 |
| Lão nông Bùi Văn Thiệp năm nay 66 tuổi, được mệnh danh là triệu phú ốc nhồi. |
Nghề nuôi ốc nhồi phát triển khá mạnh ở xã Khánh Tiên khoảng 4 năm nay. Trên địa bàn xã có khoảng 20 trại nuôi ốc quy mô lớn của 20 hộ dân. Dịp cuối năm 2022 và Tết Nguyên đán giá ốc nhồi tăng cao từ 70.000 – 100.000 đồng/kg nên các hộ nuôi ốc có thu nhập cao, nhiều nhà thu về hàng trăm triệu đồng. Các hộ dân còn áp dụng thành công việc cho ốc đẻ và nhân ốc giống bán với giá 300 – 500 đồng/con. Hiện nay nhu cầu ốc thương phẩm và ốc giống tăng cao, do chuẩn bị bước vào vụ ốc mới, nên các hộ đang chủ động mở rộng diện tích để tăng thu nhập.
Để nghề nuôi ốc nhồi ở địa phương chủ động đầu ra, phát triển bền vững, từ tháng 3/2022, Chi hội nông dân nghề nghiệp nuôi ốc nhồi sinh sản và thương phẩm xã Khánh Tiên được thành lập với khoảng 17 hộ tham gia. Từ đây, các hoạt động từ kỹ thuật nuôi đến mở rộng thị trường đều được các hộ dân thảo luận, liên kết với nhau. Khi tham gia vào chi hội, các gia đình sẽ được các đơn vị chức năng chuyển giao công nghệ, có các chuyên gia hướng dẫn kỹ thuật nuôi ốc và không còn phải lo đầu ra. Nhờ đó, thu nhập từ nghề nuôi ốc nhồi ngày càng tăng cao.
 |
| Khu ao nuôi cá không hiệu quả được ông Thiệp chuyển đổi sang trại nuôi ốc nhồi. |
Điển hình trong số hộ nuôi ốc nhồi là gia đình ông Bùi Văn Thiệp, một triệu phú ốc nhồi ở vùng đồng chiêm trũng. Được biết, ông Thiệp là một trong những người đi đầu về nuôi ốc nhồi.
Đến nay, ông Thiệp đã bước sang năm thứ 4 gắn bó với con ốc đặc sản này. Ông cho biết, trước đây khu ao nuôi chỉ để thả cá, nhưng hiệu quả không cao. Do vậy, qua tìm hiểu ông nhận thấy con ốc nhồi đặc sản được nhân nuôi nhiều nơi và nhu cầu thị trường lớn nên rất hiệu quả. Do đó, ông quyết định tận dụng ao cá của gia đình để nuôi ốc.
 |
| Vụ ốc nhồi đầu tiên thất bại, ông Thiệp đã kiên trì và tìm ra bí quyết nuôi ốc phát triển quanh năm. |
Ông Thiệp cho biết, nuôi ốc nhồi không cần bỏ quá nhiều vốn, thậm chí là không mất tiền mua thức ăn mà giá trị kinh tế thu được từ ốc nhồi cao. Cứ khoảng 3 tháng là có một lứa ốc xuất thành phẩm. Riêng ốc nhồi giống, ông Thiệp tự tin đang có khoảng hơn chục vạn con.
Để nắm bắt được kỹ thuật nuôi đâu thắng đó như hiện nay, ông Thiệp cũng từng nếm trải thất bại. Ông cho biết, cũng nhiều người mới bắt tay nuôi ốc nhồi, thấy người khác làm thì làm theo mà không tìm hiểu về kỹ thuật do vậy lứa đầu nuôi không thu được đồng nào. Đó là năm 2019, khi bắt tay vào nuôi mà không áp dụng kỹ thuật nuôi, ông Thiệp đã mất trắng nhưng vẫn không bỏ cuộc.
Sau nhiều lần tìm hiểu khắp nơi về kỹ thuật, về nguồn giống mới, ông Thiệp đã bắt đầu "khởi nghiệp" lại với số lượng rất ít. Rút kinh nghiệm từ lần mắt trắng trước đó, lần thứ 2 nuôi ốc nhồi, ông Thiệp nuôi đến đâu thì nhân giống đến đó. Lứa này đẻ thì nuôi lứa mới rồi tiếp tục "kế gối" lứa sau.
 |
| Trại nuôi ốc nhồi của ông Thiệp được đầu tư khá bài bản từng khu nuôi. |
Cứ như vậy, ông Thiệp đã thành công và chủ động được việc nuôi ốc nhồi bất kể trời nắng, mưa, nóng hay lạnh. Cũng vì quá hiểu đặc tính ốc, ông Thiệp cũng không ngần ngại chia sẻ bí kíp nuôi, nhân giống ốc với người xung quanh để cùng phát triển.
Ông Thiệp cho biết, ốc nhồi đẻ rất nhanh và rất nhiều. Tuy nhiên, người nuôi phải biết ốc rất sợ thời tiết quá nóng, quá lạnh. Do đó, ở thời điểm miền Bắc đang trở lạnh, người nuôi phải điều tiết nguồn nước để đảm bảo nhiệt độ trong ao.
Hoặc để đảm bảo sự sống cho ốc ở mùa Đông, người nuôi có thể thu gom ốc vào lưới cước đặt bên cạnh bờ, hoặc đưa ốc vào bể nước có mái che để đảm bảo nền nhiệt độ cơ bản cho ốc.
 |
| Khu trại nuôi ốc được trồng cây và phủ lưới che nhằm điều tiết nhiệt độ. |
Cũng theo ông Thiệp, nuôi ốc nhồi không tốn kém thức ăn, thậm chí không phải bỏ ra một đồng nào mua thức ăn cho chúng, vì chúng chỉ ăn những loại rau, củ quả, lá cây luôn sẵn có trên vườn hoặc các hàng bán rau ngoài chợ lượm xong bỏ đi đều đưa về thả xuống ao.
Tuy nhiên, nguồn nước nuôi ốc phải đảm bảo sạch sẽ, thậm chí, để tránh nước chua chảy từ bờ xuống, người nuôi phải rắc vôi bột ở khu vực quanh bờ để khử chua.
"Nếu người nuôi giữ được ốc nhồi giống sống qua mùa Đông chắc chắn là thắng lợi. Bởi ốc giống rất đắt, mà nuôi được qua mùa Đông là coi như đã nắm được kỹ thuật cơ bản trong nuôi ốc" ông Thiệp cho biết thêm.
 |
| Sau khi kết thúc mùa Đông, các trại nuôi ốc bắt đầu xuống giống nhu cầu ốc giống sẽ tăng cao. Nếu giữ được ốc giống qua mùa đông sẽ thắng lớn. |
Những chia sẻ của ông Thiệp rất hữu ích với người nuôi ốc nhồi hiện nay. Thực tế, phong trào nuôi ốc nhồi từng phát triển rộng khắp cả nước, tuy nhiên không phải ai cũng gặt hái thành công. Con ốc nhồi nhạy cảm với thời tiết bởi vậy người nuôi cần áp dụng kỹ thuật để ổn định nhiệt độ khu nuôi giúp cho ốc phát triển quanh năm. Ốc nhồi dễ nuôi có thể tận dụng nguồn thức ăn có sẵn nên chi phí thấp. Chỉ cần ổn định thị trường, người nuôi ốc sẽ có cơ hội làm giàu từ loại vật nuôi này./.
