Những loại gia vị giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

Những loại gia vị quen thuộc dưới đây không chỉ làm món ăn thêm phần hấp dẫn mà còn giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch.
Rau ngót - Kho tàng dinh dưỡng cho sức khỏe Congo xác nhận dịch bệnh bí ẩn làm nhiều người tử vong là sốt rét Những ai nên "cân nhắc" khi ăn lạc?

Hệ miễn dịch (Immune System) là một hệ thống bao gồm các tế bào, mô và cơ quan trong cơ thể con người đóng vai trò bảo vệ cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi rút, vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng và các kháng nguyên lạ gây bệnh từ bên ngoài.

Những loại gia vị bên dưới không chỉ giúp món ăn hấp dẫn mà còn nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể.

Tỏi

Những loại gia vị giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

Tỏi là một gia vị vô cùng thiết yếu và phổ biến trong gian bếp của chúng ta. Theo nghiên cứu, nếu như ăn tỏi thường xuyên sẽ giúp bạn ngăn ngừa một số bệnh, đặc biệt trong đó có bệnh ung thư. Do tỏi chứa nhiều Allicin và Phytonutrien đây là 2 chất có thể giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, làm tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể bạn.

Chính vì thế, nên đưa tỏi vào trong các món ăn, hoặc nếu bạn ăn được tỏi hãy nên ăn tỏi sống kèm thức ăn sẽ rất tốt đấy nhé.

Nghệ

Nghệ chứa hợp chất curcumin có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh, có thể cải thiện các dấu hiệu stress oxy hóa.

Stress oxy hóa gây ra bởi sự mất cân bằng giữa các gốc tự do và các chất chống oxy hóa. Khi đó, gốc tự do có thể làm hỏng các tế bào trong cơ thể.

Uống nước nghệ ấm mỗi ngày giảm triệu nhiễm trùng, cảm lạnh và tăng khả năng miễn dịch sau khi mắc bệnh. Nghệ cũng phù hợp để thêm vào món cà ri, súp và thịt nướng.

Hành

Hành là loại nguyên liệu không thể thiếu trong các bữa ăn mà còn là thứ thuốc quý mà người Việt xưa thường xuyên sử dụng. Với hương vị cay nồng đặc trưng, hành như một "lá chắn" bảo vệ cơ thể khỏi những tác động xấu từ môi trường. Có thể nói, hành là một "siêu thực phẩm" mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Không chỉ thơm ngon, hành còn chứa một kho tàng các chất dinh dưỡng quý giá, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe.

Những loại gia vị giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

Chất chống oxy hóa: Hành chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như quercetin, giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương do gốc tự do, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch.

Kháng viêm: Các hợp chất trong hành có khả năng giảm viêm, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Tăng cường sức đề kháng: Hành có thể kích thích sản xuất tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus hiệu quả hơn.

Cải thiện tiêu hóa: Hành cũng chứa prebiotic, giúp duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch.

Giàu vitamin và khoáng chất: Hành cung cấp nhiều vitamin C, vitamin B6, và các khoáng chất như mangan, giúp cơ thể duy trì sức khỏe tổng thể.

Gừng

Gừng từ lâu đã nổi tiếng là một dược phẩm đa chức năng, vô cùng hiệu quả khi chữa các bệnh cảm cúm, bệnh đường ruột,… Khi bạn bị mệt mỏi trong người hay có dấu hiệu bị cảm nên uống một tách trà gừng, một chén cháo kèm gừng sợi.

Các hợp chất trong gừng, chủ yếu là gingerol và shogaol chống oxy hóa, chống viêm và giảm đau. Những đặc tính này giúp tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể, phòng chống một số bệnh mạn tính.

Do tính nóng, gừng sẽ giúp bạn đổ rất nhiều mồ hôi, loại mồ hôi này chính là cơ thể bạn giải độc tố, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho bạn.

