 |
Viêm gan B là loại bệnh gây ra sự tổn thương gan bởi virus viêm gan B. Theo thông tin từ Hepatitis B Foundation, hiện nay có 2 tỷ người mắc viêm gan B, trong đó 257 triệu người bị viêm gan B mạn tính. Hiện nay, vẫn chưa có phương pháp điều trị khỏi bệnh, bạn có thể phòng ngừa bằng cách thực hiện tiêm vaccine Engerix B.
Bên cạnh đó, chưa có nghiên cứu nào chứng minh rằng viêm gan B là một loại bệnh di truyền dù trẻ sơ sinh có thể bị viêm gan B bẩm sinh. Tuy nhiên, viêm gan B có thể lây truyền từ người sang người qua đường máu, quan hệ tình dục, từ mẹ sang con,…
Mặc dù người bị viêm gan B có nguy cơ mắc bệnh gan mạn tính và có thêm những nguy cơ cao mắc phải các bệnh lý về gan khác, bạn vẫn hoàn toàn có thể chủ động bảo vệ gan, cải thiện sức khỏe thông qua chế độ ăn uống phù hợp.
Trong đó, người bị viêm gan B nên ăn gì, kiêng gì sẽ cho bạn biết những thông tin cơ bản nhưng quan trọng nhất trong việc xây dựng chế độ ăn tốt cho cơ thể.
Nhóm thực phẩm người mắc viêm gan B nên ăn
Thực phẩm giàu đạm tốt như thịt, cá, trứng, sữa…
Đạm rất cần thiết cho cơ thể. Mọi quá trình hoạt động của cơ thể đều cần sự có mặt của đạm. Với người bị viêm gan B, đạm sẽ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể người bệnh. Đặc biệt là biệt là thịt nạc, cá dễ chuyển hóa, có lợi cho gan. Đối với trứng nên ăn lòng trắng trứng để dễ hấp thụ.
 |
Thực phẩm chứa nhiều vitamin như trái cây, táo, bí đỏ, cà chua…
Vitamin là dưỡng chất thiết yếu cho tất cả mọi người, chúng giúp hệ miễn dịch của cơ thể phát triển. Hệ miễn dịch được cung cấp đầy đủ dưỡng chất sẽ tăng khả năng điều trị viêm gan B.
Thực phẩm dễ tiêu như canh, cháo, súp, sữa chua…
Khi cơ thể bị viêm gan B chức năng gan suy giảm, cần ưu tiên nhóm thực phẩm này bởi chúng giúp cho gan khỏi phải làm việc quá tải.
Rau củ quả
Đây là nhóm thực phẩm cung cấp vitamin và chất xơ. Nhưng vitamin trong rau củ lại dễ bị mất đi trong quá trình chế biến món ăn, vì vậy cần quan tâm tới cách chế biến để bảo toàn lượng vitamin này.
Các nhóm thực phẩm với hàm lượng tinh bột phù hợp như bột mì, gạo tẻ, đâu tương, đậu đen, đậu xanh…
Đây là nhóm thực phẩm rất tuyệt vời cho người viêm gan B, chúng chứa nhiều năng lượng giúp cơ thể cải thiện tình trạng viêm gan B.
Nhóm thực phẩm người mắc viêm gan B không nên ăn
Nội tạng
Người bệnh nên hạn chế ăn nội tạng, bởi đây là thực phẩm chứa hàm lượng cholesterol cao. Khi bị viêm gan B, chất này làm cản trở bài tiết mật, hạn chế quá trình lọc thải độc tố. Chất béo trong cơ thể không thể chuyển hóa hết, dẫn tới gan nhiễm mỡ. Theo thời gian, bệnh về gan có thể chuyển hóa thành xơ gan, thậm chí là ung thư gan.
 |
Thực phẩm quá nhiều đạm
Các thực phẩm như thịt dê, ba ba… tuy giàu đạm nhưng có tính nóng và khó tiêu hóa. Người bệnh không nên ăn nhiều các loại thực phẩm này.
Tôm, các loại cá biển
Tôm và các loại cá biển tuy rất giàu đạm nhưng lại chứa nhiều cholesterol và thuỷ ngân. Khi ăn các thực phẩm này, gan phải làm việc nhiều hơn mới chuyển hoá hết các chất, cũng như lọc thải hết độc tố ra bên ngoài cơ thể.
Măng
Măng tuy giàu chất xơ nhưng lại chứa các độc tố có hại cho gan. Măng cũng là thực phẩm khó tiêu hóa và làm hạn chế quá trình chuyển hóa của gan.
Nhân sâm
Nhân sâm làm tăng nhiệt độ cơ thể không thích hợp đối với người mắc bệnh viêm gan B. Người bệnh luôn có nhiệt độ cơ thể cao, dễ bị xuất huyết nội nếu ăn nhân sâm.
Các món nhiều dầu mỡ
Khi gan bị tổn thương, quá trình chuyển hóa thức ăn sẽ bị hạn chế. Gan sẽ mất nhiều thời gian để chuyển hóa chất béo dễ dẫn tới bệnh gan nhiễm mỡ. Do đó, người bị viêm gan B nên tránh ăn các món nhiều dầu mỡ để ngăn ngừa bệnh gan nghiêm trọng hơn.
Rượu, bia
Không chỉ điều chỉnh chế độ ăn uống, người bệnh cần thăm khám sức khỏe thường xuyên để theo dõi tình hình bệnh. Đồng thời, kiểm tra sức khỏe giúp người bệnh phát hiện các biến chứng có thể xảy ra sau khi mắc viêm gan B.
Phần lớn những người tiêu thụ nhiều rượu bia sẽ bị mắc các bệnh về gan. Người bị bệnh viêm gan B càng uống nhiều bia rượu, gan càng phải hoạt động nhiều. Điều này làm tăng nguy cơ xơ gan và ung thư gan ở người bệnh.
Viêm gan B là bệnh lý về gan hàng đầu thế giới. Cứ 3 bệnh nhân mắc bệnh gan sẽ có 1 người nhiễm viêm gan B. Hiện tại, viêm gan B chưa có phương pháp điều trị khỏi hoàn toàn. Vì vậy, người bệnh cần có biện pháp để cải thiện tình trạng bệnh và chăm sóc sức khỏe gan. Chế độ ăn uống, sinh hoạt là điều cần thiết mà người bệnh viêm gan B nên áp dụng để có sức khỏe tốt hơn.
