Nattokinase có lợi ích gì, ai dùng được?

Nattokinase là một enzym tự nhiên có trong natto, một loại thực phẩm làm từ đậu nành của Nhật Bản. Enzyme được tạo ra trong quá trình lên men của natto bởi một loại vi khuẩn cụ thể có tên là Bacillus subtilis.

Mức tiêu thụ natto cao được cho là một trong những yếu tố dẫn đến tuổi thọ trung bình dài hơn của người dân Nhật Bản và tỷ lệ mắc bệnh mãn tính thấp hơn. Đặc biệt, các nghiên cứu cho thấy những người có chế độ ăn giàu natto có tỷ lệ tử vong do bệnh tim thấp hơn .

Lợi ích sức khỏe của Natto - cũng như hương vị và mùi đặc biệt của nó - là nhờ loại enzyme Nattokinase độc ​​đáo này. Khi đậu nành trải qua quá trình lên men , vi khuẩn được sử dụng sẽ kích hoạt nattokinase và mang lại cho thực phẩm hương vị giống như pho mát và một loạt lợi ích sức khỏe hiện đang được khoa học chứng minh.

Ở Đông Á, natto đã phổ biến hàng ngàn năm. Ngày nay, nhiều cửa hàng tạp hóa và cửa hàng thực phẩm đặc biệt tốt cho sức khỏe trên toàn thế giới bán Natto. Bạn cũng có thể mua bộ dụng cụ natto tự làm hoặc dùng nattokinase như một chất bổ sung.

Lợi ích sức khỏe

Natto rất giàu protein, vitamin và khoáng chất, nhưng hầu hết các lợi ích sức khỏe của thực phẩm đều gắn liền với lượng enzyme nattokinase dồi dào của nó. Natto là nguồn thực phẩm duy nhất cung cấp nattokinase, nhưng bạn cũng có thể sử dụng Nattokinase dưới dạng thực phẩm bổ sung. Nghiên cứu cho thấy rằng việc bổ sung thực phẩm chức năng bổ sung cũng hiệu quả như việc tiêu thụ natto.

Nattokinase có tác dụng đáng kể đối với sức khỏe con người, như:

Nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn

Các nghiên cứu cho thấy nattokinase làm tan cục máu đông — giúp duy trì cấu trúc mạch máu tốt , cải thiện lưu lượng máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim .

Nattokinase cũng có thể giúp giảm huyết áp của bạn , giảm căng thẳng cho tim có thể dẫn đến đau tim .

Cải thiện sức khỏe xoang

Viêm xoang mãn tính là tình trạng viêm liên tục trong xoang có thể do dị ứng, vi khuẩn, nhiễm nấm hoặc hen suyễn gây ra . Đây là bệnh mãn tính phổ biến nhất ở người lớn. Đôi khi, những người bị viêm xoang mãn tính có thể cần phẫu thuật để thông mũi.

Nghiên cứu cho thấy nattokinase có thể thu nhỏ polyp mũi gây tắc nghẽn và làm loãng chất nhầy, cải thiện luồng không khí đồng thời giảm cảm giác khó chịu. Vì những tác dụng này, các nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu loại enzyme này để điều trị các triệu chứng của các bệnh về đường hô hấp như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD) và viêm phế quản .

Cải thiện sức khỏe đường ruột và sự trao đổi chất

Nattokinase có thể thúc đẩy sự cân bằng tốt của vi khuẩn trong ruột của chúng ta, còn được gọi là hệ vi sinh vật ruột. Sức khỏe đường ruột kém có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch của bạn và làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính, như tiểu đường, béo phì, viêm khớp dạng thấp, ung thư và bệnh tim .

Các đặc tính lợi khuẩn của Nattokinase cũng có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm mỡ trong cơ thể, điều chỉnh và có khả năng ngăn ngừa các rối loạn chuyển hóa như béo phì và tiểu đường.

Rủi ro sức khỏe

Nattokinase nói chung là an toàn, nhưng tác dụng mạnh của enzym này có thể gây ra các biến chứng cho những người có tình trạng sức khỏe nhất định.

Nhều người dùng nattokinase để điều trị các bệnh liên quan đến tim mạch bao gồm bệnh tim, huyết áp cao, cholesterol cao và đột quỵ, nhưng không có bằng chứng khoa học xác đáng nào chứng minh công dụng của bất kỳ cách sử dụng nào trong số này.

Bạn cần trao đổi trước với bác sĩ của bạn trước khi thêm thực phẩm hoặc chất bổ sung chứa nattokinase vào chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo bạn sẽ không gặp phải bất kỳ rủi ro sức khỏe nào sau đây:

Tương tác thuốc

Chảy máu quá nhiều có thể xảy ra khi bạn dùng nattokinase cùng với một số loại thuốc y tế. Vì nattokinase có thể làm tan cục máu đông nên những người dùng thuốc làm loãng máu có thể có nguy cơ chảy máu cao hơn.

Các bác sĩ cũng thường đề xuất sử dụng aspirin hàng ngày cho những người có nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ. Tuy nhiên, dùng nattokinase có thể làm tăng tác dụng của aspirin, điều này có thể dẫn đến lượng máu chảy ra ngoài dự kiến.

Nattokinase cũng có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Nếu bạn bị huyết áp thấp hoặc dùng thuốc hạ huyết áp, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi dùng nattokinase.

Huyết khối tĩnh mạch sâu

Mặc dù khả năng chống cục máu đông của nattokinase có thể ngăn ngừa huyết khối tĩnh mạch sâu , nhưng nó không nên được sử dụng như một phương pháp điều trị mà không có sự giám sát của bác sĩ. Về mặt lý thuyết, Nattokinase có thể đánh bật cục máu đông nhanh chóng, tuy vậy điều này có thể gây ra các biến chứng.

Mang thai và cho con bú

Không có đủ nghiên cứu để chỉ ra rằng nattokinase an toàn cho phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú. Mẹ đang mang thani và cho con bú chỉ nên sử dụng nattokinase trong thực phẩm, hạn chế hấp thụ thông qua thực phẩm chức năng.

Liều lượng

Không có khuyến nghị cụ thể nào về nattokinase, nhưng một số nghiên cứu cho thấy dùng 100-200mg/ngày sẽ mang lại những lợi ích sức khỏe nhất định.

Vitamin C có tác dụng gì? Thực phẩm nào chứa nhiều vitamin C nhất?

Người cao tuổi nên ăn thứ này để duy trì và cải thiện chức năng não bộ

Những loại rau dại mọc “vô tội vạ”, nhưng lại có nhiều công dụng ít ai biết

Những ai tuyệt đối không nên ăn “thần dược” tỏi đen?

"Lỡ" bổ sung quá nhiều Vitamin C sẽ có tác dụng phụ gì?