Bên cạnh đó, gừng còn có khả năng chống khuẩn hoặc tiêu diệt một số vi khuẩn gây bệnh. Vì thế, không những trong các bữa ăn hoặc thậm chí bạn nên dự trữ một ít gừng trong nhà, sẽ không dư thừa đâu, chúng rất tốt cho sức khỏe.

Bạc hà

Những loại gia vị giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

Bạc hà chứa nhiều loại flavonoid, hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe miễn dịch. Flavonoid tham gia vào các phản ứng, xử lý, bảo vệ và sửa chữa của cơ thể hàng ngày.

Tinh dầu bạc hà có tác dụng giảm đau, thông mũi, thường được thêm vào một số loại thuốc điều trị cảm lạnh và cúm. Uống trà bạc hà nóng hoặc hít hơi từ hỗn hợp nước nóng và tinh dầu bạc hà có thể giảm các triệu chứng cảm lạnh như ho, khó thở.

Tiêu

Tiêu không chỉ là cây trồng mang giá trị xuất khẩu cao ở nước ta mà còn là nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết các món ăn Việt. Hương vị cay nồng của tiêu được hầu hết người Việt thêm vào để kích thích vị giác, tăng cảm giác thèm ăn. Một số công dụng của tiêu có thể nhắc đến:

Chống viêm: Tiêu có chứa piperine, một hợp chất có khả năng chống viêm, giúp giảm viêm nhiễm trong cơ thể.

Tăng cường hệ miễn dịch: Tiêu có thể kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Cải thiện tiêu hóa: Tiêu giúp kích thích tiết dịch tiêu hóa, từ đó cải thiện khả năng hấp thụ dinh dưỡng, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Chống oxy hóa: Các hợp chất trong tiêu có khả năng chống lại các gốc tự do, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Giảm cảm lạnh và ho: Tiêu có thể giúp làm thông thoáng đường hô hấp, giảm triệu chứng cảm lạnh và ho, rất hữu ích trong mùa giao mùa khi thời tiết thay đổi.

Những loại gia vị giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả

Quế

Quế là loại gia vị có tính ấm, với đặc tính chống oxy hóa. E-cinnamaldehyde là hợp chất hoạt động chính trong quế, mang đến tác dụng chống viêm, kháng khuẩn mạnh.

Để tận dụng khả năng tăng miễn dịch từ loại gia vị này, hãy rắc quế lên bánh mì nướng hoặc ly cà phê, trà. Quế cũng có thể kết hợp với trái cây như táo, lê khi làm sinh tố.

Ớt

Bột ớt chứa rất nhiều hợp chất hữu ích như vitamin C và A thúc đẩy hệ thống miễn dịch. Vitamin C là chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do, giữ cho các tế bào miễn dịch khỏe mạnh. Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc phát triển hệ thống và điều chỉnh các phản ứng miễn dịch.

Ớt còn chứa capsaicin, hợp chất tạo nên vị cay của ớt, có tác dụng giảm đau và viêm. Bột ớt phù hợp rắc lên trứng, đậu, món hầm, phô mai, bỏng ngô hoặc thêm vào nước xốt và món súp.

Nhưng lưu ý chỉ ăn ở lượng vừa phải, đừng nên ăn cay quá nhiều nhé.

Căn bệnh lạ ở Congo đã cướp đi sinh mạng hàng trăm người Căn bệnh lạ ở Congo đã cướp đi sinh mạng hàng trăm người
Mẹo ăn uống để bảo vệ sức khỏe mùa lạnh Mẹo ăn uống để bảo vệ sức khỏe mùa lạnh
Những loại hạt giúp giảm mỡ máu Những loại hạt giúp giảm mỡ máu
Mạnh Quỳnh

Có thể bạn quan tâm

Cùng chuyên mục

Tin khác

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Khi "một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ" không còn là lời nói suông

Không chỉ là “một nụ cười bằng mười thang thuốc bổ”, khoa học chứng minh tiếng cười giúp giảm căng thẳng, tốt cho tim mạch và tăng cường miễn dịch.
Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Nước ép dưa leo và gừng: “Cặp đôi” thanh lọc cơ thể, giữ dáng, đẹp da

Giữa vô vàn công thức detox, nước ép dưa leo và gừng dễ làm với nguyên liệu đơn giản nhưng giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da.
Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Bệnh Chikungunya có đáng lo?

