Chè Việt kể chuyện hội nhập tại Hội chợ Mùa Thu 2025

Được mệnh danh là "thủ phủ chè" của cả nước, Thái Nguyên hiện có gần 24.000ha chè, giá trị sản phẩm hằng năm đạt trên 13.000 tỷ đồng. Ảnh Báo Công Thương

Di sản trà Việt trên “sân khấu” thương mại hiện đại

Từ những vùng chè cổ thụ Suối Giàng, Tây Côn Lĩnh đến Đại Từ - Thái Nguyên, sản phẩm chè Việt Nam đang bước vào giai đoạn định vị mới: chuyên nghiệp hơn trong cách làm thương hiệu, sáng tạo trong trưng bày và chủ động kết nối với thị trường quốc tế. Tất cả được thể hiện rõ nét tại Hội chợ Mùa Thu 2025 – sự kiện xúc tiến thương mại cấp quốc gia diễn ra từ ngày 25/10 đến 4/11 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Việt Nam (VEC).

Với chủ đề “Kết nối con người với sản xuất – kinh doanh”, hội chợ quy tụ hơn 3.000 gian hàng, đón hàng chục đoàn khách quốc tế và hàng triệu lượt khách tham quan. Theo ông Vũ Bá Phú, Cục trưởng Cục Xúc tiến thương mại (Bộ Công Thương), đây là điểm hẹn giao thương lớn nhất từ trước tới nay, nơi hàng Việt không chỉ được giới thiệu mà còn được “kể chuyện” bằng trải nghiệm văn hóa, công nghệ và con người.

Trong không gian “Thu Đất Việt – Sắc nước hương thu”, khu trưng bày do Bộ Công Thương phối hợp với 34 tỉnh, thành phố tổ chức, ngành hàng chè nổi bật với cách tiếp cận mới trong xúc tiến thương mại nông sản. Nếu trước đây, chè Việt chủ yếu xuất khẩu ở dạng nguyên liệu thô, ít giá trị gia tăng, thì nay các doanh nghiệp đã chú trọng đầu tư hình ảnh, bao bì, câu chuyện thương hiệu và trải nghiệm tiêu dùng.

Không gian chè tại hội chợ được ví như “sân khấu sống” của văn hóa trà Việt – nơi du khách thưởng thức hương vị, tìm hiểu quy trình sản xuất, và cảm nhận sự giao hòa giữa di sản truyền thống với thương mại hiện đại. Đây cũng là cơ hội để chè Việt vươn xa hơn trên bản đồ xuất khẩu toàn cầu.

Hành trình sáng tạo và bản sắc từ Suối Giàng đến Tây Côn Lĩnh

Các sản phẩm của Hợp tác xã chè Núi Hồng được giới thiệu tại hội chợ. Ảnh Báo Công Thương

Tại khu trưng bày của tỉnh Lào Cai, gian hàng của Công ty cổ phần Du lịch Qfarm – Chi nhánh Suối Giàng gây ấn tượng với không gian thưởng trà gắn liền hình ảnh cây chè cổ thụ và đời sống văn hóa bản địa. Ông Đặng Thái Sơn, Giám đốc kinh doanh Qfarm, cho biết doanh nghiệp đã mang đến 5 dòng sản phẩm chủ lực gồm: lục trà, hoàng trà, hồng trà, bạch trà và lá trà bản, cùng các bộ quà tặng sang trọng được thiết kế riêng cho từng thị trường.

Qfarm hiện áp dụng quy trình sản xuất khép kín từ vườn đến nhà máy, kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng. Suối Giàng đã được cấp chỉ dẫn địa lý toàn cầu, nhiều sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, góp phần khẳng định uy tín của trà Shan tuyết cổ thụ trên thị trường.

“Hội chợ Mùa Thu là cơ hội vàng để chúng tôi quảng bá thương hiệu, tìm kiếm đối tác và mở rộng xuất khẩu chính ngạch,” ông Sơn chia sẻ.

Không chỉ dừng lại ở sản phẩm truyền thống, doanh nghiệp Thành Sơn và Hợp tác xã Tây Côn Lĩnh (Hà Giang) còn giới thiệu dòng mỹ phẩm chiết xuất từ trà Shan tuyết – hướng đi mới trong phát triển giá trị gia tăng cho nông sản. Bà Phạm Thị Minh Hải, Phó Giám đốc Công ty Thành Sơn, cho biết: “Chúng tôi kết hợp nguyên liệu tự nhiên với công nghệ hiện đại để tạo ra sản phẩm thân thiện, bền vững, vừa giữ gìn giá trị truyền thống, vừa phù hợp xu hướng tiêu dùng mới.”

Các dòng dầu gội, sữa tắm, tinh chất dưỡng da từ trà Shan tuyết khai thác công dụng thanh lọc, chăm sóc da hiệu quả – điều mà từ xưa ông bà ta đã áp dụng khi dùng lá chè tươi tắm cho trẻ nhỏ. Việc hiện đại hóa những giá trị đó đã giúp chè Việt bước sang lĩnh vực mới: sản phẩm chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp từ thiên nhiên.

Trong khi đó, Hợp tác xã Chè Núi Hồng (Đại Từ, Thái Nguyên) mang đến hội chợ không chỉ những dòng trà đặc sản như trà tôm nõn, trà móc câu, trà đinh thượng hạng… mà còn kết hợp sáng tạo giữa văn hóa và ẩm thực qua các món kẹo lạc chè xanh, bánh trà, giúp du khách có trải nghiệm mới mẻ, gần gũi.

Ông Bùi Anh Nhã, đại diện Hợp tác xã, chia sẻ: “Chúng tôi muốn kể câu chuyện của người làm chè Đại Từ – những con người giữ gìn và làm mới nghề truyền thống, để chè Thái Nguyên đi xa hơn nhưng vẫn đậm hương vị quê hương.”

Hội chợ Mùa Thu lần thứ nhất – năm 2025 không chỉ là nơi trưng bày, quảng bá sản phẩm mà còn là “sân khấu” để chè Việt kể câu chuyện hội nhập. Từ nguyên liệu nông sản quen thuộc, các doanh nghiệp đã biến trà thành sản phẩm mang giá trị văn hóa – kinh tế song hành, thể hiện rõ tinh thần đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững.

Sự góp mặt của hàng trăm doanh nghiệp, hợp tác xã và thương hiệu trà từ khắp vùng miền đã tạo nên bức tranh sinh động về một ngành chè đang chuyển mình mạnh mẽ. Từ “chén trà quê” giản dị, chè Việt hôm nay đang tiến gần hơn tới hình ảnh “di sản xanh” của thời đại mới – nơi bản sắc truyền thống được gìn giữ, sáng tạo và lan tỏa cùng nhịp hội nhập quốc tế.

Xuất khẩu chè tăng mạnh trở lại, nhiều thị trường đầy triển vọng

Cách nào để chè Việt mở rộng miếng bánh thị phần?

Ngành chè Việt Nam đứng trước cơ hội đẩy mạnh xuất khẩu