Những tác dụng “đắt giá” của loại cây giá bình dân

Cây sả từ lâu đã trở thành một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Việt, giúp món ăn thêm hương vị. Ngoài ra loại cây này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
Cà tím - Thực phẩm vàng cho tim mạch và trí não Tăng thuế thuốc lá hướng đến bảo vệ sức khỏe cộng đồng Bài thuốc chữa bệnh viêm xoang từ cây xương cá Dây cóc kèn - Vị thuốc quý trong Y học cổ truyền

Cây sả là gì?

Những tác dụng “đắt giá” của loại cây giá bình dân
Cây sả còn có tên gọi khác là hương mao, sả chanh, cỏ sả, lá sả

Cây sả còn có tên gọi khác là hương mao, sả chanh, cỏ sả, lá sả. Tên khoa học là Cymbopogon flexuosus Stapf. Một loại cây thuộc họ lúa.

Sả là loại cây sống lâu năm, mọc thành bụi cao 0,8 đến 1m. Mỗi cây sả có nhiều lớp, mỗi lớp cứng, có màu xanh lục quấn chặt quanh lõi. Khi bóc ra, phần lõi bên trong trắng, đấy chính là nguyên liệu dùng để nấu ăn. Thân rễ màu trắng xanh, hoặc hơi tía.

Lá hẹp, dài giống như lá lúa, hai mặt lá giáp nhám, các phiên lá cuốn vào nhau thành từng lớp. Mép lá sờ vào có hơi nhám. Bẹ lá không có lông và có sọc dọc ở giữa.

Hoa của loài cây này thường mọc thành chùm nhỏ gồm nhiều hoa, không có cuống. Vì vậy chúng ta rất ít khi thấy hoa sả.

Loài cây này có một mùi thơm đặc trưng, bất kỹ ai khi chạm tay vào cây sả, chỉ ngửi thôi cũng đã muốn chiếm hữu ngay riêng cho mình bởi mùi hương ấn tượng khó quên, một mùi hương thơm dễ chịu.Sả có thể trồng ở nhiều ở ven các ao, hồ hoặc ven các vùng đất gần nước. Loài cây này cũng rất dễ trồng, chỉ cần một vài cụm thân gốc sả cắm trồng xuống đất thì sau một khoảng thời gian sẽ nhận lại một cụm sả với nhiều cây.

Thời điểm sả phát triển tốt nhất là vào mùa hè trên đất ẩm, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thu hoạch sả bất cứ khi nào muốn. Thu hoạch thân cây bằng cách cắt chúng ở mặt đất bằng con dao sắc, hoặc bằng cách uốn và xoắn cuống.

Thành phần dinh dưỡng có trong cây sả

Thành phần dinh dưỡng có trong sả có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc và địa lý sinh trưởng. Trong 100g sả chứa

Nước: 70,6g.

Lượng calo: 99 kcal.

Chất đạm: 1,82g.

Tổng chất béo: 0,49g.

Carbohydrate: 25,3g.

Chất xơ: 0g.

Đường: 0g.

Ngoài ra, khoáng chất trong 100g sả bao gồm 723mg kali, 101mg phốt pho, 65mg canxi, sắt, magie,.... Sả cũng cung cấp một số vitamin như vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B,... với số lượng rất nhỏ nên sử dụng sả cũng không ảnh hưởng quá nhiều đến nhu cầu vitamin hàng ngày của cơ thể.

Công dụng hữu ích của cây sả đối với sức khoẻ

Cây sả có vị the, mùi thơm, tính ấm. Không phải ngẫu nhiên mà cây sả lại phổ biến trong y học dân gian và đời sống hàng ngày, bởi các thành phần trong sả mang đến nhiều lợi ích sức khỏe đặc biệt.

Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa viêm loét dạ dày

Tinh dầu trong sả chứa hợp chất citral, một chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm nguy cơ viêm loét dạ dày. Ngoài ra, citral còn có khả năng giảm co thắt, làm dịu hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng buồn nôn và đầy hơi. Vì vậy, nhiều loại trà thảo mộc từ sả được sử dụng để hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

Những tác dụng “đắt giá” của loại cây giá bình dân
Tinh dầu sả có tác dụng trong hỗ trợ tiêu hoá

Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Thành phần citral trong sả có khả năng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư buồng trứng, ung thư cổ tử cung,..., mà không ảnh hưởng đến tế bào khỏe mạnh. Đồng thời, các thành phần có hoạt tính của sả như geraniol, D-limonene có thể gây ra quá trình apoptosis, ngăn chặn sự tăng sinh của tế bào ung thư cũng như tăng cường hoạt động của các enzyme chuyển hóa chất gây ung thư

Cải thiện sức khoẻ hệ tiêu hoá

Thành phần chống co thắt trong sả giúp điều chỉnh nhu động ruột, làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó giảm bớt tình trạng tiêu chảy. Đồng thời, sả cũng thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, duy trì cân bằng nội môi và điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe đường ruột.

