

Trại úm lợn sau sinh.

Trước thực trạng khó khăn nói trên, anh Hà đã tìm tòi mọi cách để giảm thiểu thua lỗ, duy trì đàn lợn nuôi chờ cho qua “bão giá”. Và trong cái khó đã ló cái khôn. Bằng cách chú trọng vào thức ăn chăn nuôi lợn, anh tự chế biến lấy thức ăn từ các nguồn bã đậu nành mua ở Nhà máy sữa Vinasoy, bã bia của Nhà máy bia Heineken Hà Nội, ngô hạt, khô dầu lạc/đậu tương từ cảng Hải Phòng, cá tạp mua ở các trang trại nuôi trồng thuỷ sản tại địa phương và phụ cận, cùng với dầu thực vật, chế phẩm sinh học sẵn bán trên thị trường, phối trộn theo tỷ lệ thích hợp, đóng bao ủ 3 – 4 ngày, sau lấy ra cho lợn ăn dần. Đây chính là nuôi lợn hữu cơ.

Kết quả, so với giá cám công nghiệp mua từ nhà máy cho nuôi lợn giai đoạn 1, giảm được 4.000 đồng/kg, cám công nghiệp cho nuôi lợn giai đoạn 2, giảm 3.000 đồng/kg, giá thành 1kg lợn hơi tăng trọng giảm được hơn 4.000 đồng.

Đặc biệt, chất lượng thịt lợn cho ăn bằng cám tự phối chế rất ngon, mỡ thơm, nước luộc thịt trong, ngọt, không sủi bọt, rang, sào không ra nước, lợn bán không bị thương lái ép giá. Nhờ vậy, trong “bão giá” lợn năm đó, gia đình anh Hà vẫn duy trì nuôi được 200 lợn nái và trên 1.000 con lợn thịt, so với cho ăn cám công nghiệp mua từ nhà máy, gia đình anh đã tiết giảm được hơn 30% (trên 1 tỷ đồng).

Chăn nuôi hữu cơ và phòng bệnh nghiêm ngặt

Phát huy kết quả mới đạt được, anh Hà đã chuyển đổi toàn bộ trang trại lợn sang chăn nuôi lợn hữu cơ: Chỉ sử dụng thức ăn chăn nuôi lợn tự phối chế, không pha trộn kháng sinh và hormone tăng trọng. Không dùng chất cấm trong chăn nuôi. Tuân thủ chặt chẽ quy trình nuôi lợn VietGAP. Lợn nuôi dưới 25kg phòng đủ các mũi vacxin. Sau 25kg đến xuất bán chỉ dùng các thuốc đông y chữa trị bệnh cho lợn.

Trại nuôi lợn nái của anh Hà.

Để phòng ngừa dịch bệnh trên đàn lợn, luôn thực hiện chăn nuôi khép kín. Chuồng trại được thường xuyên vệ sinh sạch sẽ, đảm bảo người ra vào trại lợn không còn thấy mùi hôi. Đồng thời giữ ấm cho lợn trong mùa đông, làm mát trại lợn các thàng mùa hè. Cho lợn ăn đầy đủ dưỡng chất. Bổ sung men vi sinh vào thức ăn cho lợn, giúp lợn tiêu hoá tốt thức ăn, tăng cường sức đề kháng, tăng trọng nhanh, phân thải ra không còn mùi khó chịu…

Cách làm của gia đình anh Hà đã được ngành chuyên môn và các cấp chính quyền địa phương đánh giá rất cao, khuyến khích cho mở rộng mô hình với nhiều cơ chế ưu đãi như: hỗ trợ giá lợn nái, mua máy nghiền/trộn thức ăn, máy lọc ép phân lợn, xây dựng văn phòng điều hành và lò giết mổ hợp vệ sinh…

Theo ước tính của anh Hà, từ sau chuyển sang chăn nuôi lợn hữu cơ từ cuối tháng 11/2017 đến nay, mỗi năm gia đình đã xuất bán được trên 120 tấn thịt lợn hơi thương phẩm, lãi thuần được hơn 2 tỷ đồng. Ngoài ra còn giúp thêm 6 lao động nông nhàn tại chỗ có việc làm và thu nhập ổn định 5 – 8 triệu đồng/tháng, tuỳ theo công việc.

Chỉ tính riêng nguồn phân lợn, mỗi năm gia đình anh Hà đã thu được gần 400 triệu đồng. Vì mọi chất thải ra từ lợn đều được anh Hà thu gom đưa vào máy ép, lọc lại cặn bã cho ủ lẫn với men vi sinh, sau đóng bao xuất bán cho các gia đình làm vườn trên vùng núi phía Bắc được giá rất cao (2.000 đồng/kg).

Cám chăn nuôi lợn hữu cơ do anh Hà tự chế biến.

Theo anh Hà, bênh cạnh những thuận lợi, nuôi lợn hữu cơ cũng gặp những khó khăn. Lợn nuôi hữu cơ thường có ngoại hình xấu, da thô, không trắng hồng, thời gian nuôi phải kéo dài thêm 7 – 10 ngày. Thịt lợn nuôi hữu cơ không bán được giá cao hơn thịt lợn nuôi ăn cám công nghiệp, do người dân rất khó phân biệt, thịt lợn hữu cơ cũng rất khó đưa vào tiêu thụ tại các siêu thị trong nước. Bởi vậy, anh Hà cũng kiến nghị các ngành chức năng hỗ trợ người chăn nuôi trong việc kết nối, đưa thịt lợn hữu cơ vào các siêu thị.

Với cách chăn nuôi như của anh Nguyễn Đông Hà, mỗi con lợn (khoảng 100kg) khi xuất chuồng sẽ giảm chi phí khoảng 400 nghìn đồng. Với giá thành hiện nay (khoảng 58 nghìn đồng/kg) thì vẫn có lợi nhuận. Và đặc biệt, chất lượng thịt lợn được nâng cao sẽ không lo đầu ra. Đây cũng là cách các doanh nghiệp lớn đang triển khai với các mô hình lợn ăn chuối, lợn ăn chay.../.