| Ăn mận đúng cách để tốt cho sức khỏe Lô vải thiều đầu mùa sang Nhật, mở đầu mùa vụ với kỳ vọng lớn Mướp đắng: Lá chắn bảo vệ gan và sức khỏe toàn diện |
Từ lâu, nước dừa đã được xem là loại thức uống tự nhiên, thanh mát, phổ biến ở nhiều vùng nhiệt đới. Không chỉ giúp giải khát hiệu quả, nước dừa còn cung cấp nhiều khoáng chất thiết yếu như kali, magie, mangan và vitamin C.
 |
| Từ lâu, nước dừa đã được xem là loại thức uống tự nhiên, thanh mát. |
Đặc biệt, với hàm lượng đường thấp và khả năng hỗ trợ cân bằng điện giải, nước dừa đang ngày càng được quan tâm như một lựa chọn tốt cho sức khỏe.
Không chỉ là thức uống giải khát tự nhiên, nước dừa còn được xem là một lựa chọn lành mạnh cho người mắc bệnh tiểu đường nhờ chứa ít đường và giàu khoáng chất thiết yếu. Tuy nhiên, việc sử dụng nước dừa cũng cần thận trọng để tránh những tác động không mong muốn đến đường huyết và chức năng thận.
Giàu khoáng chất, ít đường – Nước dừa hỗ trợ kiểm soát đường huyết
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước dừa chứa lượng đường tự nhiên rất thấp, đồng thời giàu kali, magie, mangan, vitamin C và L-arginine – những dưỡng chất có khả năng cải thiện độ nhạy insulin của tế bào, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
Chỉ số đường huyết (GI) của nước dừa là 54 – thuộc nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp (GI < 55), với tải lượng đường huyết chỉ 3. Điều này cho thấy nước dừa hầu như không gây tăng đường huyết đột ngột sau khi uống.
Ngoài ra, chất xơ có trong nước dừa giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, mang lại cảm giác no lâu và góp phần ổn định đường huyết. Đồng thời, nước dừa cũng hỗ trợ nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón – một tình trạng phổ biến ở bệnh nhân đái tháo đường.
 |
| Một số nghiên cứu cho thấy nước dừa có khả năng giảm stress oxy hóa. |
Một số nghiên cứu cho thấy nước dừa có khả năng giảm stress oxy hóa – yếu tố góp phần gây biến chứng tiểu đường lên tim, thần kinh và thận. Thức uống này còn giúp hạ cholesterol, giảm mỡ gan và chất béo trung tính trong máu, đồng thời kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Dù mang lại nhiều lợi ích, giới chuyên môn cảnh báo bệnh nhân đái tháo đường không nên sử dụng nước dừa một cách thường xuyên hoặc không kiểm soát.
ThS.BS Alpa Momaya – chuyên gia Dinh dưỡng lâm sàng – cho biết: “Nước dừa chứa một lượng nhỏ đường tự nhiên, do đó nếu uống quá nhiều có thể khiến đường huyết tăng nhẹ. Người bệnh nên tránh pha thêm đường hoặc dùng các loại nước dừa đóng chai có chất tạo ngọt.”
Tương tự, ThS.BS Đặng Ngọc Hùng (Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng) cũng khuyến cáo: “Nước dừa giàu kali, nên những người bị bệnh thận mạn tính cần cẩn trọng khi sử dụng để tránh gây quá tải cho thận.”
Lời khuyên cho người bệnh tiểu đường
Nên uống nước dừa nguyên chất, không pha đường, không uống loại đóng chai có phụ gia.
Chỉ nên dùng với lượng vừa phải, không uống mỗi ngày.
Trước khi thêm nước dừa vào thực đơn, nên tham khảo ý kiến bác sĩ điều trị hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Kết hợp sử dụng nước dừa với chế độ ăn khoa học, luyện tập điều độ và theo dõi đường huyết thường xuyên để kiểm soát bệnh hiệu quả.