Giảm đau

Theo một nghiên cứu năm 2017, Citral và geraniol trong tinh dầu sả có đặc tính kháng viêm, giúp giảm đau, nhất là các cơn đau do viêm khớp

Giúp điều hòa kinh nguyệt

Sả có khả năng làm dịu cơn đau bụng kinh nhờ các hợp chất chống viêm, làm dịu dạ dày tự nhiên, đồng thời kích thích lưu thông máu, giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt. Ngoài ra, sả còn có đặc tính làm mát cơ thể như một thuốc giảm sốc tự nhiên, giảm htieeur cươn bốc hoả trong tiền kinh nguyệt.

Tác dụng giải độc cơ thể

Lợi tiểu là một biện pháp khiến bạn đi tiểu thường xuyên hơn, đồng thời loại bỏ lượng chất lỏng và natri dư thừa ra khỏi cơ thể. Với tính lợi tiểu tự nhiên, sả thúc đẩy cơ thể loại bỏ các chất thải và độc tố, bao gồm axit uric, thông qua nước tiểu. Thêm sả vào thực đơn giúp thanh lọc gan, thận, hệ tiêu hóa và bàng quang, đồng thời hỗ trợ làm sạch hệ thống tuần hoàn.

Giảm ho và giải cảm

Tính ấm và các thành phần chống viêm trong sả. Từ lâu sả đã được nhiều người dân thường sử dụng với bài thuốc xông hơi bằng sả cùng các loại lá như lá chanh, bưởi, tía tô giúp làm sạch đường hô hấp, giảm đau đầu và thông mũi nhanh chóng đẻ giúp long đờm, giải cảm, giảm triệu chứng ho.

Những tác dụng “đắt giá” của loại cây giá bình dân

Giúp tinh thần thư giãn và giảm căng thẳng

Đặc tính hương thơm dễ chị, tinh dầu sả thường được sử dụng trong liệu pháp mùi hương để giúp thư giãn tinh thần. Nghiên cứu chỉ ra rằng, hít thở tinh dầu sả có thể giúp giảm căng thẳng, đồng thời cải thiện tâm trạng và hỗ trợ giấc ngủ. Tinh dầu sả thường được sử dụng làm tinh dầu hương thơm trong không gian như chỗ làm việc, phòng ngủ, nhà ở hay trên các xe ô tô.

Chống viêm

Sả chứa các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể trước tác nhân gây hại từ môi trường, giảm viêm nhiễm hiệu quả.

Quercetin là một loại flavonoid được biết đến trong sả mang đến tác dụng chống oxy hóa, giảm viêm, từ đó có thể ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh tim.

Ngoài ra, một nghiên cứu năm 2014 nhận thấy rằng 2 hợp chất chính trong sả gồm geranial (42,2%) và neral (31,5%) có tác dụng chống viêm bằng cách góp phần ức chế giải phóng các chất trung gian gây viêm.

Cách sử dụng sả đúng, an toàn và hiệu quả

Để bắt đầu, hãy thưởng thức một cốc trà sả chất lượng mỗi ngày với cách pha: Ngâm 1 - 3 thìa sả tươi, khô hoặc trà túi lọc với nước sôi trong ít nhất 5 phút. Lọc loại bỏ bã và lấy nước trà. Thêm đá hoặc có thể thưởng thức nóng.

Ngoài ra, nếu không thích uống trà sả, bạn có thể sử dụng sả trong thực phẩm như cho 1 - 2 cây vào món súp, thịt gà hoặc cá khi nướng,...

