Có nên uống tinh bột nghệ lâu dài không?

Tinh bột nghệ là thành phẩm chế biến từ củ nghệ tươi

Lợi ích của tinh bột nghệ với sức khoẻ

Tinh bột nghệ là một thành phẩm được chế biến từ củ nghệ tươi. Sau khi được rửa sạch, củ nghệ sẽ trải qua quá trình tách lọc, loại bỏ xơ nghệ, tinh dầu và các tạp chất để thu lại tinh bột nghệ.

Củ nghệ có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học được gọi là curcuminoids, trong đó hoạt chất nhiều nhất là curcumin. Curcumin là một polyphenol chịu trách nhiệm tạo ra màu vàng tươi của nghệ.

Curcumin hoạt tính như một kháng sinh có tác dụng chống viêm rất mạnh. Theo nhiều nghiên cứu, curcumin có thể kiểm soát một số tình trạng viêm, hội chứng chuyển hóa, viêm khớp, kể cả tình trạng lo lắng và tăng lipid máu.

Cũng có bằng chứng lâm sàng cho thấy những lợi ích khác của curcumin như một chất chống vi khuẩn và chất chống ôxy hóa hiệu quả, bao gồm cả tiềm năng chống ung thư của nó.

Ngoài vai trò là loại gia vị thường được sử dụng trong các món ăn của Việt Nam và một số nước châu Á, nghệ còn giàu chất chống ôxy hóa và còn là thực phẩm có thể hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư.

Tại Ấn Độ, người ta thấy số người mắc ung thư đường tiêu hóa thấp hơn so với Mỹ, có thể do chế độ ăn của họ thường sử dụng món cà ri trong đó có nghệ.

Ngoài chất curcumin, nghệ còn chứa hàm lượng sắt và mangan cao cũng như hàm lượng vừa phải của vitamin B6 và kali. Đây đều là những chất quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất của tế bào và giúp tăng cường miễn dịch.

Có nên uống tinh bột nghệ lâu dài không?

Tinh bột nghệ là sản phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên tùy vào mục đích sử dụng mới có thể biết nên dùng tinh bột nghệ trong bao lâu. Cụ thể:

Người bị bệnh đau dạ dày

Sử dụng tinh bột nghệ có công dụng rất tốt trong việc phòng và chữa bệnh đau dạ dày. Để đạt hiệu quả điều trị tốt nhất, người bệnh nên uống tinh bột nghệ trong vòng 3 - 6 tháng. Bạn chỉ cần pha 2 thìa cà phê tinh bột nghệ cùng 200ml nước ấm uống mỗi ngày.

Người bị ung thư

Hoạt chất curcumin trong nghệ có tác dụng ngăn chặn sự phát triển, sinh sôi, di căn của tế bào ung thư và khiến chúng chết nhanh hơn. Không chỉ vậy, nghệ còn làm giảm tác dụng của hóa trị và tia xạ lên cơ thể người bệnh, hỗ trợ quá trình điều trị ung thư diễn ra thuận lợi hơn.

Bệnh nhân ung thư nên uống tinh bột nghệ trong khoảng 4 - 6 tháng, mỗi ngày uống đều đặn 2 lần trước hay sau bữa ăn. Có thể pha tinh bột nghệ với nước lọc thêm nước cốt chanh, cam, sữa hoặc mật ong cũng đều có hiệu quả.

Giải độc gan

Dùng tinh bột nghệ cũng là một trong những cách thải độc gan tại nhà hiệu quả. Cụ thể:

Thải độc gan do hay uống bia rượu và thuốc lá: Pha 2 thìa tinh bột nghệ cùng 250ml nước lọc hay sữa tươi để uống mỗi ngày.

Thải độc gan do cho người thường xuyên sử dụng các loại thuốc tây gây nguy cơ nhiễm độc gan cao: Uống tinh bột nghệ hòa cùng nước ấm có cho thêm một chút mật ong, gừng và nước cốt chanh. Uống đều đặn trong 7 ngày, mỗi ngày 3 lần để đạt được hiệu quả tối ưu.

Phụ nữ sau sinh

Các sản phụ sau khi sinh khoảng 2 - 3 tuần thường sử dụng tinh bột nghệ mỗi ngày để nhanh chóng phục hồi sức khỏe và lấy lại vóc dáng thon gọn. Với liệu pháp này, các mẹ bỉm nên uống 2 thìa cà phê tinh bột nghệ pha với nước cùng 1 - 2 thìa cà phê mật ong nguyên chất hoặc sử dụng viên nghệ mật ong.

Uống nghệ quá nhiều có thể gây hại cho dạ dày, do đó các mẹ chỉ nên uống mỗi ngày 2 lần trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn 15 phút.

Người muốn giảm cân

Để có thân hình thon gọn, bạn phải uống tinh bột nghệ hàng ngày liên tục trong 3 tháng thì mới có thể cảm nhận được sự khác biệt rõ rệt. Trước bữa ăn sáng 15 phút, hãy uống 2 thìa tinh bột nghệ pha cùng 250ml nước và ăn bữa sáng ít lại.

Uống tinh bột nghệ để giảm cân không đồng nghĩa với việc nhịn ăn hay thay thế các bữa ăn hoàn toàn bằng tinh bột nghệ. Bạn chỉ nên cắt giảm 30 - 50% khẩu phần một bữa ăn để curcumin trong tinh bột nghệ chuyển hóa hết số calo tạo thành từ thức ăn trong cơ thể.

Có thể thấy, tùy vào tình trạng của cơ thể và mục đích sử dụng mà việc có nên uống tinh bột nghệ lâu dài không cũng sẽ khác nhau. Tốt nhất, bạn nên dùng đúng liều lượng và duy trì tới khi cảm thấy cơ thể có những cải thiện rõ rệt.

Thuốc Đông y: Mách bạn chữa đau dạ dày bằng tinh bột nghệ đúng cách

Tác dụng tuyệt vời của tinh bột nghệ

Tinh bột nghê Trung Năng: “Củ vàng” gắn sao OCOP