Chikungunya là bệnh do muỗi vằn truyền, gây sốt cao kèm những cơn đau khớp dữ dội. Dù hiếm khi gây tử vong, bệnh vẫn được WHO xếp vào nhóm nguy hiểm vì biến chứng kéo dài.
Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Phương pháp sơ cứu say nắng, sốc nhiệt

Thời tiết nắng nóng khiến say nắng và sốc nhiệt gia tăng, nắm vững quy trình sơ cứu đúng cách có thể quyết định chính xác để cứu giúp người bệnh.
Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Mì ăn liền và cách ăn để không hại sức khỏe

Tiện lợi và rẻ, mì ăn liền là món “cứu đói” quen thuộc của nhiều người. Nhưng đằng sau hương vị hấp dẫn ấy là lượng muối, chất béo và chất dinh dưỡng nghèo nàn có thể gây hại nếu lạm dụng.
Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Uống cà phê vào mùa hè giúp hạ nhiệt?

Dưới cái nắng của mùa hè, cà phê có thể là cứu cánh cho sự tươi mới và sảng khoái. Dù cà phê nóng hay lạnh, mỗi lựa chọn đều có những lợi ích riêng biệt cho cơ thể.
Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Thu hồi toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do sai lệch công thức

Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) vừa ra quyết định đình chỉ lưu hành và thu hồi trên toàn quốc 5 sản phẩm mỹ phẩm do công thức thực tế không đúng với hồ sơ đã công bố.
Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Trà sữa không phải kẻ thù, chỉ cần kiểm soát đúng cách!

Không cần từ bỏ trà sữa để sống khỏe mạnh, với vài nguyên tắc đơn giản, món đồ uống yêu thích vẫn có thể là “niềm vui nhỏ” mà không gây hại cho sức khỏe.
Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Đặt đồ ăn online: Tiện lợi trước mắt, hiểm họa khôn lường

Tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro, thói quen đặt đồ ăn giao tận nơi đang âm thầm bào mòn sức khỏe nếu không được kiểm soát đúng cách.
Tác hại của thuốc lá với mắt

Tác hại của thuốc lá với mắt

Hầu hết chúng ta đều biết hút thuốc lá tàn phá phổi và tim, nhưng ít ai nhận thức được rằng đây cũng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về mắt nghiêm trọng
Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Dịch Chikungunya bùng phát ở Trung Quốc, Bộ Y tế chủ động đề phòng

Bộ Y tế yêu cầu các địa phương tăng cường giám sát dịch Chikungunya tại cửa khẩu, đặc biệt ở những khu vực có người từ vùng dịch trở về.
Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Mỡ bụng: “Sát thủ thầm lặng” làm tăng nguy cơ đột quỵ

Không chỉ làm vòng bụng phình to, mỡ nội tạng còn là tác nhân kích hoạt hàng loạt phản ứng viêm, gây kháng insulin, rối loạn mỡ máu và tăng huyết áp – tạo điều kiện thuận lợi cho đột quỵ.
Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Vì sao hâm nóng thức ăn thừa lại tiềm ẩn rủi ro?

Nhiều người coi hâm nóng thức ăn thừa là giải pháp tiết kiệm thời gian và công sức, nhưng không phải món nào cũng an toàn khi tái gia nhiệt.
Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Plank sai tư thế: Eo chẳng thon, chấn thương lại tới

Nhiều người kiên trì plank hàng phút liền nhưng bụng vẫn nguyên mỡ. Lý do thường nằm ở kỹ thuật sai, vừa lãng phí công sức vừa gây hại cột sống.
Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Chikungunya và sốt xuất huyết: làm sao để phân biệt?