Khi dùng sả, bạn nên sử dụng với liều lượng phù hợp, không nên quá lạm dụng, tham khảo thêm ý kiến bác sĩ về liều lượng trước khi sử dụng để hạn chế các tác dụng phụ xảy ra. Đồng thời, khi sử dụng trong các bài thuốc hoặc thực phẩm, bạn cần rửa sạch sẽ để loại bỏ các mầm bệnh, vi khuẩn, thuốc trừ sâu,... Riêng đối với tinh dầu sả, bạn nên đậy kín nắp, bảo quản nơi thoáng mát và tránh tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Lá mướp – thuốc quý cho gan, mắt và da nhưng ít người biết Lá mướp – thuốc quý cho gan, mắt và da nhưng ít người biết
Xử phạt Dược phẩm Nam Hà 70 triệu đồng vì sản xuất lô thuốc vi phạm chất lượng Xử phạt Dược phẩm Nam Hà 70 triệu đồng vì sản xuất lô thuốc vi phạm chất lượng
Ngải cau - Món quà từ thiên nhiên cho sức khỏe phái mạnh Ngải cau - Món quà từ thiên nhiên cho sức khỏe phái mạnh
Củ ráy - Giải pháp tự nhiên cho các bệnh về da và khớp Củ ráy - Giải pháp tự nhiên cho các bệnh về da và khớp
Đắk Lắk: Phát hiện nhiều doanh nghiệp nhúng sầu riêng vào dung dịch không rõ nguồn gốc Đắk Lắk: Phát hiện nhiều doanh nghiệp nhúng sầu riêng vào dung dịch không rõ nguồn gốc
Khổ qua rừng - Dược liệu đắng miệng, mát lòng, khỏe người Khổ qua rừng - Dược liệu đắng miệng, mát lòng, khỏe người

Lê Đình Dũng

Khoa Giáo dục thể chất (Trường Đại học sư phạm TP. HCM)

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Bác sĩ lên tiếng về trào lưu sinh mổ chọn giờ

Bác sĩ lên tiếng về trào lưu sinh mổ chọn giờ

Trào lưu sinh mổ chọn giờ đang khiến nhiều bác sĩ lo ngại, cảnh báo nguy cơ chết người khi mổ lấy thai chỉ vì “giờ đẹp”, sự an toàn của mẹ và bé phải đặt trên mọi niềm tin duy tâm.
Bộ Y tế ban hành quy định mới chi tiết về mang thai hộ

Bộ Y tế ban hành quy định mới chi tiết về mang thai hộ

Bộ Y tế vừa ban hành Thông tư 38/2025/TT-BYT, hướng dẫn chi tiết Nghị định số 207/2025/NĐ-CP về sinh con bằng kỹ thuật hỗ trợ sinh sản và điều kiện mang thai hộ vì mục đích nhân đạo.
Ăn mặn không chỉ hại thận

Ăn mặn không chỉ hại thận

Nhiều người nghĩ ăn mặn chỉ hại thận, nhưng khoa học đã chứng minh natri dư thừa là “sát thủ thầm lặng” tấn công hầu hết cơ quan trong cơ thể.
Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

Bí quyết dinh dưỡng cho người chạy bộ

Với người chạy bộ, một kế hoạch tập luyện khoa học là chưa đủ. Chìa khóa để bứt phá hiệu suất, tăng cường sức bền và phục hồi nhanh chóng nằm ở một chế độ dinh dưỡng thông minh.
6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

6 sai lầm phổ biến ngay sau khi uống cà phê

Cà phê mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chỉ cần mắc phải những thói quen sai lầm ngay sau khi uống, bạn có thể vô tình biến thức uống này thành tác nhân gây hại.
Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Vì sao người trẻ khỏe mạnh vẫn bị nhồi máu cơ tim?

Bệnh tim mạch không chừa bất kỳ ai, kể cả người đang ở độ tuổi sung sức nhất. Sự chủ quan cùng chế độ sống thiếu lành mạnh đang khiến nhiều người trẻ đối diện nguy cơ nhồi máu cơ tim.
Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Vì sao dứa là “siêu thực phẩm” cho tim mạch, tiểu đường và gan

Giàu bromelain, vitamin và khoáng chất, dứa không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, giảm viêm mà còn giúp cải thiện lưu thông máu, kiểm soát đường huyết và bảo vệ gan.
Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Bí quyết giữ cơ, khỏe xương sau 45 tuổi

Duy trì sức mạnh, sức bền và sự dẻo dai không cần đến bí quyết đắt đỏ – chỉ cần một chế độ vận động hợp lý và kiên trì mỗi ngày.
Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Đưa cá vào thực đơn giúp cơ bắp khỏe

Nguồn protein từ cá và hải sản không chỉ hỗ trợ xây cơ mà còn bổ sung Omega-3, vitamin và khoáng chất, mang lại sức bền và sự dẻo dai.
Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Chế độ ăn ảnh hưởng thế nào đến mụn trứng cá?

Làn da mụn không chỉ cần chăm sóc bên ngoài. Chọn đúng thực phẩm có lợi và tránh xa những món gây viêm sẽ giúp bạn cải thiện mụn một cách bền vững.
Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Đo huyết áp sai cách: Những lỗi nhỏ gây sai số lớn

Uống cà phê, ngồi sai tư thế hay chọn sai vòng bít… đều có thể khiến kết quả đo huyết áp lệch xa thực tế. Loại bỏ những yếu tố này là chìa khóa để có con số chính xác.
Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Không chỉ là “một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, khoa học chứng minh tiếng cười giúp giảm căng thẳng, tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch.
Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Giữa vô vàn công thức detox, nước ép dưa leo và gừng dễ làm với nguyên liệu đơn giản nhưng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Chikungunya là bệnh do muỗi vằn truyền, gây sốt cao kèm những cơn đau khớp dữ dội. Dù hiếm khi gây tử vong, bệnh vẫn được WHO xếp vào nhóm nguy hiểm vì biến chứng kéo dài.
Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến say nắng và sốc nhiệt gia tăng, nắm vững quy trình sơ cứu đúng cách có thể quyết định chính xác để cứu giúp người bệnh.
Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Tiện lợi và rẻ, mì ăn liền là món “cứu đói” quen thuộc của nhiều người. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là lượng muối, chất béo và chất dinh dưỡng nghèo nàn có thể gây hại nếu lạm dụng.
Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Dưới cái nắng của mùa hè, cà phê có thể là cứu cánh cho sự tươi mới và sảng khoái. Dù cà phê nóng hay lạnh, mỗi lựa chọn đều có những lợi ích riêng biệt cho cơ thể.
Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do công thức thực tế không đúng với hồ sơ đã công bố.
Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Không cần từ bỏ trà sữa để sống khỏe mạnh, với vài nguyên tắc đơn giản, món đồ uống yêu thích vẫn có thể là “niềm vui nhỏ” mà không gây hại cho sức khỏe.
Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro, thói quen đặt đồ ăn giao tận nơi đang âm thầm bào mòn sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách.
Tác hại của thuốc lá với mắt

Tác hại của thuốc lá với mắt

Hầu hết chúng ta đều biết hút thuốc lá tàn phá phổi và tim, nhưng ít ai nhận thức được rằng đây cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về mắt nghiêm trọng
Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát dịch Chikungunya tại cửa khẩu, đặc biệt ở những khu vực có người từ vùng dịch trở về.
Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Không chỉ làm vòng bụng phình to, mỡ nội tạng còn là tác nhân kích hoạt hàng loạt phản ứng viêm, gây kháng insulin, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp – tạo điều kiện thuận lợi cho đột quỵ.
Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Nhiều người coi hâm nóng thức ăn thừa là giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi tái gia nhiệt.
Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Nhiều người kiên trì plank hàng phút liền nhưng bụng vẫn nguyên mỡ. Lý do thường nằm ở kỹ thuật sai, vừa lãng phí công sức vừa gây hại cột sống.
Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Trước sự bùng phát mạnh mẽ của dịch bệnh Chikungunya tại các quốc gia lân cận, đặc biệt là Trung Quốc, nhiều người dân Việt Nam không khỏi lo lắng khi các triệu chứng ban đầu của bệnh này khá giống với sốt xuất huyết – một căn bệnh đã quá quen thuộc. Vậy làm thế nào để phân biệt hai căn bệnh này, và Việt Nam đã có những kịch bản ứng phó nào trước nguy cơ dịch bệnh xâm nhập? Ông Võ Hải Sơn – Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế đã có những chia sẻ chi tiết về vấn đề này.
Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng tiểu đường, trái cây ít đường còn giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn vẻ trẻ trung.
Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Sáng ngày 10/8, UBND phường Bỉm Sơn tỉnh Thanh Hóa tổ chức lễ ra quân lập lại trật tự lòng lề đường, vỉa hè và tổng vệ sinh môi trường trên địa bàn phường. Đây là hoạt động thiết thực chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9; chào mừng đại hội Đảng bộ phường lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025 -2030.
Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Không chỉ màn hình hay ánh nắng, nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng đang âm thầm bào mòn thị lực, làm tăng nguy cơ mù lòa nếu tiêu thụ lâu dài.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
viet-hai
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động