Trước sự bùng phát mạnh mẽ của dịch bệnh Chikungunya tại các quốc gia lân cận, đặc biệt là Trung Quốc, nhiều người dân Việt Nam không khỏi lo lắng khi các triệu chứng ban đầu của bệnh này khá giống với sốt xuất huyết – một căn bệnh đã quá quen thuộc. Vậy làm thế nào để phân biệt hai căn bệnh này, và Việt Nam đã có những kịch bản ứng phó nào trước nguy cơ dịch bệnh xâm nhập? Ông Võ Hải Sơn – Phó Cục trưởng Cục Phòng bệnh, Bộ Y tế đã có những chia sẻ chi tiết về vấn đề này.
Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Trái cây ít đường: "Bảo bối" cho sức khỏe và vóc dáng mà bạn nên biết

Không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng, phòng tiểu đường, trái cây ít đường còn giàu vitamin, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức khỏe và giữ gìn vẻ trẻ trung.
Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Thanh Hoá: Phường Bỉm Sơn ra quân lập lại trật tự đô thị, vệ sinh môi trường

Sáng ngày 10/8, UBND phường Bỉm Sơn tỉnh Thanh Hóa tổ chức lễ ra quân lập lại trật tự lòng lề đường, vỉa hè và tổng vệ sinh môi trường trên địa bàn phường. Đây là hoạt động thiết thực chào mừng 80 năm Cách mạng tháng Tám và Quốc khánh 2/9; chào mừng đại hội Đảng bộ phường lần thứ nhất nhiệm kỳ 2025 -2030.
Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Những nhóm thực phẩm 'kẻ thù' thầm lặng của đôi mắt

Không chỉ màn hình hay ánh nắng, nhiều loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng đang âm thầm bào mòn thị lực, làm tăng nguy cơ mù lòa nếu tiêu thụ lâu dài.
Chuyên gia tiết lộ 'công thức vàng' tính lượng nước cơ thể bạn thực sự cần mỗi ngày

Chuyên gia tiết lộ 'công thức vàng' tính lượng nước cơ thể bạn thực sự cần mỗi ngày

Đừng đoán mò lượng nước cần uống mỗi ngày. Nhu cầu của một người 70kg khác hẳn một người 50kg. Vậy công thức chính xác cho bạn là gì?
Bí quyết phục hồi da cháy nắng mùa hè tại nhà

Bí quyết phục hồi da cháy nắng mùa hè tại nhà

Nắng hè gay gắt dễ khiến da nóng rát, đỏ và khô ráp. Chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp, bạn có thể “giải cứu” làn da nhanh chóng và an toàn ngay tại nhà.
"Não cá vàng" không còn là chuyện đùa: Cảnh báo suy giảm nhận thức ở người trẻ

"Não cá vàng" không còn là chuyện đùa: Cảnh báo suy giảm nhận thức ở người trẻ

Hiện tượng đang làm việc bỗng quên mất việc cần làm, vào phòng rồi không nhớ mục đích... không chỉ đơn thuần là đãng trí. Đây có thể là dấu hiệu sớm của suy giảm nhận thức nhẹ.
Những nhóm thực phẩm đang 'tàn phá' sức khỏe đường ruột của bạn mỗi ngày

Những nhóm thực phẩm đang 'tàn phá' sức khỏe đường ruột của bạn mỗi ngày

Hệ tiêu hóa không chỉ là nơi xử lý thức ăn mà còn đóng góp hơn 70% vào hệ miễn dịch của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều thói quen ăn uống hiện đại đang âm thầm gây hại cho cơ quan này.
Xem thêm

Thương hiệu nổi bật

tap-doan-son-ha
viet-hai
eco-parl
cai-lan
vinamil
richy-nho
sun-group
logo-erowindow
partner-bivaco
partner-shb
partner-tan-hoang-minh-group
partner-hdbank
partner-vinacomin
partner-viglacera
partner-th
partner-bacabank
partner-danko-group
ttp
doji
nam-cuong
partner-vingroup
gleximco
meji
Phiên bản di động